Яичные курзе [показать] В соответствии со словарем курзе – это род вареников у народов Кавказа. Да, действительно, много общего, но разница все же есть. Основное различие, в первую очередь, в консистенции и составе начинки. В курзе начинка чаще всего жидкая или полужидкая и это определяет все – и технологию лепки и способ защипа теста. Предлагаю приготовить яичные курзе и все прочувствовать на практике. Начинка в таких курзе – жидкая яичная смесь с добавлением специй и обжаренного лука. Слепить вареники с такой начинкой традиционным способом просто не реально, все растечется, поэтому из нарезанного теста сначала лепится мешочек, Читать далее [показать]

Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение

Детский скрап-набор Грибная поляна на прозрачном фоне

Детский скрап-набор Грибная поляна Картинки кликабельны [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Tenderrainy Оригинальное сообщение

Что раздражает ваших читателей в вашем дневнике. Для новичков и не очень.

Вы не понимаете, почему вас редко добавляют в друзья? Вам хотелось бы, чтобы после ваших постов было больше комментариев и он не болтался одиноко с обозначением (комментариев-0)? Хотите, чтобы у вашего блога было больше читателей, но этого не происходит?
[показать]
Возможно все дело в вашем дневнике.

Вернее, в его оформлении. Так как же лучше оформить свой дневник, чтобы он не вызывал раздражения у тех, кто в него заглянул и желания поскорей его закрыть?
Есть несколько нехитрых наблюдений, элементарного интернет-этикета или просто вежливости по отношению к читателям. Попробую их изложить.

Читать далее...

Анимационные картинки с расширением .GIF Создание GIF на www.radikal.ru Что я нашла сегодня? Я просто сама себе не поверила!!! Наконец-то снова, нашлось, правда в самом неожиданном месте и под носом прям Хочу поделиться с Вами со всеми в благодарность за то, что Вы меня все поддержали своими голосами То, что я опять нашла ни в одном сообществе еще не было! А у нас теперь будет. Анимационные картинки с расширением .GIF (те самые баннеры, над созданием которых все ломают головы) делаются в 5 минут, образно говоря, и легко: 1. заходим на http://www.radikal.ru/ 2. загружаем картинки через обзор 3. и самое интересное: внизу "Все изображения сеанса", жмем. Вышел перечень, загруженных тобой картинок. Опускаемся вниз 4. Операции над выбранными картинками: 4.1. Отмечаем "Выбрать" под картинками 4.2. "Собрать анимированный GIF" 4.3. Ставим галку "По размеру картинки" 4.4. Устанавливаем Размер в пикселах и задержку между кадрами 4.3. "Собрать GIF" [300x300] [показать]

 

УРОКИ РАМКИ

[показать] [показать] [показать] [показать] Мы с уже делали рамочки не покидая блог,состоящие из двух и трёх слоёв фонов.Сегодня , я расскажу как сделать рамку состоящую из 8-ми слоёв фонов. ( Пост сделан по просьбе одной из читательниц блога. )   Давайте рассмотрим подробнее,что нам необходимо для создания рамочки из 8-ми слоёв фонов. Ниже представлены фоны , уголки , линеечки - разделители ,составляющие рамку и самое главное звено - это КОД-ШАБЛОН РАМОЧКИ. Для Вашего удобства все фоны , я подписала так , как они будут обозначаться в коде - шаблоне. ССЫЛКИ (адрес фона) РАСПОЛОЖЕНЫ СТРОГО ПОД КАЖДЫМ ФОНОМ,НАДПИСЕЙ НА НИХ НЕ БУДЕТ ! Смело копируйте из белых окошек и применяйте :-) [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] УГОЛОК ВЕРХНИЙ-ЛЕВЫЙ [показать]

Читать далее...

Коды для оформления блога Окошко для кода - Рамочка вокруг текста - ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ Рамочка вокруг текста (разрыв слева) - ТЕКСТ Рамочка вокруг текста (разрыв справа) - ТЕКСТ Картинки в записи Картинка слева от текста -ТЕКСТ Картинка справа от текста -ТЕКСТ Картинки по бокам текста - ТЕКСТ Картинки в ряд: 2 картинки - Картинка Картинка 3 картинки - Картинка Картинка Картинка 4 картинки - Картинка Картинка Картинка Картинка 5 картинок - Картинка Картинка Картинка Картинка Картинка 6 картинок -

Читать далее...

Навести курсором на картинку, щёлкнуть правой кнопкой мышки, в появившемся списке выбрать - " ОТКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ ". После того,как откроется изображение, скопируйте http:АДРЕС ССЫЛКИ на эту картинку. Идём на Радикал-Фото,загружаем ссылку, предварительно выбрав на панели "ЗАГРУЗКА ИЗОБРАЖЕНИЙ" " Из интернета",в появившееся окно (над ним будет написано "Укажите ссылку на изображение в Интернете(URL)" Убираем галочки рядом со строчками "Уменьшить до" и "Оптимизировать формат" (за счёт этих убранных галочек, изображение остаётся на прозрачном фоне) Теперь жмём на "Загрузить". После загрузки, в графе "Полноразмерное изображение", выбираем НЕ КЛИКАБЕЛЬНОЕ. В левой колонке ,из предложенных сайтом ссылок берём либо №1. Ссылка , либо №6. HTML: картинка в тексте ( в зависимости от того , какая вам нужна ). ВСЁ! Ваше изображение остаётся на прозрачном фоне! [показать]

на РАДИКАЛЕ становится все сложнее что-либо сделать... но в инете существуют и другие АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: ...лично мне приглянулся ... http://pixs.ru/?ref=177966/ ...чтобы попасть на него,.нажми или на картинку или ссылку. ...а Вас,возможно,заинтересует какой-то другой... (P.S. список составлен год назад,перепроверен 19.10.2010) 1. http://savepic.ru/ http://xmages.net/ http://www.imgdb.ru/ http://www.image123.net/ http://imgfiles.ru/ http://www.imagepost.ru/ http://images.intercon.ru/ http://myphoto.nnov.ru/ http://kartinki.ws/ http://imglink.ru/ http://www.ii4.ru/ http://www.imget.ru/ http://picthost.ru/ ... 2. http://picthost.ru/ http://www.jpeghost.ru/ http://itmages.ru/ http://ipic.su/ http://sendpic.ru/ http://www.10pix.ru/ http://uaimage.com/ http://saveimg.ru/ http://gallerey.mks-tambov.ru/ http://www.pokazal.ru/ http://pics.simhost.org/Т

 

[показать]

Торт "Гламурна дисертація" [600x450] [600x450] Этот тортик был по случаю, поэтому не судите строго.... Читать далее [показать]

 

[600x450] [600x450] [600x450] Вот решила в гости к маленькой девочке (кроме подарка) пойти с такой корзинкой: Все просто:Читать далее [показать]

 

лимонный пирог (тарт) [600x404] Ожидая гостей, искала в Ингтернете новый для себя рецепт пирога к чаю. Давно хочется испечь что-то лимонненькое. Нашла вот такой рецепт от Дарины, решила испечь. Но готовится пирог не в раз (не за один день). Итак: тонкий лимонный пирог [400x225] продукты: для заливки: лимоны – 2 шт (крупные), сахар – 400 гр., яйца – 4 шт., масло сливочное – 100 гр , мука - 3 ст.л., для теста: мука – 200 гр, сахарная пудра – 2 ст.л., яйца – 1 шт., масло сливочное – 100 гр., 3 ст. л. ледяной воды, для присыпки готового пирога (по желанию): Читать далее Приятного аппетита! [показать]

 

