• Авторизация


Друзья и враги(комнатные растения) 04-02-2011 22:36


Комнатные цветы любят почти все,однако нередко приходиться слышать,что те или иные растения нам вовсе не друзья,а враги.Кактусы,к примеру,провоцирут ссоры между домочадцами,плющ того и гляди выгонит мужа из дома,а монстера и кипарис вообще по ночам высасывают энергию из людей.Действительно ли на наших подоконниках притаились вредители и вампиры?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
In vino veritas 04-02-2011 22:31


Создается впечатление,что сегодня алкоголь рекомендуется как средство профилактики чуть ли не от всех недугов.И в то же время не устают твердить,что злоупотребление алкоголем наносит вред здоровью.Настало время разобраться,полезен ли алкоголь и не сведет ли нас в могилу трезвый образ жизни.

С тех пор как заговорили о "французском парадоксе",красное вино прославилось своими полезными свойствами на весь мир.Феномен заключается в том,что жители Франции относительно редко страдают ишемической болезнью сердца,хотя их рацион содержит большое количество насыщенных жиров.Объяснение этому нашли в излюбленной французской традиции пить вино во время приема пищи. Найдены и ответственные "действующие лица" - это фенольные антиоксиданты,содержащиеся в кожице винограда,из которого изготавливают красное вино.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкус лета(in vino veritas) 04-02-2011 22:22


Если вы думаете,что для лета самый подходящий алкогольный напиток - это пиво,подумайте еще раз.Лучше обратите внимание на вино. Далеко не все вина хороши в качестве летнего аперитива.У выдержанных красных вин довольно насыщенный вкус из-за вяжущих веществ,танинов.Вместо того,чтобы утолить жажду,красные вина могут,наоборот,усилить ее.К тому же они требуют сопровождения в виде полноценной еды или хотя бы закуски.

Настоящее летнее вино должно быть белым,легким и недорогим.Идеальное решение - молодые белые вина крепостью 9-12 градусов.Они отличаются цветочным или фруктовым букетом,не требуют ни плотной закуски,ни обязывающей обстановки - пить их можно когда и где угодно: дома,в ресторане или на пикнике.Единственное условие: перед употреблением вино следует охладить. Дело в том,что для молодых белых вин характерна заметная кислинка во вкусе.В результате охлаждения кислый вкус уменьшается,но не исчезает полностью,оставляя во рту приятную свежесть.Важно и то,что прохладное вино лучше утоляет жажду.

К летним сортам винограда относят "рислинг","совиньон блан", и "семийон".Вина из "шардоне" часто выдерживают в бочках,поэтому они получаются более концентрированными,и их лучше оставлять на вечер.

Как же выбрать из всего изобилия вин летний вкус?.Если вы предпочитаете французские вина,обратите внимание на произведенные в Бордо,Бургундии и долине Луары. В итальянском исполнении можно порекомендовать белые вина из Фриули(например,"Пино Гриджо") или Венето("Соаве"),среди немецких вин среднего ценового диапазона можно отметить мозельские и рейнские,а также из региона Рейнхессен. Летними считают и многие белые вина из Чили,Аргентины,ЮАР,Австралии и Калифорнии,они дарят яркие и свежие ощущения,особенно в жаркий летний день.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
In vino veritas - вина и закуски 04-02-2011 22:04


   [показать] Какая закуска подходит к вину? И классические варианты,и самые смелые эксперименты призваны подчеркнуть,а не заглушить достоинства выбранного напитка.Главное - не изменять вкусу!

   Что с чем сочетается? Подходите к  этому вопросу творчески,а не слепо следуйте стереотипам "красное вино только к мясу,а белое - к рыбе".В последнее время границы наших гастрономических пристрастий настолько расширились,что умение выбрать правильное сочетание уже кажется искусством,доступным лишь узкому кругу посвященных.На самом деле все не так сложно.Достаточно усвоить основные правила,и необходимость выбора уже не поставит вас в тупик.

   По большому счету,любое вино можно пить с чем угодно.Вино с закуской или без - это две большие разницы,так как вино изменяет вкус блюда подобно специям.Кислоты,танины,сахара в винах - все это,взаимодействуя с едой,рождает новые ощущения.В белых винах содержится довольно много кислот,чем и обусловлен их кислый вкус,тогда красные вина богаты танинами,которые дают терпкость.

   Если перед подачей на стол вы сбрызнете рыбу винным уксусом или лимонным соком,это сделает ее вкус более пикантным,что можно выигрышно подчеркнуть ароматом тропических фруктов чилийского совиньона.Это же белое вино - идеальное дополнение к блюдам под густым сливочным соусом.

   Красное сухое вино немного вяжет рот и оставляет привкус горчинки.Это ощущение поможет смягчить приличный кусок жареной говядины.В то же время некоторую легкость тяжелой пище способно добавить игристое вино,например,шампанское.

   При выборе вина важен не столько цвет,сколько его текстура и сбалансированность.Молодое красное вино вполне можно заменить насыщенным белым,и наоборот.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Комнатные цветы - загадка! 04-02-2011 20:39





 (150x200, 8Kb)

Такой уж мы народ — хоть и говорим,

что не суеверные, а сами украдкой

плюем через левое плечо, завидев

перебегающую дорогу черную кошку.

Мол, я, конечно, в это

не верю, но мало ли что… так, на всякий случай. А сколько

примет связано с нашими комнатными растениями!

И, может, после прочтения этой статьи ты поймешь,

почему у тебя так мало денег,

почему ты плохо спишь, а рядом не водятся мужские особи.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фен-шуй комнатных растений 04-02-2011 20:35


[640x480]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замиокулькас 04-02-2011 20:29


/img-fotki.yandex.ru/get/3810/zomka.16/0_4426b_9cb2f112_S" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/3810/zomka.16/0_4426b_9cb2f112_S'); border-style: ridge; color: #003300; padding: 18px;">
/img-fotki.yandex.ru/get/3910/zomka.17/0_442cf_9df28ee6_S" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/3910/zomka.17/0_442cf_9df28ee6_S'); border-style: ridge; color: #003300; padding: 3px;">
/img-fotki.yandex.ru/get/3911/zomka.14/0_4420b_a9bf96c4_S" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/3911/zomka.14/0_4420b_a9bf96c4_S'); border-style: ridge; color: #003300; padding: 3px;">

[300x296]

Замиокулькас замиелистный (Zamioculcas zamiifolia) родом из Восточной Африки принадлежит к семейству ароидные и выращивается цветоводами из-за декоративных длинных перисторассечённых, тёмно-зелёных, кожистых листьев с утолщёнными суккулентными черешками, густо расположенных на коротком стебле. Старые экземпляры могут цвести (малопривлекательно).

Замиокулькас очень медленно укореняется из листа, начинает расти спустя большой срок после посадки - это для данного растения вполне естественная особенность: он "медленнорослик". Много времени уходит у замиокулькаса после укоренения на образование подземного утолщённого клубенька с запасом влаги, который в природе ему помогает пережить неблагоприятные засушливые периоды. С октября по февраль у замиокулькаса проходит период покоя (рекомендуется редкий полив и прохлада 15-17 градусов, его ставят ближе к окну); он в это время практически не растёт. Но и дождавшись появления первого листа, нужно и дальше набраться терпения: второй лист тоже может появиться нескоро. Однако, по мере взросления, медленнорастущий замиокулькас начинает расти быстрее! При хорошем уходе в комнатной культуре со временем он может вырасти до полутора метров.
Замиокулькас - неприхотливое растение, поэтому он не должен был пострадать от ваших "раскопок", если Вы его при этом сильно не повредили. Но всё же в дальнейшем не пересаживайте, а лучше переваливайте его ежегодно весной. Взрослые растения замиокулькаса можно переваливать реже (раз в два-три года). Старые экземпляры пересаживают раз в 5 лет (у них нижняя часть старых листьев естественно оголяется), деля при пересадке сильно разросшиеся растения.
Для выращивания замиокулькаса рекомендуется субстрат: дерновая, листовая земля и песок в равных долях (можно добавить в почву немного торфа, но лучше добавить рубленый сфагнум для улучшения структуры почвы). Для посадки замиокулькаса не рекомендуется сразу брать большой горшок - нужно изначально взять некрупный (невысокий и широкий) горшочек, а затем ежегодно переваливать растение без нарушения земляного кома в новый (чуть более крупный) горшок с обязательным хорошим дренажом - при таком уходе замиокулькас будет расти быстрее (рост растения ускоряется при достижении корнями стенок горшка).
Для хорошего роста замиокулькаса ему предоставляют тёплое место с ярким рассеянным светом, выращивают при ограниченном поливе (от избытка влаги растение загнивает). Лишнюю воду, вытекшую в поддон после полива, нужно сразу удалять; между поливами нужно давать почве просохнуть. Периодическое опрыскивание во время активной вегетации, обмывание листьев от пыли способствует лучшему росту замиокулькаса. Положительно влияет на рост нахождение растения в летний период на свежем воздухе. В период с апреля по август регулярно два раза в месяц вносят в почву удобрения слабой концентрации (лучше использовать кактусно-суккулентные удобрения в чередовании с различными органическими удобрениями), что способствует ускорению роста замиокулькаса.
Размножается замиокулькас делением крупных экземпляров с сохранением в каждой делёнке одной (или более) точки роста, листопочковыми черенками (целый сложный лист с почкой), листовыми пластинками (часть хорошо развитого сложного листа). Применение фитогормонов, почвенный подогрев, устройство в горшке "мини-теплички" ускоряют укоренение листьев замиокулькаса (перед посадкой их немного подсушивают после срезки и сажают в смесь листовой земли и крупнозернового песка), иначе укоренение может растянуться на долгие месяцы.
Требуется регулярный осмотр замиокулькаса для своевременого обнаружения вредителей: щитовки, клещей, тли.

