Одним из украшений праздничного стала в советские времена всегда являлся холодец. Несмотря на простые ингредиенты, он снискал себе поистине легендарную славу. Многие хозяйки не отказывали себе в удовольствии водрузить на стол хрустальный, тяжелый салатник с холодцом, а как их украшали… Вы только вспомните. Поэтому сегодня нашим героем будет классический холодец на говяжьей ножке с добавлением говядины и нежной телятины. Он получается ароматным и не оставит равнодушным никого. При соблюдении всех условий и времени такой холодец получается крепким, упругим и невероятно вкусным. Далее »
Холодец на говяжьей ножке (рецепт)
[показать]
Как приготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи, тесто и т.д.
1. Если необходимо раскатать тесто, а скалки под рукой нет, то можно воспользоваться бутылкой, стеклянной или ПЭТ. А чтобы тесто не прилипало к бутылке, налейте в нее холодной воды. Далее »
25 кулинарных советов [показать]
Вы получаете то, что добавляете. Из наиболее качественных ингредиентов получаются лучшие соки. Все продукты должны быть тщательно вымыты, и экологически чистую продукцию желательно не очищать. Далее »
Домашние соки [показать]
При приготовлении пищи на плите или в духовом шкафу тепло путем нагревания посуды или под воздействием разогретого жира или воды снаружи проникает в продукты. Распространяясь во все стороны, оно медленно просачивается внутрь продуктов. На такое проникновение тратится довольно много энергии в виде электричества, газа или угля. Далее »
Достоинства и недостатки микроволновых печей [показать]
Выбираем духовой шкаф. Кто из нас не любит вкусно покушать? Запечённая курочка с хрустящей корочкой или утка с яблоками, ароматные пирожки и сладкие торты, пицца. Текут слюнки? А ведь всё это достаточно просто можно приготовить в современном духовом шкафу (печке) или попросту в духовке. На рынке бытовой техники представлен широкий выбор этих аппаратов, отличающихся друг от друга не только ценой, но и дизайном, и наличием тех или иных функций. Попробуем разобраться, чтобы сделать правильный выбор. Далее »
Духовка: газовая или электрическая? Плюсы и минусы [показать]
Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого.
Лимоны долго сохраняются, если их держать в большой банке с холодной водой. Воду нужно менять ежедневно. Далее »
Хранение фруктов (полезные советы) [показать]
1) Свежие сыры
По вкусу очень напоминают соленый творог. Они почти не выдерживаются, слабо отжимаются от сыворотки и хранятся в солевом растворе. Далее »
Самые популярные сорта сычужных сыров [показать]
Грибы хороши в любом виде, как их ни приготовь. И жареные с картошкой, и тушёные в сметане, и сваренные с овощами в составе супа, и маринованные. Фаршированные шампиньоны – оригинальная и вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. А с помощью мультиварки приготовить это блюдо не составит никакого труда. Фаршировать эти грибы можно различными продуктами: сыром, курицей, колбасой, яйцами — выбирайте на свой вкус и экспериментируйте. Далее »
Фаршированные шампиньоны в мультиварке (2 рецепта) [показать]
Свеклу, в отличие от всех других овощей, в соленой воде варить не следует, так как она делается от этого менее вкусной и питательной. Далее »
Свекла (несколько полезных кулинарных советов) [показать]
Появление на прилавках первой черешни окончательно свидетельствует о наступлении летнего тепла. С тем, что черешня необыкновенно вкусна, согласны все, и взрослые, и дети. Но как часто в детстве мне приходилось слышать от родителей, что черешня – это вкусное баловство, а по-настоящему полезные ягоды и фрукты созреют гораздо позже. Но так ли это на самом деле? Далее »
Черешня [показать]
Мы расскажем о полезных и вредных свойствах клубники, а также о правилах ее употребления. Первая ягода, появляющаяся весной на столе – клубника. Сочная, ароматная, вкусная ягода приносит в организм такие необходимые ему витамины, макро- и микроэлементы, которыми он несколько обеднел на скудном зимне-весеннем рационе. Однако, в некоторых случаях, клубника может стать источником достаточно серьезных проблем со здоровьем. Далее »
Клубника: Польза и вред [показать]
Хороший отдых — это не обязательно море, солнце и золотой песок. Конечно же, понежиться на пляже где-нибудь на живописном берегу моря или океана — прекрасная идея. Однако, есть и другой вариант отдыха — более динамичный и интересный. И, о нет, это не обязательно должен быть экстрим, с покорением неприступных вершин и крутых спусков. Осмотр живописных достопримечательностей с богатой историей в красивом европейском городе — замечательный отдых, который обязательно запомнится. Далее »
Люксембург. Большие достопримечательности маленькой страны [показать]
Яйца содержат белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и весь набор незаменимых для организма аминокислот. Белки яиц усваиваются на 95%. Кроме того, желток яйца богат витаминами. Далее »
Яйца (полезные советы) [показать]
Немного полезных советов, чтобы на вашей кухне комфортно чувствовали себя и вы, и лук. Сберегаем, режем, готовим. Далее »
Луковые секреты [показать]
От фотографа Rennio Maifredi (www.renniomaifredi.com) фотосессия «La Nomade» с моделью Benthe de Vries для журнала «Marie Claire Italia» (Июль 2013). Далее »
Фотосессия «La Nomade», модель Benthe De Vries [показать]