десерт
30-12-2023 12:45
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Невероятная вкуснятина: простейший десерт за 10 минут из молока и шоколада
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Невероятная вкуснятина: простейший десерт за 10 минут из молока и шоколада
https://utro.ru/news/recepty/2023/12/29/1541753.sh...referral&utm_source=swipe1
салат
30-12-2023 12:32
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Вкусный салат с печенью трески затмит "Селёдку под шубой"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Вкусный салат с печенью трески затмит "Селёдку под шубой"
https://www.pravda.ru/news/recipes/1929479-salat_s_pechenju_treski/
пирог
30-12-2023 12:28
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой и печенью, рецепт нежного теста на кефире и сметане
Заливные пироги недаром получили свою популярность у хозяек за быстрое приготовление, разнообразие начинок и рецептов самого теста.
Несладкие заливные пироги пекут с капустой, мясным фаршем, рыбой, овощами, а тесто для заливных пирогов можно приготовить на кефире, на майонезе, на сметане и т.д.
Преимущество таких пирогов в том, что начинку можно подготовить накануне, а непосредственно перед выпечкой пирога буквально за 5 минут приготовить тесто и отправить пирог в духовку.
А сегодня мы приготовим еще один необыкновенно вкусный пирог, в качестве начинки для которого я возьму квашеную капусту и куриную печень.
В отличии от других заливных пирогов в тесто для этого пирога входит растопленное сливочное масло, что делает выпечку из него более мягкой, нежной, тающей во рту.
А поскольку такое тесто готовится очень быстро, то для начала приготовим начинку.
Пошаговый рецепт:
Устанавливаем сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и даем ему хорошо нагреться, а тем временем режем мелким кубиком крупную луковицу.
Отправляем лук в сковороду и обжариваем до золотистого цвета, а пока он обжаривается, как можно мельче нарезаем куриную печень, ее по рецепту идет в 2 раза меньше, чем капусты, но можете взять и больше, все на ваше усмотрение.
Выкладываем нарезанную печень в сковороду, все хорошо перемешиваем и добавляем черный молотый перец.
Вместо печени можно взять любой мясной фарш или грибы, но именно большое количество жаренного лука и куриная печень придают этой начинке некую сладость.
Солить я пока не буду, т.к. готовлю начинку с квашеной капустой, при необходимости досолю позже.
Обжариваем печень до полной готовности, но не пересушите ее.
А тем временем для удобства разрезания будущего пирога квашеную капусту необходимо слегка порубить, поскольку она изначально была нарезана длинной соломкой.
Если у вас капуста очень кислая – обязательно ее промойте и хорошо отожмите, я этого делать не буду, т.к. у меня капуста не кислая мне было достаточно ее просто отжать.
Отправляем нарезанную капусту в сковороду и на сильном огне обжариваем в течение 4-5 минут до слегка золотистого цвета.
Обязательно попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль, перец и возможно даже немного сахара, если капуста у вас довольно кислая, я лишь слегка досолю.
Начинка готова, перекладываем ее со сковороды в любую емкость, чтобы она быстрей остыла, желательно вынести ее на холод.
А тем временем займемся приготовлением теста.
В миску выбиваем яйца, добавляем кефир или любой другой кисломолочный продукт.
Туда же отправляем сметану и очень мягкое, практически растопленное сливочное масло, всыпаем соль и сахар.
Жидкую часть теста очень хорошо перемешиваем до однородного состояния и растворения соли и сахара.
В отдельной посуде тщательно смешиваем заранее просеянную муку и разрыхлитель.
В несколько приемов добавляем сухую смесь в жидкую и тщательно перемешиваем тесто до получения однородной консистенции без комочков, масса должна получиться как на оладьи – она мягкая, нежная, тесто не густое, но и не сильно жидкое.
В остывшую капустную начинку добавляем сырое яйцо для связки, чтобы после выпекания она не была такой рассыпчатой.
Начинка и тесто подготовлены и теперь займемся формой.
Я буду выпекать в керамической форме, диаметром 26 см, дно и бортики которой смазываем мягким сливочным маслом, а для 100% гарантии легкого извлечения пирога из формы присыпаем ее панировочными сухарями. Если панировочных сухарей нет, присыпьте форму мукой или манкой.
В подготовленную форму выливаем половину теста и разравниваем его.
На тесто выкладываем всю начинку, но не уплотняем ее, а лишь равномерно распределяем, не доходя до стенок хотя-бы на 1 см.
Оставшейся половиной теста покрываем всю начинку, не спешите, старайтесь делать это аккуратно.
Сверху пирог по желанию присыпаем кунжутом, тмином или панировочными сухарями.
Отправляем форму в заранее разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут при температуре 180°C (356°F) на режиме "верх+низ".
Если будете готовить пирог на режиме "конвекция" – убавьте температуру до 170°C (338°F).
Но в любом случае время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки и формы, в которой вы планируете печь пирог.
У меня пирог выпекался 50 минут на режиме "конвекция", при температуре 170°C (338°F).
Готовность пирога всегда проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой и без остатков теста.
Наш заливной пирог с капустой полностью готов, достаем его из духовки!
Аромат от пирога просто необыкновенный и уже очень хочется его попробовать.
Даем ему слегка остыть и извлекаем из формы, для этого накрываем пирог любой плоской тарелкой или доской, переворачиваем и аккуратно снимаем форму.
Следом накрываем пирог тарелкой или блюдом, на котором будем его подавать и снова переворачиваем.
Вот так легкоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой и печенью, рецепт нежного теста на кефире и сметане
Заливные пироги недаром получили свою популярность у хозяек за быстрое приготовление, разнообразие начинок и рецептов самого теста.
Несладкие заливные пироги пекут с капустой, мясным фаршем, рыбой, овощами, а тесто для заливных пирогов можно приготовить на кефире, на майонезе, на сметане и т.д.
Преимущество таких пирогов в том, что начинку можно подготовить накануне, а непосредственно перед выпечкой пирога буквально за 5 минут приготовить тесто и отправить пирог в духовку.
А сегодня мы приготовим еще один необыкновенно вкусный пирог, в качестве начинки для которого я возьму квашеную капусту и куриную печень.
В отличии от других заливных пирогов в тесто для этого пирога входит растопленное сливочное масло, что делает выпечку из него более мягкой, нежной, тающей во рту.
А поскольку такое тесто готовится очень быстро, то для начала приготовим начинку.
Пошаговый рецепт:
Устанавливаем сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и даем ему хорошо нагреться, а тем временем режем мелким кубиком крупную луковицу.
Отправляем лук в сковороду и обжариваем до золотистого цвета, а пока он обжаривается, как можно мельче нарезаем куриную печень, ее по рецепту идет в 2 раза меньше, чем капусты, но можете взять и больше, все на ваше усмотрение.
Выкладываем нарезанную печень в сковороду, все хорошо перемешиваем и добавляем черный молотый перец.
Вместо печени можно взять любой мясной фарш или грибы, но именно большое количество жаренного лука и куриная печень придают этой начинке некую сладость.
Солить я пока не буду, т.к. готовлю начинку с квашеной капустой, при необходимости досолю позже.
Обжариваем печень до полной готовности, но не пересушите ее.
А тем временем для удобства разрезания будущего пирога квашеную капусту необходимо слегка порубить, поскольку она изначально была нарезана длинной соломкой.
Если у вас капуста очень кислая – обязательно ее промойте и хорошо отожмите, я этого делать не буду, т.к. у меня капуста не кислая мне было достаточно ее просто отжать.
Отправляем нарезанную капусту в сковороду и на сильном огне обжариваем в течение 4-5 минут до слегка золотистого цвета.
Обязательно попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль, перец и возможно даже немного сахара, если капуста у вас довольно кислая, я лишь слегка досолю.
Начинка готова, перекладываем ее со сковороды в любую емкость, чтобы она быстрей остыла, желательно вынести ее на холод.
А тем временем займемся приготовлением теста.
В миску выбиваем яйца, добавляем кефир или любой другой кисломолочный продукт.
Туда же отправляем сметану и очень мягкое, практически растопленное сливочное масло, всыпаем соль и сахар.
Жидкую часть теста очень хорошо перемешиваем до однородного состояния и растворения соли и сахара.
В отдельной посуде тщательно смешиваем заранее просеянную муку и разрыхлитель.
В несколько приемов добавляем сухую смесь в жидкую и тщательно перемешиваем тесто до получения однородной консистенции без комочков, масса должна получиться как на оладьи – она мягкая, нежная, тесто не густое, но и не сильно жидкое.
В остывшую капустную начинку добавляем сырое яйцо для связки, чтобы после выпекания она не была такой рассыпчатой.
Начинка и тесто подготовлены и теперь займемся формой.
Я буду выпекать в керамической форме, диаметром 26 см, дно и бортики которой смазываем мягким сливочным маслом, а для 100% гарантии легкого извлечения пирога из формы присыпаем ее панировочными сухарями. Если панировочных сухарей нет, присыпьте форму мукой или манкой.
В подготовленную форму выливаем половину теста и разравниваем его.
На тесто выкладываем всю начинку, но не уплотняем ее, а лишь равномерно распределяем, не доходя до стенок хотя-бы на 1 см.
Оставшейся половиной теста покрываем всю начинку, не спешите, старайтесь делать это аккуратно.
Сверху пирог по желанию присыпаем кунжутом, тмином или панировочными сухарями.
Отправляем форму в заранее разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут при температуре 180°C (356°F) на режиме "верх+низ".
Если будете готовить пирог на режиме "конвекция" – убавьте температуру до 170°C (338°F).
Но в любом случае время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки и формы, в которой вы планируете печь пирог.
У меня пирог выпекался 50 минут на режиме "конвекция", при температуре 170°C (338°F).
Готовность пирога всегда проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой и без остатков теста.
Наш заливной пирог с капустой полностью готов, достаем его из духовки!
Аромат от пирога просто необыкновенный и уже очень хочется его попробовать.
Даем ему слегка остыть и извлекаем из формы, для этого накрываем пирог любой плоской тарелкой или доской, переворачиваем и аккуратно снимаем форму.
Следом накрываем пирог тарелкой или блюдом, на котором будем его подавать и снова переворачиваем.
Вот так легко
выпечка
30-12-2023 12:22
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю за 30 минут целую гору вкуснятины к чаю
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю за 30 минут целую гору вкуснятины к чаю
https://souspark.ru/stakan-kefira-i-1-jajco-gotovl...luju-goru-vkusnjatiny-k-chaju/
печенье
30-12-2023 12:17
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Новогоднее Печенье ✧ Просто и Очень Вкусно
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Новогоднее Печенье ✧ Просто и Очень Вкусно
200-270 г муки 70 г сливочного масла 100 г сахарной пудры 1 яйцо 1 ст. ложка какао-порошка (6 г) 1 ст. ложка меда (25 г) 0,5 ч. ложки молотого имбиря 0,5 ч. ложки молотой корицы 1/3 ч. ложки мускатного ореха щепотка соли
Фаршированные куриные грудки
30-12-2023 12:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
шашлык
30-12-2023 12:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фаршированная свиная шейка
30-12-2023 12:10
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Фаршированная свиная шейка
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Фаршированная свиная шейка
Ингредиенты:
1-1,5 кг. свиной шейки или карбоната (сочнее получается), 2 помидора, 2-3 зубчика чеснока и 200-300 гр. твёрдого сыра.
Приготовление:
Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см.,причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока( чеснок нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра . Заворачиваем фаршированную шейку в фольгу , желательно чтобы шов фольги был сверху, так как будет очень много сока.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1-1,5 часа! Получается очень вкусно, красиво!
Приятного аппетита!!!! Если хотите румяную корочку то за 15-20 минут до готовности отогните фольгу!
торт
30-12-2023 12:07
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Наполеон» только на сковороде.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Наполеон» только на сковороде.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
мука — 3 стак.; сахар — 1 стак.; масло сливочное — 2 ст. лож.; яйца — 3 шт.; сода — 2/3 ч. лож.; соль — щепотка;
Для крема:
молоко — 1 л; яйца — 3 шт.; мука — 2 ст. лож.; сахар — 1 с так.; ванилин; орехи грецкие — 100 г;
Процесс приготовления: Чтобы приготовить торт «Наполеон» на сковороде взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей).
Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин. Количество муки и сахара я измеряла стаканами емкостью 250 мл.
В это время готовим крем для торта «Наполеон».
Хорошо растираем яйца с сахаром. Затем добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком.
Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел.
Когда крем закипит, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды (у меня диаметр сковороды 20-21 см).
Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели.
Чтобы торт получился идеально ровный каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра.
Я этого не делала, а напекла сразу все коржи, а затем аккуратно, стараясь не сломать корж, обычными кухонными ножницами (без тарелки) поровняла коржи.
Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом.
Смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте. Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера.
Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон.
Даем ему время пропитаться.
Приятного аппетита!
закуска
30-12-2023 12:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень ленивые пирожки «Пятиминутки»
30-12-2023 12:04
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень ленивые пирожки «Пятиминутки». Вся семья сказала, что так вкуснее
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень ленивые пирожки «Пятиминутки». Вся семья сказала, что так вкуснее
Пироги — это вкусное блюдо, но готовится оно зачастую очень долго. Для того, чтобы сделать простые пирожки, нужно замесить тесто, оставить его подниматься, сделать начинку и соединить компоненты в одно целое. Если готовить много пирожков, то на это уходит целый день.
Готовы ли современные домохозяйки потратить день на готовку пирожков? Не все заинтересованы в том, чтобы долго готовить то или иное блюдо, даже выпечку. Поэтому сейчас приобрели популярность ленивые рецепты разных блюд. Конечно, ленивые пирожки отличаются от обычных. Но, это хорошая альтернатива для людей, у которых нет много времени на готовку.
Расскажем, как сделать ленивые пирожки.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
Кефир — 400 мл;
Сода — ч.л.;
Соль — ч.л.;
Яйцо — 5 шт.;
Мука — 600 г;
Зелёный лук — пучок;
Растительное масло — 100 мл.
Приготовление ленивых пирожков:
Рогалики со сгущёнкой
30-12-2023 12:03
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рогалики со сгущёнкой — ароматные, мягкие и воздушные
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рогалики со сгущёнкой — ароматные, мягкие и воздушные
Ароматные, мягкие и воздушные рогалики со сгущёнкой приготовим сегодня. Предлагаем рецепт сдобной выпечки, а для начинки возьмем варёную сгущёнку. Вы можете использовать варенье густое или повидло. Такие рогалики особенно оценят ваши дети, ведь сгущёнку они любят.
Ингредиенты:
Пшеничная мука высшего сорта – 500 г.
Тёплое молоко – 150 мл.
Тёплая вода – 100 мл.
Сухие активные дрожжи – 2,5 ч. л.
Сахар – 120 г. Соль – 5 г.
Сливочное масло – 70 г.
Куриное яйцо (крупное) – 1 шт.
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Варёная сгущенка – по вкусу.
Приготовление.
пряник
30-12-2023 12:02
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Имбирный старопольский пряник рождественский
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Имбирный старопольский пряник рождественский
Как сделать Имбирный старопольский пряник рождественский просто и вкусно. Пряник Старопольский 🎄🎄🎄 Вкусно, ароматно, необыкновенно! Тесто для этого пряника должно вызревать 5-6 недель, плюс выпекать - заранее, дня за 3 или 4 до праздника. Но это так долго! Я не стала ждать! Замесила, испекла и наслаждаюсь!.
Ингредиенты
Мед - 250 г
Сахар - 100 г
Масло 🧈- 150 г
Соль - щепотка
Специи: имбирь, корица, кардамон - по 1/2 ч.л. Мускатный орех на кончике ножа.
Яйца - 4 шт
Сметана - 70 г
Сода для выпечки - 2 ч.л. (Без горки)
Мука - 450-500 г
Варенье сливовое - 200 г
Для глазури
Шоколад - 50 г
Сметана - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить Имбирный старопольский пряник рождественский рецепт пошагово
торт
30-12-2023 12:02
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт из печенья с заварным кремом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт из печенья с заварным кремом
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Приятного чаепития!
Ингредиенты
Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт.
молоко - 700 мл
сахар - 1 стакан
яичные желтки - 4 шт.
мука пшеничная - 2 ст. л. без верха
ванильный сахар - 1 ч. л.
торт
30-12-2023 11:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
пирожки
30-12-2023 11:49
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто!
Вкуснейшие "Ленивые голубцы" в духовке
30-12-2023 11:47
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Вкуснейшие "Ленивые голубцы" в духовке без особых хлопот и заморочек
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Вкуснейшие "Ленивые голубцы" в духовке без особых хлопот и заморочек
закуски
30-12-2023 11:46
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Двенадцать закусок за 30 минут! Большой Новогодний сборник
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Двенадцать закусок за 30 минут! Большой Новогодний сборник
медовик
30-12-2023 11:45
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Идеальный торт "Медовик" без яиц. Вегетарианский рецепт медового торта
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Идеальный торт "Медовик" без яиц. Вегетарианский рецепт медового торта
Торт без выпечки
30-12-2023 11:37
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Торт без выпечки
печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Торт без выпечки
печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
