



Французский «перевернутый пирог» переворачивает сознание тем, насколько просто можно готовить вкусные вещи.
Знаменитый французский яблочный пирог Тарт Татен принято называть «перевернутым» или «пирогом наизнанку», имея в виду технологию его приготовления. Но для меня это название приобрело иной смысл: Taрт Taтен переворачивает сознание тем, насколько просто, оказывается, можно готовить столь вкусные вещи. С него, как и с Шарлотки надо начинать учить будущих хозяюшек искусству кондитера. Легко и вкусно!
Как всякое известное французское блюдо, Taрт Taтен, разумеется, окружен легендой. Во всемирный обиход этот сладкий пирог ввел парижский ресторан Maxim. В действительности пирог является случайным изобретением одной из сестер Татен, которые в XIX веке держали в провинции одноименный отель. Согласно легенде, сестра-повариха впопыхах поставила пирог в печь «наизнанку», и так и подала его к столу с пылу с жару. Гости были в восторге.
Кстати, французы до сих пор считают, что Тарт Татен следует подавать на стол только теплым.
Суть метода Тарт Татен заключается в том, что вначале на сковороде карамелизируют фрукты (в классическом варианте яблоки, но можно также использовать абрикосы, айву, сливы – все, что душе угодно), а затем на них накладывается готовое слоеное тесто, и пирог запекается в духовке.
|
Домашнее вино можно сделать из винограда, но в принципе из любых ягод – вишни, смородины, клубники...
Берём ягоды, мыть не нужно. Выкладываем в ёмкость желательно стеклянную или эмалированную и мнём. Для этого надеваем резиновые перчатки. Полученную массу накрываем полотенцем и оставляем на 3 дня, чтобы забродила. Если очень жарко, то достаточно и 2 дней.
Потом после брожения полученную массу процеживаем через марлю и сок сливаем в 3-х литровую банку. На 2,5 литра сока добавляем пол литровую банку сахара. Накрываем банку специальной винной крышкой и ставим в прохладное место. Если хотим, чтобы вино было слаще, то можно добавить ещё 100-200 гр. сахара. Через 2 месяца вино в общем то готово и можно разливать в бутылки и закрывать крышками.
Всё вино можно подавать к столу.

|

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

0,5 кг куриного филе
1 луковица
800-100 мл молока
1 стакан муки
3 яйца
300 г моркови по-корейски
300 г майонеза
4 зубка чеснока
перец, соль, зеленый лук
[показать]
Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба,
Нужно
250 гр творога (лучше домашнего),
2 ст л сметаны (тоже домашней),
1 яйцо,
0,5 ч л соли,
сода на кончике ножа.
Добавки любые - грибы, паприка, ветчина.
Все продукты (кроме добавки) перемешиваем погружным блендером, Ставим на водяную баню и варим 10-15 минут, помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером. За пару минут до окончания варки добавляем грибы. Переливаем в форму и остужаем. Храним в холодильнике.
Серия сообщений "блюда из творога и молока":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЕ "СОЛНЫШКИ"
Часть 2 - Домашняя моцарелла
...
Часть 6 - Маскарпоне в домашних условиях
Часть 7 - Простая выпечка из творога - более 500 рецептов на скорую руку!
Часть 8 - Сыр-Хохланд отдыхает
Часть 9 - Делаем сметану из кефира
Часть 10 - 7 рецептов вкусных коктейлей из молока
...
Часть 13 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 14 - НЕ РЕЦЕПТ,А СОКРОВИЩЕ
Часть 15 - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНИХ СЛИВОК


Вопрос: Расскажите, пожалуйста, об удобрении - монофосфат калия(МФК), его цена значительно выше других, в чем его плюсы? В какой период его использовать, под какие растения? Какие удобрения должны быть у садовода всегда под рукой на период выращивания цветов, овощей?



А вы знаете, потрясающие, уютные, оригинальные часы можно сделать своими руками. Причем, это по силам даже начинающим рукодельницам.

Все просто. Нам понадобится:
А дальше все зависит от вашей фантазии)))
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |

Сегодня сделаем с вами очень красивый обруч для волос со стразиками. Так красиво украсив волосы, можено смело отправляться на бал. Уверена, вы будете сверкаить как настоящая принцесса!

И не надо удивляться - как не крути, а зима уже скоро вступит в свои владения, а тут неожиданно и Новогодние праздники нагрянут! Предлагаю вам мастер класс и фото как сделать новогодний домик своими руками - милый сувенир со свечой, который порадует вас в зимние холода.
