Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?
[500x374]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эта пикантная и очень вкусная заготовка из баклажанов хорошо подойдет не только постящимся, такой салат будет также отличным гарниром к мясу или рыбе. В прошлом году такие баклажаны у нас в семье имели огромный успех, поэтому в этом году я сделала тройную порцию.
[465x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
strong>
Пришло время консервации и заготовок. Хочу поделиться очень хорошим рецептом салата. У этого салата огромное количество преимуществ. С одной стороны, он требует самых простых, доступных и дешевых ингредиентов. С другой, готовится очень быстро и просто. Ну, а с третей - получается необычайно вкусный, пикантный и острый.
[646x485]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы мариновали? А арбузы? Так чего вы ждете? Это ведь так вкусно!
Вы уверены, что арбузы только на десерт... Это правило разбивается на мелкие осколки, если на столе появляются маринованные арбузы!
Как зимой не хватает этой сочной сладкой ароматной ягоды! Маринованный арбуз, конечно, не совсем такой по вкусу как свежий. Однако этот специфический привкус сохраняется. В маринаде есть небольшое количество сахара и щепотка соли. А лимонная кислота позволяет сохранить яркий цвет и придает легкую едва уловимую кислинку. Эта консервация может использоваться как десерт и как закуска одновременно. Идеальное сочетание кислого, соленого и сладкого делает эту закрутку просто фантастической!
[700x466]
[220x170]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Спешу поделиться рецептом заготовки, который меня приятно удивил. На этот раз речь пойдет о терне — отце привычной всем сливы. На околицах нашей дачи растут кустарники терна, но мы как то спокойно к этому относились и никогда не возникало желания что-то приготовить из него, если бы в этот раз сосед не принес нам ветку терна с ягодами...
Наверняка вы знаете, что в свежем виде терн практически не употребляют из-за присущей ему терпкости. Чаще всего из терновника готовят замечательное варенье, да и домашняя наливочка-терновка у многих вызывает приятные ассоциации. Но я решила пойти другим путем — засолить или заквасить терн, как это давным давно делали наши предки. И так, заготавливаем соленый терн!
[500x333]
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
strong>
ВОСПАЛЕНИЕ, НЕВРАЛГИЯ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА. ТАБЛЕТКИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ. А «ТРОЙНОЙ» ОДЕКОЛОН - НЕТ. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ").
http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post328492456
НЕВРИТ ЛИЦЕВОГО НЕРВА. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ").
http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post175361092
ВОСПАЛЕНИЕ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ").
http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post205885856
ВОСПАЛЕНИЕ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА И ЧЕСНОК. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ"). http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post208596328
ВОСПАЛЕНИЕ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА И ПИХТОВОЕ МАСЛО. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ"). http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post213182284
ПРО ВИТАМИН В, МАГНИТ И ТРОЙНИЧНЫЙ НЕРВ. (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ"). http://www.liveinternet.ru/users/3729042/post225337942
Серия сообщений "Болезни нервной системы":
Часть 1 - НЕВРИТ ЛИЦЕВОГО НЕРВА. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 2 - Воспаление седалищного нерва (ишиас). Рецепты народной медицины.
...
Часть 19 - ВСЕ НЕРВЫ... ОТ БОЛЕЗНЕЙ. Беседа с профессором, доктором медицинских наук Валерием Андреевичем Иванченко. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 20 - ВОСПАЛЕНИЕ, НЕВРАЛГИЯ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА. ТАБЛЕТКИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ. А «ТРОЙНОЙ» ОДЕКОЛОН - НЕТ. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 21 - ВОСПАЛЕНИЕ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА - РЕЦЕПТЫ ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ"
Часть 22 - СВОИ ЛЕКАРСТВА Я НАХОДИЛА САМА
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
/strong>
Будете готовить сливы, следите, чтобы домочадцы не съели их в процессе маринования, иначе консервировать будет нечего! Она ведь такая пряная душистая, пробуешь одну: сначала сладкая, потом как газировка резкая и приятно-кисловатая. Потом еще одну, и еще,
[500x333]
[260x140]Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- подаем прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой!
Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!
[показать]
Угощайтесь и вы! Приглашаю!Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как правильно варить какао
Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому важно знать, как правильно варить этот ароматный шоколадный напиток.
Классический вид какао
Для приготовления классического какао понадобится молоко, небольшое количество сахара и какао порошок. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить воды так, чтобы дно было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать. Должна получиться однородная густая шоколадная смесь без комков.
