Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Бисерные шарики
Источник: http://cherevashka.mirtesen.ru/blog/43031256745/Bi...,-obpletennyie-biserom-businyi...
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ?... ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ... простые, но вкусные и красивые... подборка №1...
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ БЛЮД
САЛАТ "ИРИС"
Салат "Жар-птица"
САЛАТ "ЛЕТО"
Салат "Натали"
Салат "Крабовая звезда"
Салат "Морская звезда"
Салат "Мокшанский"
Салат "Малахитовый браслет"
Салат "Атлантический
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ?... ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ... простые, но вкусные и красивые... подборка №2...
[показать] КРАСИВЫЙ праздничный салат "УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ"
[показать] НАРЯДНЫЙ, ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ салат "ЖЕМЧУЖИНА"
[показать] САЛАТ "КРАБОВАЯ ГОРКА"
[показать] Салат овощной с желатином
[показать] Салат "Большая ромашка"
[показать] ПРАЗДНИЧНЫЙ салат "Венеция"
[показать] Очень недорогой и нарядный картофельно-майонезный салат
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 5
|
Салат с дыней и креветками
Нам потребуется на 2 порции: |
салат, который все хвалят, из кальмаров,помидор и сыра
кальмары — 250−300 г |
Праздничный салат "Шапка Мономаха"
понадобится: |
|
Рыбный салат-торт «Нептун»
Ингредиенты: |
КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОКОМ "ЛЫСАЯ ГОРА"
Отварных кальмаров, сыр и свежие огурцы нарезать соломкой. |
Праздничная закуска ″суши-торт″
Ингредиенты: |
Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение
Первый точечный МК
Многие просили меня рассказать, как я делаю точечные узоры. Видимо настало время для первого моего МК в технике point-to-point (точка к точке). Конечно мне не сравниться с именитыми мастерами интернета, да и фотограф из меня не совсем хороший, но думаю кое что станет понятнее для тех, кто только начинает заниматься точечной росписью.
Сегодня я покажу как делается фантазийный узор. У меня для этого заранее приготовленная бутылочка от коньяка (вы можете взять тарелку, диск или винил...). Заготовку я покрыла двумя слоями чёрного акрилового грунта и двумя слоями лака (каждый слой как следует просушила). Для работы взяла три контура Декола - белый, золотой и бронзовый.
1.
[показать]2.
[показать]3.
[показать]4.
[показать]Думаю начало понятно, какой цвет и размер следует по порядку.
5.
[показать]6.
[показать]7.
[показать]8.
[показать]На 5 фото обратите внимание, как я стараюсь сделать расстояние между точками более равномерное, только после этого рисую завитки. Теперь завитки хочу обвести, что бы получилось более равномерно (на 7 фото) расставляю белые точки, только после этого обвожу и в самом конце делаю акцент более крупными точками (8)
9
[показать]10
[показать]11
[показать]12
[показать](9) обвожу получившиеся лепестки, в несколько рядов; (10) акцент на более крупные точки-белые;(11) первый завиток - точки по крупнее; (12) обвожу завиток более мелкими точками - этим действием немного выравниваю, если где то есть неровности
13
[показать]14
[показать]15
[показать]16
[показать](13) захотелось нарисовать ещё завиток, а предыдущий начинаю украшать;(14) готовлюсь к обводке точек за одно обвожу и золотой завиток; (15) размечаю кружева; (16) первый ряд кружев и акцент на белые точки.
17
[показать]18
[показать]19
[показать](17) второй ряд кружев и вторая обводка золотого завитка; (18) кружево утяжеляю вторым слоем точек, принимаюсь основательно за золотой завиток; (19) почему-то не захотелось кружавчатости на двойном золотом завитке, как то сам собой получился бутон ))) по моему всё видно.
20
[показать]21
[показать]22
[показать](20) украшаю бутон не
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски
Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.
[показать]
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Засол рыбы
Малосольная семга
[показать] 1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа
Приготовление малосольной семги, форели
Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.
Как солить сельдь
[показать] 750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба
Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.
Семга малосольная домашней засолки
[показать] Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.
Что нужно:
Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.
Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.
Что делать:
С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.
Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.
Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать] Скумбрия пряного посола
[показать] 2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!
Эх, хвост, чешуя…
[показать] - одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы
Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.
Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Поделки из осенних листьев: 40 идей в картинках для Праздника Осени!
Птички-бабочки-зверюшки
[182x230]Это самый распространенный вид осеннего творчества. Составляем из сухих листьев разных цветов и форм милых зверьков (женский портрет слева – единственное изображение человека, которое я нашла [показать] ).
Чтобы был выбор, насушите не только осенние, но и зеленые листья тоже, тогда палитра цветов будет гораздо шире и у вас точно получится что-нибудь из этого.Кстати, сухие лепестки роз замечательно выглядят на хвосте павлина, возьмите на заметку:
Невозможный симпатяга… Яблочко отгрыз [показать] . Этот коллаж делается с использованием деталей из цветного картона.
<<
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная в духовке
Скумбрия предварительно замаринованная запеченная в духовке с ломтиками лимона необыкновенно вкусное и полезное блюдо.
Этот рецепт может стать вашим фирменным рецептом приготовления рыбы скумбрии в духовке.
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Вышивка. С дна морского
1.
[450x220] 2.
[700x304] 3.
[700x417]
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Торкетти (итальянское сахарное печенье)
Нам нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья
Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.
Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита и чаепития!
1.
[400x300] 2.
[400x300] 3.
[400x300] 4.
[400x300]
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Пирог с пенкой
Тесто:
•1,5 ст. муки
•3 ст.л. сахара
•1 ч.л. разрыхлителя
•3 яичных желтка
•100 гр. сливочного масла или маргарина
•1-2 ст.л. сметаны
•1 ч.л. ванильного сахара
Пенка
•3 белка (если яйца маленькие, тогда 4)
•100 гр. сахара
•1 ч.л. крахмала
+
•груши (не твердые) и сливы (у меня было полтора грушки и 6 слив)
•2 ст.л. сахара
•1 ч.л. ванильного сахара
Смешать муку с сахаром и разрыхлителем, добавить сливочное масло и порубить мелко ножом или пальцами перетереть в крошку. Добавить яичные желтки, сметану и быстро замесить однородное гладкое тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
Тесто выложить в форму (форма диаметром 23 см) и поставить в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов. Выпекать 10-15 минут, чтобы тесто подрумянилось. Форму достать из духовки и, пока готовиться пенка и начинка, дать тесту остыть.
Груши и сливы порезать на мелкие кусочки и смешать с 2 ст.л. сахара и 1 ч.л ванильного сахара.
3-4 белка хорошенько взбить с сахаром - в крепкую пену. В конце добавить 1 ч.л. крахмала и осторожно перемешать.
Выложить начинку на тесто, а на начинку - пену. Поставить в духовку и выпекать 30-40 мин. при 170 градусах.
1.
[400x339]
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Печенье сбивное или пирожное Безе
рецепт из Книга о вкусной и здоровой пище :
Яичные белки взбить веничком в крепкую пену и, продолжая взбивать, прибавить сахарную пудру или сахарный песок. Взбитые с сахаром белки можно класть десертной ложкой на лист белой бумаги, положенный на железный лист. Можно также выпустить их из бумажного конверта в форме разных маленьких фигурок.
Выпекают печенье в нежарком духовом шкафу.Печенье должно хорошо подсохнуть, для этого его можно оставить в духовом шкафу до следующего дня.
Снятое с бумаги печенье хранить в сухом месте.
На 4 яичных белка свежих яиц - 1 стакан сахарной пудры или мелкого сахарного песка.
От VideoCooking: К оригинальному рецепту мы добавили ванильный сахар и выпекали в духовке на 120*С 80 мин.. Получилось 60 шт.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
МИНИ-МАСТЕР КЛАССЫ - 2... цветы из лент... пошагово, несложно, красиво...
УКРАШЕНИЯ, вышитые лентами
КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ
Это цитата сообщения Ежевика0510 Оригинальное сообщение
Эффектный шарф-снуд с бусинками из Страна Мам
[показать] [показать] Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Как втачать потайную молнию. Уроки шитья
http://youtu.be/It_gHWk50d0