• Авторизация


Приготовление домашнего сыра (мой личный опыт). 28-02-2014 19:05

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Приготовление домашнего сыра (мой личный опыт).




Это мой первый опыт изготовления домашнего сыра. Давно хотел попробовать сделать твёрдый сыр, но не было фермента. И вот, сычужный фермент появился. Смотрите, что получилось.

Мой блог: http://prigotovimdoma.ru/



Серия сообщений "Блюда из творога":

Часть 1 - Сырники в духовке
Часть 2 - Торт с творожно-клубничной начинкой
...
Часть 30 - Творожный торт без выпечки видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Часть 31 - Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого.
Часть 32 - Приготовление домашнего сыра (мой личный опыт).
Часть 33 - Домашняя сыроварня на 10 литров молока
Часть 34 - Закваски для приготовления сыров


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три заливных пирога 28-02-2014 19:03

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Три заливных пирога

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто т...

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг
Для теста:
-Мука - 1,5 стакана
-Сметана - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 150 г
-Сода - 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана - 1 стакан
-Яйца - 1 шт.
-Сахар - 1-1,5 стакана
-Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

 

Открытый пирог с мясом и овощами

Открытый пирог с мясом и овощами

Ингредиенты:

Для теста: 100 грамм сливочного масла, одна треть стакана молока, 1 столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды. 2- 2,5 стакана муки.

Для заливки: 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны или майонеза, 2 столовые ложки муки, соль, перец.

Для начинки: 1 отварная куриная грудка, 1 помидор, половина сладкого перца,150 грамм зеленого горошка.

Приготовление:

Для теста масло растереть с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, постепенно добавить остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Лук обжарить. Курицу мелко порезать,помидор и перец кубиками. Добавить горошек посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить, поперчить.

Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики, распределить начинку и залить яйцами со сметаной. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!

 

Рыбный пирог на скорую руку.

Рыбный пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

Для теста: 
Кефир - 1 стакан, 
2-яйца, 
мука- 1.5- 2 стакана, 
масло растительное-3 ст. ложки, 
соль-0.5 ч. ложки. 

Для начинки: 
1 банка консервы скумбрия и 
пучок зелёного лука. 

Приготовление:

Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, 
Печём при 180 градусах минут 30- 40. 
Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

 

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

    >Кожа и трикотаж крючком. Хочу такую юбку) 28-02-2014 19:01

    Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

    Кожа и трикотаж крючком. Хочу такую юбку)

    Кожа и трикотаж крючком. Юбка "Листопад"

    [549x700]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    жаккард прикольные коты 28-02-2014 19:00

    Это цитата сообщения над_ю_шка Оригинальное сообщение

    жаккард прикольные коты

    Ох и хороши эти котики так и просятся на вязанное полотно.

    1.
    [386x500]

    2.
    [386x500]

    3.
    [386x500]

    4.
    [500x384]

    5.
    [700x424]

    6.
    [500x470]

    7.
    [477x472]

    8.
    [422x415]

    9.
    [640x452]

    10.
    [362x512]

    11.
    77747997_large_0_56827_9de883ef_XL (148x180, 24Kb)

    12.
    77748030_large_0186 (127x180, 21Kb)

    13.
    77748036_large_0192 (127x180, 17Kb)

    14.
    77748039_large_0195 (127x180, 13Kb)

    15.
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Шикарная обвязка края изделия крючком 28-02-2014 18:58

    Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение

    Шикарная обвязка края изделия крючком

    Шикарную обвязку края крючком вы сможете научиться вязать крючком, используя этот мастер класс

    [700x618]

    [537x700]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Курочки из газетных трубочек 28-02-2014 18:58

    Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

    Курочки из газетных трубочек

    Курочки из газетных трубочек

    [700x529] [700x529]

    Мастер-класс

     

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сказочный ларец из картона. Мастер-класс 28-02-2014 15:34

    Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

    Сказочный ларец из картона. Мастер-класс

    Сказочный ларец из картона. Мастер-класс от Маринелла76.  Косички для декорирования ларца сделаны из салфеточных жгутиков. А рисунок нанесен шпатлевкой по дереву

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Прибавление петель по левому краю без дополнительной нитки 28-02-2014 15:26

    Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

    Прибавление петель по левому краю без дополнительной нитки

    [показать]Способ прибавления петель по левому краю тунисского вязания набором на основную нить без использования дополнительно присоединенной нити позволяет обойтись без лишних хвостиков пряжи в вязании.

    http://gaanna.ru/page/pribavlenie-petel-po-levomu-kraju-bez-dopolnitelnoj-nitki

     



    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    К лету - простые выкройки. 2 платья (туники) и сумка 28-02-2014 15:20

    Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

    К лету - простые выкройки. 2 платья (туники) и сумка

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Изучение английского языка для начинающих 28-02-2014 15:09

    Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

    Изучение английского языка для начинающих

    [284x143]
    Для успеха и развития в жизни человеку необходимо множество факторов, и одним из них является знание иностранного языка. Уже второй десяток лет изучение английского является актуальным занятием для каждого, кто желает действительно достичь высот в карьере, ведь этот язык по праву является самым распространенным в мире. Зная его, Вы можете без особых проблем найти общий язык с жителями практически любой страны (по крайней мере на самые важные и основные темы - точно). Так что если Вы собираетесь много путешествовать - не важно, по делам ли, или же на отдых - без знания английского делать это будет ощутимо сложнее.
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Пышные оладьи (без яиц) 28-02-2014 15:04

    Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

    Пышные оладьи (без яиц)

    Пышные оладьи (без яиц)

    Знаю, что многие из Вас делают оладьи на завтрак и иногда были такие случаи, что хотите их приготовить, а нет яиц. Бежать в магазин чтобы их купить не всегда хочется, а есть желание подать на завтрак горяченьких оладушек. Для таких случаев думаю этот рецепт будет точно на время. Оладьи можно приготовить без яиц, а они будут такими пышными, что не поверите, что в них нет яиц. Забирайте для себя и пробуйте приготовить оладьи.

