&nbsp;

Без заголовка 21-09-2012 15:08

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецепт - Торт Трюфельно-Маковый

ТЕСТО:150г масла,1 ст. сахара,1 ст. кокосовой стружки,1 ст. молотого мака,ванилин,3 яйца,1 ст. муки,2 ч.л разрыхлителя,цедра 1 лимона,200г сметаны

ПРОСЛОЙКА:150г белого шоколада,150мл натурального йогурта

ГЛАЗУРЬ:125мл сливок,150г горького шоколада,25г слив. масла,1 ст.л бренди

[показать]

Рамочки-Moss Arina-

Без заголовка 21-09-2012 15:07

Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение

Ленивый "НАПОЛЕОН"

[показать] Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный .

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

[показать]
Использовала круглую форму 25 см в диаметре

Тесто

Холодное сливочное масло (250г) порубить ножем с мукой (0.5кг)до однородной крошки (делала в комбайне в режиме "Пульс",но можно и вручную), добавить сметану(200мл), желток(1шт.), уксус (2ст.ложки,использовала яблочный 6%), быстро замесить тесто.

Поместить на ночь в холодильник.

Поделить на 10 частей, каждую тоненько раскатать, поместить в форму, наколоть вилкой,выпекать при 200 град.

Крем

Взбить венчиком 3 яйца, муку (1ст.ложка с верхом), крахмал (1 ст.ложка с верхом), сахар(200г).

Довести до кипения молоко( 0.5л), влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустания постоянно мешая. Охладить. Отдельно взбить размягченное масло(250г),по ложке ввести заварную массу.

Перемазать коржи кремом, обсыпать крошкой и дать пропитаться хотя бы 2 часа.
http://lubany-b.livejournal.com/104748.html ).
из блога Анны Красоты

Без заголовка 21-09-2012 15:06

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Торты и Пирожные: 30 рецептов

[показать]

Торт «Волшебный»

Состав: Тесто: 6 яиц, 200 г сахара, 250 г майонеза, 1 баночка сгущенного молока, 500-550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя

Крем: 700-800 г сметаны, 200 г сахара

[показать]

Чизкейк (без выпечки)

Состав: основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла

начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 20 г желатина

[показать]

Чизкейк ванильно-шоколадный

Состав: основа: 400 г печенья, 200 г масла

начинка: 600 г сыра Филадельфия, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада

[показать]

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Состав: бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 150-200 г муки

суфле: 20 г желатина, 5-6 апельсинов, 500 мл сливок 33-35%, 200 г сахара

[показать]

Сладкая колбаска

Состав: 500 г печенья, 380 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла,

5 ч.л. какао

[показать]

Торт «Роман лимона с клюквой»

Состав: Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600-650 г муки

начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара...

[показать]

Без заголовка 21-09-2012 15:04

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты тортов

Сообщество на Li.ru: Рецепты тортов

Рецепты тортов - 2619 рецептов

[450x]

Читать рецепты тортов

Без заголовка 21-09-2012 15:04

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Тортики к 8 марта

Давайте в наш праздник забудем о диетах, "правильном питании" и перестанем на время считать калории!

Сладкая праздничная вечеринка - отличный повод угостить себя и гостей чудесным тортиком

[700x466]

дальше

[показать]

Торт "Поцелуй бабочки

Торт "Шоколадный поцелуй

Торт "Нежный поцелуй"

Торт «Первый поцелуй» - кулинарный рецепт

Торт «Фруктовый воздушный поцелуй

Торт «Первый поцелуй

Торт-безе с трюфелями «Воздушный поцелуй»

Без заголовка 21-09-2012 15:04

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

"Пекём нашим мужчинам ПОЦЕЛУЙЧИКИ"

Рецепт ко Дню Святого Валентина - Шоколадный крем

Способ приготовления шоколадного крема:

Ингредиенты для шоколадного крема:

тёмный шоколад с большим содержанием какао - 100 грамм

молоко - 500 миллилитров

яичные желтки - 4 штуки

сахар -110 грамм

масло сливочное - 60 грамм

картофельный крахмал - 35 грамм

какао-порошок - 1 чайная ложка

фисташки - для украшения по желанию

Поломайте шоколад на кусочки, добавьте в него молоко, поставьте на огонь и помешивая прогревайте, пока шоколад не расплавится. Сразу же после того, как смесь начнёт закипать, снимите её с огня.

Далее разотрите яичные желтки, сахарный песок, крахмал и какао, помешивая, постепенно введите эту желтковую смесь в горячую смесь молока и шоколада (если желтковая смесь будет густоватой, можете разбавить её молоком, влив его тонкой струйкой), поставьте на слабый огонь, и помешивая прогревайте смесь до загустения. Можно оставить ненадолго, и смесь загустеет сама.

После того, как смесь будет готова, переложите её в миску, добавьте сливочное масло, и немного взбейте при помощи миксера (можно поместить в миску с холодной водой).

Готовую смесь разложите по вазочкам и отправьте охлаждаться в холодильник.

Подавайте готовый шоколадный крем, присыпав его тёртыми фисташками.

