[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Решила внести небольшое разнообразие в череду блинов. Рецепт моей мамы.
3 желтка
1 стакан молока
1 ст. ложка с верхом сахара
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка спиртного (я брала миндальный коньяк, но можно и водку, и пиво)
чуть-чуть соли.
Смешиваем все вышеперечисленные ингридиенты и добавляем столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Оставляем его полежать 30-40 минут, раскатываем в пласт, делаем хворостинки. Если нужен хрустящий и ломкий хворост - раскатать так, чтобы тесто просвечивало, если сделать потолще - хворост будет мягковатым. В сковороде разогреть (но не до кипения, а то хворост сгорит мгновенно) много масла, чтобы хворостинки плавали. У меня сковородка небольшая, а хворост при жарке в длину увеличивается, поэтому я их нарезала совсем маленькими.
Жарить с обеих сторон буквально несколько секунд. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Сфотографировать не успела!!!
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Печенье АРБУЗ
Часть 2 - Меню на неделю
...
Часть 93 - Эклеры и конфеты
Часть 94 - Овощные закусочные тортики
Часть 95 - Разбавим Масленицу хворостом.
Часть 96 - Оладушки бездрожжевые, экспериментальные
Часть 97 - Шоколадное салями
Часть 98 - Торт из крекеров с бананом
Часть 99 - Торт "Император Наполеон"
Часть 100 - Цветная капуста по-корейски
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Шампиньоны. Вкуснота невозможная!!! Сочные, вскусные, прелесть!
Снимаем ножом плёнку с нижней стороны гриба, заливаем соевым соусом, вокруг обходим майонезом и на 8 минут в микроволновку. Вынимаем, посыпаем тёртым сыром - и ещё на 1-2 минуты в микроволновку. Достаём - едим.
[показать]
Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.
[250x188]Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе. http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
[500x333]
[494x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Тебе,моя последняя любовь..
Михаил Круг.