Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
Рецепт просто сногсшибательный!!! все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу!
[700x468]Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!
Тогда стоит попробовать!Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков, грибов и помидора
Есть и наслаждаться божественным вкусом этой прекрасной запеканки.
для приготовления нам понадобится: мясо, кабачки, грибы, помидоры, сметана, молоко, яйцо, сыр твердый, соль, перец, чеснок, хмели-сунели, масло для жарки.
приготовление: мясо отварить, порезать на кусочки, слегка пожарить, кабачки очистить от кожуры, порезать продольно, слегка пожарить, грибы порезать мелкими кусочками(у меня шампиньоны). помидоры порезать тонкими дольками.
Уложить в следующем порядке, кабачки в два слоя, мясо рассыпать, на мясо выложить грибы( не варить, не жарить), помидоры, потом повторить еще раз.
Каждый слой слегка(очень слабо солить, перчить, припудрить хмели-сунели).
Готовим заливку: сметану смешать с яйцом, налить молока, добавит раздавленый чеснок, смешать, залить запеканку и в духовку. Через 20 минут вытащить, обсыпать сыром и опять в духовку на 20 минут.
А потом наслаждаться поедая столь восхитительное блюдо!
[показать]
[показать]
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Пельмешки " под шубой "
обычные продукты...но интересное оформление..)))
Ингредиенты:
пропорции произвольные...но я напишу..как у меня получилось...)))
пельмени- 700 гр
грибы- грамм 500
лук-1-2 шт.(на любителя )
сыр-грамм 200 (любого )
майонез
приготовление :
1. Пельмени отварить до полуготовности...( как всплывут...сразу вынимать )
2. Обжарить с одной стороны...как перевернули...снимать сковороду с огня...
[показать]
3. На обжаренную сторону выложить обжаренные грибы...
[показать]
4. Тонко нарезанный лук выложить сверху...
[показать]
5. Натереть сыр
[показать]
6. Смазать майонезом и в духовку...пока не появится корочка...
[показать]
Приятного аппетита !!!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке). Заготавливаем выпечку впрок.
[640x480]Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке, но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют! Это невероятно удобно! А когда нагрянут гости, то не задумываясь, чем бы таким угостить, можно открыть банку с совершенно свежей выпечкой!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Образование горловины с круглым вырезом
[показать]Образование горловины с круглым вырезом Чтобы приступить к убавлению петель для образования горловины с круглым вырезом, производим следующий расчет:
а) определяем, сколько петель в отрезке А4А5, равном по построению чертежа 7,2 см:
3 петли х 7,2 ~ 22 петли;
б) рассчитываем, сколько рядов будет провязано на расстоянии отрезка А4А6, равного 8,2 см:
4,2 ряда х 8,2 ~ 34 ряда.
Рассмотрим убавление петель горловины при вязании цельного переда (для свитера, джемпера, платья). Сбавку петель рассчитываем для одной половины горловины.
В нашем примере надо убавить в каждой половине горловины по 22 петли. Убавляем петли примерно в такой последовательности: первый раз убавляем по 6 - 8 петель вправо и влево от середины горловины, второй раз - по 3 - 4 петли (можно повторить два - три раза), третий раз - по 2 - 3 петли (можно повторить три - четыре раза). Остальные петли убавляем по одной.
Распределяем убавление, независимо от количества петель, до середины глубины выреза горловины, т.е. на расстоянии первых 3 - 4 см.
В нашем примере убавляем 22 петли на расстоянии 16 - 17 рядов за восемь приемов (6, 4, 3, 3, 2, 2, 1 и 1 петля). Остальные 17 - 18 рядов вяжем ровно.
Убавлять петли начинаем по лицевой стороне работы (рис. 233). Довязав по выкройке до линии горловины, делим все количество петель, висящее на спице, на две равные части и дальше вяжем в такой последовательности:
1-й ряд - (лицевая сторона работы) с начала и до середины ряд провязываем нитью основного клубка. В центре горловины присоединяем нитку от дополнительного клубка, закрываем 6 петель косичкой (как при закреплении образца) и довязываем лицевой ряд до конца.
2-й ряд - (изнаночная сторона работы) вяжем по рисунку. Со стороны горловины провязываем две последние петли вместе изнаночной (чтобы получить плавную линию сбавки петель), нить от дополнительного клубка оставляем, берем нить от основного клубка, закрываем 6 петель косичкой и довязываем ряд до конца.
3-й ряд - (лицевая сторона работы) довязав до горловины, провязываем 2 последние петли вместе лицевой, нить от основного клубка оставляем, берем нить от дополнительного, закрываем 3 петли косичкой и довязываем ряд до конца.
4-й ряд - (изнаночная сторона работы) вяжем до горловины, провязываем 2 последние петли вместе, нить от дополнительного клубка оставляем, берем нить от основного, закрываем 3 петли косичкой и довязываем ряд до конца.
5-й и 7-й ряды - (лицевая сторона работы) со стороны горловины провязываем 2 петли вместе основной нитью, а затем закрываем 2 петли косичкой от дополнительного клубка.
6-й и 8-й ряды - (изнаночная сторона работы) со стороны горловины провязываем 2 последние петли вместе нитью от дополнительного клубка, затем закрываем 2 петли косичкой нитью основного клубка.
Так постепенно убавим с каждой стороны горловины по 22 петли. Дальше вяжем ровно.
Убавление петель горловины в полочках, которые вяжутся одновременно с планкой, производится так же, как указано в расчете для цельного переда, но в первом ряду закрываем все петли планки косичкой в один прием. Остальное количество петель убавляем, рассчитывая их от центра планки соответственно выкройке.
Убавление петель горловины можно выполнить частичным вязанием. В этом случае вдоль выреза горловины сохраняются открытые петли для дальнейшего вязания стойки или цельновязанного воротника.
Рассмотрим убавление петель в каждой половине горловины ЧАСТИЧНЫМ ВЯЗАНИЕМ:
1-й ряд - (лицевая сторона работы) в начале провязываем петли правой половины переда, на левой спице оставляем непровязанными петли левой половины плюс 6 петель из числа правой половины горловины. Поворачиваем работу на изнаночную сторону и вяжем по узору.
3-й ряд - в начале провязываем петли правой половины переда, на левой спице оставляем непровязанными петли левой половины переда плюс 10 петель (6 петель + 4 петли) из числа правой половины горловины. Поворачиваем работу на изнаночную сторону и вяжем по узору.
Так постепенно на левой спице оставляем непровязанными все петли, предназначенные для образования вырезa правой половины горловины, т.е. 6, 4, 3, 3, 2, 2, 1 и 1 петлю. Дальше со стороны горловины вяжем ровно 17 - 18 рядов. Закончив вязание правой половины переда (когда все петли по плечевому скосу будут сбавлены), переходим к вязанию левой половины. Для этого правой спицей из кромочных петель ровной части горловины вытягиваем новые петли. В ровной части горловины было провязано 18 рядов, которые по боковому краю образовали 9 петель косички (18 : 2). Следовательно, вытягиваем из кромки 9 дополнительных петель и получаем в правой половине горловины 31 петлю (22 петли + 9 петель). Провязываем все петли до конца ряда и с изнаночной стороны работы частичным вязанием начинаем выполнять левую половину выреза.
Вяжем левую половину так же, как правую. Закончив вязание
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Сладкая хала
Состав:
мука — 1 кг,
сахар — 1/2 ст,
дрожжи сухие — 1 ст.л,
яйца — 2 шт,
растительное малсо — 1,3 ст,
вода — 2 1/2 ст,
мед — 3 ст.л,
ванильный сахар — 1 пак,
соль — 1 ст.л
Для покрытия:
яйцо — 1 шт,
мак,
кунжут
Приготовление:
В большую миску налить воду, добавить сахар, размешать до его растворения, добавить дрожжи и 1 ст. муки, все перемешать и оставить на 15-20 минут.
В отдельной миске смешать мед, соль и яйца, добавить к опаре и перемешать.
Постепенно добавит муку, все тщательно перемешать, добавить растительное масло и месить тесто 10 минут.
Миску смазать растительным маслом, положить тесто в миску, после чего его перевернуть (для того чтобы оно было полностью в масле).
Миску обмотать пищевой пленкой, накрыть полотенцем и дать подойти тесту, пока оно не увеличиться в 2-3 раза (приблизительно 1-1,5 часа).
После чего на стол насыпать муку, выложить тесто и хорошо вымесить.
Теперь можно формировать халу.
Берем тесто разделяем на 2 части, каждую часть разделить ещё на 2 (или на 3, кому как удобнее) части. Раскатываем тесто в квадрат, плотно скручиваем рулетом и накрываем полотенцем, так проделать с каждой частью, после чего сплести в косичку. Перенести в форму для выпечки хал или на выстеленный пергаментной бумагой противень, накрыть полотенцем и дать увеличиться в 2 раза примерно 30 минут.
Смазать яйцом, посыпать маком, кунжутом и печь при 180С приблизительно 35 минут.
На самый нижний уровень в духовке поставить противень с водой. халы поставить посередине духовки.
Халы положить на решетку и накрыть полотенцем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Творожный манник
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Булочки на квасе.
Очень мягкие и ароматные булочки.
Был у меня квас в бутылке, обычный газированный квасный напиток, просто не допили. Вот и родились булочки)))
Для тех, кто категорически не приемлет газировки, замените ее молоком, кефиром и т.п. – получится так же вкусно))
Булочки мои вышли мягенькими-мягенькими, ароматными, с легкой сладостью нежного мякиша.
На 12 булочек потребуется:
1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли,
140 мл. кваса (напиток газированный сладкий «Квас .. такой-то»),
50 гр. сливочного масла,
1 ст. л. растительного масла,
1,5 ч. л. сухих дрожжей,
ванилин,
около 350 гр. муки (нужно смотреть по колобку).
Еще:
1 яйцо для смазывания булочек.
Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто. Я замешивала в ХП.
Дать тесту расстояться около 1,5 часа, обмять и сформовать круглые булочки.
Дать им расстояться около получаса, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
[показать]
[показать]
У моих булочек видны такие чубчики, это я ножницами их кромсала))) Эксперимент такой [показать]
Надеюсь, что вам понравятся булочки на квасе [показать]
[показать]
Приятного аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Мясо "по-быстрому" с огурцами.
Вкусное и экономное мясное блюдо-гуляш.
У меня сегодня рецепт из "Работницы".
Идея в том, что можно взять любое мясо, обжарить его с луком, солеными огурцами и все))) Мясное блюдо готово за 20 минут. Я идею автора рецепта немного развила.
Расскажу и покажу, что у меня получилось.
Был у меня 400 гр. кусочек свинины, к нему взяла 3 луковицы и 1 большую морковь, 4 маринованных огурца, растительное масло для жарки, соль, перец черный молотый, майоран и семена кориандра.
Это основа блюда. Еще потребуется сметана или томатная паста, но можно и без них))).
Приготовление:
Мясо нужно обжарить на растительном масле либо на жиру,
[показать]
добавить полукольца лука,
[показать]
тертую морковь.
[показать]
Все перемешивая, обжарить, добавить порезанные соленые (у меня маринованные) огурцы
[показать]
и потушить все вместе минут 15, посолив, поперчив и приправив по вкусу специями. Мне показалось, что майоран здесь, как нельзя лучше будет)) Еще я добавила несколько горошин душистого перца.
На этом можно остановиться, уже получается очень вкусный такой гуляшик (если водички подлить, чтобы был соус).
Выглядеть будет вот так (без водички, но уже вкусное и съедобное ):
[показать]
Можно добавить сметанки, сколько не жалко (мне, наверное, было жалко, что она не видна [показать] ) и потушить с ней минут 5-10, будет такое блюдо:
[показать]
А можно вместо сметаны добавить 2 ст. л. томатной пасты и будет такое блюдо:
[показать]
Вкусно в любом варианте, уже с самого начала)))
Очень простое и незатейливое блюдо получается, которое выручит, если нужно будет сообразить "из ничего" что-нибудь вкусное и сытное)))
Мяса может быть совсем масенький кусочек, зато количество лука, моркови и огурцов никто не ограничивает в разумных пределах, конечно.
Надеюсь, что вас заинтересует рецептик.
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного вам аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Салат по-корейски из капусты.
Острый салат из капусты в маринаде.
Рецепт из «Добрых советов».
Салатик не сложный, к тому же, рецепт его был дан, как рекомендация для укрепления иммунитета, что тоже не помешает [показать]
Напишу рецепт в оригинале и свои замечания к нему.
Потребуется:
0,5 кг капусты,
1 морковка,
4 зубчика чеснока,
0,5 перца чили (взяла молотый жгучий),
50 гр. зеленого лука (заменила репчатым),
1 ст. л. соевого соуса (взяла 2),
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. яблочного уксуса (у меня 3).
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок порезать пластинами, лук измельчить, перец чили порезать. У меня острый перец был только в виде сушеных мумий, поэтому взяла из пачки жгучего. От себя еще добавила в салат порезанную соломкой сладкую красную перчину.
Приготовить маринад.
В сотейник влить растительное масло, соевый соус, сахар и 300 мл воды, размешать. Эту смесь довести до кипения, влить уксус и снять с огня. Залить маринадом перемешанные салатные овощи, дать остыть и поставить затем в холодильник на 3 часа.
В рецепте нет ни слова о соли, видимо, соевый соус должен был это восполнить. Не сложилось, мой соус не потянул это дело сам.
По оригинальному рецепту салат получился абсолютно пресным и детским, уж никак он на «по-корейски» не тянул.
Поэтому я добавила в него 2 ч.л. морской соли (тут все индивидуально), 0,5 ч.л. молотого жгучего перца и 3 ст. л. яблочного уксуса (с винным было бы острее). Чеснока тоже можно на пару-тройку зубчиков больше добавить (тоже индивидуально).
Вот в таком виде салат мне понравился [показать]
Для тех, кто захочет приготовить, готовьте по рецепту, а до нужного вкуса доводите уже после остывания, но перед отправкой в холодильник.
[показать]
Приятного вам аппетита! [показать]
Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение
Техника свинг-вязания
Техника свинг-вязания состоит из двух элементов: строф и пауз.
Строфы - это участки работы, связанные укороченными рядами. Строфы выполняются платочным вязанием пряжей для строф.
Паузы - это ряды, которые идут вдоль всей работы, визуально отделяя строфы одну от другой. Паузы выполняются лицевой гладью пряжей для пауз.
Строфы
Существует два «вида» строф: светлые н темные строфы. Оба вида выполняются одинаково. Основу строфы составляет укороченный ряд с определенной длиной мелодии. Длина мелодии - количество петель, заданное в описании.
Строфа состоит из тактов. Каждый такт представляет из себя двойной ряд = дв. р. (то есть состоит из двух рядов}, в котором укороченный ряд сдвигается на определенное количество петель. Ритм мелодии указывает, какой такт необходимо связать.
Для обозначения поворота в укороченном ряду используются английские булавки: светлые булавки - на лицевой стороне работы, темные - на изнаночной стороне.
Каждая булавка показывает, что данный ряд укороченный и его не нужно провязывать до конца работы. При каждом повороте работы соответствующая булавка либо удаляется перед поворотом, либо устанавливается после поворота. Первая петля после поворота всегда провязывается двойной петлей (дв. п.). Двойная петля всегда считается и провязывается как одна петля. Кромочная петля при свинг-вязании всегда провязывается, как и остальной ряд: в рядах, связанных лицевыми петлями - лицевой, в рядах, связанных изнаночными петлями - изнаночной. Первые и последние пять петель ряда образуют кромочную зону. Булавки в этой зоне не устанавливаются.
Светлая строфа
Светлая строфа движется с правой стороны всего вязания к левой стороне, и для ее маркировки используются светлые булавки. По лицевой стороне работы она идет «вверх», по изнаночной стороне работы - «вниз».
