• Авторизация


Без заголовка 16-02-2017 23:27

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Кулинарные секреты: как правильно солить блюда

В приготовлении блюд важно рассчитать не только количество соли, но и время, когда её добавлять.
Мясо
Бульон солите за 30 мин. до окончания варки. Порционно нарезанное мясо приправляйте непосредственно перед обжариванием. Исключение – печенка. Солите ее после того, как прожарится – иначе затвердеет.
Рыба
Чтобы сварить уху, в кипяток сначала положите овощи. Когда они будут почти готовы, добавьте порционные кусочки рыбы и приправы.
Рыбу обжаривайте уже посыпанную специями, в том числе и солью.
Овощи
Большинство свежих или замороженных овощей рекомендуется класть в подсоленный кипяток. Однако во время варки кукурузы, соль не добавляется. Солью посыпают сваренные молодые початки.
А блюда из бобовых и картофель фри приправляют в конце приготовления.
Диетические овощи на пару посолить, когда они станут мягкими.
Крупы
Рис, гречку, пшено и другие крупы для каши класть в подсоленный кипяток. Суп с какой-либо крупой приправлять только после того, как каша немного сварится.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-02-2017 23:26

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Скатерть крючком

[показать]

 

Размер: диаметр 82 см.
Материалы и инструменты: х/б пряжа для вязания «Лилия» – 310 г; крючок №2 и 4.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-02-2017 23:10

Это цитата сообщения lyulo Оригинальное сообщение

Про домового

[350x302]
Домово́й (кутный бог) - у славянских народов домашний дух, мифологический хозяин и покровитель дома, обеспечивающий нормальную жизнь семьи, плодородие, здоровье людей, животных. Сегодня поговорим о нём.
Во всем мире в феврале домовые празднуют свой День. Обычно праздник проводится в ночь с 9 на 10 февраля, но любая ночь этого месяца считается магической и может стать днём рождения домового.

Как поздравить его? Очень просто: поставьте в укромный уголок угощение (например, сладкую булочку), а затем громко поздравьте «дедушку». Можно даже попросить его о чем-то, что входит в круг домашних забот, дать наказ: «Береги наш дом и нас в нем! Добро умножай, а зло отражай!». Можно подарить «дедушке» игрушку: домовые обожают блестящие пуговицы, шарики, бусинки. И помните, что подарено - нельзя отбирать!

Издревне люди верят в домовых, ведьм, полтергейстов и прочих потусторонних… личностей, добрых и злых духов. Эта вера не умирает и в наш технологический век. Чтобы убедиться в этом, достаточно прийти на любое новоселье. Кто первый входит в новую квартиру или в новый дом? Правильно, кошка. А почему? Никто не знает. Просто - так принято. Так поступали родители, деды, прадеды…

Как создать добрый дух у себя дома >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонник — вкусно, просто слов нет!

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:44

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Узбекский плов

[700x522]

Узбекский плов - это лучший рецепт приготовления.

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:41

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Салат "Грибы под шубой"

[604x400]

Салат «Грибы под шубой» — новый, интересный, недорогой и очень аппетитный! Его главный ингредиент — грибочки, обжаренные с луком. Они покрываются слоями других продуктов и получается «шуба».

3290568_daleepovar (170x65, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СВЕТЛЫЙ ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ С УЗОРОМ ИЗ КОС

Часть кос на этом джемпере добавлена к узору уже после завершения работы, что делает узор объемным и необычым.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с капустой и чесноком

Думаю, я никого не удивлю рецептом куриных котлет. Но есть у этого блюда небольшой секрет. Если добавить в фарш измельченную белокочанную капусту и зубчик чеснока, котлетки становятся особенно вкусными, сочными, нежными и ароматными.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:37

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Воздушные сырные лепёшки

[700x700]

Воздушные сырные лепёшки порадуют и вас и вашихгостей!

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:37

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Курица по-аджарски

[604x399]

Курица по-аджарски-это надо непременно попробовать...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:32

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Хычины с сыром

[показать]Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

Ингредиенты

    400 г муки
    1 ст. кефира
    1 ч. л. соды
    1 ч. л. соли
    300–400 г адыгейского сыра
    большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)
    масло сливочное для смазывания лепешек

Ингредиенты для соуса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:22

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Розовый пуловер-реглан



1.
[504x700]

1.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустный пирог на кефире - мммм... сплошная сказка


Шикарный пирожок! В тесто просто влюблена! Такое пышное, и при этом не сухое, не влажное - а вот прямо такое идеально-идеально сдобное. А капустная прослойка так и вообще дополняет его очень-очень удачно, прибавляя сочности и нежности.


[700x468]

Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке!Пироги и пирожки  с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой холодный зимний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...

[показать]

Попробуйте, точно не пожалеете!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:35

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Тесто для жареных пирожков и беляшей

[604x401]
Очень вкусное и простое тесто в приготовлении!

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:17

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Как вязать кофту-реглан сверху без швов — мастер-класс

Как вязать кофту-реглан сверху без швов 

— мастер-класс

(часть первая)

Автор: Arinika

 

[показать]

 

Здравствуйте, мои дорогие! В этом подробном мастер-классе я хочу ознакомить вас с одним из способов, как вязать реглан сверху. В качестве примера рассмотрим вязание от горловины детской кофточки с рукавом реглан целиком без швов. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >Узор

[показать]

[536x610]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 01:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Намазка из селедки для бутербродов

По сути – это знаменитый форшмак. С немецкого это слово переводится как закуска. Он может быть приготовлен совершенно из разных продуктов, например, из баранины, курицы, творога или грибов. Но сегодня мы будет готовить форшмак по-еврейски из селедки. Недавно я опробовал сочетание селедки и яблока в шубе – мне очень понравилось, и тогда я решил сделать этот селедочный паштет с яблоками.

 

[560x372]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 00:36

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Имитация втачного рукава сверху вниз. МК



1.
[604x453]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 00:28

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Красивая серединка для цветка из ткани

МАСТЕР-КЛАСС


[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии