Нам понадобится: Мука пшеничная - 1,5 стакана + 1 ст л для ягод Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г Кефир - 3/4 стакана Сахар - 3/4 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик Яйца - 2 шт Разрыхлитель - 2 ч л Соль - щепотка Красная смородина - 150 г Чёрная смородина - 150 г Сахарная пудра - для посыпки

Ингредиенты: 
Мандарин - 2 шт. 
Замороженный банан - 1 шт. 
Молоко - 1 стакан 
Йогурт - 1/3 стакана 
Мёд - 1 ч. л . 
Ванилин- по вкусу 

Приготовление: 
1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20. 
2. Очищаем мандарины. 
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана. 
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин. 
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд. 
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого. 

Приятного аппетита!

МАННИК «КОРОЛЕВСКИЙ ДВОР»

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 1 ст. (200мл) сахара
● 1 ст. манки
● 1 ст. муки просеянной
● 250 мл. кефира (ряженки или йогурта)
● 1 ч. л. соды гаш. уксусом

Начинка может быть любая на Ваш вкус
● (груша, банан, яблоко, виноград, халва и т.д.)

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром венчиком мин 3, миксером 1 мин. Добавить кефир, просеянную муку, манку. Хорошо перемешать. Добавить гаш. соду. Перемешать. Добавить начинку, её можно добавить позже по желанию. Оставить тесто мин на 20-30, что бы манка набухла. Перелить в чашу мультиварки и готовить 1 час в режиме «Выпечка». 

Приятного чаепития!

Кекс

[показать]

 Польский пляцок Pani Walevska

Пляцок — это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!

Обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез…

Ингредиенты:

Рецепт домашнего печенья, готовка которого займёт у вас

10 минут времени.

Свободный вечер – есть. Плед – присутствует. Горячий чай – в наличии. Хороший фильм – на изготовке. Чего же не хватает? Правильно! Вкусного песочного печенья! Но зачем собираться и идти за ним в магазин по морозу, если можно выпечь лакомство самостоятельно, и потратить на это не более 15 минут? Так давай же приступим!

Что нам понадобится: ●Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г ●Яйца - 2 шт. ●Сахар - 1 стакан (около 200 г) ●Мука - 1,5 стакана (примерно 220-240 г) ●Сода - 0,5 ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса) ●Корица молотая - 1 ч.л. (по вкусу) ●Имбирь молотый (по желанию) - по вкусу

Один из самых простых рецептов печенья, который я когда-либо пробовала.  Печенье невероятно вкусное, очень мягкое, как маленькие бисквитики с чудесным ароматом корицы.  Не переборщить с мукой, тесто должно остаться очень мягким и пластичным. Не передержать в духовке, иначе мягкости не видать, 10-12 минут, так чтобы оно сверху осталось светлым. Ну что, приступим!?

Нам потребуется: 240 г муки 110 г сливочного масла 130 г сахара 1 яйцо ½ ч. л. соды ½ ч.л. ванилина Щепотка соли

Ингредиенты для коржей:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная — 250 гр
Мягкое сливочное масло — 100 гр
Сахар — 70 гр
Яйцо — 1 шт
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Ванилин

Ингредиенты:
Куриные крылышки — 600 Грамм
Кукурузный крахмал — 3/4 Стакана
Мука пшеничная — 1/4 Стакана
Паприка молотая — 1 Чайная ложка
Чесночный порошок — 1 Чайная ложка
Кайенский перец — 0,5-1 Чайных ложки
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Чайных ложки
Вода — 2/3 Стакана
Соус "Баффало" — 1/2 Стакана

Количество порций: 3

Как приготовить "Хрустящие крылышки "Баффало""
1. Подготовьте продукты. Крылышки тщательно вымойте, обрежьте острую часть по сгибу (они не понадобятся) и просушите бумажным полотенцем.
2. В миску с крылышками насыпьте 30 г крахмала и хорошенько перемешайте.
3. Выложите их на решетку и оставьте на 15 минут. Крахмал впитается и крылышки высохнут.
4. Приготовьте кляр для жарки крылышек. Для этого соедините в сухой посуде муку с крахмалом, специями, солью и разрыхлителем. Перемешайте венчиком. Влейте воду, взбейте венчиком. Должна получиться однородная не слишком густая масса.
5. Крылышки партиями опускайте в кляр.
6. Разогрейте растительное масло до кипения, его количество я не указывала, главное, чтобы крылышки были полностью покрыты маслом и жарились сразу со всех сторон. Жарьте по несколько крыльев за раз в течение 8 минут.
7. Готовые крылышки положите на решетку или бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
8. Полейте крылышки соусом "Баффало" и подайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Рыба фаршированная

Рецепт chudo: ... или Гефилте фиш - королева праздничного стола! - проще простого. Блюдо потрясающе вкусное, нежное, сочное.

Ингредиенты:

Мука — 2 ст. л.
Молока — 1 стакан
Сливочного масла — 50 г
Растительное масло
Соль
Перец
Натертого сыра (можно два вида) — 200 г
Тмин
Базилик

Приготовление:

Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Ингредиенты: 
-500 гр. свежих шампиньонов. 
-3 зубчика чеснока. 
-1 репчатый лук среднего размера. 
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками 
Для маринада: 
-1 л.воды 
-лавровый лист -1 шт, 
-черный перец горошком - 5 зерен, 
-сушеный майоран. 
-столовый уксус 9% - 80 мл. 
-соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 
-1 столовая ложка оливкового масла 

Приготовление:: 
1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. 
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. 
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. 
4. Подготовить маринад. 
5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. 
6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы. 
Приятного аппетита!

Для малосольных помидор нужно: 

На 1 кг помидоров среднего размера 

1.5 л воды 
4 ст.л. соли 
2 ст.л. сахара 
1.5 ч.л. уксуса 
5 веточек укропа 
1 корень петрушки 
3 листа лаврушки 
2 листа смородины 
4 листика вишни 
6 горошин чёрного перца 
1/3 ч.л. семян горчицы 
1/3 ч.л. паприки 
2 гвоздички 

6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором. 
Приготовление: 
Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами. 
Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры. Что тоже очень вкусно!

Популярным видом заготовки на зиму во многих семьях является лечо. Рецептов приготовления его довольно много. Вот один из них – лечо из помидоров и болгарского перца.

Берем следующие ингредиенты:

4 кг помидоров
5 кг болгарского перца
1 стакан сахара
2 ст. ложки (с горкой) соли
1 стакан растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса 9% 

Ингредиенты 
Капуста белокочанная 2000 г 
Морковь 400 г 
Чеснок головки 1 шт. 
Сахар-песок 100 г 
Соль морская 5 ч.л. 
Уксус столовый 150 мл 
Растительное масло 100 мл 

Способ приготовления 
Нашинковать капусту. 
Натереть морковку на крупной терке. 
Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем. 
Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара. 
Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре. 
Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.

Очень простой и очень вкусный салатик! Муж лопает за обе щеки!!!

Выкладываем слоями:

морковка
грибы (у меня жаренные шампиньоны)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук.

Приятного аппетита!