Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Готовимся встречать Велик день !!!! рецепт творожной пасхи.
Автор: Сергей Самойлов | Рубрика: Сладенькое
Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!
Готовясь встретить Велик день, я перекопал кучу рецептов творожной пасхи. Признаюсь, всегда это лакомство делала мама, а мы традиционно на Воскресение съезжались к родителям, собираясь большой семьей за одним столом.
Сегодня захотелось сделать это блюдо самому, немного заранее, чтобы успеть выложить результаты для вас, дорогие читатели. У Анастасии Скрипкиной (www.say7.info) понравилась мне одна творожная пасха, ее и приготовил.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Элегантные брючки можно сшить быстро и просто, даже если вы до этого никогда не шили
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Вигвам детям (выкройка)
[показать] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вне конкуренции! Шьем элегантное пальто оверсайз от модного дома Chloe
Как бы не менялись модные тренды, пальто-оверсайз свободного кроя с нестандартно большим воротником и объемными рукавами практически всегда остается на пике популярности. Выполненное из мягкой смесовой ткани пастельного тона, такое пальто не только очень женственное, но и универсальное. Будьте уверены, эта модель от модного дома Chloe займет свое достойное место в вашем гардеробе. Еще один большой плюс такого изделия в том, что вам не придется подгонять выкройку по фигуре, ведь девиз всех моделей оверсайз — чем больше, тем лучше!
Выкройка пальто оверсайз — в этом уроке.
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Художественные ракушки
1.
2.
3.
4.
Схема узора ракушек приведена как вариант для платья.
Это цитата сообщения Eckardt_Svetlana Оригинальное сообщение
Пирожки «Воздушные»
Пирожки «Воздушные»
Это цитата сообщения LarisaKLM Оригинальное сообщение
Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты: -На 2,5-3 десятка -500 мл кефира (простокваши);
-3 яйца; -Сахар по вкусу; -Щепотка соли; -1 ч.л. соды; -1,5- 1 2/3 ст. муки;
Приготовление: В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи
сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит
1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем
в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким.
Годится даже молочная сыворотка – но, конечно, на простокваше или кефире
вкусней. Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно
перемешиваем. Видите пузырьки в тесте? Кисломолочный продукт прекрасно гасит
соду без уксуса, главное, хорошо перемешать. Чем пузырчатее тесто – тем пышнее,
ажурнее оладьи! Приготовленное тесто нельзя оставлять надолго, так как оно
может перестояться, пузырьки пропадут, и оладьи будут получаться плоскими. Так
что замешиваем – и сразу жарим! Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку –
сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от
0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как
жирная домашняя сметана. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно
хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям
круглую форму. Следите, чтобы между оладушками оставался небольшой промежуток,
тогда они не слипнутся. Если тесто слишком сильно растекается – нужно добавить
немного муки. Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего, внимательно смотрим,
чтобы не пригорели – зарумяниваются они очень быстро. Сигнал к переворачиванию
– появление ажурных дырочек на оладьях. Аккуратно перевернём оладьи лопаткой
или вилкой на другую сторону и также обжарим до румяности. Снимем готовые
оладушки на тарелку, подольём на сковороду немного масла и начнём жарить новую
порцию. А первую советую тут же попробовать. Горячие, свежие оладьи прямо со
сковороды — самые вкусные! Перевернём оладьи на другую сторону и обжарим до
румяности. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение
Изумительный карамельный крем
Этот загадочный карамельный крем — «темная лошадка» для начинающих домашних кондитеров, но если постигнуть все нюансы его приготовления и применения, то изделия в виде тортов или эклеров с этим кремом восхитят многих сладкоежек!Рецепт невероятно нежного и вкусного карамельного крема. Он идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы.
Это цитата сообщения Lika_Bond Оригинальное сообщение
СЫР, МУКА ЯЙЦО….НУ ПОЧЕМУ Я НЕ ГОТОВИЛА РАНЬШЕ ЭТО ВКУСНЯТИНУ!
Ингредиенты
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пармезан — 3 ст. л.
- Моцарелла — 500 г
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Приготовление
Смешайте в глубокой миске тертый пармезан на мелкой терке, моцареллу и яйцо.
Добавьте муку и орегано.
Замесите плотное тесто.
Сформируйте шарики и обваляйте их в мелких сухарях.
В толстостенной кастрюльке хорошо разогрейте масло, обжарьте в нём пончики.
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Апельсиновое дерево на подоконнике!
Сорта апельсинового дерева
Сортов апельсинового дерева для защищенного грунта немного, и все они хорошо переносят комнатные условия. Довольно старый культивар ‘Вашингтон Нейвл’ был завезен к нам из Калифорнии. Он относится к так называемым «пупочным» сортам. В коллекциях цитрусоводов есть и другие сорта со сладкими плодами: ‘Гамлин’, ‘Марс’, ‘Мзиури’, ‘Лучший Сухумский’, ‘Валенсия’. Сорт ‘Павловский’ также, как и одноименный лимон, был выведен в городе Павлово-на- Оке. Это относительно невысокое деревце, с длинными (3-6 см) колючками. Он относится к группе кислых апельсинов. Его плоды малосъедобны из-за кисло- горькой мякоти. Выращивают его лишь как декоративное растение.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Простые выкройки - легко оставаться в тренде
Выверенная выкройка — отличная возможность иметь в своем гардеробе уникальные стильные вещи. При этом ткань, фурнитура и принт выбираются в полном соответствии с предпочтениями. А это значит, что даже при использовании одной и той же выкройки, одежда будет выглядеть по-разному. Собранные в коллекции выкройки предельно просты. Справиться с таким кроем под силу даже начинающей швее. Рискнув всего один раз, легко убедиться в своих талантах и возможностях. Выглядеть стильно и модно, постоянно радуя себя обновками, просто, главное — захотеть этого.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет. Корзиночки узором ВОЛНЫ
Плетение из газет. Корзиночки узором ВОЛНЫ от Natali1409
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ ХЛЕБ С КАБАЧКОМ — АППЕТИТНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ПРИВЫЧНОЙ ВЫПЕЧКЕ
Пикантная замена обычному хлебу существует. Легкий и воздушный с привкусом сыра и ароматом приправ хлеб с кабачком не оставит равнодушных. Мякоть кабачка заменяет в нем часть муки, делая выпечку менее калорийной и более полезной. Еще один плюс — отсутствие дрожжей. Такой хлеб идеально дополнит обеденное меню. Использовать его можно и для различных бутербродов.
На выпечку ароматного хлеба уходит около часа, а на замес минут 10-15.
Необходимые продукты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан натертого кабачка;
- 1 стакан (можно с горкой) тертого твердого сыра;
- 1 стакан пахты ( можно заменить простоквашей или нежирной сметаной);
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 0.5 ч.л. соды;
- 1.5-2 ст.л. сахара;
- 0.5 ч.л. соли;
- 1 яйцо;
- 30 г растопленного сливочного масла;
- несколько перьев зеленого лука;
- перец, прочие приправы и зелень — по вкусу.
Для начала натираем сыр с кабачком и измельчаем зелень. В миске смешиваем муку с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и приправами. В отдельной емкости смешиваем простоквашу с яйцом. Туда же добавляем растопленное масло, после того как масса станет однородной выливаем ее в муку, туда же добавляем сыр, кабачки с зеленью, а затем вымешиваем. На выходе получаем слегка тягучее тесто, приблизительно как на густые оладьи.
Наполняем форму
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Творожный крем для торта
Если вы обожаете домашние торты и увлекаетесь их приготовлением, рецепт крема, который «Со Вкусом» подготовил сегодня, обязательно вам пригодится! Этот густой творожный крем будет хорошо сочетаться с классическими бисквитами и шоколадными пирожными. Он придаст вашим десертам изюминку, и они гарантированно станут еще вкуснее!
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Тонкий лаваш
Во многих семьях главой стола является не хлеб, а именно лаваш. Кто-то ест его с первыми и вторыми блюдами, другие заворачивают в него начинку и едят как самостоятельное угощение. В общем, тонкий лаваш — это универсальное блюдо кавказской кухни.
Домашний лаваш всегда вкуснее, чем магазинный. Но что делать, если времени возиться с дрожжевым тестом у вас нет? Мы подготовили для вас рецепт бездрожжевого лаваша, в котором выведена идеальная формула сочетания воды, растительного масла и муки для того, чтобы тесто получилось отличным. А еще радует то, что приготовить такие лепешки можно очень быстро.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Муссовый торт "Черный лес" или "Шварцвальд"
Это не просто муссовый торт - это чистое наслаждение в каждом кусочке!!! Обязательно попробуйте его приготовить)
Для приготовления шоколадного бисквита, нам понадобится:
- 150 г марципана (для марципана смешайте 35 г белка, 133 г миндальной муки и 132 г сахарной пудры)
- 30 г сахара
- 170 г яиц
- 30 г муки
- 2 г разрыхлителя
- 45 г масла
- 35 г шоколада (молочный или горький по предпочтениям)
Для приготовления шоколадного креме, нам понадобится:
- 40 г крема англез
- 55 г шоколада (молочный или горький)
- 115 г взбитых жирных сливок
Для АНГЛЕЗА:
- 94 г молока
- 94 г жирных сливок
- 38 г желтков
- 27 г сахара
Для приготовления вишневого компоте, нам понадобится:
- 250 г замороженной вишни
- 5 г желатина
- 15 г коричневого сахара
- 5 г пектина NH
- 3 г коричневого сахара
Для приготовления фундучного пралине, нам понадобится:
- 50 г фундука
- 100 г сахара
- 0,5 ст.л растительного масла
Для приготовления мусса, нам понадобится:
- 140 г молока
- 200 г жирных сливок
- 175 г белого шоколада
- 19 г какао масла
- 8 г желатина
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Десерты
Творожник апельсиновый
Ингредиенты:
3 яйца
500 гр. творога
250 гр. сметаны 10%
1 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина
Приготовление
Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.
Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен . Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.
А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Десерт "Павлова" с клубничным кремю и швейцарским маслянным кремом на белках
Для приготовления безе (французская меренга), нам понадобиться:
- 300 г сахара
- 150 г белка
- щепотка соли
Для приготовления кремю, нам понадобится:
- 150 г клубничного пюре
- 45 г яичных желтков
- 60 г цельных яиц
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 6 г листового или порошкового желатина (последний залить 36г воды и оставить набухать на 40-60 минут)
Для приготовления Швейцарского масляного крема на белках (швейцарская меренга), нам понадобиться:
- 3 белка
- 90 г сахара
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- ванилин
- щепотка соли
Это цитата сообщения Eckardt_Svetlana Оригинальное сообщение
Скорые пирожки на кефире.
Скорые пирожки на кефире.
кефир — 1 стакан
яйца — 2 штуки
сода — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
зеленый лук — пучок
соль
молотый перец