Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Если добавить в тесто на кефире ложку крупы, то от таких пирожков не оторваться, они будут нежные. Сочные беляши без дрожжей


как семечки, не остановиться... Читать далее...

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Пирог Выручай-ка: всегда быстро, просто и сочно. Готовлю часто и Вам советую это тесто для пирога. Пирог в духовке от Еда на Любой Вкус

Сочный пирог с курицей и картошкой - это беспроигрышный вариант не только для семейного ужина, но и к праздничному столу он подойдет отлично! Готовить - удовольствием, так как тесто быстрое (без использования яиц, дрожжей и сахара). Многие могут назвать данный пирог в духовке "Курником", но это не совсем правильно. Курник - это многослойный сложный пирог, который раньше готовили по большим праздникам. А это скорее несложный и всегда удачный пирог на кефире с куриным филе и картофелем. Мы очень любим эту выпечку. А вы?

✅ Как приготовить пирог с курицей и картофелем из быстрого теста на кефире без яиц, смотрите также на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и описанием edanalyuboivkus.ru/...-kuriczej/


🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для песочного теста:
мука - 500 г = 4 стакана* без горки
сода пищевая - 9 г = 1 ч.л. без горки
соль - 9 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло 82% - 150 г = 3/4 стакана*
густой йогурт (кефир или сметана) - 250 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
растительное масло - 70 г = 10 ст.л.

✅ Ингредиенты для начинки:
лук репчатый - 300 г = 2 головки
соль - 13 г = 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
куриное филе (филе бедра) - 700 г = 3 половинки
картофель сырой - 700 г = 8 штук среднего размера
растительное масло - 40 г = 4 ст.л.

🌡Температура выпечки: 170°C - 180°C
⏲Время выпечки: 50-80 минут

https://dzen.ru/video/watch/6553575211ee265e6cf077fc

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Стакан Кефира, яйца и крупа? Вот чем он отличается от привычного нам пирога. Манник по-турецки - Ревани

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
яйцо - 3 шт.
соль - 1 щепотка
йогурт (кефир) - 300 г = 1.5 стакана*
сахар - 200 г = 1 стакан*
растительное масло - 40 мл = 3 ст.л.
манная крупа - 200 г = 1.5 стакана*
мука - 80 г = 4 ст.л.
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
✅Сироп (можно х2):
сахар - 170 г = 8-9 ст.л.
вода - 170 мл = 12 ст.л.
сок половины лимона

🌡Температура выпечки: 200 °C
⏲Время выпечки: 30 минут

https://dzen.ru/video/watch/654215d23fb1d607c26c3165

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Экспресс пирожки "20 минут" (быстрое тесто для пирожков, пирогов, пиццы)


Знаю этот рецепт еще со школы, пользуюсь уже много лет таким тестом... Читать далее...

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Курник из заливного теста на кефире

Рецепт:
форма 19 см на 19 см
кефир -300 мл
яйца -2 шт
соль -1 ч.л.
сахар -1/2 ч.л.
растительное масло -70 мл
разрыхлитель «Haas» - 1 ч.л.
мука -220 гр

для начинки:
куриное филе от бедер -300 гр
картофель -2 шт (200 гр)
соль -1/2 ч.л.
черный перец -по вкусу

https://dzen.ru/video/watch/62baf8773934d231342c5ed1

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Легендарный пирог “3 стакана”. Популярный десерт из СССР Как приготовить яблочный пирог “3 стакана”

Как приготовить яблочный пирог “3 стакана”

Ингредиенты:
Сахар 1 стакан
Манка 1 стакан
Мука 1 стакан
Сливочное масло 20 г
Молоко 3/4 стакана
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Яблоки 4-5 шт
Корица 1 ч.л.
Миндальные лепестки
Сахарная пудра

https://dzen.ru/video/watch/64fcd0fd8980711902f2548d?share_to=link

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Идеальное Горячее блюдо

https://dzen.ru/video/watch/656870aed7bf3b4f903e5d...1353.28040&referrer_clid=1410&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Медовик за 12 минут

https://dzen.ru/video/watch/6561b13392e29f5b1213c5...1353.28040&referrer_clid=1410&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Очень вкусные блинчики

Ну очень нежная и мягкая курочка в этом салате.
https://dzen.ru/video/watch/651a0627c42cd16feaa27c...5644.25635&referrer_clid=1410&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Вкуснее всяких чебуреков.

Рецепт
Для тесто
Кефир 250 мл
Соль 1 ч.л
Яйцо 1 шт.
Раст.масло 30 мл
Мука 350-400 гр
Начинка
Отварное картофель 3-4 шт.
Жаренный лук 1 шт.
Соль 1 ч.л
Чёрный перец
Зелень по вкусу
https://dzen.ru/video/watch/62cef32387bd7074e5385d...7825.60001&referrer_clid=1410&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Кефир + фарш. Готовить проще чем беляши, но вкус не хуже


Привет всем! Если вам нравится выпечка с мясом, вы попали точно по адресу. Я хочу представить рецепт для лентяев. А называю его именно так потому, что – не нужно ничего лепить из теста. Без особых хлопот и больших временных затрат, а также исключая лишнюю возню можно выпечь очень вкусный мясной беляш!https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5335957/p...65a333b2222d5d58eb84/scale_600

По сути, я имею в виду не привычные пирожки с начинкой для большинства из нас, а мясной пирог из жидкого теста с прослойкой из фарша и лука. Способ приготовления очень простой, собственно, вот и он:

1. Лук нужно нарезать мелкими кубиками.

2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом.

Разогревайте сковороду хорошенько. Во время обжарки лука не забывайте его перемешивать время от времени. Важное условие для успешного приготовления пирога – начинку нужно предварительно полностью приготовить, то есть подвергнуть термообработке. В нашем случае нужно обжарить лук и протушить мясо.

3. Когда лук покроется золотистой корочкой, к нему можно добавить говяжий фарш.

4. Посолите начинку по вкусу. Тушить нужно до готовности фарша.

5. Нарезайте помидор для украшения выпечки.

6. В отдельной миске замешайте кефир с разрыхлителем.

7. Добавьте к кефирной массе порцию растительного масла.

8. Вбейте три куриных яица и перемешайте продукты.

9. Добавляйте муку.

Консистенция теста должна быть похожей на очень густую сметану.

Готовить пирог лучше в форме с высокими бортиками. Тесто в духовке вырастет в объеме.

10. В посуду для выпекания в духовке выливайте сначала половину теста. Рекомендую форму застелить пергаментной бумагой, чтобы было проще достать готовый беляш и подать его красиво к столу.

11. На слой теста выложите всю начинку. Равномерно распределите ее по всей поверхности пирога.

12. Выливайте оставшееся тесто сверху начинки. Покрывайте им фарш так, чтобы не было просветов.

13. В качестве украшения для беляша используйте подготовленный ранее помидор.

14. Выпекайте пирог при 180° в духовке 35-40 минут.

Вот теперь и вы узнали, что из себя представляет ленивый беляш, как его готовить. Пирог по вкусу получается сытным. Если не отклоняться от рецепта, он обязательно получится у всех! Пишите в комментариях - нравится ли вам мой новый рецепт!

Большой плюс в том, чтобы есть его можно, как в теплом, так и холодном виде. Он не утратит своих вкусовых качеств и аппетитного вида даже после остывания.

Продукты для «ленивого пирога»:

· кефир 400 мл;

· фарш 400 гр.;

· лук 80 гр.;

· мука 300 гр.;

· яйца 3 шт.;

· соль 1 ч. л. (+ 0.5 ч. л. в начинку);

· сахар 1 ч. л.;

· сода 0.5 ч. л.;

· подсолнечное масло 3 ст. л.;

· помидоры 1 шт.

Вот тут можно посмотреть видеоверсию этого рецепта.

https://dzen.ru/a/YSMg9WHnhnebUZ9U

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Вместо ХОЛОДЦА! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол.

https://dzen.ru/video/watch/655d29fd62826f7ad49e89...7250.30709&referrer_clid=1400&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Слоенный салат со шпротами

Рецепт:
Шпроты -1 банка
Картофель -3 шт
Морковь -2 шт
Луковица -2 шт
Маринованные огурцы -3 шт
Яйца -4 шт
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

https://dzen.ru/video/watch/61b97b9c1247eb59fb9b7e4c?share_to=link

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Торт-салат!

Ингредиенты:
2 окорочка (копченых)
1 небольшая красная луковица
400 г шампиньонов
1 луковица
4 яйца
2 моркови
70 г сыра
300 г творожного сыра
2-3 ст.л сметаны
2-3 ст.л майонеза
соль
1 ст.л горчицы
2 зубчика чеснока
_________________
Лаваш (для рецепта требуется половина ингредиентов)
500 г муки
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
орегано, куркума, сухой чеснок
300 мл горячей воды
2 ст.л растит.масла
https://dzen.ru/video/watch/656abd4724c97f15f62f47...5060.54880&referrer_clid=1400&

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Очень вкусная домашняя пицца, простой рецепт

Вкусная домашняя пицца
рецепт
мука 400 г
дрожжи быстродействующие 8 г
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л. (неполная)
масло растительное 3 ст.л.
вода теплая 240 г (+/-)
.....................
сыр моцарелла для пиццы 200-250 г
помидоры 1-2 шт.
огурцы маринованные 2-3 шт.
колбаса п/к 100-120 г
кетчуп 3-4 ст.л.

https://dzen.ru/video/watch/629deac0047dbe7b06a05e36?share_to=link

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Правильная пицца Маргарита

РЕЦЕПТ теста (на 4 пиццы):
• Мука - 650 г (36,40)
• Вода - 380 мл (2,28)
• Дрожжи - 6 г (1,02)
• Масло оливковое - 40 г (31,92)
• Соль - 15 г (0,30)
• Сахар - 5-6 г (0,23)
Для соуса (на 4 пиццы):
• Помидоры в собственном соку - 400 г (83,50)
• Чеснок - 1-2 зуб. (5,50)
• Сухой базилик - 1 ч.л. (4,35)
• Сахар - 1 ч.л. (0,23)
• Масло оливковое 1 ст.л. (12,80)
Для начинки:
• Сыр Моцарелла - 200 г на одну пиццу (165,00)
https://dzen.ru/video/watch/61024b9bb96e55451d17d805?share_to=link

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Простой рецепт корейских блинчиков со сладкой начинкой.


Не знаю, почему в Корее они так популярны, но мне захотелось попробовать приготовить такие блинчики дома.

Благо, рецепт приготовления очень простой. Я уверен, что эти блинчики сможет приготовить любой человек, даже если совсем нет опыта.

Пошаговый рецепт, как приготовить корейские блинчики Хотток
Тесто
Мука 300 г
Сахар 20 г
Тёплая вода 100 г
Дрожжи сухие 5 г
Соль 5 г
Растительное масло 10 г
Сухие ингредиенты отправляю в емкость и перемешиваю до объединения.

Добавляю растительное масло и тёплую воду. Замешиваю тесто. Достаточно просто перемешать до однородности.

Накрываю емкость пищевой пленкой и убираю в теплое место для подъема теста. Необходимо, чтобы оно поднялось минимум в 2 раза.

Я в качестве теплого места использую духовку с включенной лампочкой. Это очень удобно, так как в духовке нет сквозняков, а лампочка немного повышает температуру и создает благоприятные условия для работы дрожжей.
Начинка
Сахар 100 г (я использовал смесь 50 г коричневого и 50 г обычного сахара)
Смесь орехов и семечек 40-50 г
Корица молотая 1 ч. л.
Пока тесто поднимается, приготовлю начинку. Для этого крупные орехи мелко нарезаю. У меня смесь из орехов пекан, миндаля и семечек подсолнечника. Затем перемешиваю все ингредиенты для начинки. Все, начинка готова.

Спустя 1 час тесто поднялось в 2 раза. Перемешиваю его и делю на 8 частей. Руки смазываю растительным маслом. Кусочек теста скатываю в шар и затем расплющиваю в лепешку. В центр выкладываю 1-2 чайных ложки начинки.

Листайте в сторону, чтобы посмотреть, как свернуть блинчики
Собираю края лепешки в центр и скатываю тесто в шар, так чтобы не было никаких отверстий.

Перед тем как начать собирать шарики, я ставлю разогреваться сковороду. Наливаю в нее растительное масло, слой примерно 3 мм.

Когда все шарики готовы, начинаю обжаривать. Кладу шарик в сковороду и обжариваю примерно 30 секунд. Затем переворачиваю и придавливаю лопаткой, так чтобы шарик расплющился и стал похожим на блинчик. Обжариваю 30 секунд, опять переворачиваю и дожариваю еще 20 секунд, до румяного цвета.

После жарки блинчики выкладываю на салыетки, чтобы стекло лишнее масло. Все, блинчики готовы, и можно подавать.

В Корее Хотток едят горячими. Я попробовал их и сразу, и уже остывшими — в обоих случаях было вкусно.
https://dzen.ru/a/YCwOM_vJ0mK59oA_

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ПИЦЦА "МИНУТКА" БЫСТРО И ВКУСНО,ПРОСТО,БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ

Сегодня предлагаю приготовить пиццу по быстрому
Тесто получается нежное,тает во рту
А начинку можно всегда сделать по своему вкусу
Рецепт:
кефир 2,5% -500 мл
мука пшеничная 300 гр
яйцо 2 шт
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
раст.масло 2 ст.л.
Начинка у меня:
колбаса сервелат 400 гр
сыр тв.сортов 200 гр
лук репка красный 1 головка
лук зеленый 3 перышка
противень размером 35 на 45 см
Приятного аппетита
Способы заготовки чеснока: https://goo.su/6TKP
Много рецептов острого перца на зиму : https://clck.ru/VtMfS
Дрожжевое тесто тут: https://goo.su/5HAd
Выпечка разная: https://goo.su/5HAf
Блины: https://goo.su/5HAH
Консервация овощи: https://goo.su/5Haj
Консервация фрукты ягоды : https://goo.su/5hAM
Пряники : https://goo.su/5HaN
Базиликовый уксус: https://goo.su/5hAq
Острый перец на зиму: https://goo.su/5har
Огурцы на зиму: https://goo.su/5haR
Помидоры на зиму: https://goo.su/5Har
Салаты: https://goo.su/5has

https://dzen.ru/video/watch/6220d75595ddd05df1edc6c3

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ХИТ на НОВЫЙ ГОД 2024! ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ за 10 минут который ВЫ НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ! Очень ВКУСНЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб - 16 кусочков
Сливочный сыр - 300 гр
Красная рыба - 150-200 гр
Тунец в собственном соку - 150-200 гр
Огурец - 1 шт (крупный)
Специи, майонез, зелень

https://dzen.ru/video/watch/6555d9637d1232692deb2a28?share_to=link

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШИЕ МЯСНЫЕ БЕЛЯШИ ДОМА


Беляши – это жареные мясные пирожки, которые готовятся на основе нежного дрожжевого теста. Блюдо пришло к нам из традиционной татарской и башкирской кухни. Сначала беляши начиняли мелко нарезанным вареным мясом. Затем рецепт изменился. В качестве начинки стали использовать мясной фарш.

В классическом исполнении беляши представляют собой пресное тесто, заполненное фаршем и луком.Читать далее...