Торт "Египетский" с заварным кремом

Этот торт прекрасное угощение, которое можно приготовить и в будни, и в праздники. Предлагаемый рецепт довольно прост, для приготовления потребуются самые обычные продукты. Торт состоит из 3 легких воздушных коржей, заварного крема и хрустящей прослойки. Прекрасное лакомство понравится всем.

В меру мягкие, нежные, сладкие. 

Яйца - 4шт. (категории С1)
Сахар - 100г.
Соль - щепотка
Растительное масло- 40мл.
Лимонный сок - 40мл.
Мука - 150г.
Цедра 1-2 лимонов

?Крем:
Сметана - 500г. (25-30% жирности)
Сахарная пудра (сахар) - 100г.
Ванилин

?Для украшения: (опционально)
Белый шоколад - 120г.
Молоко - 40мл.
Сливочное масло - 30г.

✔️При выпекании бисквита, духовку не открывать. По истечении времени готовность проверяйте деревянной палочкой.
Размер формы 20см.
Кто не уверен, может добавить в тесто разрыхлитель. ( я не добавляю). Крем можете заменить на любой другой.

??Таблица перерасчёта ингредиентов для диаметра торта другой формы каждый из ингредиентов рецепта умножьте на указанный коэффициент.
✅ - - - - диаметр 16см. - - - - х 0,64
✅ - - - - диаметр 18см. - - - - х 0,81
✅ - - - диаметр моей ФОРМЫ - 20см.
✅ - - - - диаметр 22см. - - - - х 1,21
✅ - - - - диаметр 24см. - - - - х 1,44
✅ - - - - диаметр 25см. - - - - х 1,56
✅ - - - - диаметр 26см. - - - - х 1,69
✅ - - - - диаметр 27см. - - - - х 1,82
✅ - - - - диаметр 28см. - - - - х 1,96

Это очень вкусный пирог с кремом. Тесто готовится за считанные минуты, получается очень нежный и вкусный пирог, практически торт.

Ингредиенты
хек - 1 шт. ( 700 г )
соус террияки - 5 ст.л.
имбирь - 20 г
чеснок - 2 зубчика.
лимонный сок - 30 мл
масло растительное - 30 мл
соль - щепотка.
зеленый лук, петрушка.
Рецепт приготовления
Хек чищу, мою, удаляю основную кость, нарезаю на порционные куски.

Имбирь нарезаю тонкими слайсами ( 5 шт.

), кусочек имбиря оставлю.
Для маринада: смешиваю соус террияки, 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, сюда тру чеснок и оставшийся имбирь, все перемешаю.

Рыбу заливаю маринадом, перемешиваю, солю по вкусу, оставляю в маринаде на 10 минут.

В сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю рыбу и обжариваю слегка с обеих сторон, затем заливаю оставшимся маринадом, уменьшаю огонь и тушу еще 7 минут, чтобы соус выпарился и стал густым.

Готовую рыбу выкладываю на блюдо и украшаю измельченным зеленым луком и петрушкой.

Песочное тесто в сочетании с яблочной, нежной начинкой – это очень роскошное и простое блюдо. Такой пирог можно без стеснения подавать гостям на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• масло сливочное, 100 г;
• сахар, 80 г;
• яйца, 1 шт;
• мука, 280 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л.

Для начинки нужно:

• яблоки, 4 шт;
• сахар, 100 г;
• масло сливочное, 30 г;
• корица.

Процесс приготовления

Яблоки режем кусочками вместе с кожурой.

В сковороду насыпаем сахар и карамелизируем его, затем вводим сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Всыпаем кусочки яблок, хорошо перемешиваем, тушим до испарения влаги и смешиваем с корицей. Весь процесс занимаем не более 5 – 7 минут.

Яйцо соединяем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем венчиком.

Добавляем размягченное сливочное масло

Всыпаем разрыхлитель и частями вводим просеянную муку.

Превращаем массу в крошку.

[730x350]

Читать далее