Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Шаурма. Как сделать дома вкусное арабское блюдо?
 

В Питере шаверма, в Москве шаурма, в Твери шаварма, в Израиле шварма – все эти названия таят за собой удивительно вкусное блюдо арабской кухни.

Рецептов для домашнего приготовления шаурмы множество. К тому же начинку можно формировать по принципу "что есть в холодильнике".  Главное, - специи и маринад, немножко фантазии и сноровки!

 

Рецепт первый

Для соуса:

Кефир (3,2%), сметана и густой майонез в равных долях. Смешать, посолить, поперчить, добавить приправу для шаурмы (продаётся на рынках в отделах специй) и давленный (либо мелкорезанный) чеснок. Всё это по вкусу.

Начинка:

Филе грудок курицы (или говяжье филе) маринуем как шашлык и жарим. Порезать на не очень крупные кусочки. Далее делаем салат из китайской капусты, помидоров, огурцов и репчатого лука. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и сбрызнуть уксусом.

Для основы берём либо питу, либо армянский лаваш. Если ваш выбор пал на лаваш, то брать нужно сразу два листа, потому что армянский лаваш очень тонкий и может порваться.

Сворачиваем шаурму, поливаем соусом и подогреваем на сковороде. Готово!

+ 2 РЕЦЕПТА [показать]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт на манер Saint-Honoré.

Читать далее...

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Много выкроек одежды для собак...

Много выкроек одежды для собак...

[452x347]

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Шкатулка для рукоделия.

[684x485]
[585x416]
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

[670x503]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс с творожным кремом

 

Шоколадный кекс с творожным кремом

Ингредиенты

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Ямайские пирожки с говядиной (Совершенно изумительный рецепт)))

[450x640] 

  [450x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК от Елены)

[показать]

Состав:

• Молоко – 200 мл
• Яйцо – 1 шт
• Сливочное масло – 75 г
• Дрожжи мокрые – 20 г
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
• Колбаса вареная – 300 г

Дальше

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Манный"(Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких!!!)))

[показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт"Чародейка"

[640x480]

•  В этом торте продуктов вычурных ноль. Все под рукой. Ну и решила я в очередной раз испечь этот тортик. В общем через 45 минут у меня был готов торт. Да какой вкусненький. На утро остался маленький кусочек. В общем я очень всем рекомендую!!!!

рецепт торта

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Сметанник быстровкусный:)

[640x480]

Состав:

2 яйца, 1стакана  сметаны, 1стакан сахара, 1пачка разрыхлителя, 1,5 ст. муки - (светлое тесто),

тёмное тесто -  состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,1ст.сахара - взбить до однородной массы.

Приготовление:

Замесить тесто.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Как покрыть торт мастикой. Видео.
Часть 2 - Торт "Рыжик"
...
Часть 17 - Пряничный вкусный торт
Часть 18 - Овощной торт
Часть 19 - Сметанник быстровкусный:)
Часть 20 - Торт бутербродный.
Часть 21 - Тортик с персиками без выпечки
...
Часть 24 - Торт "Монастырская изба"
Часть 25 - Торт "Курица с грибами"
Часть 26 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ с СЕЛЬДЬЮ

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт «Дамский каприз»(Супер вкусный, медово-шоколадно-ореховый!)))

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nanali-flox Оригинальное сообщение

Шведские конфеты

[400x300]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 стакана овсяных хлопьев
1,5 стакана сахара
170 грамм сливочного масла
2 ст. ложки кофе
1 ч. ложка ванильного сахара
50 грамм горького шоколада
кондитерская присыпка
Приготовление: 15 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Объедините овсяные хлопья, сахар и масло, хорошо смешайте с помощью миксера или кухонного комбайна. Добавьте кофе, ваниль и тертый шоколад. Все тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики — чтобы тесто не приставало к рукам, можно немного смочить руки в воде. Обкатайте шарики в кондитерской присыпке, или кокосовой стружке. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Спасибо автору, взяла здесь http://gurmanika.com/recepty/shvedskie-shokoladnye-shariki

Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Вот такое забавное блюдо!

[352x389]


Хотите порадовать своих домашних? Тогда приготовьте им на ужин или завтрак вот такие сосиски в тесте!

Понадобятся:
сосиски
слоеное тесто
хорошее настроение

Нарежьте тесто полосками и заверните в него сосиски так, чтобы один конец сосиски был виден. Скатайте из теста малюсенькие шарики и прилепите яйцом как глазки.
Скатайте тесто тоненькой колбаской и прикрепите как лапки, кончики лапки надрежьте немного.
Поставьте в духовку. Зрачки я прикрепляла уже к готовым "Червячкам" - горошинки перца на майонез.

Вот и все. Кушайте с удовольствием!

