Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком
Этот десерт по мотивам турецкого десерта из манной крупы от нашей форумчанки Анастасии Скачковой-Экиджи (ник - Neslihan).
Десерт очень вкусный. Особенно он понравится тем, кто любит манную кашу. А так как я эту кашу очень люблю, то мне десерт показался просто чудесным.
Плотная монолитная застывшая каша совсем не похожа на привычную нам с детства кашку-малашку.
Крупинки манки крупные, осязаемые. Аромат как у ириски. Плюс добавочный аромат сливочного масла. Печенье после настаивания делается мягким, не ломким, но и не раскисает.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Пора подкреПИЦЦА! | Стромболи, или Пицца в рулете.
[показать]
Это простое и эффектное блюдо особенно хорошо для вечеринки или фуршета.
[показать]
Пицца-рулет «Стромболи» вызывает смутные ассоциации с Сицилией, близ которой расположен одноименный остров с одноименным же действующим вулканом, а также с морским сражением XVII века, вошедшим в историю как битва при Стромболи.
Если бы блюдо действительно происходило из этих мест, это было бы, конечно, очень романтично, но, к сожалению, это не так. В действительности происхождение этого итало-американского блюда оспаривают несколько ресторанов в Соединенных Штатах, а название, по-видимому, происходит от итало-американского фильма «Стромболи».
Картина Роберто Росселини с Ингрид Бергман в главной роли была довольно прохладно встречена критиками, но ее появление на экранах в 1950 году навело владельца ресторана в городе Спокан, штат Вашингтон, дать звучное имя «Стромболи» изобретенному им блюду. Пиццу-рулет подавали с соусом чили.
По другой версии, «Стромболи» происходит из пригорода Филадельфии, где ее также стали производить в год выхода фильма Росселини.
Какая бы версия ни была верной, это нисколько не влияет на вкус этого простого и эффектного блюда, которое особенно хорошо для вечеринки или фуршета.
РЕЦЕПТ «СТРОМБОЛИ ИЛИ ПИЦЦА В РУЛЕТЕ»
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы, натертой на терке
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины, тонко нарезанной
1 яйцо, для смазки
Сухая петрушка
КАК ГОТОВИТЬ:
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Нутелла мгновенная! Настоящая!
[604x261]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Вязаный жакет кимоно от Cari Clement.
[490x700]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат "Нефритовый браслет"
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ШТРУДЕЛЬ.
ШТРУДЕЛЬ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ароматные и аппетитные на вид МЯСНЫЕ пирожные c баклажанами
Еще один вариант мясных пирожных - с баклажанами, которые стоит приготовить вместо стандартных котлет, чтобы удивить семью или гостей. Удивить и видом блюда, и ароматом, и уж точно – вкусом.
[640x480]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Суфгания (ханукальные пончики)
Суфгания (ханукальные пончики)
[600x450]Ханукальными пончиками много лет назад угощала меня моя учительница музыки. Я вам о ней уже рассказывала в одном из своих топиков (Хлеб «Моуна с вареньем»).
На Хануку еврейский народ съедает очень много пончиков, которые называются «Суфгания». С ними ходят в гости, ими угощают близких. Так впервые и я попробовала эти пончики — меня угостила моя учительница.
Пончики мне понравились, и я еще долго вспоминала их, пока однажды не попробовала приготовить. Все оказалось очень легко, но существует ряд несложных правил, отличающих суфганию от других видов хлебных изделий.
Наиболее часто суфгания — это жареные на растительном масле пончики из дрожжевого теста, обсыпанные пудрой и украшенные вареньем. Так делают ее традиционно.
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления суфгании на кефире в духовке. Они нашей семье больше полюбились из-за меньшей жирности/калорийности.
Нужно будет поделиться с вами еще и первым способом приготовления суфгании. Вообще, рецептов приготовления суфгании только я знаю 8 разновидностей, а у еврейского народа, мне кажется, у каждой хозяйки свой рецепт.
Для приготовления суфгании на кефире в духовке необходимы следующие продукты:
— 1 стакан кефира
— 1 стакан сахара
— 3-4 стакана муки
— немного пищевой соды
— немного соли
— 3-4 ст.л. растительного масла
Для украшения нужна будет сахарная пудра и варенье.
Муку необходимо просеять, чтобы она была рыхлой, воздушной и насыщенной кислородом.
[600x450]Добавляем кефир и соду. Масса должна покрыться пузырями, если этого не случилось можно добавить немного уксуса, лимонной кислоты или лимонного сока.
Добавляем немного соли, растительное масло
[600x450]и стакан сахара.
[600x450]Замешиваем мягкое, но упругое тесто.
[600x450]Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 2-2,5 см и вырезаем формочкой или стаканом кружочки.
[600x450]Я люблю делать в пончиках «дырочки», которые заполняю после приготовления вареньем.
[600x450]Пончики складываю на противень и выпекаю при температуре 150 градусов 30-40 минут.
[600x450]Готовую выпечку посыпаю пудрой, а дырочку заполняю густым вареньем.
[600x450]http://alimero.ru/blog/recepti/6755.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПРЕвосходные пирожки-лепёшки "В путь дорожку!"
Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.
[650x488]
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Торт "Ленивый Наполеон" ("Наполеон в форме")
[показать]В оригинале этот торт называется "Наполеон в форме". Делать его гораздо легче и быстрее, чем по классическому рецепту. Для очень занятых можно посоветовать не выпекать тесто, а делать торт из слоеных изделий типа язычков. Получится еще быстрее, а эффект от торта будет тот же.
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пушистое тесто для сосисек или по гречески loukanopitakia
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Печеночный пенек
[показать]Из паштета формируем пенек, украшаем мухоморчиками из яиц и помидор + немного зелени и не забыть нарисовать круги сверху.
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Ложные куриные ножки
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Слойки со спрайтом
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пятачки для завтрака. Детям должно понравиться.
[550x412]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Маковый торт без выпечки
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Яйца в луковых кольцах
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Печем блины, но ооочень непростые) Мастер-класс и ВИДЕО
Вы любите блины? Я - очень) Нашла идеи на английском сайте и пребываю в полном восторге! Вот такой интересный способ выпекания блинов из пластиковой бутылки. Вы только представьте, сколько времени займет такое выпекание) Но зато, результат превосходит все ожидания. А какая радость для деток!
Прошу вас заметить, что бутылочка должна быть с наконечником, с узким носиком. В цветные детские блины добавляют пищевые красители. При выпекании сложной фигурки к пластиковой бутылочке добавляют кондитерский шприц. Ниже - несколько идей для вдохновения)
Вот на такой блин-черепашку я прилагаю видео-мастер-класс, чтобы вам была понятна техника выпекания.
Ну а на эти чудный блинные цветы - ниже фото мастер-класс
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом.
[492x700]