Без заголовка 21-09-2012 15:03

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Торт "Заварушка"

[448x336]

Рецепт данного торта прост до неприличия.

Без заголовка 21-09-2012 15:02

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЛАДЕНЬКОГО.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

ЖМИ НА КАРТИНКИ.

Без заголовка 21-09-2012 15:02

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Рецепты медовых тортиков

- медовый торт в сковороде	[100x]
- медовый торт "Сладкий вечер"	[100x]
- простой медовый торт с творожным кремом	[100x]
- торт "Татьяна"	[100x]
- торт "Леди Ночь"	[100x]
- торт медово-ореховый	[100x]
- медовый торт "Привет"	[100x]
- торт "Медовый грильяж"	[100x]
- торт медово-сметанный	[100x]
- торт "Медовик"	[100x]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-09-2012 15:01

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Любители сладкого, только для вас! Торт Африканская ромашка

[514x422]
Продукты
Для теста:
Яйца - 5
Сахар - 1 стакан
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Мука - до 1,5 стакана
Какао - 1 пачка (100г)
Кефир - 1 стакан
Для крема:
Сметана - 0,5л
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 пачки (1 пачка - 20г)
Бананы - 2 шт.
Киви - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Можно взять другие фрукты.
Мак - 1 пачка
Как сделать шоколадный торт:

[показать]
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем. 0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой (желатин растворяем не по инструкции, а в 0,5 стакане теплого молока или воды.Может хватить и две пачки желатина, но он бывает разный, третья пачка для гарантии, чтобы получилось крепкое желе), а после его

Без заголовка 21-09-2012 15:00

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Если Вас "предупредили" по телефону, что через пару часиков мы придём к Вам в гости-Тортик "Господин Выручалкин",то что вам надо.

[577x408]
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2,5 стакана,
яйца - 7 шт.,
сахар - 2 стакана,
мёд - 2 ст. ложки,
какао-порошок - 2 - 3 ст. ложки,
измельчённые грецкие орехи - 1 стакан,
гашёная сода - 1 ч. ложка,
горячая кипячёная вода - 2 ст. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сливочное масло - 200 гр.,
варёная сгущёнка - 1 банка,
ванилин.
Продукты, необходимые для посыпки:
Измельчённые грецкие орехи - 1 стакан.

Рецепт приготовления тортика "Господин Выручалкин":

Взбить яйца с сахаром добела, добавить мёд, разведённый 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.
Просеять муку с какао-порошком, смешать, всыпать орехи и ещё раз хорошо перемешать.
Приготовленное тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.
Так вот, из трёх разделенных частей теста нужно испечь 3 коржа при температуре 190 градусов.
Теперь приготовим крем:
Взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущёнку.
Далее следует промазать коржи сгущёнкой и обсыпь каждый корж орехами.
Затем "собираем" тортик:
На первый корж намазываем крем, ложим второй корж, опять крем, ложим третий корж, снова покрываем кремом и обсыпаем измельчёнными грецкими орехами.
В завершении украшаем тортик тонкими струйками сгущённого молока

Без заголовка 21-09-2012 14:48

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

10-ка рецептов баклажан на зиму

[500x375]

Без заголовка 21-09-2012 14:48

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Кавказская аджика

Кавказская аджика

Читать далее

Без заголовка 21-09-2012 14:47

Это цитата сообщения Lidken Оригинальное сообщение

КВАШЕННАЯ КАПУСТА-быстрый способ...

Без заголовка 21-09-2012 14:47

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

[700x525]

(103x96, 5Kb)

РЕЦЕПТ>>>>

Без заголовка 21-09-2012 14:45

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ЛЕЧО.

[194x259]
Какая же зима без домашних консервов? Загатовки впрок - это очень ответственное дело. Поэтому я буду вам рассказывать только о том, что заготавливала сама.
Начну с лечо.

Ингридиенты:
перец болгарский - 2кг.
лук - 1кг.
морковь - 1кг.
помидоры - 3кг.
чеснок
соль
масло растительное

Перец и лук нужно нарезать крупными кольцами и слегка поджарить на масле, потом добавить в эту поджарку морковь, протертую через терку. Примерно через 10 мин. добавить мелко порезанные помидоры( можно через мясорубку). Соль и чеснок я добавляю по вкусу.Все это нужно тушить до готовности. Далее, разложить эту смесь по банкам. Стерилизовать не надо. Открою вам свой небольшой секретик. Во все закрутки я кладу российский аспирин(1таблетка на литр). Благодаря этому банки не взрываются.

[275x183]

Капуста квашеная по-армянски

Без заголовка 21-09-2012 14:40

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Время для заготовки солений:))))

Консервированные овощи

Огурцы соленые

Кольраби маринованная

Огурцы соленые с томатным соком

Морковь маринованная

Икра из свеклы

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры с зеленью по-мелитопольски

Икра из зеленых помидоров

Перец маринованный

Кабачки консервированные

Икра кабачковая

Без заголовка 21-09-2012 14:38

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Баклажаны под грибочки.

[500x385]
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор

Без заголовка 21-09-2012 14:38

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мамины огурчики

[500x353]
http://belcook.com/post/maminy-ogurchiki/