• Авторизация


Коржи для выпечки торта Быстро и просто!!! 04-01-2024 13:11

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Коржи для выпечки торта Быстро и просто!!!

414988722_760965016058657_4101795480600455324_n (548x379, 87Kb)
Коржи для выпечки торта
Быстро и просто!!!
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Всё гениальное просто! Выпекайте торты с удовольствием!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики на смальце: жевать не надо, они буквально тают во рту 04-01-2024 13:10

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Рогалики на смальце: жевать не надо, они буквально тают во рту😋

416063767_7083034001757885_6373964548574609043_n (621x624, 61Kb)
Рогалики на смальце: жевать не надо, они буквально тают во рту😋
Чтобы тесто получилось нежным, слоистым и рассыпчатым в него обязательно нужно добавить смалец.

✅Продукты:
140 г сливочного масла
60 г смальца
400 г муки
100 г сметаны
100 мл молока
2 желтка
1 ст. л. лимонного сока

✅Готовим:
Смалец и сливочное масло помести на 1,5 часа в морозилку.
Холодные ингредиенты нарежь небольшими кубиками и соедини с мукой. Смешай до образования мелких крошек.
В отдельной посуде смешай сметану, молоко, желтки и лимонный сок. Добавь к муке и быстро замеси тесто.
Помести тесто на 1 час в холодильник. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов.
Раздели тесто на 6 частей. Каждую раскатай в круг и разрежь на сектора.
Ножом нанеси на каждый сектор начинку. Отлично подойдет густое повидло.
Вначале скручивай как конфетку, запечатывая начинку внутри, затем докручивай хвостик.
Выложи все рогалики хвостиком вниз на противень, застеленный пергаментом.
Выпекай при 180 градусах 18 минут.
Готовые рогалики присыпь сахарной пудрой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закусочный торт 04-01-2024 13:09

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...

Автор:Людмила Проноза

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки…

Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт)))

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Даже не думала, что готовить их так просто – без яиц и молока»: мягкие и воздушные булочки с начинкой (бюджетный рецепт) 04-01-2024 13:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Даже не думала, что готовить их так просто – без яиц и молока»: мягкие и воздушные булочки с начинкой (бюджетный рецепт)

1 (700x367, 239Kb)

Эти булочки стали моими любимыми! Получаются нежненькими, мягкими, воздушными, а готовить просто, без молока и яиц. Тесто готовлю на воде, а результат шикарный! Попробуйте этот бюджетный рецепт.

Ингредиенты:
Муки – 850 грамм
Воды тёплой – 400 миллилитров
Сахарного песка – 150 грамм
Соли – щепотку
Растительного масла – 50 миллилитров
Дрожжей – 11 грамм (1 ст.л)
Маковая начинка или густое варенье

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкая колбаска на сгущенке 04-01-2024 13:04

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Сладкая колбаска на сгущенке

колбаска-сладкая-на-сгущенке (512x409, 216Kb)

Сладкая колбаска без выпечки из печенья на сгущенном молоке.
Обычно я готовлю сладкую колбаску на молоке и сахаре. Но в этот раз решила поэкспериментировать и заменила их на сгущенное молоко. Получилось очень вкусно и, к тому же, приготовление колбаски упростилось.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
десерт 04-01-2024 13:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Получается у всех. Бюджетный десерт «Зимние шапки» — вкусно и быстро

десерт «Зимние шапки» 1 (700x396, 199Kb)

Десерты зимой могут значительно отличаться от летних, так как имеют определенную специфику приготовления. Зимой кондитеры делают акцент на более новогодних и праздничных начинках, таких как цитрусовые, ягоды. Не обходится также без декора в виде кокосовой стружки и сахарной пудры, так как это напоминает снег.
 
Многие игнорируют приготовление десертов к праздничному столу. Вероятно, люди считают, что это лишнее. Однако, после закусок нередко хочется обновить вкусовые рецепторы чем-то сладким. Поэтому стоит присмотреться к простым рецептам новогодних десертов.
 
Покажем, как сделать десерт Зимние шапочки без выпечки.
 
Ингредиенты для десерта Зимние шапочки:
 
молоко — 500 мл;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 8 г;
мука — 20 г;
кукурузный крахмал — 35 г;
сливочное масло — 20 г;
фундук;
молочный шоколад — 20 г;
кокосовая стружка.
Приготовление десерта Зимние шапочки:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанное печенье 04-01-2024 13:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сметанное печенье

2835299_Smetannoe_pechene (700x524, 401Kb)

Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много, на 2 противня.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 450 г
 
Сливочное масло - 100 г
 
Сметана - 100 г
 
Яйца - 2 шт.
 
Сахар - 0.75 стакана
 
Ванильный сахар - 1 пакетик
 
Разрыхлитель - 1.5 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой пирог с вишней 04-01-2024 13:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Простой пирог с вишней и грецкими орехами в духовке

Простой пирог с вишней и грецкими орехами в духовке1 (677x420, 236Kb)

Простой пирог с вишней и грецкими орехами в духовке по рецепту Евгения Клопотенко - очень сладкий рецепт приготовления вишни. Для приготовления этого блюда нам нужно: ванильный сахар, разрыхлитель, яйца сахарная пудра, грецкие орехи, вишни, соль, мука и обычный сахар. Каждый раз я стараюсь с вами делиться рецептами по сезону. Почему это происходит? Потому что я приезжаю к себе на дачу, у меня есть дача и там постоянно что-то происходит: то зацвели цветочки, то уже созрели абрикосы, то шелковица, то клубника, а теперь вишня. Вишни меня вдохновили просто на вишневый пирог, но мне кажется что вишни отличны в соусе они хороши с телятиной, но и особенно хороши в пирогах.
 
Очень чувственный вишневый пирог. Был пирог - нет пирога, он просто где-то просочился через мои руки и где-то исчез. Он нереально воздушный и эта кислинка от вишни - то что нужно, она балансирует сладость, которая есть пироге. Это очень хорошо..
 
Ингредиенты
 
- 1 столовая ложка Сахарная пудра
- 1 чайная ложка Разрыхлитель для теста
- 125 грамм Мука пшеничная
- 100 грамм Ядра грецких орехов
- 2 щепотки Соль
- 200 грамм Сахар
- 2 штуки Яйца
- 10 грамм Сахар ванильный
- 400 грамм Вишня (без косточки)
 
Как приготовить Простой пирог с вишней и грецкими орехами в духовке рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крученики в сметане 04-01-2024 13:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Крученики в сметане

Крученики в сметане 1 (700x466, 383Kb)

Одним из самых вкусных и сытных блюд украинской кухни являются крученики. Как уже понятно из названия, начинку в них заворачивают в тонкий кусок мяса. Варианты начинки могут быть самыми разными: грибы, сыр, чернослив, лук, морковь. Вкус в любом случае получается просто божественный.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе свинины
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
сливочное масло
0,5 ст. сметаны
2–3 ст. л. кетчупа
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРИБНОЙ НАЧИНКИ
200 г грибов
1 луковица
соль и перец по вкусу
растительное масло
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РИСОВОЙ НАЧИНКИ
100 г вареного риса
50 г чернослива
50 г кураги
1 луковица
соль и перец по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мука и кипяток. Такое приготовление лепешек вы точно не видели: сочная и вкусная начинка 04-01-2024 13:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мука и кипяток. Такое приготовление лепешек вы точно не видели: сочная и вкусная начинка

1 (700x466, 311Kb)

Лепешки — это особый вид выпечки, который чаще используется в странах Востока, в Средней Азии и на Кавказе. Как правило, в данных регионах лепешки заменяют хлеб. С чем связана такая замена сказать трудно. Вероятно, многим народам готовить лепешки было намного легче, чем хлеб. Большинство кочевников не могли позволить себе строительство печи, так как постоянно перемещались по локации. Поэтому хлеб не выпекался.
 
Лепешки готовились в сковороде, которая была компактной и мобильной. Спустя много веков люди продолжили готовить лепешки в своих домах. Трудно найти жителя Средней Азии, который бы не умел готовить лепешки. Расскажем один из способов приготовления лепешек.
 
Ингредиенты для лепешек:
 
мука — 600 г;
соль — 1 ч.л.;
растительное масло — 20 мл;
кипяток — 350 мл;
фарш — 500 г;
репчатый лук — 2 шт.;
красный перец — ½ шт.;
зеленый перец — ½ шт.;
помидор — шт.;
томатная паста — 2 ч.л.;
кориандр;
зелёный лук — пучок.
Приготовление лепешек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Этот знахарский рецепт может помочь печени, поджелудочной и желчному пузырю после новогодних застолий 04-01-2024 12:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Этот знахарский рецепт может помочь печени, поджелудочной и желчному пузырю после новогодних застолий

2835299_pechen (700x350, 117Kb)

Новогодние каникулы для многих людей являются настоящим «праздником живота» – вкусные салаты, закуски и горячие блюда, оставшиеся после застолья, при правильном хранении могут радовать вкусовые рецепторы еще долго.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Наполеон" 04-01-2024 12:51

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон" 😍ᅠ




 


📌 Ингредиенты:



🔸Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ

🔸Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ

🔸Мука (в тесто) — 700 г ᅠ

🔸Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ

🔸Соль (в тесто) — 1 щепотка ᅠ

🔸Молоко (в крем) — 1 л ᅠ

🔸Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ

🔸Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ

🔸Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ

🔸Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ

🔸Ванильный сахар (в крем) — 5 г ᅠ



🔹Приготовление:



🔷Шаг 1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ

🔷Шаг 2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ

🔷Шаг 3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте.ᅠ

🔷Шаг 4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. ᅠ

🔷Шаг 5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. ᅠ

🔷Шаг 6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. ᅠ

🔷Шаг 7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. ᅠ

🔷Шаг 8. В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. ᅠ

🔷Шаг 9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно! ᅠ

🔷Шаг 10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. ᅠ

🔷Шаг 11. Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ 04-01-2024 12:29

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ













комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧИМСЯ САМИ 04-01-2024 12:27

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ЛЕЧИМСЯ САМИ






















комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варёное сало 04-01-2024 12:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Варёное сало: быстрый домашний рецепт

1 (700x466, 401Kb)

Вам понадобится:
 
Сало или грудинка — 500 г
Соль крупная — 100 г
По столовой ложке чёрного и красного перца (можно брать любые специи по вкусу)
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 2–3 шт.

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение синусита 04-01-2024 12:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лечение синусита народными средствами в домашних условиях

2835299_sinysit (700x589, 291Kb)

В отличие от обычных простудных заболеваний или аллергического ринита, синусит проявляет себя четко обозначенной локализацией болевых ощущений. При фронтите они сосредоточены в области лба и вверху переносицы. А вот гайморит «отдает» в область щек и под глаза. Сфеноидит провоцирует боли различной локализации, даже в затылке. Любой из перечисленных симптомов должен стать причиной для обращения к врачу и назначения лечения.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
нежный торт «Молочная девочка» 04-01-2024 12:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Я и подумать не могла, что готовится он настолько просто»: нежный торт «Молочная девочка» (не рецепт, а находка)

1 (700x457, 317Kb)

Вкуснее и нежнее торта я ещё не пробовала! И даже представить не могла, что готовится он настолько просто. «Молочная девочка» – хоть на праздник, хоть просто к чаю. Это не просто рецепт, а настоящая находка!

Ингредиенты:
Для коржей
 
Яйца – 2 штуки
Соль – щепотка
Сгущёнка – 380 грамм
Сливочное масло – 60 грамм
Мука – 180 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Для крема
 
Творожный сыр – 250 грамм
Сливки 33% – 400 грамм (холодные)
Украшаем по желанию (у меня рисовые шарики)
Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт «Медовик» 04-01-2024 12:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«В магазине такой не найти – нежный, словно тает во рту»: торт «Медовик» (неизменная классика, которая нравится всем)

1 (700x427, 213Kb)

По этому рецепту торт «Медовик» получается особенно нежный, будто тает во рту! Неизменная классика, проверенная годами. В магазинах не покупаю, готовлю сама – совсем не сложно! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
Мёд – 150 грамм
Сахар – 40 грамм
Масло сливочное – 50 грамм
Сметана – 70 грамм
Пищевая сода – 1/2 чайной ложки
Яйцо – 1 штука
Мука – 150 грамм
Сметана (высокой жирности) – 300 грамм
Сахарная пудра – 70 грамм
Сливки 33% – 150 грамм
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торты 04-01-2024 12:05

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Праздничное меню СССР: рецепты лучших новогодних тортов!

Screen Shot 01-02-24 at 08.30 AM (700x467, 436Kb)

Большим дефицитом были готовые торты, поэтому многие люди предпочитали их печь самостоятельно. Из разных рецептов особо популярными были такие торты, как "Наполеон" и "Птичье молоко".
 
Торт Птичье молоко
 
Популярный торт 80-х. Создатель "Птичьего молока" Владимир Гуральник - кондитер ресторана "Прага"
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт 03-01-2024 12:39

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт

Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт

Выглядит такой десерт просто потрясающе, а по вкусовым характеристикам не уступает ни одному из других, как например, традиционному "Полену". Попробуйте приготовить это вкусное лакомство. Этот торт-рулет украсит праздничный стол.

Торт-рулет Рождественский пенек - потрясающий десерт 1 (700x367, 268Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии