• Авторизация


пирожки 13-01-2024 11:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто, как пух. Лучший рецепт пирожков в духовке

1 (700x404, 290Kb)

Пироги с творогом — это вкусный десерт для всей семьи. Однако, мало кто готовит творожную начинку для пирожков. Дело в том, что не все знают рецепты хорошей начинки для такой выпечки. Часто можно встретить горький творог в начинке, что портит вкус всего изделия.
 
Исправить это вполне возможно. Важно выбрать правильный способ приготовления, где будут соблюдены все пропорции ингредиентов.
 
Также важно сделать тесто пышным и мягким. Так творожные пирожки станут очень вкусными и сохранят свои свойства надолго.
 
Приготовим вместе творожные пирожки в духовке.
 
Ингредиенты для теста:
 
молоко — 250 мл;
сахар — 4 ст.л.;
дрожжи — 11 г;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 90 г;
соль — ⅔ ч.л.;
мука — 600 г.
Ингредиенты для начинки:
 
творог — 200 г;
яйцо — шт.;
белок — шт.;
сахар — 3 ст.л.;
ванилин;
сметана — 3 ст.л.;
манная крупа — ст.л.
Приготовление творожных пирожков:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печенье 13-01-2024 11:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Выпечка как из кондитерской: воздушное печенье с начинкой "Альфахорес "

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня, у меня рецепт очень вкусного печенья "Альфахорес ". Начинка у печенья из вареной сгущенки. Сбоку на печенье орешки, у меня арахис, но можно добавить любые. Структура очень легкая, воздушная. Побалуйте себя!

В этом рецепте, в муку добавляется крахмал и за счет этого, печенье получается воздушное, легкое и очень нежное.

scale_1200 (700x393, 355Kb)


scale_1200 (700x393, 423Kb)


sladkie_30 (75x80, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

вареники 13-01-2024 11:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Накормить всю семью? Легко! Вареники "Лапти"

Сегодня приготовим вкуснейший обед из самых простых продуктов, очень вкусный и сытный. Тоненькое тесто и необычная начинка, нравится и взрослым, и детям!


scale_1200 (700x393, 355Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За хлебом идти холодно - взяли стакан муки и за 10 минут напекли вкусных хлебных лепешек! 13-01-2024 11:02

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

За хлебом идти холодно - взяли стакан муки и за 10 минут напекли вкусных хлебных лепешек!

Screen Shot 01-13-24 at 03.22 AM (700x450, 425Kb)

Зимой в мороз идти за хлебом с утра особенно не хочется. Но не стоит себе отказывать в ароматном запахе сдобы с утра: возьмем стакан муки и за 12 минут сделаем замену хлебу в виде лепешек. По времени будет даже быстрее, чем одеваться и идти мерзнуть до магазина. 

Основа нашего теста - мука и кефир. за счет этого не требуется никаких дрожжей, закваска на кефире получается очень пышная и доходит до готовности в момент. На порцию лепешек нужно 1 стакан муки чуть меньше стакана кефира. Сюда же добавим на кончике ложки соду и немного растительного масла. В итоге получится порция на раз на всех. 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт 12-01-2024 13:59

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Готовлю торт за 20 минут вместе с выпечкой. Делюсь полюбившимся рецептом

Рецепт:
Яйцо -2шт.
Сливки -10ст.л.
Мед -2ст.л.
Сахар -6ст.л.
Какао -4ст.л.
Мука -8ст.л. (без горки)
Растительное масло -4ст.л.
Сода -1/2ч.л. (погасить)
Для крема:
Сметана -500гр.
Сахарная пудра -3-5ст.л.
https://dzen.ru/video/watch/5f748a5fa4b55f1a91a2cfa9?share_to=link
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт"Лакомка" 12-01-2024 13:56

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Торт"Лакомка"

Торт"Лакомка"
Тесто:
200 гр. творога,
1 яйцо,
1 ч.л. гаш. соды,
150 гр. сах.песка.,
1.5 стакана муки.
1.Замесить тесто,разделить на 8 частей.
Каждую раскатать в лепёшку,обжарить на сух. сковородке(без масла).
Крем:
500 мл. молока,
1 яйцо,
1 стакан сах.песка,
3 стол.л. муки,
150 гр. слив. масла.
2.Сах.песок растереть с яйцом+мука+молоко(слегка подогреть и вливать тонкой струйкой).Помешивая,довести до кипения.Крем загустеет.Когда он немного остынет,добавить масло.Крем взбить блендером.
3.Каждый корж я обрезала,чтобы получились одинаковые кружки.
4.Собираем тортик ,промазывая кремом каждый корж.
5.Украшаем крошкой и растопленным шоколадом!
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
416029912_679457567675247_6880900039372564378_n (612x395, 48Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Tοрт «Кофе с шоколадом» без выпечκи! 12-01-2024 13:54

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Tοрт «Кофе с шоколадом» без выпечκи!

Дeсeрт гoтoвится oчeнь быстрo, из пoдрyчныx ингрeдиeнтoв. Βкyс изyмитeльный, а сам тoрт пoлyчаeтся мягчайшим!Ингрeдиeнты

Κoфe чeрный крeпкий с саxарoм — 1/2 стакана
Πeчeньe — 500 г
Саxарный пeсoк — 1 стакан
Яйцo — 4 штyки
Κакаo – 1 стoлoвая лoжка
Сливoчнoe маслo — 250 г
Βанильный саxар – 1 чайная лoжка

Приготовление

Готовим крем. На водяной бане готовим до загустения : сахарный песок, яйца, какао и ванильный сахар. Затем даём остыть до комнатной температуры, после добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности.

Печеньки замачиваем в кофе и выкладываем слоями в формочку для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой нашим кремом. Отправляем в холодильник на 1,5 часа. Сверху можно украсить любимым кремом и тёртым шоколадом. Перед подачей разрезаем на кусочки.
tοrt_kofe_s_shokoladom_bez_vypechκi__nashakuhnia_su (600x350, 73Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт 12-01-2024 13:49

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

МГНОВЕННЫЙ СОЧНЫЙ ТОРТ 3 СТАКАНА. Даже миксер и весы не нужны!

https://youtube.com/watch?v=CSa35vihuXU&si=Ht5UzPejAcv-saV3

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт 12-01-2024 13:39

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Готовлю торт за 20 минут вместе с выпечкой

Рецепт:
Яйцо -2шт.
Сливки -10ст.л.
Мед -2ст.л.
Сахар -6ст.л.
Какао -4ст.л.
Мука -8ст.л. (без горки)
Растительное масло -4ст.л.
Сода -1/2ч.л. (погасить)
Для крема:
Сметана -500гр.
Сахарная пудра -3-5ст.л.
https://dzen.ru/video/watch/5f748a5fa4b55f1a91a2cfa9?share_to=link
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожные 12-01-2024 13:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«За копейки, но какие же вкусные и мягкие»: быстрые пирожные из простых продуктов (легко приготовить, рецепт легко запомнить)

1 (700x419, 345Kb)

Такие пирожные получаются невероятно мягкими, ароматными и очень вкусными! При этом готовятся они легко, без замешивания теста и заморочек. Бюджетный рецепт, доступный каждому.

Ингредиенты:
Яиц – 1 штуку
Соли – щепотку
Ванилина – щепотку
Сахарного песка – 170 граммов
Подсолнечного масла – 140 миллилитров
Молока – 150 миллилитров
Разрыхлителя – 8 граммов
Йогурта без вкуса – 125 миллилитров
Муки пшеничной – 240 граммов
Варенья
Кокосовой стружки
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печенье 12-01-2024 13:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рождественское печенье со специями

2835299_Rojdestvenskoe_pechene_so_speciyami (700x524, 330Kb)

Предлагаю приготовить печенье со специями. Если украсить его глазурью, то получится не только вкусное, но и нарядное рождественское угощение или сладкий подарок.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 150 г
 
Тростниковый сахар - 125 г
 
Сливочное масло - 100 г
 
Яйцо мелкое - 1 шт.
 
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
 
Корица молотая - 0.5 ч.л.
 
Имбирь молотый - 0.5 ч.л.
 
Гвоздика молотая - 0.5 ч.л.
 
Соль - щепотка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кекс 12-01-2024 13:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс с черникой в духовке

2835299_Keks_s_chernikoi_v_dyhovke1 (677x420, 65Kb)

 
Кекс с черникой простой рецепт. Очень вкусный и простой рецепт кекса. Чернику можно заменить голубикой, смородиной или малиной. Кекс с черникой в духовке простой рецепт..
 
Ингредиенты
 
- яйца - 4 шт⠀
- масло сливочное - 200гр⠀
- сахар - 200гр⠀
- мука - 400гр⠀
- лимон - 1 шт (сок и цедра)⠀
- разрыхлитель - 10гр⠀
- черника - 300гр⠀
 
Как приготовить Кекс с черникой в духовке рецепт пошагово
1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем и вводим в тесто. Натираем цедру лимона на мелкой терке, выдавливаем сок и все вводим в тесто.
3. Добавляем чернику и все перемешиваем. Распределяем тесто по формам и выпекаем при 180гр 25-30 мин. Выход: 12 маффинов и 1 прямоугольный кекс.

2835299_Keks_s_chernikoi_v_dyhovke2 (700x644, 278Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто песочное из сметаны 12-01-2024 13:07

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Тесто песочное из сметаны

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/testo-pesochnoe-na-metane.webp?itok=x4ADYn8J

Тесто песочное из сметаны - рецепт приготовления теста с добавлением сметаны очень прост, из него можно приготовить вкусное, мягкое печенье.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитый апельсиновый пирог 12-01-2024 13:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Знаменитый апельсиновый пирог. Лучше, чем в магазине: рецепт за 10 минут

1 (700x382, 336Kb)

Пироги с цитрусовыми нотками давно захватили мир. Трудно представить как раньше люди жили без терпкого апельсинового кекса и лимонного пирога.
 
