Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Божественный шоколадный торт «Дамский каприз»


Представляем вам рецепт замечательного шоколадного лакомства. Такой торт получается нежным и тает во рту. Готовится он просто и быстро, с его приготовлением справится даже ребенок.

Необходимые ингредиенты

Для крема

пшеничная мука – 2 ст.л
сахар – 0,5 – 1 ст
орехи (только грецкие) – 200 гр
молоко – 2 ст
масло сливочное – 100 гр
куриные яйца – 2 шт
какао – 1 – 2 ст.л
ваниль – 1 пакетик
Для теста

пшеничная мука – 2 – 2,5 ст
масло сливочное – 60 гр
яйца – 3 шт
какао – 3 ст.л
сахар — — 0,5 ст
пищевая сода – 2 ч.л
мед – 3 ст.л
Для глазури

сметана – 1 ст.л
сахар – 3 ст.л
молоко – 2 ст.л
масло сливочное – 30 гр
порошок какао – 2 ст.л
Начинаем готовить

Начнем с приготовления заварного крема. Берем небольшую кастрюлю и наливаем в нее молоко, сахар, яйца, ванилин, муку. С помощью венчика смешаем продукты. Устанавливаем данную емкость на плиту и включаем небольшой огонь. Мешаем смесь венчиком до тех пор, пока она не загустеет. Как только масса станет густой, выключаем огонь и всыпаем в нее какао. Тем же венчиком тащетльно размешиваем. Оставляем кремовую массу для остывания.
Затем займемся вымешиванием теста для коржей. Берем глубокую емкость и помещаем в нее сливочное масло, пищевую соду, яйца, мед, сахар. Все продукты смешиваем венчиком. Устанавливаем нашу емкость на водяную баню. Мешая венчиком, варим 5-6 минут. Масса должна стать однородной. Когда масса готова всыпаем в нее какао и тщательно перемешиваем. Оставляем остывать.
В остывшую массу небольшими частями добавляем муку и замешиваем тесто ложкой. Когда ваша масса будет тягучей, выкладываем ее на рабочую поверхность и подсыпаем муки, домешиваем тесто руками. В итоге должно получиться плотное и мягкое тесто. Готовое тесто делим на 8 частей.
Каждый кусок теста раскатываем в тонкий пласт и с помощью тарелки придаем ей форму круга. Обрезанное тесто соединяем в пласт, потом из него мы будем делать крошку.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем каждый пласт на противне. Коржи получаются очень тонкие, поэтому на их выпечку понадобиться не более 5 минут. Готовые коржи оставляем остывать.
Затем берем размягченное сливочное масло и отправляем его в крем. С помощью миксера взбиваем массу до однородности.
Ножом измельчаем орехи.
Формируем торт. Помещаем первый корж на тарелку и не жалея крема промазываем его. Так же поступаем с остальными коржами. Каждый корж присыпаем орехами. Последний корж кремом промазывать не нужно. Часть крема оставляем, чтобы обмазать края.
Готовим глазурь. Для этого берем глубокую емкость и помещаем в нее все указанные ингредиенты для ее приготовления. Хорошо перемешайте их. Ставим на плиту и включаем небольшой огонь. Мешая венчиком, варим смесь до тех пор, пока она полностью не загустеет. На это понадобится около 2 минут. Как только глазурь будет готова, не дожидаясь остывания, наносим глазурь на торт. Лучше всего влить ее в центр выпечки, а потом растягивать к краям.
Ставим свой десерт в холодильник на 5-6 минут.
Затем берем корж для крошки и измельчаем его.
Промазываем кремовой массой бок выпечки, а потом посыпаем крошкой. Не нужно сразу отправлять торт в холодильник, оставьте его пропитываться на столе, примерно на 3 – 4 часа. Только после того как пройдет указанное время, ставим торт в холодильник.
А к праздничному столу торт можно украсить домашней мастикой. Получится очень красиво и вкусно.

Приятного чаепития!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Простой рецепт шоколадного торта


Этот рецепт шоколадного тортика можно назвать тортом Выходного дня. Самое время порадовать близких новым тортиком. Благодарные дегустаторы это конечно же наши домочадцы. Перемазанные шоколадом личики деток, довольное мурлыканье мужа, удивлённое лицо свекрови… Что ещё приятнее для любой хозяйки.
И так девочки, фартучек одели и к плите.

