Ингредиенты понадобятся:
Кефир – один стакан;
Мука пшеничная – два стакана;
Сыр – 150 г (любой);
Соль, сода, сахар – по пол чайной ложки.

Готовим очень просто и с удовольствием:
Кефир должен быть тёплым, налейте его в подходящую посуду. Всыпьте сахар, соду, соль и перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут.
Сыр мелко натрите и всыпьте в кефирную смесь. Туда же отправьте муку и вымесите тесто. Вымешивайте сначала ложкой, а потом руками ещё несколько минут.
Полученное тесто поделите на пять кусков и каждый раскатайте в лепёшку. В сковороду налейте немного масла, нагрейте и обжарьте лепёшки по очереди до румяной корочки с обеих сторон. Жарьте по несколько минут на огне средней интенсивности.
Подавайте в горячем состоянии.

Этот салат невероятно хорош, приготовьте его и он войдёт в перечень ваших любимчиков. Он не так уж и сложен, но удивит своим вкусом любого гостя.

Очень просто и вкусно! Такая курочка хороша и как основное блюдо в горячем виде, отлично подходит для бутербродов или салатов в холодном виде.

Хрустящие сырные хлебные палочки с кунжутом, которые просто и быстро приготовить. Слоистая и хрупкая текстура понравится и взрослым и детям. Сырные палочки можно подать с соусом или кетчупом, сами они хорошо дополнят супы и бульоны, а также будут хорошо сочетаться с разными видами сыров и мясных деликатесов.

К Пасхе на юге России издревле готовили особую колбасу, известную как «пальцем пханая». Секрет блюда — в удачном сочетании дефицитного весеннего мяса с рисом и салом: так закуска получается не только аппетитной, но и доступной по цене. А простота приготовления делает рецепт особенно привлекательным: достаточно смешать ингредиенты, наполнить оболочку и запечь в духовке.

 

Нежный, воздушный словно облако — именно так чаще всего описывают этот десерт. «Ангельский» торт готовится на основе особого белкового бисквита без желтков и получается невероятно мягким, легким и в меру сладким. А в сочетании с заварным кремом на желтках и йогурте он превращается в настоящий праздничный десерт. Несмотря на эффектный внешний вид, готовится он довольно просто.

Нежная куриная грудка с грибной начинкой в сливочном соусе и ароматный картофель — простое решение для особого ужина. Блюдо готовится на одном противне, а результат впечатляет!

 

Хотите удивить гостей и себя? Попробуйте этот простой рецепт — обычная селёдка, замаринованная в луке с соевым соусом, превращается в настоящий деликатес. И никаких дорогих ингредиентов!

 

Для создания эффекта малахита и золота на куриных яйцах используют натуральные красители и поталь (сусальное золото или медь).

 

Ингредиенты:
- Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Масло или маргарин — 135 г
- Яйца куриные — 3 шт. (примерно 200 г)
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Ванилин — щепотка
- Лимонный сок — 30 мл
- Цедра 1 лимона
- Соль — щепотка

Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 70 г
- Лимонный сок — 20 мл

Размер формы: 10×27 см

Приготовление:
1. Для выпечки классического лимонного кекса подготовьте все ингредиенты по списку. Продукты заранее достаньте из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким.
2. Мягкое масло соедините с сахаром и перетрите вилкой до светлой, слегка пышной массы.
3. Добавьте лимонный сок, щепотку соли и цедру лимона. Кратко взбейте миксером до объединения (масса может слегка расслоиться — это нормально).
4. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкой и однородной массы.
5. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
6. Просейте сухую смесь в масляную массу.
7. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой до однородности, не перемешивая слишком долго.
8. Выложите тесто в форму. Форму можно застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
9. Выпекайте кекс при температуре 180 °C примерно 45–60 минут (режим верх-низ, без конвекции) до румяного цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс оставьте в форме на 10–15 минут, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решётке.

Глазурь:
1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и тщательно разотрите до густой, но текучей консистенции.
2. Полейте полностью остывший кекс лимонной глазурью.
3. Классический лимонный кекс готов — мягкий, ароматный и с той самой лёгкой кислинкой. Приятного чаепития!