В средние века лимоны и апельсины были диковинными фруктами, доступными лишь для знатных особ. Поэтому десерты с цитрусовыми также были дорогими и привилегированными. В разных странах рецепты лимонных и апельсиновых тортов, пирожных и выпечки хранились в секрете. Дело в том, что приготовление таких изысканных десертов было приурочено к королевским дворам.
 
Сейчас с цитрусовыми пирогами и тортами все намного проще. Любая домохозяйка может приготовить вкусный апельсиновый пирог за 10 минут.
 
Ингредиенты для апельсинового пирога:
 
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 150 г;
растительное масло — 150 мл;
апельсиновый сок — 150 мл;
цедра апельсина;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
мед;
кокосовая стружка.
Приготовление апельсинового пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт ЗОЛУШКА или ореховая МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА 12-01-2024 13:02

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт ЗОЛУШКА или ореховая МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА




ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (4 коржа размером 28х18 см каждый) или для 4х круглых коржей 24 см в диаметре
140 г муки
1 ст.л. какао
4 г разрыхлителя
2 яйца
100 г растопленного сливочного масла
390 г сгущенного молока с сахаром
50 г молотого миндаля (или миндальной муки)  (либо других орехов)

выпекаю при температуре 200 градусов по Цельсию (400°F) без конвекции на среднем уровне около 8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
доведите до кипения 750 мл молока жирностью 3,5%
180 г сахара
70 г кукурузного крахмала
16 г ванильного сахара
250 мл холодного молока 3,5% жирности
5 яичных желтков
350 г размягченного сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ для меренгового коржа ( 28х18 см) или для круглой вормы 24 см в диаметре
5 яичных белков
щепотка соли
8 г ванильного сахара
150 г сахара
20 г кукурузного крахмала
100 г молотого миндаля(или миндальной муки) (или других орехов)

выпекаю при температуре 180 градусов по Цельсию (360°F) с конвекцией на среднем уровне около 20-25 минут
ИЛИ выпекайте при температуре 160 градусов по Цельсию (350°F) без конвекции на среднем уровне около 40 минут

Орехи для украшения

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог 12-01-2024 13:00

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожный пирог

Нежный, рассыпчатый шоколадный слой и кремовый творожный
создают вкусный гармоничный дуэт!
​Шоколадно-творожный пирог
Ингредиенты:
Для шоколадного слоя:
Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Какао — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Для творожного слоя:
Творог — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Приготовление:
 Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром и солью. Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все
ингредиенты. Для творожной начинки тщательно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лепешки 12-01-2024 12:56

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*БХАТУРИ* - ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ

Лепешки удивительно как хороши! Хороши в качестве хлеба, хороши со сметаной, джемом, да и сами по себе! Времени для готовки потребуется совсем немного, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками думаю у вас найдутся! Лепешки долго не черствеют, можно смело их брать в дорогу и на пикник!
c7741d2203841eefc01fb27ec7d8fb85_88885 (700x277, 195Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Пирожные 12-01-2024 12:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Пирожные в магазине больше не покупаю – готовлю дома»: нежнейшее лакомство к чаю (минимум простых продуктов)

1 (700x387, 266Kb)

Спешу к Вам с рецептом вкуснейшего домашнего десерта! Необычное и очень нежное лакомство на «скорую руку». В магазинах больше не покупаю – проще и вкуснее приготовить дома.

Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 штука
Сахарный песок – 70 грамм
Растительное масло – 70 миллилитров
Молоко – 125 миллилитров
Соль – щепотка
Ванилин – пакетик
Цедра лимона (по желанию)
Мука пшеничная – 200 грамм
Разрыхлитель – 6 грамм
Взбитые сливки – 200 миллилитров
Ягоды (любые) – для украшения
Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
хворост пахлава 11-01-2024 12:22

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Хворост - пахлава.

Хворост - пахлава.
Рецепт просто супер! Этот хворост-пахлава, он ещё и медовый, так как он будет в медовом сиропе. Это очень вкусно! Советую Вам ознакомиться с рецептом и приготовить эту вкусняшку.
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
1 ст. л. сметаны
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм).Получившуюся пластину разделываем как показано на рисунке.
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости.Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

·
⛄ 🌲
417914286_766765122145313_2230413893787263799_n (480x480, 112Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанник с маком 11-01-2024 12:21

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Сметанник с маком.

Сметанник с маком.
Ингредиенты:
●1 стакан сметаны
●1 стакан сахара
●1 стакан муки
●1ч.л. разрыхлителя
●4 желтка
●пол стакана мака.
Приготовление:
желтки растереть со сметаной и сахаром. муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно-желтковую смесь.выпекать при 170 около часа. сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём.
418949082_896247499171442_1239668819907355821_n (604x403, 169Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии