• говядина или телятина для запекания (у меня говяжья вырезка) - 800 гр - 1 кг;
• оливковое масло - 6 ст.л.;
• мягкий сливочный сыр - 300 гр;
• красный лук - половинка луковицы;
• отварной говяжий язык - 200 гр;
• каперсы - 4 ст.л.;
• руккола - пучок;
• соль, перец.

• сливочное масло - 150 гр;
  
• сахар - 1/2 стакана;
  
• яйца - 3 шт;
  
• фундук - 150 гр;
  
• мука - 1 стакан;
  
• разрыхлитель - 1 ч.л.;
  
• сливы - 500 гр.
  

Фундук покупаем чищенный и жареный. Если сливы сладкие, то сахара кладите меньше. 

• курица - 1 шт весом 1,5 кг;
• морковь - 2 шт;
• лук порей - белая часть крупного стебля;
• стебли сельдерея - 2 шт;
• лук - 1 большой;
• чеснок - головка;
• эстрагон - пучок;
• лавровый лист - 2 шт;
• куриный бульон - 2 л;
• сливки 35% - 1 л;
• сметана жирная - 2 ст.л.;
• лимон - 1/4 шт;
• петрушка - 4 веточки;
• соль, свежемолотый перец.

• слоеное тесто - упаковка;
• вареная сгущенка - 1/2 банки;
• мука - 3-4 ст.л.;
• желток - 1 шт;
• молоко - 1 ст.л.

• слоеное тесто бездрожжевое (у меня в рулоне) - 1 упаковка;
• изюм - 1 стакан;
• творог 9% - 500 гр;
• яйца - 2 шт;
• сахар - 1/2 стакана;
• ванильный экстракт - 1 ч.л.;
• цедра одного небольшого лимона;
• желтки - 2 шт.