• Авторизация


Без заголовка 11-09-2012 23:28

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Хачапури по-грузински

[705x531]
Смотрела передачу "Званый ужин". Там молодой армянин готовил для своих гостей хачапури. Вот решила и я по его рецепту приготовить.
Хачапурки так классно надуваются в духовке, становятся воздушными, пушистыми! Очееень вкусные и просто делаются! Очень понравились!
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:25

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

МГНОВЕННОЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ... и ещё вкусности с сыром и не только...

А это уже мучное... Но так вкусно... Очень люблю хачапури! 

http://bonappetit.com.ua/8404-mgnovennoe-hachapuri-na-skovorode.html

 

[показать]


Хачапури – грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым. Главная особенность хачапури - в тесте: оно замешивается с добавлением соды на мацони, замешивается не крутым, очень легким. Тогда при выпечке на чугунных сковородах (на углях) оно получается особенно нежным.

(Кулинарный словарь В. В. Похлебкина, 2002)


 

Нам потребуется:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу

[показать]
Смешайте сухие ингредиенты.

[показать]
Добавьте йогурт и замесите тесто.

Читать далее

[показать]
Приятного аппетита!


 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-09-2012 23:24

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Сырные лепешки. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[показать]

Эти лепёшки- как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без неё.

Очень вкусные, нежные и лёгкие в приготовлении лепёшки!!!

Готовьте на здоровье дорогие мои и радуйте своих близких и друзей!!!!!!!!!!!!!!!!

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:23

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Хачапури на сковороде




Какой же отпуск и лето без хачапури. Конечно, это дело хлопотное, но результат всегда ожидаем: обрадованные и довольные лица и улыбки родных. Чтоб не расходовать большое количество масла для фритюра, можно готовить хачапури на сковороде. Думаю, многие из вас практикуют этот способ и даже не заморачиваются с приготовлением теста.

[550x413]


Продукты:


- пол-литра кефира или простокваши


- 1 яйцо


- чайная ложка сухих дрожжей

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:22

Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение

138 рецептов - Хачапури!!!!!

[показать]

Грузинская кухня - это всегда вкусно. В Северо-Западной части Грузии есть высокогорное место – Сванетия. Так вот, рецепт хачапури с мясом – сванский, никто так не умеет готовить кубдари, как они. Но я старалась...

 молоко, вода, дрожжи, масло растительное, яйца, соль, мука, мясо, лук репчатый, пажитник, хмели-сунели, специи, масло сливочное, перец молотый, соль

 
[показать]

Пошаговый рецепт хачапури - ну, тут без комментариев. Грузинская кухня - вне конкуренции:))))

 тесто, сыр сулугуни

 
[показать]

Приготовьте хачапури по-аджарски и вы получите сытный и вкусный завтрак или ужин. Рецепт хачапури по аджарски - один из самых признанных.

 вода, дрожжи, маргарин, сметана, яйца, соль, мука, брынза, яйцо куриное

 
[показать]

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.

 мука, кефир, сода, соль, дрожжи сухие, яйца, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

 
[показать]

Домашние нежные хачапури с сыром.

 мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, сода, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:21

Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение

Хачапури

Ингредиенты:
мука - 500 г
дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - щепотка
яйца куриные (1 для теста, 1 для смазывания, 8 для начинки) - 10 шт.
сыр (сулугуни) - 600 г
масло сливочное - 3 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
[460x400]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:20

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Аджарские хачапури

Аджарские хачапури

 

  [500x375]

Вот ещё одна разновидность хачапури. Очень и очень вкусный рецепт приготовления. Готовить его - сплошное удовольствие.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:20

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Хачапури по-аджарски

 

Ингредиенты (на 10 порций):
 
1 кг муки
250-300 мл воды или молока
1 ст л сахара
15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
Для начинки:                  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:19

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом

[показать]Огромная благодарность автору: natapit



Это очень вкусно!!!! Очень рекомендую!!!

Только в следующий раз начинки возьму в два раза больше. И да, хачапури кубдари готовятся с сырым мясом и не смазываются желтком, это уже моя самодеятельность, не ругайтесь кулинары из Грузии, так получилось!

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:18

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

ТОП-100 - Самые популярные кулинарные рецепты

http://www.procook.ru

 

1. Пахлава
2. Лобио
3. ЧАК-ЧАК
4. Хачапури
5. Шурпа
6. Лагман
7. Чахохбили
8. Мамалыга
9. Мясо по-французски - 4 варианта
10. Картошка вкусная
11. Чурчхела
12. Сациви
13. Бозбаш
14. Чанахи
15. Манты
16. Цепелинай
17. Харчо
18. КЛЕЦКИ
19. Вергуны
20. Хаш
21. Наурыз-коже
22. Бисквитный торт с желе и фруктами
23. Варёный язык (говяжий, бараний, свиной)
24. Пирожки печеные из дрожжевого теста (безопарный способ)
25. ДРАЧЕНЫ
26. Салат "Десятка"
27. Мусака
28. Сгущенное молоко с сахаром
29. Курица в горшочке
30. Морской коктейль
31. Плов с говядиной
32. Ця — калмыцкий чай (два варианта)
33. Варенье из черники
34. Соление огурцов
35. Пирог с мясом (быстрый)
36. Кабачки острые
37. Щука в сметане
38. Засолка помидоров
39. Мчади
40.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:16

