Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Куриный супчик с сырными колобками

Куриный супчик с сырными колобками

[300x220]http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4174683	На термометре минус, и сразу хочется чего-нибудь горячего, жидкого и по-домашнему ароматного. Этот нежный суп как раз из таких.
[300x220]	Ингредиенты: 1 крупный куриный окорочек 4 картофелины ½ стакана мелкой вермишели 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень Для колобков: 50 г твердого сыра 100 г молотых сухарей 1 яйцо
Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов:
[300x220]
Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями:
[300x220]
Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики:
[300x220]
Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон:
[300x220]
Добавить картофель и варить 10 минут:
[300x220]
Затем положить в суп колобки:
[300x220]
Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут:
[300x220]
Всыпать вермишель:

Читать далее...

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

Рецепты теста для хлебопечки

Раздел "Тесто из хлебопечки" содержит рецепты булочек, пиццы, тесто для мантов и пельменей, а так же рецепты теста для хлебопечки, которое затем можно использовать для выпечки в обычной духовке.

ЗДЕСЬ

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырный батончик с луком и горчицей

 

Читать далее...

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Туника

[700x524]more

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Красивая обработка горловины (МК)

ИСТОЧНИК: сайт Магия вязания

Автор мастер-класса называет такой споособ "ленивым", это когда лень прикетлевывать,
а хочется вид кетлевки иметь.
Вот примеры таких горловин.

[показать]
[показать]

[показать]

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

пуловер

[показать]

 

Читать далее

 

http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-s-diagonalnym-uzorom-i-uzorom-kosa#cut

 

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Ажурный пуловер

[показать]
[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

Без заголовка

Хотите автомобиль, но не хватает денег на новый? Кредит в банке в наше время - аналог самоубийства. Но выход есть Подержанные автомобили в Волгограде - это то, что Вам нужно. Огромный выбор моделей, разумные цены и профессиональное обслуживание помогут Вам выбрать Подержанные автомобили в Волгограде.


[562x699] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Говядина с луком в майонезе

[300x220]
Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а соус просто бесподобен.
[300x220]
Ингредиенты:

• Около 1 кг вырезки говядины


• 2-3 луковицы


• 1 стакан майонеза


• Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист
Читать далее

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение

Аспириновые маски

[показать]

Использование аспирина для маски лица.

Аспириновая маска -  великолепное средство, очищающее кожу лица, которое навсегда избавит  от черных точек. Кроме того, эта маска неплохо сужает поры, отбеливает и дает эффект легкого пилинга.

Основой  маски  является традиционный аспирин или ацетилсалициловая кислота. Возьмите несколько таблеток аспирина без оболочки. Растворимый аспирин не подойдет. Прежде всего, измельчите таблетки практически в пыль. Для этой цели можно использовать кофемолку. Сразу можно приготовить  запас порошка не на одну маску.

 

Аспириновые маски имеют различные свойства в зависимости от добавок или способа приготовления.

Дальше

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Макияж.


Наткнулась в интернете на восхитительные мейк апы в исполнении талантливой польской девушки-визажиста. Черт, работы настолько классные и стильные, что немедленно хочется достать все свое богатство и начать креативить, креативить, креативить.

первый.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
+7

Это цитата сообщения Олвика Оригинальное сообщение

Жакет двубортный

[200x287]

 

РАЗМЕР 46

Модель выполнена спицами.

Вам потребуется:850 г шерстяной пряжи черного цвета; прямые и круговые спицы №7;

12 золотых пуговиц.

Рисунок. Букле.1 ряд (лицевая сторона): изнаночные петли. 2 ряд (изнаночная сторона): * 1 лиц. п., 1 изн. п. * повторять от *до *. Повторять 1-2-й ряды.

Плотность вязания- 15 п. х 24 р. = 10x10 см.

Далее описание и выкройки

Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение

Пуловер с капюшоном и накладным карманом



1.
[516x700]

2.
[516x700]

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как приготовить торт "Пьяная вишня"?

http://otvetin.ru/recept/6828-kak-prigotovit-tort-pyanaya-vishnya.html

[533x399]

Как приготовить торт "Пьяная вишня"?

[показать] Изумительно вкусный торт "Пьяная вишня" станет незабываемым лакомством на Вашем праздничном столе. Итак, как приготовить торт "Пьяная вишня"? Необходимо: - для теста: 3 яйца, 120 гр. майонеза, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 4 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом. - Для крема: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 4 ст. ложки какао, 300 гр. сливочного масла, ванилин 2 стакана вишни без косточек, 50-100 гр. коньяка, 5 ст. ложек сахара. Вишню следует на 2 суток замочить в коньяке. Тесто готовится следующим образом: яйца взбивают с сахаром, добавляют майонез, какао, муку, соду, гашенную уксусом. Смеси дать постоять 10-15 минут. Затем выпекать при температуре 180° в течение 20-30 минут. На готовность проверяют сухой спичкой. Готовый корж следует разрезать на 2 одинаковых коржа. Крем готовят так:1 яйцо смешивают с 5 ст. ложками сахара, 1/2 стакана молока и 4 ст. ложками какао, доводят до кипения и остужают. В остывшую массу добавляют ванилин, 1 яйцо, 300 гр. размягченного сливочного масла. Все тщательно взбивают, охлаждают. Затем из коржей вилкой аккуратно достают содержимое, чтобы они приобрели вид"тарелочки". Вынутую массу смешивают с кремом и вишней. По желанию можно добавить тертые грецкие орехи. Кремом заполняют тарелочки, соединяют их. Сверху торт заливают шоколадной глазурью и украшают.

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)

 

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Миндальное печенье с дольками лимона

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

серый жакет

Читать далее

Журнал "Knit & mode"

http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/3903-modnyj-ofisnyj-zhaket.html

[498x700]

Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение

Как красить пасхальные яйца.

Как красить пасхальные яйца.

Источник Как красить пасхальные яйца. Часть 2 | Сделайподарок.ру

 

• 
  Предварительно сварите яйца вкрутую.


• 
  Для окрашивания яиц: Смешайте 4 ложки столового уксуса с 12 каплями синей пищевой краски и 2 стаканами горячей кипяченной воды.


• 
  Обверните яйцо кружевной тканью и при помощи резинки закрепите кружево на яйце.


• 
  Используя ложку, опустите яйцо сначала в уксус, затем в краску.


• 
  Дайте яйцам высохнуть. Для этой цели можно соорудить не хитрую конструкцию. Кусок пенопласта утыкать гвоздями — вот один из вариантов подобной сушки для крашенных яиц.

[225x281]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежный, тающий во рту песочный ЛИМОННЫЙ пирог

 

Мягкий лимонный пирог с ароматной начинкой и легкой кислинкой. Давайте и мы испечем пирог по этому кулинарному рецепту - самый вкусный на свете пирог из песочного теста.
[640x401]