[показать]

Свежее сало будет вкусным только до первой заморозки. Затем замороженное сало подходит только для того, чтобы жарить на нем картошку или яичницу. А вот любители бутербродов обязательно оценят эти способы засолки сала.
 

Быстрый способ засолки

Очень простой и быстрый способ вкусно засолить сало. Нарежьте сало небольшими кусочками, натрите их солью, перцем и измельченным чесноком. Уложите в баночку и простерилизуйте в кастрюле в течение получаса. Сало готово к употреблению.

Простой способ засолки

Натрите солью и черным перцем большие и средние кусочки сала. Тщательно обмажьте измельченным чесноком. Уложите готовые кусочки сала в пакетик и оставьте на 12-15 часов. Потом положите сало в морозильную камеру на пару дней, чтобы сало отлежалось. Можно пробовать.
                                                     

[показать]

[показать]

Иногда плоский животик в один прекрасный момент становится непривлекательным. Появляется чувство распирания, мучают газы. Причины метеоризма в кишечнике могут быть весьма разнообразны. Основная проблема заключается в том, что ферменты, а точнее их недостаток, приводит к попаданию непереваренных остатков пищи в нижние отделы пищеварительного тракта и активизации процессов гниения и брожения с выделением газов. Поэтому диета от вздутия живота исключает из рациона продукты, вызывающие метеоризм.

Главные виновники - капуста, огурцы, картофель, бобовые, газированные напитки и белый хлеб. Но не только неправильное питание может вызывать газообразование, метеоризм может также свидетельствовать от наличии серьезных заболеваний. Например, таких как, панкреатит, дуоденит, гастрит, холецистит, дисбактериоз. Есть несколько замечательных рецептов в диете от вздутия живота, помогающих избавиться от постоянных газов, готовых вырваться из организма в самый неподходящий момент.

[600x490]

Горячая, наваристая уха – лучший способ помочь организму восстановить силы.

Ингредиенты:

  800 грамм свежего лосося (филе или стейки);
  2 средние картофелины;
  2 средние моркови;
  1 средний корень петрушки;
  1 луковица;
  5 лавровых листов;
  10-15 горошин чёрного перца;
  свежий укроп;
  соль;
  по 1 ломтику лимона в каждую тарелку.

[604x420]

Ингредиенты:

●Сухарики 1 пачка не очень большая
●ветчина 200гр,
●грибы маринованные 200гр,
●яйца вареные 3 шт,
●майонез,
●соль,
●перец.

Приготовление:

Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

Приятного аппетита!))

sloosh.ru

[699x550]

Ингредиенты:
- 400 гр фасоли
- 150 гр колбасы
- 150 гр бекона, ветчины или копченой свинины
- 200 гр картофеля
- 150 гр моркови
- 50 гр лука-порей
- зелень (петрушка, сельдерей, сухой красный перец)
- чеснок, соль - по вкусу

Для приготовления домашней лапши:
- 500 гр муки грубого помола
- 2 яйца
- 200 мл воды
- соль

Приготовление:
Отвариваем фасоль, сливаем воду
Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель.
Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности
Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин
Через 15 минут заправляем зеленью, чесноком и солью
Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку
Готовим тесто для лапши
Отвариваем лапшу в подсоленной воде
Сливаем воду
Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится кисленькое.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

[604x453]

Тесто:
1 ст. муки
1 ст. сахара
4 яйца
1/2 гашеной соды
2 сл. л. какао

Крем:
500 мл. сливок 33%
300-500 мл. сметаны 20%
1 ст. сахара
20-30 гр желатина

Приготовление:
Тесто как на обычную шарлотку.
Смешиваем все ингридиенты кроме какао, делим массу на 2 части, в одну добавляем какао. Выливаем в посуду для духовки так, чтобы одна половина была белая, другая коричневая. Готовность проверяем спичкой.
Желатин заливем кипятком и ставим на огонь, до кипения не доводим. До полного растворения не довожу, он горячий сам растворится.
Взбиваем сливки, сметану и сахар, добавляем остывший желатин.
Готовый бисквит нарезаем произвольно (я по-разному пробовала: кубиками, фигурками, но мне больше нравится тонкими пластинками).
Берём емкость (мне этот торт нравится куполом, так что я использую большую полукруглую чашу), застилаем пищевой плёнкой.
Каждый кусочек бисквита макаем в крем и выкладываем в чашу, ставим сиё деяние в холодильник на ночь, а утром достаём из чаши и посыпаем тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

[604x403]

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла,
350 гр мясного фарша
3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
½ лук, мелко нарезанного кубиками
щепотка красного острого перца
соль и перец по вкусу
800 гр очищенные помидоры
450 гр короткой пасты
2 столовые ложки свежего тертого пармезана
моцарелла 2 стакана, натертого

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности.
Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать.
Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне.
Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону.
В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли.
Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан.
Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут.
Подавать со свежим базиликом.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

[604x370]

Чтобы каша получилась идеальной, важно знать, сколько времени готовится та или иная крупа! От времени варки зависит консистенция каши, она не подгорит и не сбежит, если всё делать правильно. О таких элементарных вещах необходимо напоминать даже опытным хозяйкам, ведь некоторые крупы мы готовим довольно редко, потому не наловчились определять время их варки интуитивно. Пусть этот небольшой путеводитель по крупам поможет тебе готовить такую кашу, которая будет вкусна сама по себе, без дополнительных продуктов, соусов и добавок! Это возможно…