Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснейшее полосатое печенье к чаю

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Кексы на кефире с яблочком.

https://youtu.be/YfSq0_xTY-M?si=EsiIIGt-D4rKKRfU

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Самые вкусные мандариновые кексы

https://youtube.com/shorts/C1ClTfSaoNc?si=PC2FWAC0d8mCOYmy

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Смешали майонез с мукой: муж остался в восторге от блюда .

https://utro.ru/news/recepty/2024/01/03/1541942.sh...referral&utm_source=swipe1

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Запеканка без муки и манки

ЗДЕСЬ далее подробнее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Болгарский пирог с сыром

ЗДЕСЬ далее подробнее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Принц" - вкусное и красивое блюдо

Салат "Принц" - вкусное и красивое блюдо

Салаты всегда присутствуют в нашем меню. А праздничный стол невозможно представить без вкусных и красиво оформленных салатов. Для вас еще один рецепт такого блюда, который можно приготовить на предстоящий праздничный стол. Салат "Принц" готовится из обычных продуктов, а майонез можно сделать самим, если он отсутствует в вашем холодильнике по этому рецепту.

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

НАСТОЯЩИЙ ТОРТ *СКАЗКА* ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ!

 

Ингредиенты:
Бисквит
-4 яйца
-120 гр сахара
-120 гр пшеничной муки в/с
-8 гр ванильного сахара
-1 ч.л разрыхлителя
Крем
-230 гр мягкого сливочного масла 82.5%
-190 гр сахара
-2 желтка
-130 мл молока
-8 гр ванильного сахара
-красители
-1 стол.л коньяка
Пропитка
-3 стол.л сахара
-120 мл воды
-1 стол.л коньяка

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Лакомство К ЧАЮ за 5 минут! ПЫШНЫЙ Кекс на кефире! БЕЗ МИКСЕРА!

 

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
сахар - 120 гр
сливочное масло - 30 гр
кефир - 250 мл
мука - 300-320 гр
разрыхлитель - 10 гр
изюм - 100 гр

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Легче Не Придумаешь! Новогодний Торт СКАЗКА!

Ингредиенты
Бисквит
Яйцо 3 шт
Соль щепотка
Сахар 120 гр
Мука 120 гр
размер формы 20см
Для крема
Яйцо 1шт
Сахар 120гр
Молоко 90мл
Мягкое сливочное масло 220гр
Для сиропа:
Вода 100мл
Сахар 100гр
Варить 3-4 минуты
Для украшения:
Какао 1ст.л
Пищевые красители

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Подборка лучших домашних кремов для тортов...

[показать] Любой домашний торт, приготовленный собственноручно, имеет неповторимый вкус, однако каждая хозяйка непременно не забудет его оригинально украсить. Домашний крем для торта, способен придать торту и вкус, и вид.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

*****РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО***** без выпечки...


РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО без выпечки
автор Марина Малышева
Честно- редко пеку. Почему? А чтоб потом самой не есть выпечку, ведь хочется. Иначе в двери не влезу, но сегодня не удержалась! И это не выпечка. Печь не надо. Но вкусно- отвал башки и совершенно нет сахара!
Рецепт прост до безобразия! Берём самое простое печенье не сладкое- Мария, к примеру 200 гр, в блендер! Далее 1 банан и тоже в блендер, предварительно высыпав крошку печенья отдельно! Далее печенье и мусс банановый соединяем и прилучается тесто! Отложили в сторону.
Берем творог (любой) и добавляем немного мёда - пюрируем блендером погружным! Это будет крем.
Очищаем мандарины. Далее на пекарскую бумагу выкладываем тесто из печенья и банана, разровняли. На него творог с мёдом и далее с края мандарины. И начинаем закручивать рулетом. Завернули, шов пальчиком загладили и в холодильник на часик. Я выставила на улицу на мороз.
И уже позже украшаем как нравится. У меня шоколад.
Отрезала мужу на полдник к кофе- умял половину и урчал как кот на сметану! Я только один кусочек. Реально смакота. Быстро( 20 минут) и не дорого. И красиво и полезно!!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Картофельные котлеты с курицей


Картофельные котлеты с курицей
Ингредиенты:
-куриная грудка
-картофель
-лук
Приготовление:
Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку
Картошку толчем в пюре. Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Отбивные из фарша на сковороде


Отбивные из фарша на сковороде
Ингредиенты:
●фарш любой
●соль
●перец
Для панировки:
●яйца
●мука
Очень важно, чтобы фарш был не жидким!
Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
2. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.
3. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке, а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.
4. Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.
Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ🎄🌟🍗❄🎄



К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ🎄🌟🍗❄🎄
Свиная рулька, запеченная в горчице
Рулька под хорошее немецкое пиво – блюдо, достойное самого шикарного праздничного стола. Однако многие хозяйки опасаются готовить свиную рульку, считая, что она при запекании получится слишком жесткой. И совершенно зря – приготовление рульки по этому рецепту сделает мягким и нежным не только мясо, но и шкурку. Кроме того, получается совершенно потрясающий горчичный соус, который можно есть с любым мясным блюдом, да и просто с хлебом. Правда, время готовки достаточно долгое – рульку придется мариновать примерно за сутки до приготовления.
Для великолепного ужина потребуется:
• Свиная рулька – 1-1,5 кг
• Горчица – 400 гр, лучше всего простая, «советская», в стеклянной баночке
• Чеснок – по вкусу
• Специи – по вкусу
Рулька – это свиная голень, которая часто используется для приготовления холодца. Рульки бывают передними и задними. Для запекания больше подходит часть с задней ноги свиньи. При покупке ее легко отличить – такая рулька крупнее и мясистее остальных.
Обязательно попросите продавца отрубить копытце, если оно есть. Его можно будет заморозить для будущего приготовления холодца. Свежекупленную свиную рульку необходимо тщательно промыть и очистить от осколков костей. Осмотрите кожу на наличие щетины, если она удалена не вся – поскоблите ножом.
Приступаем к процессу маринования:
• В простой полиэтиленовый пакет положите горчицу
• Дополните специями и перемешайте. Можно использовать как готовый набор специй для свинины, так и подобрать все в индивидуальных пропорциях. Чаще всего используются розмарин, чабер, майоран, тмин, черный перец, чили, мускатный орех и кориандр.
• Рулька нашпиговывается зубцами чеснока – в коже делается надрез, в который надо вложить чесночок. После запекания мясо пропитается потрясающим ароматом, а дольки чеснока станут на удивление вкусными.
• Свиная рулька кладется в пакет, который необходимо плотно завязать. После этого смесь надо тщательно распределить так, чтобы горчица полностью покрыла рульку.
• Теперь можете убрать пакет в холодильник и забыть о нем на сутки. Можно и меньше, но для того, чтобы рулька получилась максимально нежной и вкусной, потребуется не менее 24 часов.
За 4 часа до ужина перекладываем рульку в пакет для запекания. Туда же необходимо вылить и получившийся соус. Увязываем пакет зажимом и ставим в духовку на самый маленький огонек. Рулька должна томиться, при этом выделяемый сок будет смешиваться с горчицей, создавая потрясающий альянс.
Когда восхитительный аромат начнет сводить с ума, а желудок начнет бунтовать неприличным урчанием – рульку можно доставать. Перекладываем в красивое блюдо, дополняем тушеной капустой, вареной картошкой или другим гарниром и подаем на стол.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Упаковка крабовых палочек и банка шпрот: «улётная» закуска на Новый год

Упаковка крабовых палочек и банка шпрот: «улётная» закуска на Новый год
Закуска, конечно, с необычной начинкой, а вкус получается вполне гармоничный.
На Новый год самое то… Понадобятся ещё пара простых продуктов. Готовится просто и быстро.
Попробуйте приготовить и порадовать гостей вкусной закуской.
📝Продукты:
•Палочки краб – упаковка
•Баночка шпрот
•Сырки плавленые вроде «Хохланд» или похожие – 100 г
•Яйца куриные – 3 шт.
•Майонез – 2-3 ст. ложки
👨‍🍳ГОТОВИМ
1. Отвариваем вкрутую яйца, заливаем холодной водичкой и остужаем.
2. Чистим от скорлупы и трём на мелкой тёрке.
3. Таким же способом измельчаем плавленые сырки.
4. Смешиваем в миске натёртые яйца с сыром, кладём майонез и перемешиваем.
Получается что-то вроде намазки.
5. Аккуратно разворачиваем крабовую палочку.
6. Смазываем начинкой из сыра и яйца
7. Кладём шпротину и сворачиваем рулетиком.
Делаем тоже самое с остальными палочками.
Складываем в тарелку и подаём на стол.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!


Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!
По этому рецепту можно приготовить
близкий аналог к дорогому творожному сыру,
изготовленному в промышленных условиях.
Нежный, сладковатый на вкус он используется
часто для кремов, десертов и чизкейков.
Вам потребуется:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.).
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.).
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.
Как готовить:
1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар.
2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.
3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки.
4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!).
5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния.
6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса.
7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот.
1 кг рыбы (килька, мойва).
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!),
1 столовая ложка соли,
1 чайная сахара,
1 стакан очень крепкой чайной заварки,
неполный стакан растительного масла,
7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.
Рыбку необходимо почистить и промыть, убрать хвостовые плавники, головы и внутренности. Выложить тушки рядами в высокостенную сковороду или жаровню. Проложили ряд, следом выкладываем второй. И так далее. Все составляющие заливки смешиваем, и выливаем на нашу рыбку. Не опасайтесь насчет луковой шелухи, она легко убирается после приготовления.
А теперь тушить. Тушить рыбку нужно на медленном огне под закрытой крышкой около полутора часов. За это время все косточки размягчатся, она пропитается ароматом и вкусом заливки, приобретет золотистый цвет и аромат. Рыбку снять с огня, остудить. Шелуху убрать можно либо сразу, либо чуточку позже. Консервы переложить в банку, хранить в холодильнике. Ну, а как их употребить, просто кушая с хлебом, или используя в качестве компонента бутербродов, решать вам.