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Серебряное заклинание Правдиной 28-02-2014 14:47

    Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

    Серебряное заклинание Правдиной



    [590x400]
    В культуре многих народов существуют различные ритуалы, помогающие уберечь дом от беды, привлечь и усилить радость и благополучие. Есть такой ритуал и в нашей российской культуре. Удивительно, как много общего в нем с китайским Фэн-Шуй. Это еще раз подтверждает мысль о том, что истина не имеет национальности.

    Вам понадобится глиняный горшочек, зеленая свечка и монетки одного достоинства.
    0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы 28-02-2014 14:28

    Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

    Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы



    [604x402]
    Худеть, не голодая, не ограничивая себя в полезных продуктах и в маленьких праздниках вкусной пищи – это ли не мечта? Салаты для похудения как нельзя лучше соответствуют этим желаниям. Можно каждый день готовить себе разные виды салатов, наслаждаться вкусными блюдами и избавляться от ненавистных килограммов. Ваш организм будет обеспечен необходимым количеством полезных веществ, и строгая диета превратится в приятное и легкое времяпрепровождение.
    0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Заменим ботокс на натуральную маску!!! 28-02-2014 14:21

    Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

    Заменим ботокс на натуральную маску!!!

    Мы все мечтаем как можно дольше оставаться молодыми и красивыми, а многие из нас даже готовы ради этого идти на более кардинальные меры: поход к пластическому хирургу или уколы ботокса.

    Однако есть и более щадящие и менее безопасные способы сохранить свою красоту и естественность – это специальные маски, которые так же возможно делать и в домашних условиях. Вот одним из таких замечательных рецептов с нами поделится непревзойденная Ольга Сеймур в передаче «Все буде добре», выпуск № 109.

    Такая маска очень поможет нам долгое время оставаться прекрасными, молодыми и сэкономить деньги, время и нервы, исключив походы к хирургам-пластикам, особенно таким, как, например, я, которые при виде шприца и врача уже падают в обморок или в панике спасаются бегством…
    [550x321]

    110207679_96242129_0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сто шикарных рецептов в горшочках. Кулинария домашняя 28-02-2014 14:14

    Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

    Сто шикарных рецептов в горшочках. Кулинария домашняя

    100 шикарных рецептов блюд в горшочках.

    [700x525]


    Спасибо, автору - © Мария Сухарева (Гамаюнова), собравшему подборку!


    1.Рыба в горшочке по-орхидски


    Ингредиенты:

    500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.

    Приготовление:

    Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.





    2.Томатный суп, запеченный в духовке

    Ингредиенты на 6 человек:

    1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.



    Приготовление:

    Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.

    Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.




    3.Жаркое из курицы по-русски

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    начинка для пирожков с сыром и морковью. 28-02-2014 14:12

    Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

    Необычная, но очень вкусная начинка для пирожков с сыром и морковью.

    [337x600]В этом посте речь пойдёт не о пирожках, а о начинке. Очень необычной, но очень вкусной, пикантной, остренькой. Когда я прочитала рецепт начинки в первый раз, я очень удивилась и долго не решалась сделать. Зачем, я думала, там нужна вареная морковь? Да еще и свежий чеснок. Но любознательность меня все-таки одолела и я рискнула.Именно такое странное сочетание оказалось очень гармоничным и вкусным. Нам всем в моей семье так понравилось, что я уже много раз жарила (именно жарила, как в рецепте, а не пекла) пирожки с этой вкусной начинкой. Первые пару раз начинку делала строго по рецепту, а потом - на глаз и из того сыра, какой был у меня в холодильнике на тот момент. Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз.
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Техника вязания,подборка 5 28-02-2014 14:09

    Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

    Техника вязания,подборка 5

    Способы набора петель на спицы,видеоуроки для начинающих

     

    [300x208]

    Норвежский\классический\

    набор петель

    [300x246]

    Крестообразный набор петель

    [300x229]

    Крестообразный набор петель с утолщенным краем\болгарский зачин\

     

    [300x247] [300x251]

    Набор петель на воздушную цепочку,связанную

    крючком

    [300x114]

    Итальянский набор петель

    [300x250] [300x256]

    Набор открытыми петлями на дополнительную нить

    [300x209]

    Двусторонний набор открытыми петлями\метод Джуди\

    [300x203]

    Перекрестный набор петель-при вязании резинок

    [300x138]

    [300x253]

    Набор петель с помощью крючка косичкой  

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Вяжем цветы ... крючком 28-02-2014 14:06

    Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

    Вяжем цветы ... крючком

    [376x500]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    3 рецепта, чтобы "устоять" при эпидемии гриппа 28-02-2014 14:03

    Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

    3 рецепта, чтобы "устоять" при эпидемии гриппа

    3 рецепта, чтобы "устоять" при эпидемии гриппа
     
     
    далее
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Рецепт "Вода Сасси" 28-02-2014 14:02

    Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

    (Sassy water)

    Сегодня заканчивается зима, а там - весна и снова лето...

    [показать]

    И, конечно же, все женщины захотят выглядеть идеально: без  досадных складок на боках и лишних килограммов. Но, не у всех есть сила воли и не у каждой найдётся время заняться спортом и изводить свой желудок голодом, потому, предлагаю способ для похудения, который вам, скорее всего, понравится.

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии