Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Мясной хлеб
[480x358]Прислала мне тут Сюн по почте ссылку на ЖЖ юзера merienn. А там, а там! Рулет-не рулет, хлеб-не хлеб. Главное – мяса в блюде много, а где много мяса, там и семья Ряйкиннен сидит в засаде и точит зубы.
Что дитя хуторское хочет, то хуторская ма делает. Получился вот такой славный мясной хлеб, вкусный до невозможности, спасибо, далекий юзер merienn за приятно проведенные минуты вкусного ужина, приготовленного по мотивам, так сказать.
А вот, собственно, очень рекомендуемый
РЯцепт:
400 грамм телятины;
2 куриные грудки;
1 большая луковица;
1 средняя морковка;
половина белого батона;
100 грамм сливок, уж какие есть под рукой, у меня были 10%;
1 яйцо;
Упаковка сырокопченого бекона или грудинки, но не короткие, а обязательно длинные полоски;
Соль, сушеный базилик, молотый перец.
Специально для этого блюда я формочки из фольги купила, и поняла, что очень-очень эти формочки удобны для процесса. В комплекте всего 5 форм, из количества ингредиентов РЯцепта получается два таких основательных хлеба. Если форм нет в продаже – не беда, можно самим соорудить из фольги, только в несколько слоев её сложить во избежание протекания вкусного мясного сока.
Вначале был фарш из телятины, а попутно, прокручивая его и вопия веселую песнь, не забывать чередовать куски мяса с кусочками морковки и лука. Фарш веселенький получается, наверное, благодаря песне и солнечной морковке в нём.
Булку порвем на куски и замочим в сливках. А сама мелко, новеньким керамическим ножичком, порезала куриные грудки на кубики. Пришло время вымешивания. Свалили фарш, кубики грудки, размоченный хлеб, яйцо куриное сырое – 1 штука, соль, перец и базилик, который по-вкусу, в одну емкость. Теперь можно приступать к вымешиванию с песнями и танцами. Чем лучше перемешаешь, тем вкуснее будет хлеб.
Пришла очередь бекона. Укладываем его в формочки. Да не вдоль, а поперек, чуть-чуть внахлест. А концы беконные по краям формочки обреченно висят до поры до времени. Потом заполняем форму мясной массой, прикрываем эту красоту концами бекона, накрываем форму специальными фольгированными крышечками и ставим в холодную духовку. Включаем и держим в духовке при температуре, не больше 180 градусов, час. Потом достаем, убеждаемся, что хлеб готов, вынимаем его аккуратно из формы на какой-нибудь противень и держим в духовке еще минут 10, чтобы бекон зарумянился. А потом можно и отведать. Хорош этот хлеб и в холодном, и в горячем виде.
Па Ряйкиннен с этим мясным хлебом теперь обожает завтракать, потому как не только вкусно, но и сытно.
Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение
Рецепт картофельных галушек:
Картофельные галушки по закарпатски 2011-06-17, 12.56
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. По-видимому, это название произошло от словацкого слова "Страпатий" -лохматый. Когда вы сами попробуете приготовить страпачки, то поймете, почему они получили такое смешное название.
Картофельные галушки очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Страпачки можно подавать и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам. Можно ими заправлять супы, борщи, бульон. Но чаще всего страпачки кушают как самостоятельное блюдо - с поджаренными кубиками копченого сала и квашеной капустой в- прикуску.
Рецепт картофельных галушек:
Картошку чистим, трем на терке со средними отверстиями. Отжимаем сок, заливаем картошку небольшим количеством молока. Добавляем яйцо, соль и муку, чтобы получилось льющееся тесто консистенции очень густой сметаны. Теперь берем две столовые ложки, кладем их в стакан холодной воды. Одной мокрой ложкой набираем тесто, а другой с широкого конца ложки отделяем галушки и опускаем их в кипящую подсоленную воду. Из одной столовой ложки теста получается около 4 галушек.
Готовые картофельные галушки откидываем на сито или дуршлаг, даем стечь воде. Кладем галушки в глубокую тарелку, сверху насыпаем поджаренные кубики сала и поджаренный на этом же сале лук. Квашенную капусту подаем отдельно. В этот момент подаем голосовой сигнал голодной компании, что кушать подано!
1
2
3
4
5
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
[250x211]
Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.
Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Манник.
Нежные манные каши не часто готовились в быту простого народа. Они были лакомством, особенно для детей.
Теперь забыты нарядные и вкусные многослойные манники. А готовят их так. Варят два вида густой сладкой манной каши: молочную и ягодную. Для этого надо вскипятить молоко, добавить сахар и заварить, помешивая, манную кашу. Заваривать, как вы знаете, нужно, насыпая манку тонкой струйкой в кипящую жидкость, непрерывно её помешивать. Затем вскипятить любой ягодный сок (клюквенный, чёрносмородиновый), добавить сахар и на соке сварить вторую кашу. На тарелку или блюдо наливают слой молочной каши, затем слой ягодной и дают застыть. Холодную двухслойную кашу режут на куски и едят с вареньем.
200 г манной крупы, 1,25 стакана молока, 1,25 стакана ягодного сока, сахар по вкусу.
Я решил приготовить многослойный манник.
Взял по пол-литра молока, какао на молоке, вишневого и яблочного соков. На 0,5 л жидкости – 100 г крупы (4 ст. ложки). Сварил по основному рецепту 4 каши: сначала молочную, потом с какао, вишневую и, наконец, яблочную (в первые две добавил немного ванильного сахара). Каждый слой заливал в форму для торта со снимающейся стенкой, поверх каждого слоя сыпал толченые грецкие орехи. Верх манника украсил еще и кусочками банана.
Вообще, в каждый готовый рецепт можно вложить и свои кулинарные фантазии. Желаю удачи! И приятного аппетита!!
марки электродов для углеродистой стали УОНИ 13/45,УОНИ 13/55,МР-3,МР
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Киви.Рецепты блюд с киви.Очень вкусно и оригинально!
Совсем недавно мы считали киви экзотическим фруктом.
Сегодня он прочно занимает лидирующие места в нашем меню и пользуется любовью и спросом. Этот удивительный фрукт имеет необычный приятный вкус, напоминающий одновременно крыжовник, клубнику, банан и ананас - такой замечательный микс.
Родиной киви считается Юго-Восточная Азия, а сам он является лианой и принадлежит к семейству актинидии. Дикие лианы имели мелкие и не очень вкусные плоды. В середине XIX века садовод-любитель из Новой Зеландии окультурил китайскую лиану, в результате чего появилось растение с более крупными, а самое главное - сочными и сладкими плодами. Позднее семена этого фрукта были завезены в Америку и затем попали в Европу.
[700x525]
А так киви цветет
У киви не только замечательный вкус, но и масса полезных свойств. Это настоящий кладезь витаминов! Один плод киви способен обеспечить организм суточной нормой витамина С. Также в нем много и других витаминов А, В1, В2, Е, P. Плоды киви содержат также важные минералы и аминокислоты. Киви укрепляет иммунитет, сосуды, благотворно сказывается на работе сердца, способствует нормальному пищеварению и является антистрессовым средством. Кроме того, киви содержит ферменты, помогающие сжигать жир, поэтому рекомендован для людей, следящих за своим весом. Плоды малокалорийны - в 1 киви содержится всего 50 ккал.
А уж какие вкусные блюда можно приготовить с этим удивительным фруктом! Попробуйте и убедитесь сами!
САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ».
Продукты:
3 киви, 200гр. твердого сыра, 100гр. изюма без косточек, 1 небольшая сырая морковь, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана очищенных и измельченных грецких орехов, черный молотый перец и соль по вкусу, майонез для заправки, рубленая зелень петрушки.
Способ приготовления:
1.Киви очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Изюм распарьте в горячей воде, слейте воду и обсушите. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на терке.
2.Подготовленные продукты соедините, добавьте орехи, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте зеленью.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Чизкейк без выпечки
[показать]Ингредиенты
Для коржа:
Печенье-300г.(которое, хорошо крошится)
Масло сливочное-100г.
Какао-2ст.л
Для начинки:
Маскарпоне-500г.
Сливки 33-35%-200мл.
Сахар-150г.
Желатин-20г.
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Вязаный снуд Зимний листопад. Кружева спицами
Этот вязаный снуд спицами смотрится как кружевной воротник, прекрасно подойдет с свободному стилю. Я попыталась скомбинировать его больше с классикой.
Идея и дизайн – авторские, исполнение – тоже.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Красота из помпонов. Идеи для вдохновения.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ПЛАТОЧКИ, ОБВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ
Такие кружевные платочки - настоящие произведения искусства!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пуловер спицами, расширенный книзу
Размеры: 38/40 (42/44) 46/48
Вам потребуется: 500 (550) 600 г голубой пряжи Buono (100% хлопка, 120 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4.
Описание и схемы здесь: http://www.uzelok.ru/sp_woman_item4867.html
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
30 рецептов глинтвейна!
[показать] Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!
Законы глинтвейна:
Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.
Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное сухое - 750 мл
- сахар - 100 г.
- лимон - 2 шт.
- корица по вкусу
- гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.
Глинтвейн зимний
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое
Это цитата сообщения Leal Оригинальное сообщение
FAQ - нитки для вязания с бисером
хочу написать серию постов-ответов на часто задаваемые вопросы по теме вязания с бисером
начну с самого часто задаваемого - "какими нитками вяжут с бисером?"
[показать]Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
ИГРА Пенисом по пианину!?
ИГРА Пенисом по пианину!?
Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение
Самосовершенствование как основа жизненного успеха
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Варежки за 10 минут
Не спешите выкидывать свой старый свитер, из него можно сшить замечательные руковицы
а из остатков милую игрушку
Что нам понадобится:
- Любой старый свитер
- Бумага и карандаш
- Ножницы и булавки
- Игла и лёгкая пряжа
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
бутылочки в технике point-to-point
.Дорогие мои рукодельницы и рукодельники! Позвольте представить на ваш суд некоторые мои работы. Эти бутылочки выполнены в технике «Точка-за-точкой» или «point-to-point». Эта техника сейчас приобретает большую популярность. При этом она совсем не сложная. По моему мнению тяжелее найти то на чем ты эти самые точки будешь ставить J. Пожалуйста, говорите свое мнение, принимается любая конструктивная критика.
Некоторые идеи рисунков были найдены в просторах инета. Так что заранее прошу прощения, вдруг кто-то узнает некоторые элементы узора
[480x640] [480x640] [480x640] [480x640] [показать]
http://nitochka09.ru/blog/43171235936/butyilochki-v-tehnike-point-to-point
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
"Point-to-Point" мастер класс №1
Роспись контрастными цветами в «африканско-австралийском" стиле.
Считается, что золото и серебро не сочетается друг с другом и использование этих цветов одновременно – моветон. Но в полихромной росписи это можно попробовать в тех случаях, когда мы работаем по мотивам этнических рисунков. Просмотрев большое количество изображений с примитивными росписями я сделала вывод, их авторы не в курсе о несочетаемости этих цветов. И у них все прекрасно получается!
<<
Это цитата сообщения Эдриана Оригинальное сообщение
Американский сметанный пирог к кофе
Автор Janecheh
Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.
Рецепт Анны.