Рецепт простой и надежный. Домашние шоколадные авторские трюфели, будут выглядеть как магазинные, но в них еще будет частичка нашей души. А это бесценно!
Повод, чтобы приготовить домашние шоколадные трюфели искать не нужно. Он найдется всегда. Отправляясь в гости, можно захватить коробочку этих сладостей, собственноручно приготовленных и красиво упакованных. Можно подать их на новогодний стол — на десерт между мандаринами и безалкогольным глинтвейном. Или приготовить просто так, если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, необычного и нарядного.
Это классический рецепт. К его созданию приложили руку лучшие кондитеры, пожелавшие остаться неизвестными, только для того, чтобы мы могли дать этому нежному, тающими во рту, с насыщенным шоколадным вкусом лакомству свое собственное наименование.
|
Вы когда-нибудь задумывались, что тишина может быть обманчивой? Пока вы читаете эти строки, внутри вашего тела по сложной сети сосудов беспрерывно течет жизнь - кровь.
Но иногда в этой отлаженной системе случается тихая, почти незаметная поломка, которая в один миг может превратиться в катастрофу. Речь идет о тромбе - сгустке крови, который, как мина замедленного действия, может годами «дремать» в сосуде, а потом оторваться и перекрыть кровоток. Счет в такой ситуации идет буквально на минуты.
В этой статье, основанной на комментариях практикующего врача-флеболога, мы разберемся, как распознать первые, часто стертые, признаки отрыва тромба, что делать до приезда скорой и кто находится в главной группе риска. Эта информация - не повод для самодиагностики, а ваш шанс спасти жизнь - свою или чужую.

Количество набранных петель должно быть кратно 12. При поворотном вязании прибавить 1 петлю для симметрии и 2 кромочные петли. Схема узора и описание вязания по кругу: |
|
|

Теплый пуловер оверсайз с объемным воротником гольф отливает серебром благодаря шерстяной пряже с высокой долей вискозы. Трехмерный узор из смещенных «кос» еще более усиливает этот эффект.
От антрацита до серебра - здесь серая гамма демонстрирует свою элегантность и доказывает, что монохромные узоры могут быть на редкость разнообразными.
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46.
Вам потребуется: пряжа (58% шерсти, 42% вискозы; 100 м/50 г) - 600 (650) 700 г темно-серой; спицы № 4,5 и 5,5; круговые спицы № 4,5 и 5.

|
смотрим видео-урок
|
Шакшука — это не просто яичница, а целая гастрономическая история в одной сковороде. Сочные томаты, сладковатый перец, ароматный лук, яйца с нежным желтком и щедрая пригоршня специй соединяются в яркую и пряную гармонию. Это блюдо готовится легко, дарит удовольствие в каждом кусочке и всегда становится поводом для разговора за столом. В этой статье мы разберем все, что поможет вам приготовить идеальную шакшуку дома: от ее происхождения до разнообразных вариаций и способов подачи.

Слово «шакшука» (иногда ошибочно произносится как «шакшуша» или «шашук») происходит от арабского глагола «шакшака» — все перемешано, смешивать с шумом. И это название идеально отражает суть блюда: сочная, бурлящая томатная основа, в которую аккуратно погружаются яйца, — все перемешано, но не до однородности, а с чувством.
Родиной шакшуки считается Северная Африка, в первую очередь Тунис. Там ее готовили еще в XIX веке как простое, доступное блюдо из овощей и яиц — идеальный способ потратить урожай помидоров и перца в сезон. Со временем рецепт распространился по всему Магрибу: в Алжире, Ливии и Марокко его адаптировали под местные специи и привычки: где-то добавляли больше остроты, где-то оливки или тмин.
Актуальный виток популярности шакшука получила в середине XX века, когда евреи-сефарды и мизрахи, переселявшиеся в Израиль из арабских стран, привезли с собой этот рецепт. В новой стране он быстро прижился: продукты были доступны, приготовление — быстрым, а вкус — универсальным. Сегодня шакшука — неофициальный национальный завтрак Израиля. Ее подают в каждом кафе от Тель-Авива до Иерусалима, часто с хумусом, свежей зеленью и теплым лавашом.
Но история шакшуки не остановилась на Ближнем Востоке. В 2000-х годах она покорила Европу и США — сначала как «здоровый завтрак», потом как символ средиземноморской кухни. Сегодня ее готовят в Нью-Йорке, Берлине, Лондоне и Москве — и каждый повар вкладывает в нее что-то свое. При этом суть остается неизменной: простота, щедрость и аромат, от которого невозможно