Ингредиенты:
110г размягчённого сливочного масла
220г сахара
1/2 чайной ложки экстракта ванили
2 яйца
150г муки
30г какао-порошка
2 чайной ложки разрыхлителя
125мл молока
250г маскарпоне
60г сахарной пудры
220мл сливок для взбивания
200г шоколадной глазури

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160С и выстелите бумагой для выпекания две 20-сантиметровые формы для коржей.
2. Слегка взбейте масло с сахаром и ванильным экстрактом, пока оно не станет пушистым и кремообразным.
3. Введите по одному яйца, взбивая до однородного состояния после каждого.
4. В отдельной посудине просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Смешайте с молоком и добавьте к общей смеси.
5. Заполните формы тестом и выпекайте около 30-35 минут. Дайте коржикам остыть после духовки.
6. Пока готовится тортовый фундамент, взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.
7. Промажьте получившейся смесью один корж и накройте сверху другим.
8. Покройте торт шоколадной глазурью и сразу же принимайтесь за дело, не то его тут же кто-нибудь уведёт.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Королівський сирник


Я завжди готую Львівський сирник, а тепер моя нова любов - Королівський сирник!!!😋😋😋 Нереально смачний, легка хрумкість зверху, ніжність всередині, в міру солодкий, а аромат..."это нечто"!!!😍😍😍
Для сирної маси:

Сир кисломолочний 1 кг
Яйце 8 шт
Цукор 250 г
Лимон 150 г (цедра 1 лимона)
Крохмаль картопляний 30 г (2 стол. ложки)
Молоко 200 г (1 склянка)
!!!Замість крохмалю та молока можна додати сметану та манку, дивіться по вологості сиру і загальної консистенції сиркової маси!!!😉
Родзинки та ванільний цукор (можна сушені вишні, кокосову стружку, цукати...😊)

Для шоколадного тіста:
Яйце 2 шт
Цукор 150 г
Масло 150 г
Борошно пшеничне вищого ґатунку 300 г (2 неповні склянки)
Какао-порошок 30 г (2 стол. ложки)
Розпушувач тіста 5 г (1 чайн. ложка)
Дрібка солі (маленький секрет для солодкої випічки)

Приготування:
Яйця розтерти зі 150 г цукру до побіління, тоді підмішати розм’якле масло.
Окремо з’єднати борошно, какао, розпушувач, і цю суху суміш підмішати до яєчної маси (мішала в хлібопічці😉) Шоколадне тісто обгорнути харчовою плівкою і покласти до морозильника (я клала на ніч😉)
За той час готуємо сирну масу. Решту 8 яєць розділити на білки (в посудину об’ємом не менше, ніж 2,5 л, інакше збиті білки не помістяться) і жовтки. Білки збити на густу піну (4-5 хв електричним міксером).
Жовтки розтерти (вінчики після білків можна не мити) з рештою 250 г цукру до побіління. Лимон облити окропом, гарно витерти (мало чим там оброблюють фрукти!) і на середній терці обтерти з нього цедру просто в жовткову масу.
До жовткової маси підмішати міксером сир (змелений через м'ясорубку або погружним блендером). Далі до сирної маси додати білки, крохмаль і насамкінець, долити молока.
Розігріти духовку. Форму (рецепт розраховано на ∅27-28 см) змастити маслом. Дно форми вкрити половиною шоколадного тіста, потерши його на грубій терці (за допомогою виделки порозправляти, щоб тісто лягло рівномірно). На нього вилити сирну масу і зверху потерти решту шоколадного тіста.
Королівський сирник пекти 1 год при 180 градусах. Після того, як сирник спечеться, залишити його в духовці ще на 30 хв, вимкнувши вогонь.
Особливо смакує на другий день, коли постоїть в холодильнику під харчовою плівкою)

Смачного!😉😋
автор- Anastasiia Riabokin

Это цитата сообщения Вера_Ольховская Оригинальное сообщение

Выкройка «платье футляр с подрезом» 42-52

[показать]Размеры: 42-52

Формат файла: PDF

Уровень сложности пошива  : средний.

Эта выкройка не для начинающих портных, но фасон подходит большинству фигур, как и обычное платье футляр.

Выкройка платья футляра с рельефами из проймы без усложняющих элементов  [показать]

В комплект лекал входят выкройки спинки (средняя и боковая части), полочки (боковая и средняя части, средняя - из двух фрагментов), рукав с локтевой вытачкой, зауженный к низу (рис. 1).

Для пошива платья этого фасона подойдут те же ткани, что и для футляра. Идеальными вариантами будут плательная шерсть или тяжёлый шёлк.

Разумеется, годится и однотонный жаккард с мелким рисунком, а вот ворсовые ткани типа бархата использовать нежелательно, так как складки изменят направления ворса.

[показать]Если Вам нужно бархатное платье, то идеально подойдёт полуприлегающий футляр без рельефов, выкройку  которого Вы также можете найти на сайте Веры Ольховской.

Кроме вышеперечисленных тканей, для платья футляра с подрезом подойдут и плотные ткани стретчевого ассортимента. Разумеется, следует выбирать трикотаж только с небольшой растяжимостью и избегать толстых рыхлых тканей.

Расход составит порядка 150 – 180 см ткани при ширине 140 см.

Как купить выкройку платья футляра с подрезом [показать]

Как распечатать выкройку

Скачать бесплатные выкройки без регистрации 

Как выбрать размер выкройки (видео)

Как кроить платье футляр с подрезом

Начинаем с изготовления лекал. Обратите внимание на то, что градация средней части полочки дана на трёх листах. Это сделано, чтобы избежать наложения линий.

После того, как размер выбран, все лекала вырезаются как обычно, кроме нижней части средины полочки (рис. 2).

Продолжение тут...

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Фруктовое пюре неженка.

[показать]

 

5 кг. яблок 
1 банка сгущенного молока 
0.5 стакана сахара 
1 стакан воды 

Это цитата сообщения Katrin_V Оригинальное сообщение

Без заголовка

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

ВОДКА ДЛЯ БЫСТРОГО ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН

Обычно семена моркови, петрушки, сельдерея, укропа и других культур плохо прорастают.
Я прочла такой совет:
Нужно провести предпосадочную обработку семян.
Для этого семена замочить в водке для обеззараживания. Положить в марлевый мешочек и опустить в водку на 15 минут. 
Не больше! 
За это время большая часть эфирных масел, которые "окутывают"семена,растворяется. Затем необходимо несколько раз тщательно прополоскать мешочек с семенами в проточной прохладной воде. После этого семена подсушить и высевать,как обычно.Всхожесть через день!

Это цитата сообщения mamalucha Оригинальное сообщение

Пять пальто: японские выкройки

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Мокасины крючком на жёсткой подошве. Видео

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Семена сажаем в кипяток с моими экспериментами как это делала я

[показать]

"Как-то меня научили сажать сельдерей в кипяток. Всходы получились хорошие, и был хороший урожай сельдерея. Следующей весной посадил так базилик, лук порей и цветную капусту, а потом решил так же сажать цветы. Сначала петунии, затем львиный зев и анютины глазки. Всходы получились хорошие. Теперь все цветы сажаю так. Вот как я делаю: землю в пластиковом контейнере поливаю кипятком, из заварного чайника, кладу или сыплю семена, прижимаю тыльной стороной ладони, накрываю (если надо) тёмной плёнкой, кладу в пакет и на 40-50 минут на батарею. После этого ставлю в тёплое место (у меня это подвесные шкафчики на кухне). В последнее время стал сначала раскладывать семена, а затем поливать кипятком. Результат тот же. Меня часто спрашивают, «не погибнут ли семена от кипятка?». Я всегда советую: поделите семена пополам и попробуйте по-старому и, по-моему.По советам СМИ, задался целью развести лаванду для отпугивания вредителей. Но, хотя я и старался делать всё, как написано на пакетике с семенами, (помещал семена в холодильник и т. д.), семена не взошли. Зато посадив семена в кипяток, я получил хорошие всходы.Землю для посева беру покупную, чтобы застраховаться от всходов сорняков. Посевы произвожу по рекомендациям «Лунного календаря» (ЛК). ЛК рекомендую использовать Вашего региона.Так же по кипятку я сажаю огурцы. Делаю грядку, заправляю её золой и удобрениями, хорошо поливаю и через несколько часов проливаю её кипятком из лейки. Сразу после этого сажаю огурцы сухими семенами и накрываю грядку плёнкой.В беседе с биологом выяснил, что горячая вода помогает удалить эфирную оболочку семени, которая затрудняет прорастание (пишу с его слов)." 

Это мои эксперименты с посадкой в кипяток 

http:// Смолька Смолькаhttp://www.liveinternet.ru/users/3360819/ Я посадила семена в кипяток после опубликования этой темы.Ну как сказать в кипяток )))Землю в емкости пролила кипятком и посеяла семена петуньи , и базилика.Через 3 дня у меня вот такие ростки ,сегодня открыла и сняла пленку .

Это петунья из 10 семян ,взошли 8.

[показать]

А это базилик дал такие дружные всходы.

[показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шаль с ажурным низом крючком 2019

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

15 ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА:

[показать]

Советы

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Шоколадные подушечки

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла; 2 стакана муки; 2 ст.л. молока; 2 яичных желтка; 1 стакан сахара; 2 ст.л. какао-порошка; 1 пакетик ванильного сахара.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Настоящий староанглийский апельсиновый мармелад



Продукт, о котором идёт речь, не стоит путать с вареньем — это именно мармелад в староанглийском смысле этого слова. Честно говоря, я и сама раньше недоумевала: почему «мармелад»? Думала, что просто исторически так сложилось, и не нужно искать тут особых смыслов. И только когда сама решила его приготовить, поняла, что связь с мармеладом в привычном нам формате тут самая что ни на есть прямая. По сути, это он и есть: фруктовый сироп, желированный за счёт натурального пектина, содержащегося в цитрусовых. То есть тут важна правильная текстура продукта. Апельсиновые корочки в сиропе — это ещё не мармелад. Апельсиновые корочки в апельсиновом желе — да.
Состав очень простой: цитрусы, сахар и вода. Но чтобы получить правильный результат, важно соблюдать пропорции и технологию. В остальном же всё элементарно и ненапряжно. Приготовление несколько растянуто во времени, но процессы, требующие активного участия, сводятся к минимуму. Большую часть времени занимают настаивание и варка.
Что касается состава — классический апельсиновый мармелад готовится из горьких севильских апельсинов, и только из них. В сыром виде они в пищу малопригодны, а вот в качестве такого пикантного пресерва — вполне. Если вы живёте в Европе, вам будет проще раздобыть правильные «несъедобные» апельсины. В России же это малореально (мягко выражаясь), но это ещё не повод отчаиваться. Чтобы наш мармелад был близок по вкусу к оригинальному, можно добавить к апельсинам других цитрусовых, с более выраженной горчинкой, — грейпфрут, в первую очередь. А лимон в большинстве рецептов присутствует и так. Также добавят горечи белые плёнки и косточки от всех использованных фруктов. Но об этом я последовательно расскажу в самом рецепте — мой вариант как раз рассчитан на использование привычных нам сладких апельсинов.
Хорошо, если есть кулинарный термометр. Но можно обойтись и по старинке, без него — ниже я объясню как.
Важно: количество сахара сокращать нельзя! Я понимаю, что кого-то может испугать цифра, но в данном случае это технологическая необходимость: чтобы получить правильную мармеладную консистенцию, нужен сироп определённой густоты. Иначе он просто не желируется должным образом, и вы получите жиденький сиропчик с болтающимися в нём апельсиновыми цукатами. Густой сироп — основа данного продукта. Фрукты же служат лишь для придания ему вкуса и аромата, а также как источник пектина. В общем, я не могу гарантировать, что эксперименты в пользу диетичности будут удачными. Это классический случай, когда лучше просто сократить размер порции. Такой мармелад обладает насыщенным вкусом. Его намазывают на тосты то-о-оненьким слоем, а не накладывают ложками.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Японский Рулет "Восход Солнца"

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Котлеты картофельно-мясные

Котлеты картофельно-мясные

Читать далее...

Это цитата сообщения Positive_whimsical Оригинальное сообщение

Тапочки



1.


2.

Серия сообщений "Обувь, носки...":

Часть 1 - Носки крючком
Часть 2 - ВЯЖЕМ НОСКИ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 26 - Подборка №2 красивейших тапочек из мотивов
Часть 27 - НОСКИ КРЮЧКОМ
Часть 28 - Тапочки

Это цитата сообщения МаРиШкА_О Оригинальное сообщение

Мокасины.

Это цитата сообщения МаРиШкА_О Оригинальное сообщение

Мокасины крючком.

http://www.stranamam.ru/post/12398684/

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-крючок-Рисунки и схемы >Мотив

Красивый мотив http://www.knittingideas.ru/posts/7793-delyus-nahodkoi-krasivyi-motiv.html

http://www.knittingideas.ru/posts/7793-delyus-nahodkoi-krasivyi-motiv.html