Мобильный LiveInternet

Фаршированные крабовые палочки 25-04-2011 20:54

[400x232]Необходимые продукты:
крабовые палочки - 12 шт.

сыр твердый - 50 г

чеснок - 3 зубчика

яйцо

майонез - 2 ст. ложки

горошек зеленый консервированный - 1 банка

зелень петрушки - 3 веточки

Способ приготовления блюда:
Яйцо
сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите желток
от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. Сыр
натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный белок,
сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.

Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова
сверните. Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез,
затем в желток.

Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками петрушки.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат-рулет «Селедка под шубкой» 25-04-2011 20:45

[500x374]
Ингредиенты:

– 2 средние варёные свеклы

– 1 большая варёная морковка

– 2 средние варёные картофелины

– 100 г сливочного сыра

– 150 г майонеза

– 1 слабосолёная сельдь

– 5-10 г желатина, в зависимости от его качества
ПриготовлениеЧитать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат «Сельдь под шубой» 25-04-2011 20:30

[550x379]•свекла (вареная) – 1 шт.

•яйцо (вареные) – 2 шт.

•сельдь – 2 шт.

•майонез - 100 г

•картофель (вареный) – 4 шт.

•морковь (вареная) – 1-2 шт.

Приготовление
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).

Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.

Сделать сеточку из майонеза.

Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фирменный рулет "Эпидемия 25-04-2011 20:21

[400x300]

Фирменный рулет "Эпидемия"
Этот
рулет - моя гордость. Я готовлю его уже много лет, были испробованы
разные варианты. Представляю вам лучший. Пропорции, очередность и состав
начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на
праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему
чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится
очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют
повторить )) Эпидемия, ей богу ))

Читать далее

[показать]

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидорные "чашечки" с креветками 25-04-2011 20:03

Помидорные "чашечки" с креветками

Креветки варёные - 120 г. [400x214]
Зелень петрушки - 10 г.
Помидоры - 8 шт.
Огурец - 1 шт.
Рис отварной - 1 ст.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Перец чёрный молотый, соль по вкусу.

Креветок очистите, 8 шт. оставьте для оформления.

Помидоры промойте, срежьте верхнюю часть и удалите перегородки с семенами.

Смешайте рис с лимонным соком, рубленой петрушкой, майонезом и измельчёнными креветками. Посолите и поперчите.

Наполните помидорные "чашечки" полученной смесью, оформите креветками и накройте сверху срезанной частью.

Огурец промойте, нарежьте кружочками, выложите на блюдо, в центре поместите помидорные "чашечки". Оформите зеленью.
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Копченые шарики 25-04-2011 19:55

Очень вкусно и необычно!
Картофель - 0,5 кг
скумбрия копченая -0,5 кг
чеснок - 1-2 зубчика
оливковое масло - 3-5 ст.л
2 желтка
панировочные сухари
соль. перец, зелень по вкусу

картофель отварить, очистить и смешать в блендере с чесноком,маслом,желтками и очищенной скумбрии. добавить соль, перец, зелень. Сформировать шарики, обвалять в сухарях и обжарить.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ачма (турецкая сырная слойка) 25-04-2011 19:52

Ачма (турецкая сырная слойка)

Вам понадобится:
Для приготовления теста:
1 кг пшеничной муки
5 яиц
1 стакан воды
соль
Для приготовления начинки:
1 кг сыра сулугуни
300 г сливочного масла
200 г сметаны
Для смазывания:
200 г сливочного масла
Способ приготовления:
Приготовление теста: взбить яйца, добавить воду (она должна быть комнатной температуры), затем муку и соль, замесить плотное однородное тесто, разделить на 8 частей, одна из них должна быть больше остальных, сформовать кусочки теста в виде шариков и убрать их на час в холод.
Начинка: натереть сыр на крупной терке, соединить со сметаной и маслом.
Каждый шарик тонко раскатать, самый большой должен быть равен размеру листа для выпекания, выложить его, предварительно смазав лист маслом, сверху немного полить растопленным маслом.
Опустить 6 раскатанных пластов теста на 1-2 мин в кипящую воду, вынуть, поместить на 1-2 сек в холодную воду, положить на друшлаг.
Выложить на нижний сырой пласт теста 3 отваренных, поливая маслом каждый, затем выкладывается половина начинки, сверху – еще 3 отваренных пласта с маслом, остальная начинка.
Края нижнего сырого пласта теста загнуть вверх, сверху Ачму накрыть восьмым – сырым пластом теста, соединить и защипнуть их края.
Выпекается Ачма при температуре 200-220 градусов в течение 30-40 мин, на верхнем пласте должна появиться коричневатая корочка.
Перед подачей Ачма оставляется на 10 мин, затем нарезается на порционные кусочки.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как приготовить холодец 25-04-2011 19:45

