Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
[400x249]Ингредиенты:
- 3 болгарских перца (желательно разного цвета)
- 300-400 г сыра (твердого)
- 3 яйца (вареных)
- 2-3 зубчика чеснока майонез
Приготовление:
Перец помыть, удалить семена.Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.Этой массой заполнить перец, оставив немного места.В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.
Источник: Школа жизни
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
[434x336]ЛАВАШ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
1 ст. кефира (или йогурта, или сыворотки), стакан на 200 мл
1ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
2-2.5 стакана муки (зависит от густоты кефира)
Приготовление:
Смешать кефир с содой и солью, должны появиться пузырьки, это сода реагирует в кефиром. Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто. Оно должно быть консистенции «мочки уха». Накрыть полотенцем и дать постоять 40мин. Затем разделить тесто на шарики.
Если ваша сковорода 20-22см, то тесто разделить на 8 частей, если сковорода большая на 4(6). Раскатывать лепёшки толщиной не более 3-4 мм. Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 20 -30сек. каждую сторону. Готовые лепёшки складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом, накрывая как куполом чашкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. Остывший лаваш не черствеет, его можно кушать и холодным.
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение
Рецепты к новогоднему столу.
|
Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение
Рецепт торта из заварного теста “Лидия”
[показать]Первый раз торт по этому рецепту мне довелось попробовать на дне рождении у своей подруги Ольги. Ее мама заядлый кулинар и торты у нее всегда не просто вкусные, но еще оригинальные и потрясающие. Ее мама любезно согласилась рассказать мне рецепт торта “Лидия”, которым хотела бы поделиться с вами.
Вкусное и новое, не значит сложно и долго. Этот торт делается достаточно быстро, да и ингредиенты самые простые. Как раз относительно недавно я протестировала новый рецепт по подробным инструкциям мамы своей подруги. Правда, немного дополнила его бананом, кусочками которого прослоила коржи.
Получилось невероятно вкусно. Вот уж про что можно смело говорить “пальчики оближешь”! Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Вода 2 ст.
- Маргарин или сливочное масло 170 га.
- Мука 250 гр.
- Яйца 5 шт.
Для крема:
- Молоко 250 мл.
- Сахар 1 ст.
- Желток 1 шт.
- Ванильный сахар
- Масло сливочное размягченное 200 гр.
- Бананы 2-3 шт.
- Орехи для украшения
Приготовление:
- Воду вылить в небольшую кастрюльку и довести до кипения.
- В кипящую воду добавить нарезанное на кусочки сливочное масло или маргарин, щепотку соли. Дать маслу полностью растопиться.
- Всыпать в полученную просеянную муку. Быстро размешать, не снимая с огня. Когда тесто начнет легко отделяться от стенок кастрюли, снять с огня и немного охладить.
- Аккуратно ввести в слегка охлажденную массу по одному яйца, постоянно помешивая до образования однородной массы.
- Форму диаметром 24 см. смазать маслом, выложить 1/3 часть теста, распределить его равномерно по всей поверхности. Таким образом выпечь три коржа. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов около 20 минут.
- Для крема соединить желток с сахаром и молоком, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Полученную массу остудить и взбить с размягченным сливочным маслом, добавить ванилин или ванильный сахар.
- Охлажденные коржи смазать кремом, переложить кусочками бананов (по желанию).
- Сверху торт украсить кремом и посыпать измельченными орехами.
Это цитата сообщения Pten4ik77 Оригинальное сообщение
Пока у меня тут был вязальный кризис, решила "позвездить" на кухне.
Тем более что поводы были!
Начну с самого вкусного медового тортика "Татьяна"!
Рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml
Украшение тортика пробовала по этому МК по шоколенте
Тортик получился обалденно нежным и вкусным !!! Этот тортик занесен у меня в кулинарную папочку как "проверенный и очень удачный" ! Советую !!!!
Следующим у меня идет торт "Птичье молоко"
[показать]
[показать]
[показать]
Суфле оказалось многовато и получился еще один десерт ))))) Писали вместе с мужем попеременно ))))
Торт вкусный, но получился суховатым. Коржи в следующий раз буду пропитывать обязательно! Суфле - вкусняшка!
Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
Цветочки и сердечки делала из маршмеллоу, на первую пробу взяла один маааленький пакетик, красиво, но на вкус очень простенькие.
Мастика из маршмеллоу здесь: http://forum.say7.info/topic369.html
А здесь как делать цветочки и листики : http://forum.say7.info/topic370.html , http://forum.say7.info/topic1138.html
Ну и еще один тортик "Привет"
Фоток нет, так как достойно украсить его я так и не смогла, шоколад капризничал, крем в цветочки превращаться не хотел, в общем фоткать не стала, а потом когда решилась тортик уже тю-тю )))))
Рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_120.shtml
Вкусный, но у него очень обычный вкус. Я бы сказала, что он не праздничный...
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Изначально это был пирог из консервы, рецепт ещё советский, давний. Я всю жизнь из "Сардины консервированые" делала, меня почему-то только недавно озарило, что можно ведь и что-то поприличнее в начинку положить :))) Так что консерва тут не главное. В этом пироге ОЧЕНЬ вкусное тесто!
Кто хочет, рецепт тут
[700x525]Всё, приятного аппетита!
Я предпочитаю этот пирог тёплым.
Это цитата сообщения evgeniy2 Оригинальное сообщение
Творожный торт |
|
| [461x346] 200 гр печенья 500 гр творога 200 мл холодного молока* 1 пакетик сухих взбитых сливок* сок 1 лимона 1 пакетик ванильного сахара 1 банка персикового компота (850г) 6 ст.л. сахара 45 гр мелкого желатина 6 ст.л. сгущенного молока Желатин залить компотом от персиков, дать набухнуть втечении 1 часа и растопить. Часть персиков нарезать ломтиками, а вторую часть кубиками. Сухие сливки взбить с холодным молоком. Смешать творог с лимонным соком, сахаром, сгущёнкой, с кубиками персиков и ванильным сахаром, влить растопленный желатин. Добавить взбитые сливки. Дно формы выложить дольками персиков, влить половину смеси в форму, покрыть слоем печенья, затем 2-й слой смеси и 2-й слой печенья, убрать в холодильник на 4 часа. Освободить Торт от формы и перевернуть, чтобы персики были сверху. * Молоко и сухие взбитые сливки можно заменить на 200 мл 35% сливок http://catisha.alexko.com/forum/for...=250&PN=9&title |
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Смузи "Анти-грипп" |
| [300x300]
|
|
||||||||
| Ингредиенты для "Смузи "Анти-грипп"" | |||||||||
| Рецепт "Смузи "Анти-грипп"" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
[700x525]Луковая подушка.
[700x525]Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525] [700x525]Тесто как на шарлотку.
[700x525]Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525] [700x525]Венчик сам разобъет рыбку.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
[700x525]Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525] [700x525]Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Не так давно выкладывала очередную подборку новогодних салатов . Особое восхищение у большинства вызвал салат со скромным названием " Сиротский" В подборке было представлено краткое описание данного салата. Но по многочисленным "просьбам трудящихся" и в виду того, что колоритное описание автора заслуживает отдельного внимания, представляю подробнейший мастер-класс! Вся стилистика автора сохранена. Итак..
Салат сиротский
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простая тушенная капуста с мясом, но если вы хотите назвать это блюдо красивым словом “Бигос”, запаситесь терпением и как минимум тремя видами мяса. И обязательно со вкусом копченностей. А еще, обязательно возьмите большую кастрюлю. Потому что бигос принято хранить несколько дней и это невероятно вкусное блюдо.
Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, свиное сало с большим включением мяса. В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности.
[600x467]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварное тесто для вареников и пельменей
[655x438]
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не знаю, насколько этот пирог на самом деле греческий, но рецепт попал ко мне именно с таки названием Как бы то ни было, штука получается весьма и весьма вкусная - данный конкретный пирог почти полностью исчез уже через час после того, как я его вынула из духовки...
Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов.
[650x491]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[250x376]
Крупные, сочные ягоды клюквы отдают настойке свой терпкий и неповторимый кисло-сладкий вкус с ароматом лугов...
Это ярко-рубиновое совершенство согреет сердце как недолгое, но прекрасное лето.
"Рубиновая мечта" - это вкуснейшая наливка.
Для ее приготовления потребуется время - 5 недель, сила воли
-чтобы не выпить все это раньше срока и следующие продукты:
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
Понадобится:
Кабачки - 0,5 кг (очищенных)
Масло растительное - 70 г
Уксус - 1,5 ст. ложки
Приправа для корейской моркови - 0,5 пакетика
Чеснок - 4 зубка
Терка для приготовления корейской моркови
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
.
Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.
[700x560]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!
[640x427]
Это цитата сообщения Pten4ik77 Оригинальное сообщение
От старых джинсов можно использовать всё – саму ткань, пуговицы, молнии, карманы … и даже боковые швы.
Не верите?
Посмотрите, что сделала из них Miau, приложив немного творческой выдумки.
Подробный МК по изготовлению "Джинсовой подставки": http://www.dublirin.com.ua/we_sew_jeans_hot.html