Продукты:

1. Молоко или простокваша — 1 стакан

2. Яйцо — 1 шт.

3. Сухие дрожжи — 1 ч. ложка

4. Соль — 1 ч. ложка без горки

5. Сахар — 1 ст. ложка

6. Подсолнечное масло — 2 ст. ложки

7. Мука — 2,5 стакана

8. Подсолнечное масло для жарки

9. Сметана и сахар для поливки

Как приготовить жареные пышки:

Разведите дрожжи в теплом молоке или простокваше. В удобной посуде смешайте яйцо, соль, сахар и масло. Постепенно добавьте муку. Взбейте всё миксером.

Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте на час.
Когда тесто подойдет, разрежьте его пополам и поделите на части. Сделайте колобки.
Раскатайте колобки в лепешки толщиной 3 см.
На разогретую сковороду выкладывайте лепешки и обжаривайте на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.
Еще горячие пышки полейте сметаной и посыпьте сахаром. Угощение к чаю готово!