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

Хачапури — национальное грузинское мучное блюдо, что в переводе означает ("хачо" ხაჭო — творог, а "пури" პური — хлеб)

------------------
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:15

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Абхазский хачапур - ачаш

[показать]


На 6-8 порций: примерно 1,5 кг адыгейского сыра, 1 кг муки плюс еще для присыпки, 400 мл молока, 125 г сливочного масла плюс еще для смазывания, 1 маленькое яйцо, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1/2 ч. ложки сахара, соль.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:15

Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение

Рецепт Ленивые хачапури.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:14

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Мгновенный хачапури на сковороде

Мгновенный хачапури на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Превью IVNA6yu-kQI[1] (200x133, 7Kb)Превью JDGTQLHy_EM[1] (200x133, 6Kb)Превью nbmOEKvts5M[1] (200x133, 7Kb)Превью xLzzGNKqVkc[1] (200x133, 5Kb)Превью yNPYUqqoZDs[1] (200x133, 5Kb)Превью 44Aejoy6zT4[1] (130x86, 2Kb)Превью cOzA6AJo-Io[1] (130x86, 3Kb)Превью e_RAskTKX20[1] (130x86, 3Kb)Превью tcrqPGLY6tY[1] (130x86, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

а-ля "Хачапури" - быстрые хачапури, но все равно очень вкусные

Ммм, да простят меня грузинские женщины за такую вольность... Это быстрые хачапури, но все равно очень вкусные! Представьте как удивятся ваши близкие если к столу вы подадите вкусные и такие красивые хачапури. Они будут просить вас приготовить их еще и еще, а там уж возможно вы решитесь и на аутентичный рецепт.
[700x466]

Попробуйте приготовить!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:13

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Хачапури с сыром

            Довелось мне как-то работать за Московским зоопарком. Там между Большой и Малой Грузинскими улицами есть грузинская церковь, при которой в церковной лавке продают национальные кушанья. В этой лавке совершенно необыкновенный, самый настоящий и правильный сулугуни, который вылавливают из ведерка с рассолом прямо при вас. И конечно же горячие румяные хачапури, которые обожали все без исключения. Попробовав сотворить аналогичный продукт дома, я, к своему удивлению, обнаружила, что все очень просто, лепешки готовятся быстро и легко и каждый раз получаются замечательно!

[700x535]

Смотреть рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 23:11

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Быстрое хачапури

[показать]

 

Ингредиенты 
 
— тонкий армянский лаваш — 100 г 
— сыр фета (брынза) — 100 г 
— нежирный творог (для более соленого варианта заменить сыром) — 100 г 
— зелень (петрушка, кинза) — по желанию        
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 22:57

Это цитата сообщения IRISHKA-ARISHKA Оригинальное сообщение

Детское вязаное пальто-Автор: Магдалена

Детское вязаное пальто-Автор: Магдалена




 



Детское вязаное пальто




 





[239x320]   Детское пальто. Рост104, подкладка до середины изделия. 

Вязаные круги пришиты на шерстяную трикотажную основу.

[показать]   Возможен повтор изделия на другой размер или в другой цветовой гамме. Пишите))












 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 22:48

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

Пальто с аранами! Красота!

Пальто с аранами! Красота!

Работа автора- Irina -с Осинки .

Покажу и здесь свое пальто, тоже араны [показать] связано из LANAGOLD ALIZE и ANGORA DE LUXE YarnArt, всего ушло 1150г, спицы №5, №4,5
[показать] http://fotki.yandex.ru/users/rina777777777/view/511849/

[показать] [показать] [показать]
Оригинал

[показать] нашла на Ravelry красивые воплощения, а пальто из Interweave Knits, Fall 1999, описание брала здесь

В английской схеме прибавления делаются в двух рядах, я пробовала вязать образец, так хорошо получается (без дырок).
[показать] [показать]

[показать]

ИСТОЧНИК--Все что интересует,можно поискать здесь.

Красивая работа -спасибо!!!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное "Черный лес" 11-09-2012 22:30

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пирожное "Черный лес"

Пирожное "Черный лес" (Black Forest)

 

Ингредиенты

Масло сливочное
120 г
шоколад черный
400 г
вода
100 мл
яйца куриные
8 шт.
миндаль молотый
130 г
сухари белые
3 ст. ложки
сливки 35%
600 мл
сахарная пудра
4 ст. ложки
ваниль
1 г
вишня (в собственном соку, сок сохранить)
250 г
коньяк
3 ст. ложки
какао
1 ст. ложка
 
Рассчитано на 12 порций
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии