Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Каннеллони с мясной начинкой.
На мой взгляд, это блюдо для ленивых. Потому что очень легко, и быстро готовится. Но самое главное, можно импровизировать с начинкой. Я представляю классический рецепт с фаршем из мяса (у меня заячий фарш), но я пробовала и из куриного, и с грибами. Всегда сытно, вкусно и не скучно!!!
[показать] [показать]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Мясо, запеченное с ветчиной, помидорами и луком - «Буржуй»
[300x220]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Чахохбили из курицы
[520x363]До недавних пор весь мой опыт приготовления блюд кавказской кухни сводился к маринованию шашлыков (только к этому процессу - колдовать над углями с шампурами муж не доверяет никому [показать] ), да еще паре-тройке блюд. На днях список расширился, причем весьма удачно, блюдом, рецепт которого я предлагаю вам в этом посте. Чахохбили из курицы - очень вкусное, ароматное и сочное блюдо, для приготовления которого не используется ни дополнительной воды, ни масла, ни жира.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рулетики из куриной грудки с грибами и сыром
Люблю радовать мужа вкусным и неожиданным ужином. Каждый вечер он возвращается с работы и уже с порога, улыбаясь, пытается угадать, какой сюрприз его ожидает в кухне. Сегодня я приготовила рулетики из куриной грудки.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Слоеный салат «Каллы»
[490x328]
Этот салат кажется таким простым, когда читаешь ингридиенты. Возможно я бы на него и не обратила внимание. Но я сначала его попробовала, потом выведала рецепт, а теперь делаюсь им с вами. Украшение в виде калл придумалось из-за наличия в холодильнике плавленых сырков для бутербродов. Но учитите, через время сырки подсыхают, украшайте прямо перед подачей на стол.
Для салата:
200 гр свежих шапиньонов
5 яиц
2 крупные картофелины
4-5 небольших маринованных огурцов
1 луковица
майонез
Для украшения:
зелень
морковь
плавленый сырок
Картофель отварить «в мундирах», очистить и натереть на крупную терку. Яйца сварить. Натереть на крупную терку. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Лук мелко нарезать.
Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить.
Салат выкладывать слоями:
1 слой – половина яиц
2 слой – лук
3 слой – майонез
4 слой – грибы
5 слой – картофель
6 слой – майонез
7 слой – огурцы
8 слой – половина яиц
9 слой – майонез
Дать салату настояться в холодильнике пару часов.
Из плавленого сырка делаем каллы, края слегка защипываем, что бы каллы не разворачивались. Из морковки – серединки калл, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
источник:http://gotovka.com.ua/слоеный-салат-каллы/#more-2186
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рыбные палочки в ореховой панировке
[520x355]Предлагаю вам еще один рецепт вкусной рыбки. Золотистая хрустящая корочка и нежная сочная мякоть отлично сочетаются с соусом тартар и свежими овощами. Времени на приготовление это блюдо требует минимум, поэтому оно прекрасно подойдет для ужина буднего дня.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки с курицей и грибами
[520x405]Мне очень долго хотелось печеных пирожков, прежде чем я наконец выбрала время их приготовить. И вот оно счастье - мягкие, сочные и сытные пирожки с начинкой из курицы и шампиньонов. Самое интересное, что ничего сложного и сверхтрудоемкого в процессе приготовления нет - разве что замесить тесто. Но и это совсем не проблема, если у вас есть хоть какой-то опыт работы с дрожжевым тестом
[показать] Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Макаронный пирог-запеканка с мясом
[520x374]Представляю вашему вниманию еще одну вариацию на тему лазаньи. Если вы найдете макароны-трубочки потолще - то приготовить эту запеканку не составит большого труда. Если макароны будут потоньше - запихивание в них фарша займет некоторое время.
Блюдо получается сытное, сочное и очень вкусное. Пармезан в рецепте можно заменить более бюджетным сыром твердых сортов.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Запеканка из курицы
Для этой запеканки нам потребуется :
куриное филе - 1 шт.,
картофель - 6 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
сыр - 150 - 200 гр. ( на ваш вкус),
соль и перец (можно приправы для курицы).
Приготовление
На дно
формы наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла или оливкового масла, и
выкладываем слои (как на фото).
Добавляем
молотый мускатный орех - в каждый слой, но не много! Сыр сверху
используйте любой, какой Вам нравится. Затем все в духовку - на 200-250
градусов. Через 30-35 минут все готово, можно принимать внутрь.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Куриная печень в сметанно - горчичном соусе...
[400x300]Ингредиенты:
куриная печень – 500г,
лук -2 шт.,
чеснок – 2 -3 зубочка,
растительное масло – 3 ст. ложки,
сметана 20% – ½ стакана,
горчица домашняя-1 ч.ложка,
соль,
сах. песок – 2 ч. ложки,
специи.
Приготовление:
1. печень хорошо промыть в нескольких водах,удалить плёнки, жилки, затем залить крутым кипятком на 2-3 мин., слить воду, печень присыпать специями;
2. лук почистить, мелко порезать, присыпать сах . песком,
3. почистить и мелко порезать зубочки чеснока, присыпать солью,
4. лук выложить в раскалённое растительное масло, обжарить, добавить чеснок, обжарить всё вместе и выложить печень, обжарить, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10мин.,
5. сметану смешать с горчицей, присолить, вылить на печень, перемешать и тушить ещё 10мин..
Гарнир может быть любой! У меня спагетти, полутвёрдый сыр и зелёный лук,зелень!
Приятного аппетита!!!
имсточник:http://forum.say7.info/post1995607.html#1995607
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Мясной рулет с гречневой кашей
Мясной рулет с начинкой еще называют “Фальшивый заяц” и рассказывают целую историю появления этого блюда. Насколько она достоверна я не возьмусь судить. Но вот вкус у этого блюда совершенно потрясающий и может украсить не только семейный обед, но и праздничный стол. Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Бродет (средиземноморская кухня )
[640x480]Хочу предложить вам попробовать типичное блюдо средиземноморской кухни. Похожие блюда есть наверное во всех кухнях средиземноморских стран ( например буйабес) и поверьте это очень вкусно. Вообще бродет в прошлом еда бедных рыбаков-готовился из остатков улова. Но попробуйте сейчас кого-нибудь убедить, что бродет еда бедняков. Чем больше сортов рыбы и морепродуктов, тем богаче будет вкус бродета. В то же время из-за специй самая простенькая на вкус рыба ,,заиграет,, в этом блюде.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Свинина фаршированная шпинатом и сыром
Сегодня 8 марта, сочная нежная свинина, пропитанная ароматным сыром и фаршированная шпинатом - что может быть лучше к праздничному столу?
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат со свиным сердцем
[520x362]Очень вкусный, сытный и в чем-то необычный салат, который может занять вполне достойное место на праздничном столе. Если вы не едите субпродукты, то можете заменить свиное сердце в этом салате на отварное мясо - текстура у него несколько другая, но вкус это не испортит.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Слоеный салат с брусникой
Мы с мужем очень любим бруснику, поэтому эта ягодка у нас в наличии есть всегда, а в осеннее-зимний период, по популярности среди ягод, она занимает первое почетное место. Конечно, в основном, ягодка съедается с медом или используется в выпечке. Но иногда готовлю вот такой слоеный салатик:
Слоеный салат с брусникой
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Жюльен в картофеле
[показать]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салатик «Лёгкий и Хрустящий»
[400x300]
Девочки! Всем всем - здррясти!!
Хочу предложить Вам очень очень оригинальный, лёгкий (как в исполнении так и в поедании))) и естесьно вкусный салат.
Ингридиенты -
острая (ну можно и не острую, кто как любит) корейская морковь -200гр,
свежий крепкий огурчик - 1шт,
яйца варёные -3шт,
отварное мясо -200гр,
майонез - 200гр.
я брала говядину, почему то мне показалось что сочетание данных продуктов будет ооочень вкусным (да и подходящим) именно для говядинки...НО!! опять же, кто что любит...мне кажется можно и свининку и курочку туда....
Ну так вот!!! К салату!!!
Берёте огурец и режете его тоненькой соломкой, у кого имеется дома тёрка для корейской морковки - тому повезло - и быстро и даже лучше, далее яйца - их трёте на тёрке (тут уже на какой хотите) и перемешиваете их с майонезом (майонеза чуть чуть, чтобы получилась такая лёгкая кашица), затем мясо варёное - его тоже режете тоненькой соломкой, ну и наконец корейская морковка - если она не длинная, можете оставить как есть, у меня попалась оооочень длиннющая - я порезала.
Теперь складываем все продукты слоями -
1й слой- корейская морковь+чуточку майонеза,
2й слой- огурец+чуть чуть майонеза,
3й слой- мясо+майонез (тут его можно побольше намазать),
4й слой- кашица из яиц с майонезом.
ВОТ И ВСЁ!!!! Можно угощаться!!
Рецепт этот я вычитала в одном кулинарном журнале, уж очень он мне приглянулся (3й раз делаю)), там ещё были рекомендации по выкладыванию - нужно взять любую пластиковую бутылку (большую или если порционно то маленькую), отрезать у неё верх и низ, чтобы получился примерно 15сантиметровый цилиндр, и именно в него выкладывать слои салата. Я просто выкладывала всё на плоское блюдо, но может попробую и через цилиндр.
Прошу пардону что без фото - фотик временно отсутствует-но в скором времени обязательно добавлю, т.к.очень мне понравился этот салат и готовлю я его довольно часто, чего собственно и Вам всем советую! Приятного аппетита !!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Лосось в слоеном тесте «Пальчики оближешь»
Дорогие мои девочки и мальчики!
Хочу предложить вам рецепт приготовления рыбки, который я недавно увидела по ТВ, кажется в программе "Смак". Скажу, что я не фанатею по рыбе, но здесь что называется "зацепило"! А когда попробовала, ММММММ............
Попробуйте и вы! Точных пропорций к сожалению нет, но это не проблема, ведь это не торт.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Капама - болгарская кухня
Капама- национальное болгарское блюдо.Его готовят по праздникам в основном на Новый год. Но мы вчера отмечали день рождение моей свекрови и так-как гостей было много это блюдо пришлось как нельзя к стати
[показать] . Капама готовится в глиняном горшке, но у меня он маленький для этого блюда поэтому я запекала в большой кастрюле и получилось очень даже вкусно
[показать] . Так-что если у вас как и у меня нет большого глиняного горшка смело берите кастрюлю [показать] А вот и рецепт
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
«Айнтопф» с печенью
[250x182]
Купила печень, долго думала что приготовить. И вспомнила, что когда-то давно подруга дала мне очень хороший рецептик. Приготовила, мне понравилось. Угощайтесь.
Возьмем:
Морковь – 375 гр.;
Печень – 375 гр.;
Маргарин – 50 гр.;
Петрушка, луковица (большая) – 1 шт.;
Картофель – 750 гр.;
Соль, перец (по вкусу).
Нарежем морковь кружочками, а печень кубиками и смешаем. Припустим в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавим порезанный кружками или кубиками сырой картофель и печеночную смесь, приправим пряностями и зальем кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты.
Варим до готовности в закрытой посуде. По желанию заправим крахмалом или пережаренной мукой и посыпем петрушкой.
Приятного аппетита!
Лилёша, фото автора