Эти булочки в английском языке называются hot cross buns. Они пекутся и едятся в Страстную пятницу. Это сладкие сдобные булочки с сухофруктами (традиционно с изюмом и/или сушеной смородиной), цитрусовой цедрой и специями, а также с крестиками, нарисованными на булках пастой из теста.Вкуснее всего они в теплом виде с молоком или чаем, но и остывшими их есть тоже вполне себе неплохо
[показать] Хранить лучше всего в пакете или в плотно закрытом контейнере.
Ориентировочное время приготовления: 4 часа 20 минут
Ингредиенты на 16 штук:
Для опары:
120 мл теплого молока
120 мл кефира
11 г сухих активных дрожжей
1 ст.л. сахара
160 г муки
Для теста:
Опара
100 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
50 мл молока
2 яйца
Цедра 1 апельсина и лимона
500 г муки (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
½ ч.л. соли
200 г изюма
Для пасты:
1 ст.л. растопленного сливочного масла
70 мл молока
¼ ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
80 г муки
При работе в Фотошопе вспомнила интересную комбинацию клавиш, которая сохраняет нервы и время в разы. Может быть Вы об этом и знаете, но наверняка будут и такие, кто услышит об этом впервые. |
Заинтересовалась фракталами,теперь у меня штук 8 программ фрактальных, интересненькое занятие))) Все время что то новенькое получается, тут уж точно не получится 2 одинаковых)
|
[показать]
[показать]
[показать]
|
[показать]http://clubs.ya.ru/4611686018427410734/replies.xml?item_no=27475
|
[показать]Эти картинки были созданы швейцарским художником Еженом(?) Хартонгом Eugen Hartung (1897 - 1973). Художник рисовал своих котов с конца тридцатых до начала семидесятых годов двадцатого века. Коты, ясное дело, были очень популярны. Смотря на их изображения можно увидеть как менялась мода в двадцатом столетии. Выпускались открытки в основном компанией Альфред Майнцер (Alfred Mainzer, Inc) находящейся в Нью-Йорке.
|
|