Следующий этап приготовления – соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение трех минут. Пропорция приготовления какао: на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао порошка и 4 столовые ложки сахара.
Когда сразу разливают по чашкам, не остужая. Это классический рецепт приготовления какао, однако существуют и другие, более оригинальные способы.
Какао с яичным желтком
Сначала какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток на две порции какао) с сахаром и какао порошком. Вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают в стаканах или чашках.
Какао со взбитыми сливками
Какао варят по классическому рецепту, разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены на половину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают одну столовую ложку на какао.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[270x360]
Такую заготовку мне приходилось делать, но только без капусты. А этот вариант тоже хорош. Капуста, я думаю есть у всех, так что готовим . Это можно сказать второе блюдо и больше ничего не надо.
Ингредиенты:
5 кг помидор,
1кг перца,
1 кг капусты,
1 кг лука,
1 кг морковки,
400 гр под. масла,
3-4 ст.лож. соли
400 гр. сахара,
0,5 кг риса,
200 гр. уксуса,
1 горький перец.
Способ приготовления:
Перекрутить помидоры и проварить.
Все остальное порезать соломкой, добавить в томат, все вместе варить 40 мин.
Рис отварить отдельно, но не переварить, промыть рис и на 10 мин. в конце варки добавить в салат.
Накладываем в стерильные банки и закатываем.
Выход - 8 литров.
/слова от автора/
Уксус я недодавала - мне с ним не нравится, я больше люблю слегка сладкий вкус.
vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5632-page-1.html
Это цитата сообщения natasha64 Оригинальное сообщение
Вязание джемпера ALISON
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisaniem/pulovery/dzhemper-alison.html
[352x700] Опубликовано в журнале Knitscene, Fall 2013
Обхват груди: 33,75"/38,25"/43"/47,75"/52,5" = 86/97/109/121/133 см
Для вязания джемпера Вам потребуется:
пряжа Berroco Ultra Alpaca (50% альпака, 50% шерсть) 500/500/600/700/700 г цвета spiceberry mix #6293
круговые спицы 4,5мм длиной 61 см
круговые и чулочные спицы 4 мм длиной 41 и 61 см
вспомогательная спица
маркеры петель
держатели петель
игла
3 пуговицы диаметром 1,6 см
Плотность вязания:
17 п и 31 р = 10х10 см -- лицевая гладь; спицы большего размера
18,5 п и 42 р = 10х10 см -- платочная вязка; спицы меньшего размера
Описание вязания джемпера.
Перевод описания вязания джемпера с английского языка.
[495x700]
[495x700]
[495x700]
[495x700]
[495x700]
[495x700]
Это цитата сообщения Добрая_кухонька Оригинальное сообщение
В программе "Все буде добре" Алла Ковальчук, участница проекта "Мастер-шеф - 2", рассказывала о том, как сделать консервированную заправку для борща. Самое любопытное, что эту заправку можно закатать в банке или хранить в холодильнике. Сделав такую заправку на зиму, можно готовить борщ в течении получаса и в любое время года, не затрачивая много времени. При этом, она, как утверждает автор, полезная и витаминная.
Многие задумаются о том, что подобную заправку можно купить в магазине. Однако этот рецепт - полностью натуральный и без консервантов, которыми переполнены магазинные заправки.
Данная заправка подойдет не только для борща, но и для голубцов, макарон, фаршированного перца, риса.
[600x326]Это цитата сообщения galina-1da Оригинальное сообщение
|
[показать] |
Огурчики "Болгарские" проще простого - рецепт.Добавлен:sneg1974\ | 05.07.2012 14:43 |
1.Огурчики корнишоны
2.Вода - 2 литра
3.Соль - 3 ст.л с горкой
4.Сахар - 1 стакан
5.Уксус 9% - 350 грамм.
6.Специи - перец черный горошек, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, лавровый лист. зелень укропа и листья хрена. морковь. чеснок.
Для маринада : закипятить воду 2л, добавить сахар соль и в после закипания влить уксус.
В отдельной посуде закипятить воду и проварить в ней огурчики минут 3-4, в зависимости от количества огурцов, если больше огурцов то вода медленнее нагреется тогда минут 5-7 проварить нужно но не до кипения. поменяют цвет на изумрудный и все. Кстати там же проварить морковь которую затем нарезать шайбами или кому как нравится.
Банки простерилизовать (я это делаю в микроволновке, так как закрываю огурцы только в 0,5 и 1 литровые банки).
В банки уложить специи и горячими уложить огурчики, сразу залить маринадом и закатать.
Укутать и дать банкам остыть.
Второй год делаю такие огурцы, рецепт Огурчики "Болгарские" изменила под себя и не вижу никакой разницы в исходном результате. Но!!!!!! В оригинальном рецепте огурчики нужно проваривать в маринаде,а я варю в воде и только затем заливаю маринадом, и маринад чистенький остается и не выкипает он, и все знают что уксус имеет свойство испаряться. Думаю мой рецепт кому то упростит процесс заготовки огурчиков.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Осень.... Пора тыкв. Многие хозяйки не могут найти им применение. А ведь овощ очень вкусен и полезен. Давайте всё-таки попробуем приготовим плацинду с тыквой. Раньше это блюдо готовили почти в каждом доме, а сейчас незаслуженно забыли. Вспоминаем вместе рецепт приготовления плацинды с тыквой.. Они бесподобны, и их просто необходимо готовить и пробовать, все мои слова будут звучать пустым звуком, пока вы не решитесь пойти на кухню, замесить тесто и приготовить плацинды с тыквой.
[700x466]
[220x170]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Что вы обычно добавляете в тесто, чтобы выпечка получилась воздушной, мягкой, пористой? Одни отвечают: «Конечно, соду». Другие отвечают: «Разрыхлитель теста». В чем, собственно, разница? И что более популярно среди хозяек сода или разрыхлитель?
Соду добавляют в тесто для выпечки кексов, пирожных, печенья для того чтобы выпечка получилась мягкой и пористой. Но сама по себе сода такого волшебства с тестом не сделает, для этого, как все знают, мы добавляем к соде уксус. При этом происходит реакция и выделяется углекислый газ, именно за счет этого и получается мягкая, пышная выпечка.
[583x700]
Мы по старинке набираем соду чайной ложкой, затем добавляем уксус, когда это все шипит, добавляем в тесто. Но опытные кулинары советуют соду добавлять к сухим продуктам, например к муке, а уксус к жидким. Затем, когда все это смешивается, реакция происходит непосредственно в тесте. Но по моему опыту выпечка получается не всегда такой воздушной, как хочется. Почему? Потому что в этом случае чтобы получить желаемый результат нужно точно знать соотношение соды к уксусу. И сколько этой смеси положить, например на 1 килограмм муки? Если положить соды слишком много, то выпечка будет иметь не приятный вкус. Чтобы сильно над этим вопросом не заморачиваться можно купить в магазине разрыхлитель теста.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
(очень простой и без стерилизации)
Еще раз будем говорить про заготовки. Очень мне понравился рецепт, как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму «под снегом», и захотелось его обязательно сделать в этом сезоне.
Такую засолку помидоров я считаю очень простой и подходит она всем, так как ингредиентов тут очень мало, никакая дополнительная зелень, что укладывается вниз банки, не нужна. Вам не нужно искать корень хрена, равно как и листья смородины-вишни. Единственный момент, который меня заставил специально сходить в магазин – это горчичный порошок.
Ну а теперь о самом рецепте.
[500x344]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
strong>
Встречайте зиму во всеоружии! Вы будете наслаждаться прекрасным вкусом, нежным ароматом необыкновенной заправки, хотя за окном будет бушевать метель. Замечательный соус из помидоров не случайно пользуется такой впечатляющей популярностью.
[600x403]
Вам понадобится запомнить не только список ингредиентов и алгоритм приготовления соуса, но и целый ряд важных моментов. В противном случае вы не сумеете сделать заправку достаточно яркой, многогранной, запоминающейся. Кроме того, соус, приготовленный по данному рецепту, привлекает универсальностью. Его вкусовой букет составлен таким образом, что заправка идеально дополнит как нежное блюдо, например, заливное из рыбы, так и плов или жареное мясо. Интересно, что именно на зиму лучше всего заготавливать такой соус. Это настоящая палочка-выручалочка! С его помощью можно даже ординарное блюдо сделать прекрасным, а то, что оно было приготовлено на скорую руку, никто и не заметит! Заправка придаёт продуктам благородный вкус, радует свежим ароматом.
