Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЛЕТНИЙ ЖАКЕТ ИЗ АЖУРНЫХ МОТИВОВ. КРЮЧОК.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.
Приятного аппетита!
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Понадобится
2 рыбки.
Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...).
Помыть хорошо-хорошо.
Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.
Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли.
Хорошо размешать, до растворения соли.
Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.
Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась...
Утром была такая картина.
Жидкость всю слить...
Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем:
• Уксус (если 9%-ный, то 3 ст.л., если 5%-ный, как у меня, то 4-5 ст.л.);
• черный перчик, острую паприку - по вкусу;
• лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку);
• раст. масло - 1 стакан.
Хорошо все перемешиваем.
Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее.
А вечером уже можно кушать!
Скумбрия получилась настолько вкусная, что не передать словами! Мне кажется, что она даже вкуснее, чем селедка... пожирнее, что ли.. С вареной картошечкой, да с маринованным лучком... В общем, у меня уже снова потекли слюнки...
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Летняя сумка из рафии с цветочными мотивами...
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Маринованные грибы
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 1 кг.
- Вода - 1 л.
- Гвоздика - 4 бутона
- Черный перец - 9 горошин
- Укроп - 1 пучок
- Лавровый лист- 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Уксус - 70% - 1 ст. л.
- Соль, Сахар - по 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Хорошо промыть грибы несколько раз. Отварить грибы в течении 20-40 минут (зависит от их размера). Грибы увариваются в объеме в 2-2.5 раза. Поэтому не обязательно наливать много воды.
2. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг, затем переложить в кастрюлю емкостью не меньше полутора литра.
3. В литре холодной воды растворить сахар и соль. Поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, снять с огня и налить столовую ложку уксуса.
4. Рассолом залить грибы, добавить гвоздику, горошки перца, лавровые листы, пучок укропа и нарезанные на дольки болгарский перец и чеснок. Оставить в прохладном месте настаиваться минимум одни сутки.
Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение
БЕЖЕВЫЙ АЖУРНЫЙ КАРДИГАН. КРЮЧОК...
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Выеройка рубашки с воротником-бантом, V-образным вырезом и рукавом епископа от размера 34 до размера плюс 62.
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА Оригинальное сообщение
Стильный жилет из круглых двуцветных мотивов.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА Оригинальное сообщение
Ажурный жакет из объемных мотивов и баской.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
схемы шали "белые розы "
https://www.stranamam.ru/post/14607219/
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА Оригинальное сообщение
Джемпер или кардиган верх которого выполнен филейными квадратами а наз оригинальными мотивами. .
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Домашний квас
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сырых дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару.
И еще - то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Выкройка юбки средней длины или длинной юбки от 34 до 70, для женщин с талией от 64 см до 179 см.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
И дождь смывает все следы... (1972) Германия(ФРГ),Франция
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Живописное вязание
Долгожданная новинка от знаменитого японского дизайнера!
На этот раз Эрика Токай не только представляет новую коллекцию авторских рисунков, но и раскрывает все тонкости цветовых сочетаний, фактур, материалов и форм для создания вязаных изделий. Теперь вы сможете адаптировать под свое изделие любую схему, научитесь использовать необычные фактуры и материалы и вязать изделия сложных фасонов.
