[590x396]
[590x440]
[590x441]
[590x433]
[590x415]
[590x420]
[590x467]
[590x438]
[590x423]
[492x700]
[570x380]
[570x380]
[570x380]
[570x375]
[633x473]
[467x700]
Так соскучилась по самсе, но все никак не могла собраться духом и сделать ее наконец то. А недавно взяла и сделала) Кунжута черного не было, да и не люблю я черный )Вкусом почти как настоящие) Кушать ее лучше с уксусом; разводите уксус, делаете маленькую дырочку в самсе и заливаете его туда. Ням ням, вкуснятина. Ну а если совсем не захотите возиться с тестом, то вполне можно заменить магазинным слоенным, но лучше конечно сделать самостоятельно.
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.
|
[415x70]
Хачапури из домашнего слоёного теста
[655x461]
Давно хотела попробовать этот способ приготовления теста. Очень понравился сам процесс, и тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.
[500x347]
Грузинские хачапури славятся разнообразием начинок — рыбных, мясных, сырных, овощных, с добавлением зелени и специй. Мой рецепт понравится тем, кто любит мягкое тесто, домашний сыр. Оригинальность и дополнительную сытность хачапури по-аджарски приобретают за счет добавления в начинку куриных яиц.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Конверты с курицей
Часть 2 - Кулич - пасхальный рецепт
...
Часть 10 - Бисквитный рулет с творогом и мандаринами
Часть 11 - ПИРОГ "РОЗЕН"
Часть 12 - Хачапури по-аджарски
Часть 13 - Шарлотка домашняя
Часть 14 - Тортик в микроволновке за 16 мин
Часть 15 - Наинежнейшие творожные маффины с кабачком
Часть 16 - Рецепт капустного пирога
Серия сообщений "рецепты кулинарии":
Часть 1 - Хачапури (Видео-рецепт)!!!
Часть 2 - Маринованная капуста (Видео-рецепт)!!!
...
Часть 10 - В какой день недели можно красить яйца и печь куличи .
Часть 11 - Ремесло: Архангельские козули. Роспись пряника
Часть 12 - Хачапури по-имеретински (Видео-рецепт)
Часть 13 - Для любителей красной рыбы (Видео-рецепты)!!!
Часть 14 - Разделка рыбы. Шикарная работа ножа "Дэба" !!!
...
Часть 46 - Кулинария - Видео - Манник с изюмом в мультиварке!!!
Часть 47 - Кулинария - Французский луковый суп!!!
Часть 48 - Кулинария - Суп тыквенный!!!
КУБДАРИ-хачапури с мясом
источник
|
Необходимые продукты: пол литра свежего кефира, 600гр сулугуни, сода на самом кончике ножа, 4 яйца и килограмм муки.
Приготовление.
Первый этап.
В глубокую миску вылить кефир, туда же вбить яйца, добавить соду и муку. Хорошо, если кефир будет кисловат. В таком случае он отлично вступит в реакцию с содой, а значит, тесто хорошо поднимется и будет пышным. Муку следует добавлять постепенно, чтобы наблюдать за получаемой в результате консистенцией. Главное, не переборщить.
[800x]
Хачапури по-аджарски.
500
домашних рецептов
Мучные блюда и выпечка
Десерт
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":
Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 6 - 500 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
Часть 7 - 500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
Часть 8 - 500 домашних рецептов. Мучные блюда и выпечка. Десерт.
Часть 9 - 500 домашних рецептов
Часть 10 - Еще 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
...
Часть 17 - Еще 500 домашних рецептов. Мучные блюда и выпечка. Десерт
Часть 18 - 1000 домашних рецептов
Часть 19 - Каталог новых рецептов в дневнике
Итак, позвольте вашему вниманию представить несложный, но вкусный рецепт хачапури с сыром.
Продукты и процесс приготовления:
простое дрожжевое тесто
сыр твердый
яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
масло сливочное
зелень, специи
Автор: Оля
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки: