Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Тефтели с рисом, с подливкой. Рецепт тефтелей в томатном соусе. Тефтели в духовке. Рыбные и мясные тефтели.
Рецепт: Тефтели с рисом.
Чтобы приготовить вкусные тефтели с рисом, пропустите через мясорубку лук и мясо. Отварите рис до полуготовности, воду с рисом подсолите. Затем слейте воду и соедините рис с мясом, луком, посолите, добавьте перец, яйцо и тщательно перемешайте.
Теперь приготовьте соус – натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук, овощи немного обжарьте на масле (желательно использовать для этих целей сливочное масло), добавьте муку и еще немного обжарьте. После этого влейте бульон и доведите до кипения, все время помешивая. Добавьте соль, томатную пасту и дайте содержимому прокипеть около трех минут.
Сформируйте из фарша шарики, положите их в посуду и залейте приготовленным соусом. Запекайте их в разогретой духовке на ста восьмидесяти градусах минут пятьдесят-пятьдесят пять. Уменьшите температуру до ста пятидесяти градусов после того, как закипит.
Итак, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие продукты – одна головка лука, полкилограмма мяса, пол стакана риса, одно яйцо, полторы чайной ложки соли, черный перец. А для соуса – одна головка лука, одна морковь, столовая ложка муки, пятьдесят граммов масла (сливочного), один стакан мясного бульона и три столовых ложки томатной пасты.
Рецепт тефтелей в томатном соусе.
Чтобы приготовить тефтели в томатном соусе, возьмите восемьсот граммов куриного фарша, два куска белого хлеба, семьдесят миллилитров молока, одно яйцо, четверть стакана тертого пармезана, восемьсот граммов томатов в собственном соку, пол чайной ложки порошка орегано, молотый перец и соль.
В большую миску положите фарш, предварительно замоченный в молоке хлеб, орегано, сыр, перец и соль, добавим яйцо и перемешаем.
Из получившегося фарша формируем тефтели, обжарьте их в сотейнике на растительном масле до образования золотистого цвета.
Добавьте в сотейник помидоры вместе с соком (только заранее разомните их вилкой), тщательно перемешайте и доведите до кипения, сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите еще минут пятнадцать-двадцать. Приготовленные тефтели лучше всего подавать с пастой в качестве гарнира.
Рецепт: Тефтели в духовке.
Чтобы приготовить тефтели в духовке, вам понадобятся один килограмм мясного фарша, одно куриное яйцо, сто двадцать пять граммов риса, одна головка лука, сто граммов томатной пасты, сто граммов сметаны, немного зелени петрушки, немного зелени укропа, черный перец, соль.
Готовим тефтели следующим образом. В подсоленной воде отвариваем рис так, чтобы он был готов не до самого конца. Чистим репчатый лук и измельчаем его, обжариваем на разогретой сковороде с маслом до его прозрачности. Теперь смешиваем остывший рис, измельченную зелень и мясной фарш. Добавляем яйцо, жаренный лук, перец и соль. Хорошенько все перемешиваем. Теперь лепим из получившегося фарша тефтели в форме колобков.
Тефтели выкладываем в жаропрочную форму и заливаем приготовленной заливкой (для заливки перемешиваем томатную пасту и сметану с солью). Форму с тефтелями накрываем пищевой фольгой и ставим в разогретую духовку на сто восемьдесят градусов. Запекать наши тефтели нужно будет на протяжении примерно сорока минут.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Обработка закрытой застежки-молнии с цельнокроеным откоском в юбках и брюках
[показать]http://www.shveulya.ru/index.php/lib/6-sewing/158-closedzipper
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Обработка пояса юбки или брюк
[показать]http://www.shveulya.ru/index.php/lib/6-sewing/114-skirttrousersbelt
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Мастер-класс: Имитация росписи по дереву за 1 час
Автор: Быковская Галина
  |
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
СВОИМИ РКАМИ - ИЗ БУМАГИ
[530x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
И еще котейки
автора не знаю
[показать] [показать] Это цитата сообщения Master_House Оригинальное сообщение
Полезные советы для тех, кто делает ремонт
Дизайн интерьера спальни в малогабаритной квартире
Серия сообщений "Дизайн дома":
Часть 1 - Интерьер Вашего дома... Какого он цвета?
Часть 2 - Знаки зодиака и ремонт в доме
...
Часть 4 - Дизайн каминов. 15 иллюстраций
Часть 5 - Рекомендации и советы по строительству
Часть 6 - Полезные советы для тех, кто делает ремонт
Серия сообщений "Ремонт дома":
Часть 1 - Советы и рекомендации при строительстве
Часть 2 - Что такое воднодисперсионная краска? Краткая информация
Часть 3 - Как правильно обработать деревянный пол
Часть 4 - Рекомендации при строительстве коттеджей
Часть 5 - Полезные советы для тех, кто делает ремонт
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Плоский живот для молодых мам
[650x434]Проблема отсутствия плоского животика волнует и молодых мам, и женщин всех возрастов. Здесь важно не лениться, соблюдать последовательность упражнений, их частоту и диету. Диета не обязательно строгая, главное – не переедать!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ещё один майонез
[показать]
масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) — 150 мл.
яйцо (свежее) — 1 шт.
Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
специи (по вкусу)
Это цитата сообщения Ola_la_KZ Оригинальное сообщение
Ёлка - Прованс
Серия сообщений "музыка":
Часть 1 - песня
Часть 2 - Ю.Антонов
...
Часть 45 - Joe Dassin
Часть 46 - Модный танец Арам Зам Зам.
Часть 47 - Ёлка - Прованс
Часть 48 - Quest Pistols - Белая стрекоза любви (видеоклип)
Часть 49 - СБОРНИК ПЕСЕН....
Это цитата сообщения Еленина_Елена Оригинальное сообщение
История забвения «Иван-чая», как сушить и как заваривать и от чего лечит
История забвения «Иван-чая», тесно связана с названием – «Копорский чай». Так именовали напиток, который в старину готовили из «Иван-чая».
Дело в том, что китайский чай ВПЕРВЫЕ попал в Россию (было это в первой половине ХVII века, это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой экспансии!:), но поскольку заграничный товар стоил немалых денег, АЛЬТЕРНАТИВА его в России была ОЧЕВИДНОЙ!
АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который русские «чаевники» заваривали и пили еще в ХП веке!
Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.
Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также ЗАМЕНИТ, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ!
Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.
Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали «Иван-чай» для подделки китайского (пекинского) чая. Они подмешивали к китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину. Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 года добавление к субтропическим чаям других растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов чаще всего уличали в подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы.
Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил МОЩНЕЙШУЮ КОНКУРЕНЦИЮ индийскому чаю.
Великобритания, владевшая ОГРОМНЫМИ чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ пудов Копорского чая, предпочитая индийскому – РУССКИЙ ЧАЙ!
Так ПОЧЕМУ же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая? Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так ВЕЛИКА (Внимание!:), что стала ПОДРЫВАТЬ финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем!!! Кампания раздула скандал, ЯКОБЫ русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. А ИСТИННАЯ причина в том, что владельцам Ост-Индийской кампании надо было УБРАТЬ с собственного рынка Англии МОЩНЕЙШЕГО КОНКУРЕНКТА – РУССКИЙ ЧАЙ!!!.
(Это- та самая Ост-Индская кампания которая подсадила на опиум всю Юго-восточную Азию.)
Компания ДОБИЛАСЬ таки своего, был снижены закуп Русского чая, а после революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта» закуп чая в России ПРЕКРАТИЛСЯ ПОЛНОСТЬЮ. Копорье разорилось.
НО НАЧАЛОСЬ НОВОЕ ВРЕМЯ!!! :)
И вот совсем недавно люди ВСПОМНИЛИ об этом целебном напитке. После длительного перерыва произвели по старым рецептам и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Известный путешественник-одиночка Ф.Конюхов всегда во всех своих путешествиях пользуется этим целебным «Иван-чаем»!
Изнанка кофейной бодрости
В ближайшее время НУЖНО ВВЕСТИ «Иван-чай» в пищу людей, исключив или на первом этапе ОГРАНИЧИВ потребление субтропических чаев и кофе, где имеется избыточное содержание кофеина, который для русского человека может применяться очень ограниченно.
Еще академик И.П. Павлов установил, что кофеин усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность. Однако большие дозы его могут привести к истощению нервных клеток. Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность. Сокращение миокарда становиться более интенсивным и учащенным. Благодаря этому по всем органам и тканям поступает больше крови и они получают усиленное питание. В РЕЗУЛЬТАТЕ человек ощущает КАК БЫ прилив сил, у него улучшается настроение, обостряются все органы чувств.
Однако подобные подъемы духа естественно сопровождаются усилением расхода энергии, что чаем не компенсируется, потому что, хотя по химическому составу это и богатое растение, человеку для нормальной деятельности надо в 2-3 раза больше.
НО… КОФЕИН, как и другие стимуляторы центральной нервной системы и ПРОТИВОПОКАЗАН при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженной гипертонии и атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и просто в пожилом возрасте.
В механизме действия кофеина важную роль играет то, что он угнетает фермент фосфодиэстеразу. При этом внутри клеток накапливается циклический
Это цитата сообщения Inspiracion Оригинальное сообщение
Чемоданное настроение
Чемоданное настроение: сундуки и чемоданы в интерьере
Это цитата сообщения knel Оригинальное сообщение
Летний жакет с ажурным узором
Летний жакет с ажурным узором
(модель переведена из немецкого журнала)
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Тушенка "Домашняя"
Кухни мира на Povarenok.ru
Тушенка "Домашняя"
Рецепты:
Любите ли Вы тушенку? Я - ДА, я ее просто обожаю!!! Но сейчас уже как-то страшно покупать мясные продукты в магазинах, не знаешь, что они туда добавляют.... А мяса-то хочется...
А почему бы нам не приготовить тушенку ДОМА? Ведь мы можем сами выбрать, какое мясо использовать, добавить специи по своему вкусу и желанию... Мясо получается нежное, сочное и, самое главное, натуральное!
Вперед на кухню!
Ингредиенты: мясо, соль, перец черный, уксус, масло растительное, лук репчатый, чеснок, лавровый лист.
Тэги: горячее, обед, второе, ужин.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котлеты по-киевски "КРИЗИСНЫЕ"
Часть 2 - Плетенные "котлетки"...
...
Часть 48 - Ветчина домашняя «Многообещающая»
Часть 49 - Свиные ребра "Восточные"
Часть 50 - Тушенка "Домашняя"
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЙ СОВЕТ и ДАЧНЫЕ ИДЕИ
В журнале для садоводов нашла интересный совет:
"Если в вашем саду есть крупные плоды яблок, рекомендуется сделать интересный «эксперимент»: как только завяжется плод яблока, не срывая его, поместите в бутылку. Изоляционной лентой или скотчем бутылку прикрепите к ветке, к колышку, забитому в землю. Яблочко, заключенное в бутылку, будет расти и заполнять ее и вырастет по внутреннему объему бутылки.
Бутылочку можете взять любой формы, но немного больше объема будущего яблока. Подобные эксперименты можно проделать с огурцами, кабачками и патиссонами. Выращенные яблоки или огурцы из стеклянной посуды извлекаются очень просто.
По середине посуды из бумажного шпагата сделать два витка, завязать, потом смочить шпагат керосином или бензином, после полного его горения стеклянную посудину быстро опустить в холодную воду — она разъединится на две половинки.Для любого торжества ваш стол может быть украшен овощами и фруктами причудливых форм".
Как интересно!!! Я сама далека от всего этого, но (видимо с возрастом [показать]) это становится все интереснее. Прикольненько - яблоко в форме бутылочки из под йогурта, например... Наверное, многие уже наслышены об арбузах в форме куба
Интересно, а кто-нить пробвал такие премудрости, например, вырастить огурчик в форме какой-нить бутылки или что-то подобное?
|
А теперь смотрите и наслаждайтесь дачными идеями и красивостями для настроения и вдохновения
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат из фасоли с сухариками
Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.
Это цитата сообщения Lenusi4kA_81 Оригинальное сообщение
Мыло с медом, молоком и овсяными хлопьями.
Ещё один рецептик мыла, которое можно приготовить в домашних условиях. Получается оно очень мягкое и нежное. И если у вас очень "жесткая водка", которая сушит кожу, это мылко будет отлично увлажнять её. Читать далее
[540x405]