Торт "Шоколадное искушение" [360x471] [600x450] [600x450] Все просто: Берем размягченное сливочное масло(100г) и растираем с сахаром(2/3стакана)и ванилью(на кончике ножа). Добавляем яйца(2шт), хорошо перемешиваем. Муку(1стакан) смешиваем с гашеной содой(1ч.л+1ст. л уксуса), какао(3ст. л.), замешиваем тесто. затем выкладываем в смазанную маслом форму(или с на бумагу для выпечки), выпекаем в разогретой до 180градусов духовке около 35мин. готовность проверяем палочкой. Корж вынимаем и остужаем. Эту же форму моем и сушим. Для суфле - желатин(25г пачка) заливаем крепким кофе(150г теплое)и оставляем на 15 мин., затем на медленном огне нагреваем до растворения желатина(Не кипятить!). Шоколад(100г)растворяем на пару. Сливки(500г -33-35%) взбиваем с сахаром(2/3 стакана). Аккуратно вливаем желатин, шоколад и тщательно перемешав, ставим в холод на 5мин. В форму застеленную пленкой или фольгой, выкладываем корж. сверху выливаем суфле и утапливаем кусочки бананов(2шт). заливаем растопленным шоколадом(50г) и охлаждаем 3-4часа. Приятного аппетита! [показать]

 

"АМЕРИКАНСКИЕ БУЛОЧКИ" Тесто подходит и для сдобных пирожков, пирогов, а если меньше сахара класть - и для пирогов с капустой, мясом и т.д. 100г - дрожжей; 0,5л - молока; 2-3ст.л. - сахара; 3-4 - яйца; 0,5ст. - растительного масла; Соль, ваниль; Муки - сколько войдёт, чтобы получилось не очень крутое тесто. Дрожжи с сахаром развести в тёплом молоке, хорошо размешать.Яйца взбить, соединить с молоком и дрожжами, добавить - масло, влить в муку, замесить тесто - некрутое, чтобы отставало от рук. Формировать булочки, пирожки, ватрушки... Пока греется духовка - всё подходит.Выпекать при температуре - 180-200град. [показать]

 

ХВОРОСТ Состав: вода – 0,75 стакана ром – 1 рюмка сахар – 3 ст.л. мука – 400 гр. пудра сахарная – 100 гр. масло растительное – 2-3 стакана бумага пекарская (пергамент) Приготовление: Смешать воду, ром и сахар. Насыпать муку горкой, в ценре сделать углубление и в него потихоньку, перемешивая, налить приготовленную ранее жидкость. Тщательно перемешать, чтобы получилось достаточно густое тесто. Убрать тесто на 15 минут в холодильник "отдохнуть". Затем разрезать его на части. Каждый кусок раскатать пластом толщиной 2 мм., нарезать на полоски длинной по 5-7 см. и шириной 2-3 см. В центре каждого прямоугольника сделать продольный надрез 1,5-2 см. Взять прямоугольник в руку, просунуть один конец в отверстие и вывернуть, чтобы в ценре получилась "спираль". Отложить на противень, присыпанный мукой Так проделать со всем тестом. В сотейнике разогреть масло. Опускать постетенно нашу заготовку и обжаривать до золотистого оттенка. Вынимать шумовкой. Складывать на разложеный лист пергамента, чтобы лишнее масло ушло. Посыпать сахарной пудрой. Примечание: Хворост можно приготовить в пост, поскольку не содержит скоромных продуктов. Вместо рома, можно взять водку или коньяк. Тэги рецепта: ром · мука · сахар · масло растительное · пудра сахарная. [показать]

 

ТОРТ "ИКОРКА" Очень красивый праздничный торт, который не стыдно подать и на "День рождения" и на "Новый Год!" Правда немного повозиться придется, но эффект того стоит. Самое трудное в технологии этого торта - это метание икры. Но это так кажется на первый взгляд. Вообще то получается очень быстро. Икру можно наметать заранее. И хранить в холодильнике. Итак: 1. Замораживаете в стакане или другой посуде раст. масло до очень густого состояния. Лучше иметь 2 стакана. Пока одним работаете другой остывает. 2. Приготавливаете желе,Читать далее [600x450] [показать]

 

ПИРОГ С МЯСОМ "БЫСТРЫЙ" Состав: для теста: яйцо – 3 стакана майонез – 0,5 стакана сметана – 0,5 стакана мука – 0,5-0,7 стакана Не солить! для начинки: фарш – 500 гр. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. чеснок – по вкусу шампиньоны – по вкусу Приготовление: Приготовить начинку. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить. Добавить фарш, грибы, измельченный чеснок. Посолить. Поперчить. Приправить специями по вкусу. Перемешать. Тушить до готовности. Приготовить тесто. Соединить майонез, сметану и яйца. Перемешать. Всыпать муку. Перемешать. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Запекать в течение 45-50 минут в духовке разогретой до 200 градусов. Тэги рецепта: яйцо · майонез · сметана · мука · фарш мясной · лук репчатый · морковь · чеснок · шампиньоны · грибы. [показать]

[300x150] Вы любите творожное печенье? Да-да, то самое, которое пекли нам наши мамы и бабушки, а мы сейчас печем своим детям, да и не только им. Такое нежное, слоеное, воздушное… Вкусное-превкусное! Так к чему я все это? Да к тому, что тесто в этом рецепте абсолютно такое же! Изменилась только форма, но все остальное – нежное, слоеное, воздушное – осталось прежним! Для разнообразия вкуса я добавила начинку из подваренной вишни. В результате получилось нежно-слоено-воздушное снаружи и сочно-кисло-сладкое внутри. Это действительно очень вкусно! Да и готовится без хлопот и быстро! Попробуйте! СОСТАВ: Для теста вам понадобится: 200 г (1 пачка) густого творога (не жидкого и не пастообразного, желательно домашнего, но можно взять и стандартную пачку творога, которая продается в любом магазине, но только следите, чтобы творог не был очень влажным) 100 г маргарина или масла 1 стакан муки + мука для раскатки Щепотка негашеной соды 0.5 чайной ложки разрыхлителя 3 – 4 столовые ложки сахара Для начинки: 200 г вишни без косточки (можно больше) 2 – 3 столовые ложки сахара или по вкусу 1 неполная столовая ложка крахмала (кукурузного или картофельного) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте муку с содой и разрыхлителем. Добавьте нарубленное холодное масло или маргарин и разотрите в крошку. Добавьте творог и вмешайте в мучную смесь. Очень не усердствуйте и тесто долго не месите. Достаточно чтобы творог просто равномерно распределился. Положите тесто в пакет и разомните в прямоугольник толщиной около 1 см. Пакет с тестом положите в холодильник как минимум на 1.5 – 2 часа, а лучше на ночь. Для начинки смешайте вишню с сахаром и крахмалом и оставьте до появления сока. Если будете готовить с замороженной, сначала вишню полностью разморозьте, затем

Читать далее...

ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ [300x225]

Читать далее...

[600x450] [600x450] Все быстро и просто: берем 2 яйца, вилкой взбиваем слегка с 0,5 ч. л соли и 2ст. л сахара, добавляем 2ст. л какао хорошо перемешиваем и добавляя постепенно 200г муки. постепенно размешивая с молоком-2стакана, молока, получаем жидкое тесто. добавляем 1-2 ст. л.раст. масл.,но без запаха, хорошо размешиваем и жарим тоненькие блинчики. Пока блинчики будут остывать., готовим начинку: берем 400г творога, желательно без выразительных крупинок, не сухой. взбиваем. добавляя 1-2ст. л сметаны, и 2чст. л жидкого меда (можно растворить и теплым ввести). Затем 1 и 2 блинчики смазываем творожной массой, а 3-смазываем джемом или вареньем любым(у меня сливовое) и так повторять. Верх украсить растопленным шоколадом(50г) и остатками крема или шоколадной глазурью. Приятного аппетита! [600x450] [показать]