Название этого блюда - «соте» - родом от французского «sauter» - прыгать, скакать. Оно отражает суть применяемого способа приготовления: продукты при обжаривании часто и интенсивно перемешиваются и встряхиваются. Однако мультиварка избавляет нас от столь утомительных действий! Готовить овощное соте в мультиварке гораздо проще, чем в классическом сотейнике.

Главное отличие соте от овощного рагу, приготовленного в мультиварке, заключается в режиме приготовления. Рагу готовится в режиме тушения, для соте же в данном рецепте используется «плов» - режим, предполагающий более высокую температуру, близкий к обжариванию.

Овощи для приготовления соте можно брать самые разные, но в примерно равном количестве. Многие гурманы непременным ингредиентом этого блюда считают баклажаны, но в крайнем случае можно обойтись и без них. Есть и рецепты соте с мясом, птицей и рыбой, но, скажу прямо, это уже совсем другое блюдо. Я же сегодня приготовила в мультиварке классическое соте из овощей. Получилось очень вкусно!

Рецепт овощного соте в мультиварке
Ингредиенты для приготовления:

Кабачок - один небольшой
Баклажаны - два средних
Болгарский перчик - три штуки
Помидорки - три штуки
Морковка - две штучки
Репчатый лук - одна штука
Чеснок - три зубца
Соль и специи
Пучок зелени

Источник: http://multi-varca.ru/content/ovoshchnoe-sote-v-multivarke-0

Кабачки — это стpанные овощи. Сначала относишься к ним с некотоpым подозpением, а pаспpобуешь — и становишься фанатом. Источник: http://multipovarenok.ru/blog/kabachki-v-multivarke

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Овощные блюда в мультиварке - 11 рецептов с фото

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пончики "вкуснющие" + 138 рецептов почиков

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Омлет из нашего детства + 219 рецептов омлета

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Творожные кексы со сгущенкой

[показать]

Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно!

Заметила, что появились на рынке первые молодые кабачки, такие нежно - зеленые, хорошенькие, так самина закусочку и просятся!
Хотите узнать как быстро замариновать кабачки, что бы почти сразу подать их к столу?

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный
[700x525]

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vkusnyi-sochny...nyi-shashlyk-v-multivarke.html

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.

Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и оливкового масла. Провансаль - общий термин, коим обозначаются региональные блюда кухни Прованса, в которых доминируют оливковое масло, помидоры и чеснок.
Продукты (на 5 порций)
Кабачки - 2 шт. (600 г)
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Сыр твердый - 150 г
Базилик сушеный - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки и укропа – по вкусу (по несколько веточек).

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126936

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Запеченные кабачки - 20 рецептов с фото

Запеченные кабачки

[показать]

Читать далее...

Очищенные и помытые ягоды крыжовника и 1 лимон вместе с цедрой измельчают с помощью мясорубки, засыпают сахаром и хорошо перемешивают (на 1 кг крыжовника – 1.5 кг сахара). Готовый продукт раскладывают в подготовленные банки, закрывают крышками и хранят в прохладном месте.

Источник: http://mir-yagod.ru/zagotovka-kryzhovnika/

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Потрясающие рецепты из трех ингрдиентов!!!

[показать]

Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, не обязательно покупать гору дорогих и редких продуктов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

Голубцы в духовке под "шубкой"

[400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Свекольник на кефире. Еда для стройности!

Свекольник на кефире. Еда для стройности!

[600x399]

Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Нежнейшие пирожки без масла и яиц…на майонезе!

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Рецепт

Ингредиенты для "Кабачковая запеканка с творогом:
Кабачок (средний) — 2 шт
Творог (нежирный, у меня был 1%) — 250 г
Яйцо — 2 шт
Соль (по вкусу)
Зелень (разная, у меня не оказалось)
Чеснок (толчёный. Я делала 1 половинку запеканки с чесноком, а вторую без) — 2 зуб.


Рецепт "Кабачковая запеканка с творогом:
1 ) Кабачки натираeм на крупной тeрке.
2 ) Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень.
3 ) Лишний сок с кабачков сливаем.
4 ) Смешиваем с яично-творожной массой.
5 ) Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.
6 ) Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчeный чеснок, хорошо перемешиваем.
7 ) Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму.
8 ) Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку).
Приятного похудения!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46693/

Ингредиенты для "Свекольник холодный":

Свекла — 1 шт
Картофель — 2 шт
Яйцо (вареное) — 2 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Укроп
Лук зеленый
Мясо — 200 г
Сметана
Соль
Уксус


Рецепт "Свекольник холодный":
Свеклу нарезать кубиками, залить водой (2 л. ), добавить соль, уксус и варить до готовности, остудить.
Порезать кубиками остальные ингредиенты, мелко порезать укроп и лук.
Получившийся салат добавить в свекольный отвар и в холодильник. При отсутствии мясо можно заменить колбасой.
Сметану добавлять в тарелочку.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Творожно-манные ленивые вареники

Творожно-манные ленивые вареники

[700x466]

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

4 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕГО КЛУБНИЧНОГО ЛИМОНАДА

[показать]

Читать далее...

Свежее мясо (говяжья голова):

сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса) ;
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм) ;
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Приготовление:

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит. ) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом) . В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.