Как приготовить холодец

Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца.
Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ИКРА "ГРИБНАЯ" 25-04-2011 19:40

ИКРА "ГРИБНАЯ" (2 ВАРИАНТ)

Состав:
грибы свежие замороженные – 400 гр.
лук репчатый – 3-4 шт.
масло растительное
сахар – по вкусу
соль – по вкусу
уксус столовый 3%-ный – 1 ст. л.
зелень – 1 пучок

Приготовление:
Грибы поджарить на сковороде. Соединить с отдельно обжаренным луком. Измельчить все в блендере. Добавить уксус, соль, перец и измельченную зелень. Все перемешать.

Примечание:
В икру, при желании, можно добавить чеснок.

Тэги рецепта: грибы · лук репчатый · масло растительное · сахар · уксус · укроп · петрушка.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБНОЙ ИКРОЙ

Состав:
помидор – 500 гр.
грибы замороженные – 200 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
мука – 2-3 ст. л.
отвар грибной – 1,5 стакана

Приготовление:Читать далее [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Говядина по-гусарски 25-04-2011 19:35

[показать]
Говядина по-гусарски - авторский рецепт известного шеф-повара Ильи Лазерсона, блюдо, которое он готовил в печи крейсера 'Аврора', сохранившейся с 1900 года.

Вам понадобится:

1 кг мякоти говядины,

сок 1/2 лимона,

100 г сливочного масла,

100 мл белого сухого вина,

2 луковицы,

4 ломтика черного хлеба,

2 сырых яичных желтка,

черный молотый перец,

молотый мускатный орех.

Как приготовить:

Духовку разогреть до 140 градусов.

Говядину отбить, смазать лимонным соком.

Лук и хлеб мелко нарезать.

Обжарить лук на растопленном сливочном масле. Добавить хлеб и белое вино.

Все перемешать, приправить перцем и мускатным орехом, готовить несколько минут.

Остудить, добавить желтки.

На середину пласта мяса выложить фарш.

Завернуть рулетом, перевязать.

Запекать в духовке в течение 2 часов, затем температуру резко увеличить, чтобы получилась корочка.

Перед подачей нарезать.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Праздничный торт с говяжьей печенью 25-04-2011 19:22

Праздничный торт с говяжьей печенью

Вам понадобится:

700 г говяжьей печени
200 г моркови
200 г лука
100 мл молока
100 г муки
3 зубчика чеснока
2 яйца
майонез
растительное масло
соль
Оформление:
3 вареных яйца
зелень
помидоры
Способ приготовления:Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "ПЕЧЕНОЧНЫЙ" 25-04-2011 19:16

ТОРТ "ПЕЧЕНОЧНЫЙ" (1 ВАРИАНТ)
Состав:
масло растительное
для теста:
печень говяжья – 500 гр.
лук репчатый – 3 шт.
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 стакан
для соуса:
сметана – 1 стакан
майонез – по вкусу
чеснок – по вкусу
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Курочка в желе". ОТ Натали Гараниной 25-04-2011 18:58

[600x450]

"Курочка в желе".
Много раз видела подобные рецепты в интернете. Мне понравился этот - самый простой и, как оказалось вкусненький! Теперь трудно сказать,кто именно его автор, так как он побывал в разных сообах...но хочется сказать СПАСИБО автору. Очень рекомендую!
[600x450]
Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет из свиной рульки 25-04-2011 18:45

[показать]

[300x150]

Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).

Читать далее

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежнейшее суфле из печени цыплят 25-04-2011 18:32

Нежнейшее суфле из печени цыплят
[600x450]
500 г печенок цыплят
2 морковки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 яйца
100 мл сливок 20%
морская соль
свежемолотый черный перчик
1 ч.л. сухого тимьяна (обязательно!)
3-4 ст.л. муки
горсть рубленной петрушки

Печень пропустить через мясорубку с луком, морковкой и чесноком. Добавить слегка взбитые яички, сливки, специи, муку (до консистенции теста на оладьи). Выложить массу в смазанную слив. маслом форму и запекать при тем-ре 180 градусов минут 40. Готовое суфле щедро присыпать петрушкой. [600x450]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧТО ТАКОЕ РАДИКАЛ 25-04-2011 15:22

[показать]

Уроки от Джулии

Что такое Радикал?