Зиборова Е.Ю.
Всё о замиокулькасе на сайте Gardenia.ru

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ошибки в уходе за комнатными растениями 04-02-2011 20:25


[218x159]

Недостаток света, отсутствие свежего воздуха, чрезмерная его сухость, сквозняк, резкий перепад температуры, пересушка почвы или чрезмерный полив, недостаток или избыток питательных веществ - все это приводит к угнетению растений, вызывает не только их болезненное состояние, но и создает благоприятные условия для вредителей и болезней растений.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снежки с сюрпризом 04-02-2011 19:44



Кухни мира

Снежки с сюрпризом
Снежки с сюрпризом
Рецепты: Десерты -> Другие десерты

Долго думала, как затащить моих мужчин на кухню для всеобщего приготовления чего-то вкусненького к празднику... И, конечно же, остановилась на сладеньком!
Принимайте наше СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА - такие вот снежки, в серединке которых находится сюрприз!
Попробуйте, это так вкусно, что никто не останется равнодушным!!!

Ингредиенты: молоко, яйцo куриное, мука, сахар, соль, масло подсолнечное, сметана, сахар ванильный, вишня, желатин, кукурузные палочки, молоко сгущенное.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска "Ракушка" 04-02-2011 19:38


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Касаточка" 04-02-2011 19:32



Рецепты на Povarenok.ru

Салат "Касаточка"
Салат "Касаточка"
Рецепты: Салаты

Праздничное блюдо слоеного салата. Изысканный вкус и оригинальное оформление в виде рыбы-касатки.

Ингредиенты: майонез, чернослив, орехи грецкие, горбуша, яблоко, картофель, огурец, яйцо, маслины, сыр твердый, лук репчатый.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска "Праздничные свечи" 04-02-2011 19:27


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К Масленнице - "тортик" из блинов с сыром 04-02-2011 19:19



Кулинария на Povarenok.ru

"Тортик" из блинов с сыром
"Тортик" из блинов с сыром
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины

Быстрое, сытное и вкусное блюдо! Все элементарно просто!!!
Идея для тех, кто не хочет долго возиться с начинкой, а простые блины уже надоели.

Ингредиенты: тесто, сыр.
Тэги: полдник, блины, ужин, завтрак.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Новогодние шишки" 04-02-2011 19:10



Кухни мира на Поварёнок.ру

Печенье "Новогодние шишки"
Печенье "Новогодние шишки"
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье

Очень вкусный, нарядный, новогодний рецепт. Делается очень просто и быстро.
Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее.

Ингредиенты: маслo сливочнoe, яйцо, сахар, молокo, мука, орехи грецкие, молоко сгущeнное.
Тэги: десерт, печенье.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим вместе с детьми 04-02-2011 17:48



Рецепты на Поварёнок.ру

Готовим вместе с детьми
[показать]
Рубрика: советы по кухне

"Не мешай! Пойди поиграй!" Как часто звучат подобные слова, когда мы готовим ужин, а кроха во что бы то ни стало намеревается нам помочь! И ведь стремится к этому любой малыш, будь то девочка или мальчик. И куда девается это стремление, когда сын или дочурка подрастают? Почаще пресекайте добрые детские намерения, и очень быстро пыл маленького повара остынет, не сомневайтесь.

Читать полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Ежик" 04-02-2011 03:27



Кулинария на Поварёнке

Салат "Eжик"
Салат "Eжик"
Рецепты: Салаты

Этот салат я готовила на детский день рожденья! Детки уважают ингредиенты, из которых состоит салатик :) поэтому он "ушeл" со стола на УРА!!!

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза, яйцо, лук, майонез, чипсы, картофель, сыр, чеснок.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский пирог с творогом и грушей 04-02-2011 03:14



Рецепты на Povarenok.ru

Детский пирог с творогом и грушей
Детский пирог с творогом и грушей
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто

Иногда наши детишки (и внуки) категорически отказываются от творога или жесткой груши. Этот вариант, возможно, поможет победить их упрямство.

Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое, творог, сметана, сахар, груша.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из детских сырков 04-02-2011 02:58



Кулинарная социальная сеть

Рулетики из детских сырков
Рулетики из детских сырков
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье

Рецепт из бабушкиной выпечки. Вкусняшечки с классическим вкусом, к тому же, готовятся легко и недолго.

Ингредиенты: творог, маргарин, сметана, яйцо, сахар, молоко, сода, мука, масло растительное, орехи грецкие, белки.
Тэги: десерт, печенье.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детские сладости 04-02-2011 02:51



Кухни мира на Povarenok.ru

Детские сладости
Детские сладости
Рецепты: Десерты -> Конфеты

Мой сыночек Мишутка (2 года) еще не ест шоколад. Поэтому я ему придумываю сладости. Выглядит красиво, не отличишь от шоколадных конфет. Пробуйте, все для наших деток!!!

Ингредиенты: печенье, сахар, сливочное масло, какао, молоко.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский бутерброд "На пруду" 04-02-2011 02:48



Кулинария на Povarenok.ru

Детский бутерброд "На пруду"
Детский бутерброд "На пруду"
Рецепты: Закуски -> Бутерброды

Рецепт этого бутика был просмотрен по ТВ в детской передаче. Ну что не сделаешь ради своих малышей! Для Вас забава, для них сладкий полдник.

Ингредиенты: серый хлеб, зефира, орехов, , орешки, мармелада.
Тэги: полдник.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии