Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Помощница – соль

Обычная каменная соль, которую многие привыкли величать не иначе, как «белая смерть», может пригодиться не только при кулинарных изысках на кухне, но и стать вашей незаменимой помощницей в быту. • Несколько крупинок соли, прибавленные в кофе перед варкой, усилят его аромат. • Одна щепотка соли поможет быстро сбить белки. А если смешать сбитые белки с ванильным сахаром и сливками, получится вкусный ванильный крем. • Стеклянные стаканы и бутылки становятся прозрачными и блестят как хрустальные, если их вымыть в соленой и сполоснуть в холодной воде.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Дыня повышает настроение

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЫНИ 1. Продлевает молодость Витаминов в дыне больше, чем в арбузе. А больше всего — все той же фолиевой кислоты (витамина В9). Так что будущим мамам дыня весьма полезна. Кроме «витамина родителей», в «азиатке» есть умеренное количество витаминов Е, С, В2, В6, никотиновой и пантотеновой кислот. В комплексе они оказывают общеукрепляющее действие, улучшают структуру кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е оказывают антиоксидантное действие, т.е. препятствуют образованию в организме т.н. свободных радикалов — веществ, вызывающих гибель клеток. Так что дыня еще и продлевает молодость. Ну и не забываем, что витамин С способствует укреплению иммунитета и сосудов, поэтому дыня особенно полезна часто болеющим и тем, у кого есть склонность к появлению синяков.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Арбуз гоняет песок.

Фруктово-ягодный сезон продолжается. Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь — в июле они появляются, в августе ими уже наслаждаются вовсю. Кстати, если об азиатском происхождении дыни многие догадываются, мало кто знает, что арбуз родом не откуда-нибудь, а из Южной Африки. Несмотря на различное происхождение, есть и то, что объединяет арбуз и дыню, — они являются не просто лакомствами, а самыми настоящими лекарственными растениями, в чем-то даже похожими по эффекту на организм. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРБУЗА 1. Поддерживает здоровье плода и иммунитет Витаминов в арбузе сравнительно немного, за исключением одного — фолиевой кислоты (витамин В9). Она принимает участие в кроветворении, препятствует жировой инфильтрации печени, поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец — лейкоцитов, а также играет важную роль при беременности — регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для его нормального развития. Поэтому арбуз будет полезен всем с общеукрепляющей целью и просто незаменим беременным и тем, кто планирует вскоре заводить детей.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Держи тело в тонусе! 5 продуктов, способствующих быстрому похуданию

«Вечерняя Москва» составила список 5 продуктов, которые помогут достаточно быстро привести фигуру в порядок. . 1. Зеленый чай О полезных свойствах зеленого чая рассказывают чудеса: при регулярном употреблении он замедляет старение кожи, укрепляет иммунитет, тонизирует и придает сил, а несколько чашек в день обеспечат профилактику заболеваний сердца и сосудов. А еще он способствует похудению. Зеленый чай снижает аппетит и улучшает обмен веществ, при этом витамины и полезные вещества, которые содержаться в чае, улучшают пищеварение. Разумеется, пить надо качественный зеленый чай, а не смеси в пакетиках, выдаваемые за натуральный продукт. А оптимальная температура для заварки – 82-88°, иначе кипяток «убьет» все витамины и просто испортит вкус.

[показать]

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Томатный магрибский суп

Ингредиенты: 1 кг помидор 1 головка красного лука 1 л куринного бульона 2 ч.л. меда 1 лимон 20 г имбиря /4 ч.л. тмина 1/4 ч.л. корицы 50 г петрушки 50 г кинзы 50 мл масла оливкового 1 ч.л. паприки соль - по вкусу перец черный молотый- по вкусу Способ приготовления: Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина (или зиры). Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно. Помидоры мелко нарезать (можно избавиться предварительно от кожицы и семян, но это для слишком деликатных поваров) и добавить к луку.( Лук и очищенные помидоры ,можно запечь в духовке в течении 30 мин)

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Названы продукты,отвечают за красоту и молодость.

Какие продукты полезны, а какие наоборот, всем нам давно уже хорошо известно. Но есть и особый список, в который собраны те представители мира еды, которые отвечают за красоту и молодость. Запоминайте! Ягоды. Содержащиеся в ягодах антиоксиданты и пектины, защищают организм от свободных радикалов и токсинов, что позволяет замедлить разрушение клеток и старение. А богатая лютеином и зеэксантином черника служит хорошей профилактикой возрастных изменений сетчатки.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Сезон консервации: топ 5 рецептов консервирования лечо

Пока не кончилось лето, спешите приготовить лечо. Ароматный болгарский перец в теплую пору наливается сахаром, и если успеть его закатать в банку, - зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета. ХОЧУ собрал для вас 5 лучших рецептов приготовления этого блюда. Болгарское лечо «Глобус» Что нужно: Спелые помидоры – 4 кг Красный болгарский перец – 3 кг Репчатый лук – 1 кг Морковь – 1 кг Растительное масло – 500 мл Сахар – 2 стакана Уксус – 100 мл Соль – 3 ст.л. Способ приготовления:

[показать]

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Десерты из слив: топ 5 рецептов приготовления

Вы наверняка знаете, сколько пользы в сливе. К тому же, она низкокалорийна и имеет приятный вкус. В этом материале предлагаем вам пятерку самых вкусных рецептов из слив – такой десерт непременно порадует ваших гостей и членов семьи. Сливовый пирог Что нужно: Сливы – 0,5 кг Мука – 100 г Молоко – 1 ст Яйца – 3 шт Сахар – 100 г Сок лимона Соль, корица, цедра лимона – по вкусу Способ приготовления: Разогрейте духовку на 180 градусов. Очистите сливы от косточек, выложите на сковороду с постным маслом кожурой вниз. Присыпьте сахаром (50 г), корицей, цедрой, полейте соком одного лимона. На 20 минут поставьте в духовку.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму: как правильно морозить овощи, фрукты и ягоды

Для замораживания ягод, фруктов и овощей на зиму, в первую очередь, понадобится морозильная камера. Можно, конечно, пристраиваться с этой целью и к стандартному морозильнику, но эффект будет совсем не тот. Для длительного хранения продукты желательно замораживать в режиме быстрой заморозки, которым редко оснащены обычные холодильники. В противном случае, вы можете выставить температуру морозильника на максимальный холод за пару часов до закладки предназначенных для заморозки продуктов. К стандартным минус 17 градусам можно вернуться через сутки. При таком подходе, очевидно, удастся избежать изменения вкусов замораживаемых фруктов и овощей.

Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Неоклассика. Удлиненный жакет с рельефными «косами»


Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Описание красивого узора

Узор подходит для вязания детских пледиков, костюмчиков, шапочек, носочков и т.д. А также многого другого на ваш вкус и пожелание👍 Далее слова автора: ДАЛЕЕ... и ВИДЕО

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Еще один вид булочной мелочи - "Подковки". Просто и вкусно!

Подковки - еще один вид булочной мелочи.


+ читать дальше

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЙ БРИТАНСКИЙ РОСТБИФ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ИДЕАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 10 МИНУТ: ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ажурный узор спицами

Число петель кратно 11 + 1 + 2 кром. п. Для образца набрать 25 петель (6 + 11 + 6 + 2 кром. п.) и вязать согласно схеме, на которой приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными. Раппорт узора = 11 п. в ширину. Начинать с 1 кром. п. и 6 п. перед раппортом, постоянно повторять раппорт, закончить 6 п. после раппорта и 1 кром. п. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Капуста со свеклой в рассоле

Капуста со свеклой в рассоле

Ингредиенты: кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, черный горошком перец, соль, крутой кипяток.



Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчинку.



В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, а также перец черный горошком. Складываем слой за слоем. До краев кастрюли должно оставаться около 5 см свободного места.



В другой кастрюле кипятим воду и кладем в нее соль. Рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны. Заливаем горячим рассолом уложенные овощи, кладем гнет в виде перевернутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой.



Через 4-5 дней капуста готова. Рассол из под нее похож на свекольный квас, очень вкусен и полезен для желудочно-кишечного тракта.

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

РЫБА по-Корейски - 5 простых рецептов ❗ Рыбный день - Готовим вкусные блюда из доступной рыбы

Хе из сазана
Ингредиенты:

Филе сазана - 800 г
Лук репчатый - 120-150 г
Перец сладкий или острый - 100 г
Чеснок - 4-5 зубчика
Зеленый лук - 4-5 шт
Кинза - по вкусу
Соль - 1 ст.л без верха + 0.5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Уксус (70%) - 1 ст.л + 0.3 ч.л
Кориандр сухой молотый - 1 ч.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Перцовое масло - 2-3 ст.л / Как приготовить перцовое масло - dzen.ru/...collection

****************************************************************************
Минтай с овощами в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:

Филе минтая - 500 г
Крахмал - 2 ст.л
Масло для жарки - 150-200 мл
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 110 г
Перец полуострый - 120 г
Сладкий перец - 180 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Семена кунжута - 1 ст.л
Соль - 1/3 ст.л
Черный перец - 1/4 ст.л

Соус кисло-сладкий:
Вода - 150 мл
Соевый соус - 3 ст.л
Рисовый уксус - 3 ст.л
Кукурузный сироп - 4 ст.л
Крахмал - 1 ч.л

****************************************************************************
Панчани из судака
Ингредиенты:

Филе судака - 2 кг
Редька - 4 кг
Чеснок - 200 г
Красный сухой острый перец - 100-150 г
Паприка - 100-150 г
Кориандр сухой молотый - 1 ст.л
Черный перец - 1 ст.л
Соль - 2 ст.л + 2.5 ст.л

****************************************************************************
Скумбрия по-корейски
Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт
Соль - по вкусу

Не острый соус:
Растительное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 0.5 ст.л
Черный перец - щепотка
Чеснок - 1 крупный или 2 мелких зубчика
Кукурузный сироп - 1 ст.л

Острый соус:
Растительное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Кукурузный сироп - 1 ст.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Перцовая паста Кочуджан - 1 ч.л

****************************************************************************
Пангасиус под острым соусом
Ингредиенты:

Пангасиус - 1.200 кг
Перец сладкий - 120 г
Перец острый или полуострый - 80-100 г
Лук репчатый - 100-120 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 0.5 ст.л
Черный перец - по вкусу
Крахмал картофельный - 200 г
Масло растительное - 200-250 мл

Соус:
Вода - 100 мл
Соевый соус - 50 мл
Сахар - 1 ст.л
Перцовая паста кочуджан - 0.5 ст.л
Крахмал картофельный - 1 ст.л без верха
https://dzen.ru/video/watch/67dbb5962009fe772706bc...b0-8987-4f64-8c0b-5a9b40bd3fdb

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Красная и белая смородина

Больше всего пишут о чёрной смородине. Спору нет, ягода эта очень полезная. Но, тем не менее, белая и красная смородины так же вкусны, ценны и полезны. Интересно, что ни древние греки, ни римляне не знали смородины. Просто она там не росла. Зато на Руси её пересаживали из леса и разводили при монастырях уже в XI веке. Название «смородина» есть только в русском языке, и происходит оно от древнерусского слова «смородить» — издавать сильный запах. Листья красной и белой смородины не пахнут так сильно, как чёрной, но название перешло и к этим кустам. В красной смородине витамина А и минеральных веществ гораздо больше, чем в чёрной. Благодаря большому содержанию в ней пектинов, она отлично очищает организм от токсинов и холестерина.

[показать]

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Какой продукт включить в меню, чтобы придать блеск коже?

Учёные уверены, что свежесть коже может подарить любой из представителей семейства цитрусовых. Эти продукты - кладезь витамина С, благодаря чему включение фруктов в рацион всегда отражается на коже сиянием. Для достижения большего эффекта одни из цитрусовых нужно наносить на кожу, а сок других нужно пить. К числу последних можно отнести сок лайма. Его желательно смешать с тёплой водой (1 стакан) и ложкой мёда. И пить с утра, до завтрака.

Читать далее...

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Меню для красоты от телеканала «Еда»

Красота спасет мир… Кто бы сомневался! Косметики море, но она только подспорье к умному питанию. Давайте заново откроем забытое старое: человек есть то, что он ест. Побалуйте себя по утрам салатом красоты. С вечера положите несколько ложек геркулеса в стакан с водой. Утром размешайте, переложите в более широкую посуду, добавьте ложку меда и тертое зеленое яблоко. Не помешают одна-две ложки измельченных грецких орехов. Тщательно перемешайте. Украсьте блюдо дольками фруктов. И – приятного аппетита! Этот рецепт опробован тысячелетиями, говорят, его изобрела сама царица Клеопатра, которая судя по всему знала толк в полезной и здоровой пище.

[показать]