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Coca rapida/Пирог быстрый/

[550x309]
Coca rapida/Пирог быстрый/

Пирог быстрый,этот пирог умеют печь все хозяйки в том районе Каталонии ,где я живу. Здесь домохозяйки особо не заморачиваются с выпечкой ,не то ,что наши хозяюшки-выдумщицы!!! Очень прост в приготовлении и очень вкусный ,попробуйте -не пожалеете !!!

Нагреть духовку до температуры 170-180 градусов.Смазать форму ,прямоугольную с высокими бортиками ,маслом и припудрить мукой.Разбить в глубокую миску 4 яйца,добавить 200 гр. сахара и взбить миксером до пены.Добавить иогурт и масло 100гр,взбить.Смесь должна быть кремообразная.затем понемногу добавлять муку все время тщательно размешивая, взбивая .Пока масса не станет однородной ,без комков.Вылить в подготовленную форму и поставить в духовку на 30-35 мин.Не открывать духовку в течении получаса ,иначе пирог опустится. затем проверить на готовность с помощью сухой деревянной палочки ,если пирог готов ,палочка сугая ,тесто к ней не липнет .Приятного аппетита!!!
Ингредиенты: яйца 4шт. ,сахар 200г ,иогурт натуральный или со вкусом лимона 100г ,масло оливковое или подсолнечное 100 г ,мука специальная для выпечки бисквитов 250г /или мука плюс разрыхлитель 1/2 ч.л.
Сладкие пироги / Испанская кухня

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Торт "Сметанный полосатик"

[550x412]
Торт "Сметанный полосатик"

очень простой тортик из минимума продуктов. Но вкусно!

Для теста нам понадобится:
1 стакан сметаны (можно подкисшей, можно добавить йогурта)
1 стакан сахара ( или 3/4 кто не любит сильно сладко)
1 ч.л. соды гасить,
ванильный сахар,
мука до констистенции мягкого теста, которое можно раскатать.
Процесс прост до безобразия. Соединяем ингредиенты, только муки добавляем немного, и делим на 2 части. В одну добавляем 2-3 ст.л. какао, во вторую - столько же кокосовой стружки (или можно не добавлять). Досыпаем муку и делим на 6 частей (3 коржа светлых и 3 - темных).
Раскатываем тоненько, как на наполеон. у меня получаются коржи диаметром 25-30 см.
Выпекаются коржи быстро, минут 10 при 200 градусах. я пеку на пергаменте.
когда отсывают, коржи становятся хрупкие, когда пропитаются кремом - мягкие и нежные.
Крем - сметанный (300 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара)
или заварной (0,5 л. молока+2 яйца+2 ст.л. муки+0,5 ст. сахара взбить, заварить, остудить. Добавить 100-200 гр. масла сливочного)
Можно пару коржей промазать кислым повидлом. У меня повидла не оказалась, я в блендере смолола лимон с 0,5 ст. сахара.
Дать пропитаться несколько часов.
Смачного!!!
Ингредиенты: сметана, сахар, мука, какао, кокосовая стружка (по желанию)

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Бисквит (секрет приготовления)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОООчень удачный рецепт торта "Птичье молоко"...с СЕКРЕТНЫМ кремом

 

Вкусный, удачный рецепт "Птичьего молока". Вот смотрю на фото - сразу вспоминаю вкус этого торта, и хочется приготовить его снова! А чтобы в креме не чувствовалась манная крупа, есть маленький секрет, и крем получается просто отличный...

[650x488]

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Чебуреки

[412x550]
Чебуреки

Этот рецепт подкупает простотой.А главное он доступен даже детям.В процессе приготовления руки остаются чистыми.Весь секрет в ВИЛКЕ, она месит тесто.

1.Довести до кипения маргарин.
2.В глубокую емкость всыпать 3 стакана муки (емкостью 250мл).
3.В муку вылить воду и быстро ВИЛКОЙ соединить содержимое, до образования комков.
4.Вылить в тесто кипящий маргарин, и опять таки ВИЛКОЙ соединить компоненты.
5.Собрать тесто в ком поставить на 2 часа в холодильник
6.Раскатать рулетик, разделить его на 4 части, а затем каждый кусочек ещё на 4 части. В итоге получается 16 кусочков.Скатать шарики, а из них раскатывать тоненькие лепёшки.
7.На половину лепёшки начинку,накрыть второй половинкой,краешки тщательно слепить, чтобы не вытекал сок.
8.Жарить на раскалённом растительном масле,на среднем нагреве,в идеале во фритюрнице.

Ингредиенты: 3 стакана муки 1стакан воды 125г маргарина(пол пачки) 0,5 кг молотого мяса,( в идеале баранина, но я делаю и с телятиной, и с куриным мясом) 1 большая луковица соль перец зелень 120 мл воды в фарш для сочности