Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



Питер Рейнхарт — американский пекарь, педагог и писатель. Он наиболее известен благодаря своим книгам «Хлебная революция», «Американский пирог: в поисках идеальной пиццы», «Радость выпечки без глютена и сахара» и «Ученик пекаря».
Рейнхарт считается одним из самых уважаемых преподавателей выпечки в Америке.В настоящее время он работает штатным шеф-поваром в Университете Джонсона и Уэльса.

С ним домашние хачапури получаются всегда! Вкуснее только в грузинской печи! Воздушное тесто прекрасно держит начинку, отлично пропекается, но самое главное, оно совсем не пахнет дрожжами.Для того, чтобы приготовить по-настоящему вкусную выпечку, купите качественный, проверенный сыр. Также убедитесь, что ваша духовка способна разогреться минимум до 250°С. Я стараюсь выпекать хачапури при 275-300°С. Хочу обратить внимание на то, что это блюдо мы готовим в два этапа. В первый день замешиваем тесто, а на следующий – выпекаем хачапури. Такое тесто может храниться в холодильнике до 4 суток включительно.
Впрочем, у этого рецепта хачапури по-аджарски есть один недостаток: мы перестали заказывать это блюдо в грузинских ресторанах.
Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение




майонез
вареный язык – 400 г
сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
соль
морковь – 1 шт.
картофель – 6 шт.
луковица – 1 шт.
консервированный зеленый горошек – 250 г
соленые огурчики – 4 шт.
яблоко – 1 шт.

Картофель и морковь отварить до готовности, 20 мин. Дать остыть, очистить от кожуры. Лук очистить. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину.Нарезать язык, картофель, морковь, огурчики, лук, яблоко и яйца маленькими кубиками.Положить все ингредиенты в большую миску, добавить горошек. Посолить по вкусу, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

https://www.gastronom.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение




Совет! Чтобы получился «тот самый» салат из капусты, как в столовой СССР, соблюдайте пропорции в рецепте и технологию приготовления (перетереть с солью, дать постоять 15 минут, потом 5 минут и еще 30 минут в холодильнике).

белокочанная капуста – 500 г
морковь – 70 г
растительное масло – 1 ст. л.
9% уксус – 1,5 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.

Капуста подойдет обычная белокочанная, лучше зимних сортов. Ее можно нашинковать ножом или с помощью специальной шинковки — старайтесь, чтобы нарезка была тонкой и длинной.Морковь очистить, натереть на крупной терке. Морковка должна быть сочной, сладкой, ярко-оранжевой, хрустящей.Добавить соль. Перемешать и пожать руками, чтобы овощи стали мягче и пустили сок. Оставить в таком виде на 15 минут при комнатной температуре.Заправить уксусом и сахаром. Перемешать. Оставить еще на 5 минут.Влить растительное масло. Перемешать. Убрать миску в холодильник на 30 минут.

Подавать в качестве гарнира. На вкус действительно очень похоже на «столовский» салат из капусты — хрустящий, сладковатый, чуточку острый из-за уксуса.

https://volshebnaya-eda.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

/strong>


Это традиционный эстонский салат, который всегда подают к праздникам. Правильно приготовленный росолье по вкусу не похож ни на один другой салат. По ингредиентам он напоминает нашу "селёдку под шубой". Но... Но даже те, кто не любит "шубу", с большим удовольствием и в большом количестве едят "росолье".

Сельдь — 240 г
Картофель — 380 г
Свекла — 500 г
Морковь — 150 г
Огурец маринованный — 100 г
Лук репчатый — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (По вкусу и желанию) — 2-4 г
Майонез — 200 г

NB!! Прошу обратить внимание, что количество продуктов указано уже в сваренном и очищенном виде.

Отварить и очистить овощи, яйца. Подготовленные овощи, яйца и маринованные огурцы нарезать кубиками 5-7 мм. Селёдку чистим, освобождаем от костей и тоже режем кубиками. Селёдку я покупаю на рынке. Но когда мне не хочется возиться и разделывать рыбу, я покупаю селёдку традиционного посола, в масле. Даю хорошенько стечь маслу перед тем, как резать. Лук нашинковать, как можно мельче.Все продукты соединяем и перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем. После того, как добавите майонез, обязательно попробуйте салат, достаточно ли соли.Охладить. Перед подачей украсить салат по своему вкусу.

https://www.povarenok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

«


«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике!На вид это вроде бы обычный салат из капусты. А вот на вкус — это что-то гораздо большее, недаром он полюбился миллионам людей во всем мире, не считая самих американцев. Салат очень сочный, хрустящий и сладковатый. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. В чем же секрет? Всё дело в заправке!Для классического салата «Коул Сноу» готовят заправку из сметаны, майонеза, уксуса и лимонного сока, с добавлением горчицы, сахара, черного перца и соли (в некоторых рецептах используют еще йогурт, кефир, молоко или пахту). Каждый из перечисленных компонентов добавляет свою нотку во вкус, в итоге, казалось бы, простейший салат звучит совершенно по-новому.

Совет! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — вкус от этого только выиграет.

капуста (сочная, лучше молодая) – 300 г
морковь – 100 г
зеленый лук – 2-3 пера
майонез – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Капусту тонко нашинковать ножом. Советую использовать молодую капусту, она очень сочная сама по себе. Если у вас в холодильнике нашлась капуста старого урожая, то в таком случае советую ее немного помять руками, чтобы пустила сок (не переусердствуйте!).Морковь очистить, измельчить на терке с крупной решеткой. Морковку для этого рецепта тоже выбирайте сочную и хрустящую.Осталось мелко порубить зеленый лук и отправить его в салат.Приготовить заправку. Соединить: сметану, майонез, горчицу, соль и сахар, уксус и лимонный сок, черный перец. Все тщательно перемешать столовой вилкой до однородности.Заправить салат.Перемешать и убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.Подавать можно просто так, в дополнение к мясным блюдам. А еще очень вкусно в составе хот-дога, попробуйте!

https://volshebnaya-eda.ru/

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Комплект связан из пряжи Merino 100м в 50гр, цвет 5042. На весь комплект 54-56 размера ушло 6 моточков. На шапку чуть больше 2 моточков. Спицы-резинка 3,5, основное полотно- 4. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Уроки вязания Убавление двух петель таким способом позволяет получить красивую дорожку лицевых петель. Этот прием используется при вязании многих узоров. Кроме того, может быть применен при вывязывании вытачек, убавлении петель в шапках, вывязывании мысообразной горловины и т. д. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

 

[показать]

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

 

[показать]

 

Показ Энтони Ваккарелло для Saint Laurent весна-лето 2025 ознаменовал триумфальное возвращение в историческую штаб-квартиру дома на левом берегу реки Бельшассе, где он дебютировал в 2016 году. публика похожа на монументальную картину с взлетно-посадочной полосой, окрашенной в глубокий кобальтово-синий цвет, видимой только при прикосновении к переменчивому свету или неизбежному парижскому дождю. Несмотря на погоду, модели двигались грациозно и решительно, задавая тон коллекции, которая была одновременно мощной и контролируемой.

 

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Читать далее

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Читать далее

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

lomovolga

 

[показать]

 

Есть что-то впечатляющее в моменте, когда солнце приближается к горизонту и земля окутывается богатым золотым светом. Этот волшебный опыт прекрасно запечатлен в Золотой час Евы Лендел свадебная коллекция. Мягкое мерцание света отражалось от изящных бусин и блестящих пайеток; теплые, рассеянные тона из роскошных слоев тюля и кружева, а также великолепные силуэты с уникальными штрихами, которые просто притягивают вас. Готовы влюбиться в потрясающие свадебные платья.?

 

Это цитата сообщения Наталья_Повалихина Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

 

[показать]

 

Оксана Муха.  Свадебные платья 2025 года отличаются яркими деталями и созданы для современной, утонченной невесты. Основная линия украинского лейбла «Жемчужина» 2025 года и свадебная коллекция от кутюр демонстрируют мечтательные детали из бисера, игривые рюши и кружевные аппликации поверх эффектных силуэтов с смелыми рукавами-фонариками и эффектными глубокими вырезами. Хотите немного драмы в день свадьбы? Не ищите ничего, кроме этих гламурных красавиц.

 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Читать далее...