Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Изумительный десерт для любителей шоколадной выпечки
https://www.gorodche.ru/home/5096962-sovetskoe-pir...esert-o-kotorom-mnogie-zabyli/
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Готовим пирожное «Картошка» за 10 минут — особенный новогодний рецепт без выпечки
https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...iy-recept-bez-vypechki-313075/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как испечь самый вкусный Новогодний торт. Просто и быстро: вся семья будет в восторге
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с трещинками
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сахарные рогалики
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог «Сочный» название говорит само за себя
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Медовый заварной торт
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Легкий на новогодний стол!
Это блюдо известно многим из нас.
В моей семье его готовят без картофеля.
Но мне кажется, что от этого салат получается намного воздушнее, легче.
[показать]
Попробуйте, возможно и вам придется по вкусу этот рецепт.
Ингредиенты: консервированная горбуша – 1 банка; яйца – 4 шт.; лук – 1 головка; морковь – 2 шт.; майонез,соль,сахар;уксус – 3 ст. л.
Как готовить?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Дамский каприз": получается вкусным и готовится просто-просто
Этот рецепт из далёких 80-90-х годов, может кто помнит, он тогда был популярным. Пирог очень простой в приготовлении, корж с приятным сливочным послевкусием, клубничный джем, запечённая меренга и орехи, которые придают свою "изюминку". Готовить всем, рекомендую от души!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
РАС<СТЕГАИ с РЫБОЙ/strong>
Ингредиенты
Тесто:
Вода 75 мл
Молоко 75 мл (5 р.)
Мука пшеничная 310 г (15 р.)
Яйцо 1 шт. (8 р.)
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г (6 р.)
Сахар 20 г (1 р.)
Сливочное масло 35 г (24 р.)
Начинка:
Треска филе замороженное 170 г (104 р.)
Рис 25 г (50 г отварного) (2 р.)
Лук репчатый 2,5 шт. (8 р.)
Сливочное масло (замороженное) 40 г (27 р.)
Соль
Перец
Подсолнечное масло 30 мл (3 р.)
Яйцо 1 шт. (8 р.)
Рыбный бульон для подачи
ИТОГО: 12 расстегаев = 211 р., 1 расстегай = 17 р.
Приготовление
Тесто:
1. Смешать воду и молоко (по 75 мл) и слегка нагреть. Снять с нагрева и добавить сахар, дрожжи, 1 яйцо и перемешать венчиком.
2. Влить молоко с водой тонкой струйкой в муку и замешать тесто руками до однородности. В самом конце добавить заранее размягчённое сливочное масло и замешать тесто.
3. Переложить тесто в миску, нарыть пищевой плёнкой и отправить в тёплое место пока не поднимется, примерно на 1 час. Затем тесто обмять руками и поставить в тёплое место ещё на 40 минут.
Начинка:
4. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
5. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
6. Заранее размороженное филе трески нарезать крупными кусочками и смешать с заранее отваренным и остывшим рисом (25 г сухого = 50 г отварного риса). Посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Рыбу можно взять любую, на свой вкус. Главное не рыбный фарш, а крупные кусочки».
Совет от шефа: «Риса в начинке должно быть чуть меньше, чем рыбы».
7. Отправить к рыбе с рисом обжаренный лук и перемешать.
8. Натереть на крупной тёрке замороженное сливочное масло (40 г) в начинку.
9. На стол налить 10 мл подсолнечного масла и переложить тесто, обмять и разделить на 12 частей.
Совет от шефа: «Тесто постоянно накрывать полотенцем, чтобы не засохло».
10. Из каждого кусочка теста слепить лепёшку, положить в середину начинку, скрепить тесто сверху оставив дырочку в середине.
Совет от шефа: «Расстегай – расстёгнутый пирожок, в центре всегда дырочка».
11. На противень положить пергаментную бумагу, переложить расстегаи и накрыть противень пищевой плёнкой, дать расстегаям постоять 30 минут.
Совет от шефа: «Чтобы при выпекании тесто получилось пышное, расстегаям нужно постоять около 30 минут при комнатной температуре».
12. Снять пищевую плёнку с противня и смазать лейзоном (взбитое яйцо с водой) каждый расстегай.
13. Отправить противень с расстегаями в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Совет от шефа: «Готовые расстегаи накрыть полотенцем и дать немного постоять и успокоиться, так они будут более мягкие».
14. Расстегаи подать с рыбным бульоном.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
🌟 Люля-кебаб в духовке
Ингредиенты:
Фарш - 600 -700 гр Перец сладкий - 2 шт (можно острый) Зелень (здесь кинза) Чеснок - 2 зубчика Соль перец (любимые приправы) Вода - 100 гр
⠀ 
Приготовление:
Мелко нарубить перец, чеснок и зелень.
Можно пропустить через блендер.
Смешать с фаршем, добавить приправы и залить воду.
Отбиваем фарш не много, и формируем люляшки, как пожелает душа, можно длинные, можно как котлетки, ещё на шпажки деревянные можно их налепить.
Такие полоски можно сделать с помощью суши палочек.
Отправляем в духовку на 30-35 мин на 200 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного аппетита!
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ НАШИХ ПРЕДКОВ
Не помешает и нам помнить о них, тем более что лекарства эти всегда под руками.
ПОРЕЗ
При порезе можно воспользоваться обыкновенной золой. Сожгите одну или несколько спичек и, растерев их в порошок, нанесите на рану. Это является прекрасным средством дезинфекции.
НАСМОРК
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пирожное «Картошка» за 10 минут — особенный новогодний рецепт без выпечки
https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...iy-recept-bez-vypechki-313075/
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Нежный, воздушный и очень вкусный салат "Мимоза" без консервы и традиционного майонеза - улучшенный вариант
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
16 шикарных закусочных рулетов на новогодний стол 2024
Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение
Огромный новогодний сборник РЕЦЕПТОВ 2024...
[показать] [показать] |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пряный ростбиф из говяжьей шеи и закуска из него с бальзамическим уксусом и сыром
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мягкое печенье с клюквой
Рецепт этого печенья привлекателен тем, что приготовить его совершенно несложно, а результат очень порадует и даже может удивить. Выпечка получается мягкой и невероятно богатой на вкус, печенье очень ароматное! Апельсин можно заменить сладким мандарином с сочной цедрой. Потребуется всего навсего цедра и 1 ст. л. сока.
Печенье достаточно сладкое за счёт сахара непосредственно в тесте, а также присыпки из сахарной пудры. Это стоит учесть тому, что не любит сильно сладкие блюда. В этом случае нужно либо уменьшить количество сахара, либо исключить обваливание в пудре — печенье лишится своего «снежка», но будет не менее вкусным.
Время выпечки указанное в оригинале рецепта 10 минут, печенье должно оставаться бледным, что обуславливает его мягкость. Я пекла «под себя» около 25 минут. Печенье подрумянилось, но не потеряло мягкость. Чтобы печенье не высушивалось дальше после приготовления его нужно сразу снять с противня.
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Выпекание медовика на растительном масле
Медовик — один из самых простых тортов, которые готовят дома мамы и бабушки. Кроме классического рецепта появилось много вариаций, хозяйки всё чаще экспериментируют с кремом и по-разному выпекают коржи. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить медовик в домашних условиях со сгущенкой.