Радикал.ру - это сервис, который позволяет легко и быстро публиковать ваши картинки на страницах блога. Вам нужно только выбрать картинку со своего компьютера, нажать кнопку ЗАГРУЗИТЬ и затем скопировать готовую ссылку в свое сообщение или Новую запись.

Кроме того данный сервис обладает множеством преимуществ:
- Не требует регистрации
- Срок хранения картинок неограничен
- Максимальный объем загружаемого файла до 10Мб
- Возможность загрузки изображений с помощью:
- программы Радикал-Фото клиент
- программы Радикал-Фото ShellExtension (Не требует установки dotNet Framework)
- Сервис полностью бесплатен.

Если вы собираетесь много и часто пользоваться сервисом, то лучше установить на свой компьютер программу Радикал-Фото клиент http://www.radikal.ru/FOTODESKTOP/fc_about.aspx.
У меня лично эта программа всегда под рукой.
Принцип работы в этой программе идентичен работе на самом сервере.
Если кого-то заинтерисует как работать в этой программе, то могу написать пост и на эту тему.

Кратенько расскажу как работать на Радикале.

Идём сюда http://www.radikal.ru/ Откроется страница Радикал.ру ЗАГРУЗКА ИЗОБРАЖЕНИЯ

[показать]

Нажимаем на кнопку ОБЗОР, открывается окно, в котором отображаются папки вашего компьютера.

Выбираете у себя в папках картинку и нажимаете кнопку "Открыть".

Рассмотрим далее некоторые параметры загрузки изображений на сервер. Для каждой из программ и для загрузки непосредственно из браузера они одинаковы:

- Уменьшить до "указанное число" писелей. - Галочка обычно стоит по умолчанию, значение тоже - 640. Это значение, до которого уменьшит ширину исходной картинки сервер. Если вы хотите, чтобы можно было посмотреть изображение в его первозданном разрешении (или чтобы можно было разглядеть на скрине), то галочку конечно же лучше убирать. Примечание: большие фотографии обычно долго загружаются. Для ускорения загрузки лучше заранее изменить их размер у себя на компьютере.

- Оптимизировать формат - Аналогично. Если не хотите, чтобы сервер изменял качество изображения для быстроты загрузки, то галочку снимаем.

- Создавать превью - Превью - это такая маленькая картинка, уменьшенная копия загружаемого изображения, по клику на которую мы видим саму фотографию. Здесь можно изменить ее размер и стандартную надпись "увеличить" на какую-нибудь, скажем "так симпатичней".

!!!! Не используйте эти параметры при загрузке анимации!!!!

Остальные функции должны быть понятны, а те, которые не понятны, мы не трогаем.

Я галочки убрала.

[показать]

Нажимаете кнопку "Загрузить".

Когда Радикал загрузит вашу картинку, она отобразится, как показано на следующем рисунке:
[показать]

Теперь в окошечке ПОЛНОРАЗМЕРНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ жмем на треугольничек и выбираем НЕ КЛИКАБЕЛЬНО
[показать]

Затем копируем нужную ссылку (№1 прямая ссылка к файлу) или код (№6 HTML: картинка в тексте)

Я скопировала №6, вот она
А вот и сама картинка
[показать]

Желаю удачи!

Все уроки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МИР ДРАГОЦЕННЫХ КАМНЕЙ 25-04-2011 12:32

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БРОДИЛКА ПО УРОКАМ БЕЗ АНИМАЦИИ 25-04-2011 11:40

Это цитата сообщения Искательница_А Оригинальное сообщение

БРОДИЛКА ПО УРОКАМ БЕЗ АНИМАЦИИ

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Винтажный скрап. 25-04-2011 11:30

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Винтажный скрап.

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

Смотреть дальше!

Серия сообщений "Творческим душам":
Часть 1 - Божьи коровки. КлипАрт.
Часть 2 - Растительный декор. КлипАрт.
...
Часть 98 - Нежный воздух весны. Скрап-набор. 4.
Часть 99 - Ярлычки "Весенние".
Часть 100 - Медный пенни. Очень элегантный мини-скрап

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Один раз в год сады цветут 25-04-2011 11:27

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Один раз в год сады цветут

[показать] [показать]

Смотреть дальше!

Серия сообщений "Творческим душам":
Часть 1 - Божьи коровки. КлипАрт.
Часть 2 - Растительный декор. КлипАрт.
...
Часть 98 - Нежный воздух весны. Скрап-набор. 4.
Часть 99 - Ярлычки "Весенние".
Часть 100 - Медный пенни. Очень элегантный мини-скрап

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии