


Эти булочки стали моими любимыми! Получаются нежненькими, мягкими, воздушными, а готовить просто, без молока и яиц. Тесто готовлю на воде, а результат шикарный! Попробуйте этот бюджетный рецепт.
Приготовление.

Сладкая колбаска без выпечки из печенья на сгущенном молоке.
Обычно я готовлю сладкую колбаску на молоке и сахаре. Но в этот раз решила поэкспериментировать и заменила их на сгущенное молоко. Получилось очень вкусно и, к тому же, приготовление колбаски упростилось.







Ингредиенты:
Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ
Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ
Мука (в тесто) — 700 г ᅠ
Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ
Соль (в тесто) — 1 щепотка ᅠ
Молоко (в крем) — 1 л ᅠ
Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ
Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ
Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ
Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ
Ванильный сахар (в крем) — 5 г ᅠ
Приготовление:
Шаг 1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ
Шаг 2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ
Шаг 3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте.ᅠ
Шаг 4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. ᅠ
Шаг 5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. ᅠ
Шаг 6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. ᅠ
Шаг 7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. ᅠ
Шаг 8. В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. ᅠ
Шаг 9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно! ᅠ
Шаг 10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. ᅠ
Шаг 11. Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова.

Приготовление.


Вкуснее и нежнее торта я ещё не пробовала! И даже представить не могла, что готовится он настолько просто. «Молочная девочка» – хоть на праздник, хоть просто к чаю. Это не просто рецепт, а настоящая находка!

По этому рецепту торт «Медовик» получается особенно нежный, будто тает во рту! Неизменная классика, проверенная годами. В магазинах не покупаю, готовлю сама – совсем не сложно! Делюсь рецептом.
Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт
Выглядит такой десерт просто потрясающе, а по вкусовым характеристикам не уступает ни одному из других, как например, традиционному "Полену". Попробуйте приготовить это вкусное лакомство. Этот торт-рулет украсит праздничный стол.
