
Сегодня, у меня рецепт очень вкусного печенья "Альфахорес ". Начинка у печенья из вареной сгущенки. Сбоку на печенье орешки, у меня арахис, но можно добавить любые. Структура очень легкая, воздушная. Побалуйте себя!
В этом рецепте, в муку добавляется крахмал и за счет этого, печенье получается воздушное, легкое и очень нежное.



Сегодня приготовим вкуснейший обед из самых простых продуктов, очень вкусный и сытный. Тоненькое тесто и необычная начинка, нравится и взрослым, и детям!


Зимой в мороз идти за хлебом с утра особенно не хочется. Но не стоит себе отказывать в ароматном запахе сдобы с утра: возьмем стакан муки и за 12 минут сделаем замену хлебу в виде лепешек. По времени будет даже быстрее, чем одеваться и идти мерзнуть до магазина.
Основа нашего теста - мука и кефир. за счет этого не требуется никаких дрожжей, закваска на кефире получается очень пышная и доходит до готовности в момент. На порцию лепешек нужно 1 стакан муки чуть меньше стакана кефира. Сюда же добавим на кончике ложки соду и немного растительного масла. В итоге получится порция на раз на всех.

Такие пирожные получаются невероятно мягкими, ароматными и очень вкусными! При этом готовятся они легко, без замешивания теста и заморочек. Бюджетный рецепт, доступный каждому.




Тесто песочное из сметаны - рецепт приготовления теста с добавлением сметаны очень прост, из него можно приготовить вкусное, мягкое печенье.

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (4 коржа размером 28х18 см каждый) или для 4х круглых коржей 24 см в диаметре
140 г муки
1 ст.л. какао
4 г разрыхлителя
2 яйца
100 г растопленного сливочного масла
390 г сгущенного молока с сахаром
50 г молотого миндаля (или миндальной муки) (либо других орехов)
выпекаю при температуре 200 градусов по Цельсию (400°F) без конвекции на среднем уровне около 8 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
доведите до кипения 750 мл молока жирностью 3,5%
180 г сахара
70 г кукурузного крахмала
16 г ванильного сахара
250 мл холодного молока 3,5% жирности
5 яичных желтков
350 г размягченного сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ для меренгового коржа ( 28х18 см) или для круглой вормы 24 см в диаметре
5 яичных белков
щепотка соли
8 г ванильного сахара
150 г сахара
20 г кукурузного крахмала
100 г молотого миндаля(или миндальной муки) (или других орехов)
выпекаю при температуре 180 градусов по Цельсию (360°F) с конвекцией на среднем уровне около 20-25 минут
ИЛИ выпекайте при температуре 160 градусов по Цельсию (350°F) без конвекции на среднем уровне около 40 минут
Орехи для украшения



Спешу к Вам с рецептом вкуснейшего домашнего десерта! Необычное и очень нежное лакомство на «скорую руку». В магазинах больше не покупаю – проще и вкуснее приготовить дома.