Ингредиенты:
шампиньоны - 2 кг
вода - 1,6 л
соль - 50 гр
сахар - 50 гр
уксус (9%) - 100 мл
лавровый лист - 3 шт
гвоздика - 3 шт
черный перец горошком - 5 шт
душистый перец горошком - 5 шт
семена горчицы - 1 ч. л

Ингредиенты:
– свёкла – 3 кг (натирать на тёрке)
– капуста – 3 кг (нашинковать)
– лук – 1 кг (нарезать)
– морковь – 1 кг (натирать на тёрке)
– помидоры – 1,5 кг (нарезать)
– соль – 0,5 стакана
– сахар – 0,5 кг
– растительное масло – 300 г
– уксус 9% – 0,75 стакана

Приготовление:
Все овощи сложить в большую ёмкость, засыпать солью и сахаром, залить маслом и оставить настаиваться на сутки.
Затем прокипятить 20 минут, добавить уксус и кипятить ещё 10 минут.
Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Зимой достаточно сварить бульон с картошкой, добавить банку заправки, и через 7–10 минут борщ готов.

Национальное блюдо карельской кухни. Это вкусно!
Есть такие блюда, которые в любую погоду хороши. Это северные пирожки с картошкой (калитки) на тесте из ржаной муки.Рецепт очень простой и не потребует от вас каких-то особых навыков.

Тесто

200 мл пахты или кефира
1 ч л соли
250 г ржаной муки или ржано-пшеничной смеси (2:1)

Вымесить тесто. Дать отлежаться полчаса (когда жарко, можно убрать в холодильник). Готовое тесто разделить на 6-8 кусочков.
Я предпочитаю делать тесто на чисто ржаной муке, пирожки получаются более яркими по вкусу и ароматнее, но это дело вкуса - выбирать вам! Тесто можно замешивать и на воде, но на кисло-молочных продуктах оно получается более текстурным. Раньше делала на кефире, сейчас и на пахте.

Начинка и формовка

2-3 вареных картофелины
1 ст л сливочного масла
черный молотый перец
соль
2 ст л сметаны
1 яйцо

Превратить картофель в однородное пюре, добавив растопленное сливочное масло, соль и молотый перец.
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить 1-2 ст л пюре, распределить ее так, чтобы до края оставалось 1,5-2 см. Защипнуть края с противоположных концов, сделав лодочку. Затем боковые стороны лепешки завернуть внутрь, формируя складки.

Взболтать яйцо со сметаной покрыть этой "болтушкой" начинку пирожков.

Выпекать около 15-20 минут при 180-190 градусах.

Приятного аппетита!

На изображении представлен Европейский протей (лат. Proteus anguinus), также известный как ольм или «человеческая рыбка».
Это хвостатая амфибия, единственный вид рода Proteus и единственное европейское пещерное позвоночное.

Обитает в подземных водах Динарского карста, протекающих через бассейн реки Соча в Италии, Словении, Хорватии и Боснии и Герцеговине.
Его называют «человеческой рыбкой» из-за цвета кожи, напоминающего человеческую.
Протей полностью приспособлен к жизни в темноте: у него редуцированные глаза, но хорошо развиты другие чувства, такие как обоняние, вкус и слух, помогающие ориентироваться в подземной среде.
Это самое долгоживущее земноводное в мире, способное прожить более 60 лет и выдерживать до 8 лет без пищи благодаря медленному метаболизму.

Сегодня у нас потрясающая идея для творчества — сумочки для телефонов, связанные крючком! Эти милые аксессуары не только защитят ваш телефон, но и добавят яркий штрих в ваш стиль.

Предлагаем вам простую схему, которая подойдёт даже новичкам! Вяжите в любимых цветах, добавляйте декоративные элементы — покажите свою индивидуальность!

https://www.knittingideas.ru/posts/52389-rostok-be...-prostoi-i-udobnyi-sposob.html