Провязать ряд до 1-й светлой булавки, перед поворотом работы булавку удалить,
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Драники с ветчиной, сыром и зеленью за 10 минут!
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Завязываем шарф по-новому.
Уже , наверное, не придётся ходить с шарфом, но сколько этого лета. Так что , такой способ завязывания шарфика может пригодиться многим , кто любит носить шарфики и экспериментировать с ними. Завязываем шарф по- новому: смотрим и учимся
И ещё очень интересно будет посмотреть
Как красиво носить шарф - 25 способов.
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Огурцы быстрого поедания
[422x351]Для приготовления вам потребуются:
-огурцы свежие — 4кг
-сахар - 1 стакан сахар
-уксус — 1 стакан
-растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
-соль - 2 ст. ложки
-чеснок тертый — 2 ст. ложки
-черный молотый перец — 1-2 г
-большой пучок укропа
Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)
Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.
Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место! Так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени.
То что не съели складываем в стерильные банки и убираем в холодильник.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусный кулич .
Да, это очень вкусный кулич. Рецепт совсем не сложный, да и по времени готовится не так долго. Ингредиенты понравились. В общем стоящий рецепт. Если у кого такого рецепта нет, то закидывайте в закладки. У нас ведь как, печём куличи на Пасху, а ведь после Пасхи можно испечь и просто вкусную, сдобную выпечку - типа булочек или кексов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лук карамелизированный в бальзамическом уксусе
[показать]Этот гарнир отлично подойдёт к мясным блюдам, к рыбе или как закуска! Мне понравился лук, приготовленный по этому рецепту, он получается мягким, слегка сладким, абсолютно не "злым", с лёгким вкусом бальзамика и небольшим количеством карамельного соуса. Из двух крупных луковиц получилось две маленькие пиалы, как раз на две порции. Кстати, лук можно использовать и репчатый, но мне с белым нравится больше, так как он сочнее.
[показать]
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Тапочки-следочки
Приближаются холода и пора подумать о том, чтобы наши ножки не мерзли) Я создала выкройку следков спонтанно, села как то вязать новые следки, но что-то так устала, что не было сил взяться за монотонную работу... Тогда я отрезала от старых вязанных следков подошву, верхнюю часть разрезала сзади и получила выкройку, быстро сострочила следочки и с тех пор я не вяжу, а шью следки. Сфотографировала только один следок, потому что это наглядность на урок, а свои следки я еще не доставала из на зиму) Выкройка готова к распечатке, 37 размер. Надеюсь кому нибудь это пригодится!
Разложить детали выкроек на изнаночной стороне ткани с учетом припусков и направления долевой нити, сгибов.
Раскроить тапочки, наметить контрольные точки.
Раскроить окантовочную полоску из отделочной ткани (ширина 2,5см, длина 30 см)
Верхнюю деталь сложить лицевыми сторонами вовнутрь и сколоть булавками задние срезы.
Сметать и стачать задние срезы, срезы закрепить расстрочным швом.
Сложить деталь подошвы и верхнюю деталь лицевыми сторонами внутрь, совмещая контрольные точки, сколоть, сметать и стачать детали.
Верхний срез обработать окантовочным швом.http://stranamasterov.ru/node/432188?c=new_451
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Любимые творожные рогалики.
Тесто замечательное. Не даром этот рецепт является палочкой выручалочкой, потому что по этому рецепту, любимые творожные рогалики, всегда получаются удачными. Вкусно, быстро, да и не дорого.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожное печенье "Хризантемы"
Помните этот рецепт? Он у меня затерялся, но вот попался на глаза . Я теперь его запишу в свой блокнотик. Творожное печенье "Хризантемы" - это такая вкуснятина. Рецепт совершенно простой, да и готовится просто. Знакомьтесь, если кто его не знал.
Ингредиенты:
250 г творога,
200 г маргарина,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
мука, примерно 2 стакана,
2 стол.л. сахара
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368384990
Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.
Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.
Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Творожные булочки универсальные
Сдобные булочки из творога без масла готовятся ровно 30 минут вместе с приготовлением теста и выпечкой! Чудный рецепт, вы влюбитесь в это тесто!
[показать]