[473x318]
Не мое ,конечно, "произведение исскуств", но на самом деле ОБОЛДЕННО ВКУСНО! Налетай!!!

ТОРТ -"ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"
Для этого торта нужны пирожные заварные и сметанный крем, вот и всего-то))), но я дополнила бисквитным коржом на 2 яйца и черносливом, ну об этом ниже в рецепте
1. испечь бисквитный корж: 2 яйца, 1/2 стакана сахара и муки (яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, выпекаем в форме 23.5 см в диаметре 20 минут при 180 градусах)
2. испечь заварные пирожные: 4 яйца, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе

Включить духовку для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто колбаской 6-7 см. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета.

Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!

После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.
3. готовим сметанный крем: 900 грамм сметаны 20-25 % жирности взбить с 1.5 стакана сахара
4. чернослив 100 грамм обдать кипятком и нарезать мелкими кусками
5. сборка торта: на дно разъемной формы выкладываем наш бисквит, каждое заварное пирожное обмакиваем в сметанном креме, выкладываем плотно в 1 слой на бисквит, выкладываем чернослив, затем второй слой заварных в сметанном креме (у меня получилось 26 заварных и они все пошли на 2 слоя), оставшийся сметанный крем заливаем в форму, ставим в холодильник наш торт на ночь
6. утром делаем шоколадную глазурь: всего по 2-3 ст. ложки - сахара, сметаны, сливочного масла, какао порошка, варим на маленьком огне 2 минуты, даем немного простыть и заливаем наш торт, ставим в холод для застывания глазури
7. освобождаем наш торт от формы, украшаем бока и верх по желанию ( я украсила орехами и шоколадной посыпкой, а верх - сеткой из шоколада)
пора кушать!!! ну ооочень вкусно и нежно!!!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

маХонькие пирожки «Быстрые и слоеные» - не рецепт, а чудо какое то!

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!
[640x427]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кулич царский

[400x400]
1,6 кг пшеничной муки
100 г Дрожжей
500 г сахарного песка
500 г сливочного
масла .150—200 г цукатов
200 г рубленого миндаля
500 мл молока .8 яиц
молотый кардамон
ванилин
соль
100 г манной крупы

Слегка подогреть ЗОО мл кипяченой воды. Она должна быть чуть теплой. Развести в ней дрожжи, добавить 250 г муки, перемещать и поставить опару в теплое место, чтобы она значительно увеличилась в объеме.Подогреть молоко и смешать его с оставшейся мукой.
Вбить 7 яиц, посыпать солью и сахарным песком, соединить с опарой и хорошо перемещать. Сливочное масло слегка нагреть и соединить с тестом. Поставить в теплое место, чтобы объем теста увеличился в два раза. Когда тесто подойдет, его следует хорошо обмять,затем добавить цукаты, предварительно обваляв их в муке, часть рубленого миндаля, кардамон и ванилин.Нагреть духовку до 180°. Форму для кулича смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать манной крупой и выложить в нее тесто, чтобы оно занимало не более трети высоты формы. Поставить на 30 мин в
теплое место. Смазать верх теста яйцом, посыпать оставшимся миндалем, поставить в духовку и выпекать в течение примерно 40 мин. Готовый кулич можно украсить шоколадной глазурью, кремом, сгущенным молоком с разноцветной крошкой.

http://clubs.ya.r

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Рулет из лаваша с двойной начинкой

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ С ГРИБАМИ

Очень вкусное блюдо, при чем начинку можно сделать любую: грибы, творог или рыбу. Подавать можно со сметаной или с обжаренным луком.

[617x455]

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_73 Оригинальное сообщение

Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!!

[показать]Огромная благодарность автору: nelok

Просто шикарное тесто, тающее во рту! Попробуйте и я уверена, что точно не пожалейте! Поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучиться))

читать рецепт

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Виды очищения организма в домашних условиях

[281x200]

Читать далее...

Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение

Дизайнерские платья - Montage 2011 -1 -

LJILJANA

Дизайнерские платья - Montage 2011 -1-


[700x70]

[769x1024]

[769x1024]

[700x70]

[показать]

Это цитата сообщения nextgem Оригинальное сообщение

Фотошоп, даже для чайников ну очень просто.

Этот МК для тех, кто  как сказала одна очаровательная дама не просто чайники в фотошопе, а ситечки от чайника. По себе знаю, как нужен фотошоп, когда увлекаешься декупажем и догадываюсь, что для  многих дам с гуманитарным складом ума это довольно сложно поначалу. Да и сама программа по цене кусается  (про пиратские копии и таблеточки к ним я, конечно, скромно молчу)  Так вот, есть программка, не полноценный фотошоп конечно, но вполне для наших декупажных целей годная. А главное, её не надо скачивать, взламывать, искать русификатор. Открывай прямо в сети и работай. Если научились кнопки на компе нажимать, то и освоение этой программы будет зависеть только от вашего желания. Вот первый и самый необходимый для нас урок. Как разместить  на одной картинке фрагменты другой.

Да и самое главное,  вот эта программка

http://editor.0lik.ru/

< [показать]

 

А это для тех кому интересно

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Секреты белоснежного лица гейши

Белоснежное лицо—это визитная карточка гейши.

Потом уже — безупречная осанка, высокие брови, выразительные руки, изящная походка и остроумная речь.

Но сначала — лицо. Нежное, белое, чистое, без единого изъяна, лицо, на которое очень хочется смотреть.

Между прочим, такого лица достойна каждая из нас. И если есть желание, можно воспользоваться секретами гейши, как выверенными в веках, так и вполне современными.
[700x525]
Разумеется, гейшами не рождаются. Отбелить лицо не так-то трудно в домашних условиях.

Справляются с этой не самой сложной задачей скрабы и отбеливающие маски, рецептов которых в арсенале гейш — пруд пруди.

Грибочки! 400 гр масла, 300 гр сметаны, 2 желтка.1,1\\2 ст сахар,немного соли,ванилин,1ч. л. соды погасить уксусом,5 стаканов муки или чуть больше! крем-2 белка ,250 гр сах.пудры
белки взбить и потом добавить пудру.
работа не моя,позаимствовала в группе на одноклассниках

250г масла,250г сахара взбить до бела и по одному добавить 4 яйца,цедру 1 лимона и хорошо взбить.
Смешать 250г муки с 2 ч.л. разрыхлителя и частями добавить в массу и хорошо перемешать ,печь при170° 60мин

Заранее сварить пудинг ванильный на 450мл молока с 150 гр сахара вскипятить,добавить размешанный в 50мл молока пудинг порошок и добавить 2 желтка, влить эту массу в кипящее молоко и варить всегда помешивая до загустения ,дать остыть (если нет пудинга ,то 40гр крахмала и 2 пачки ванилина)
Масло 250 гр взбить до бела и по столовой ложке добавить пудинг . Отложить 2 ст ложки крема для глазок .в остальной добавить 60 гр какао.

основа для ежиков из песочного теста 60гр сахар ,100гр масла , 160 гр муки,замесить быстро и поставить на 1 час в холодильник

Смешать крем с кубиками бисквита и уложить на основу и сформировать ежика (на 1 ежик 90-100гр массы) воткнуть иголки , миндаль нарезанный палочками ,поставить в холодильник на 2 часа ,потом окунуть в шоко глазурь с магазина ,сделать глазки и носик . на глазки капнуть немного глазури , деревянную шашлычную палочку окунуть в глазурь и капнуть на глазки.
получается примерно 20 шт , можно заморозить , потом растаять в холодильнике в закрытой дозе, можно и в микровеле ,20 сек


РАБОТА НЕ МОЯ,РЕЦЕПТОМ любезно поделилась В ОДНОКЛАССНИКАХ ОЛЬГА Люфт(Штрайх

Рецепт простой ! Главное все правильно сделать!!!!!

яйца 6 шт
сахар 180 гр
ванилин 1 пакетик
мука 160 гр
крахмал нежный кукурузный 60гр

выпекать при 180гр 40-45 минут ,но это зависит от твоей духовки


Вот! желтки и 1 белок взбить с ванилином и 100 гр сахара,до крепкой светлой массы .Белки взбить хорошо ,чтоб не спадали с венчика ,потом потехоньку добовлят сахар 80 гр и ещё взбивать до очень крепкой и эластичной массы.Выложить в большую чашку белок на верх вылить желтки просеить муку смешаную с крах. и осторожно перемешать ,выложить в форму и выпекат в заранее нагретой духовке. когда бисквит готов вынять из духовки и перевернуть вверхногами на солфетку или решотку и дать остыть ,таким оброзом бисквит не падает в серединке и остаётся ровным!!!
вообщем если спечь на 7,8,9,10......яиц то добавить к основному рецепту так:

яйца 1
сахар 30 гр
мука 30 гр
крахмал 10 гр
Ванилин,Выпекать также 45 мин.

Рулет бисквитный

6 белков +60гр сах взбить
6желтков+4 ст.л.горячей воды+100гр сахара+1 пак. ванилина взбить

обе массы смешать и добавить 150гр муки смешашую с 60гр крахмала +2ч.л. разрыхлителя

выпекать при 200гр 10-15 мин.

Начинка на ваш вкус, можно эту --сливки 2баночки (400мл.)взбить немного добавить 1 ванилин +1 закрепителя +3ст.л. сахара или на вкус, 250 гр йогурта или сметаны добавить в взбитые сливки и осторожно перемешать + малина или другие ягоды ,начинить сверху украсить сливками 2 баночки .....очень вкусно

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

СИДУШКИ-КОВРИКИ крючком... мастер-класс... ОЧЕНЬ красиво...

Читать далее...

Для теста:
• 375 г муки (предварительно просеять),
• 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых).
• 75 г сахара.
• 1/3 ч. л. соли.
• 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе).
• 40 г растопленного сливочного масла.
• 1/2 ч. л. лимонной цедры.
• 1 маленькое яйцо.
• 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1).
Для крема:
• 350 мл молока
• 2 желтка.
• 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки).
• 4 ст.л. сахара.
• цедра 1/2 лимона, срезанная лентой.
• ванилин или ванильный сахар по вкусу.
• 40 г сливочного масла.
• 50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере.
• 1 ст. л. лимонного сока..

Приготовление
Приготовить тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
Приготовить крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно приготовить и шоколадные "парижанки", заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок.
В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

1.
[500x393]

2.
[500x375]

3.
[600x450]

4.
[500x302]

povary.ru/forum/index.php?s...entry59396

annasweetdreams.com/

povary.ru/forum/index.php?s...#entry2523