Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ " ГОЛОВА НЕГРА"

[500x375]

  Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Торт "Бомба"

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Шоколадные маффины с курагой и творогом

[590x442]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Торт "Идеал"

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью

[700x394]

Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки.

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

ХЫЧИНЫ

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления "Хачапури" ( 5 рецептов)

[400x216]
C чего начать:

Для классического грузинского хачапури лучше брать сухую брынзу. Если она слишком соленая, ее рекомендуется вымочить.
Тесто же для настоящего хачапури готовится особое: обязательно с кислым молоком — мацони. (Мацони вы можете приготовить сами, см. рецепт).. Можно использовать простоквашу, предварительно отцедив сыворотку. Тесто для хачапури должно быть не слишком плотным, но и не должно растекаться. Как говорят гру зинские хозяйки, тесто для хачапури должно быть нежным.
Приготовить хачапури несложно: надо раскатать из теста круглый блин толщиной не более 0,5 см, пришлепнуть его ладонью, аккуратно выложить готовую начинку на лепешку, накрыть другой лепешкой (она должна быть меньше и тоньше нижней), и осторожно защипать края. Не забывайте смачивать пальцы холодной водой, чтобы тесто не липло.

Как приготовить:

Хачапури печется на сковородке. Идеальная сковородка для хачапури — каменная, она называется кеци. Ее может заменить сковорода чугунная. Выпекают хачапури на сильном огне в течение 10 минут. Однако время выпечки зависит от толщины блюда.
Когда жарится первая сторона, блюдо обязательно закрывают крышкой. Затем переверните хачапури, смажьте смесью топленого масла и яйца и выпекайте дальше, но уже без крышки. В итоге классический хачапури всегда с двух сторон разный.
Подается это блюдо горячим, сразу после выпечки. Традиционно к хачапури подают острые соусы, которыми так славится грузинская кухня.

Продолжение

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Чебуреки «Элементарные»

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Хачапури

[483x363]

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Шоколадные пирожные с творожным кремом

  [500x334]

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Торт-суфле "Наслаждение"

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Пирожные к чаю

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

ТОРТ КУДРЯШ

[600x447]

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Лепешки картофельные

[337x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Овсяное печенье с черносливом

[показать]

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Дешевый торт

[450x348]

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Творожные пирожные с бананами

[показать]

Ингредиенты для начинки:

• 300 г творога
• 200 г сливок
• 3 больших или 4 маленьких яйца
• 70 г сахарной пудры
• 80 г коричневого сахара
• 2 банана, нарезанных кружочками толщиной в 5 мм
• 50 г печенья, размельченного в блендере

Основа:

• 200 г печенья
• 150 г растопленного масла
• ½ чайной ложки корицы

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Сочники с сыром и ветчиной

[показать]

Эти пирожки можно подавать как закуску или вместо хлеба к супу или салату. Для теста подойдёт любой хорошо плавящийся сыр с ярким вкусом. Для начинки можно использовать любое тонко порезанное мясо, или заменить его на сыр Фета.

Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Пирожок-пицца "Ленивица" из армянского лаваша

[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Naan(индийские лепешки)

[показать]

Ингредиенты:

4 ст. мука
1 ч.л пекарский порошок(разрыхлитель)
1/2 ч.л соль
2/3 ст. натуральный йогурт
1 взбитое венчиком яйцо
2 ст.л топленого масла
2/3 ст. теплое молоко
2 ст.л дрожжи
2 ст.л сахар
зелень мелко-рубленая 1/2 ст
масло для смазки

Читать далее...