Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
На ужин делаю «баклажанычи» — и горячее, и закуска: два в одном.
Беру баклажаны, обжариваю их в яйце до румянца, заворачиваю с помидорами и зеленью в рулеты, а потом прячу все это в тонкое заварное тесто — получается необычная закуска. Хрустящая, слоистая оболочка из теста скрывает внутри сочную начинку: нежные, почти кремовые баклажаны, кисло-сладкие помидоры и ароматную зелень с чесноком.
Для приготовления вам понадобится: для теста: 400 г муки, 300 мл воды, 100 мл растительного масла, щепотка соли. Для начинки: 2 баклажана, 2 помидора, 2 яйца (одно для обмакивания баклажанов, второе для смазки), 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки и 30 г сливочного масла для смазки теста. Начните с теста: в кастрюле смешайте воду, масло и соль, доведите до кипения. Снимите с огня, всыпьте муку и быстро заварите, сначала ложкой, затем руками (осторожно, горячо!). Накройте и дайте остыть.
Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 10 минут. Обмакните каждую пластину во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Помидоры нарежьте кружочками, зелень и чеснок мелко порубите и смешайте. На каждую пластину баклажана выложите помидоры, присыпьте зеленью с чесноком, посолите, поперчите и сверните плотным рулетом. Остывшее тесто разделите на количество рулетов, каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, смажьте растопленным сливочным маслом, заверните края к центру, положите рулет и запакуйте в тесто. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. Подавайте горячими или теплыми.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту закуску на пикник. Я добавила внутрь натертый сыр, а тесто посыпала кунжутом перед выпечкой. Кстати, вместо помидоров можно взять болгарский перец.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Широкий терракотовый палантин с разнообразием узоров
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как ИИ может стать вашим личным супер-ассистентом
Но правда в том, что сегодня ИИ — это не про IT. Это про свободное время, нервы и креатив.
Если вы учитель, маркетолог, менеджер, дизайнер, фрилансер или просто мама в декрете — нейросеть может стать для вас тем самым «умным стажером», который работает 24/7, не требует зарплату и не берет больничные.
Давайте посмотрим, как именно ИИ может облегчить жизнь тем, кто далек от технологий.
Читать далее
ИИ не отнимет у вас работу. Но тот, кто умеет использовать ИИ, будет работать в 10 раз быстрее и эффективнее того, кто его игнорирует.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Узор с рельефными треугольниками и ажурными элементами
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пышные Домашние Маффины:
Эти домашние маффины получаются невероятно мягкими, воздушными и долго остаются свежими. Золотистая корочка и нежный, влажный мякиш делают их идеальным десертом к чаю или кофе. Простой набор ингредиентов позволяет приготовить вкусную выпечку без лишних хлопот.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ТОП-9 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ
Ветчина • Сыр
Классика с тягучим сыром, которая нравится всем. 
Курица • Грибы
Сочная начинка с насыщенным сливочным вкусом.
Пепперони • Моцарелла
Почти мини-пицца, только готовится в разы быстрее.
Бекон • Чеддер
Хрустящий бекон и расплавленный сыр — идеальное сочетание.
Тунец • Сыр
Нежная, сытная и очень ароматная начинка.
Курица • Ананас
Любимое сладко-солёное сочетание для тех, кто любит необычные вкусы.
Моцарелла • Песто
Итальянские нотки и максимум аромата.
Колбаса • Огурчики
Простое, но очень удачное сочетание с лёгкой пикантностью.
Фарш • Чеддер
Сытный вариант, который легко заменит полноценный обед.
Совет: запекай бутерброды при 180–200 °C всего 8–10 минут — сыр расплавится, а хлеб останется хрустящим.
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое по мотивам древнего Китая
|
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Эти старые ажурные узоры снова в моде!
Узор представляет собой вертикальный ажурный раппорт, построенный на сочетании лицевой глади, вытянутых перекрещенных петель и симметричных ажурных отверстий
Основной мотив образуют плавные переплетающиеся дорожки, напоминающие косы, между которыми расположены овальные участки лицевой глади. Ажурные отверстия равномерно распределены по высоте раппорта, создавая лёгкий ритм и воздушность
Все элементы повторяются с одинаковым шагом, сохраняя строгую вертикальную геометрию, выразительный рельеф и гармоничный баланс между плотными и ажурными участками полотна.
Узор представляет собой вертикальный ажурный раппорт с выраженной симметрией, основанный на сочетании лицевой глади, накидов и убавок, формирующих вытянутые ромбовидные и листовидные мотивы
Центральный элемент каждого раппорта напоминает раскрытый лист с тонкой осевой дорожкой, плавно переходящий в ажурные ромбы. Между мотивами проходят узкие дорожки лицевых петель, подчёркивающие вертикальное направление рисунка. ажурных просветов.
Ажурные отверстия равномерно распределены по всей высоте узора, создавая лёгкость, воздушность и чёткий ритм. Плотные и ажурные участки находятся в гармоничном балансе, благодаря чему узор выглядит изящным, выразительным и легко узнаётся как классический спицевой ажур.
Узор представляет собой ажурную сетчатую композицию с чётким вертикальным направлением и равномерно повторяющимся раппортом
Основу рисунка образуют перекрещенные диагональные дорожки из вытянутых петель, которые соединяются между собой, формируя ромбовидные и шестиугольные ячейки. В центре каждого мотива расположены группы вертикальных лицевых петель, создающие выразительный рельеф и визуальную ось. Ажурные отверстия имеют одинаковую форму и размер, располагаются симметрично и равномерно по всему полотну.
Переплетения образуют непрерывную геометрическую решётку без выраженных листьев или цветочных мотивов. Соотношение плотных участков и ажура сбалансировано, благодаря чему узор выглядит воздушным, фактурным и хорошо читается даже на расстоянии, сохраняя строгую геометрию и ритмичное повторение каждого раппорта.
Узор представляет собой ажурное вязаное полотно с повторяющимся вертикальным мотивом из переплетённых дорожек
Основной элемент — вытянутые ромбовидные ячейки, образованные накидами и наклонными петлями, создающими эффект лёгкой сетки. Полосы узора напоминают плавные волны или листья, соединённые между собой. Рельеф подчёркивается чередованием лицевых петель и ажурных просветов.
Рисунок выглядит воздушным, но достаточно плотным, хорошо держит форму и подходит для летних джемперов, топов и кардиганов.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Даже на подарки закрыла: маринад "Нежность" - чудо (маринованные огурцы, помидоры, кабачки, ассорти)
Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!
Рецепт снова взяла из комментариев (вот здесь 👉 - https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Ft.me%2Fbankpovarov%2F189) и снова очень довольна! Присоединяйтесь и делитесь своими проверенными рецептами - ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ!
--1-- Маринованные кабачки "Нежность"
Из расчета на 1 литровую банку:
• Кабачки ~ 450
• Помидоры ~ 100
• Перец сладкий ~ 50
• Лук ~ 50
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 2-3 веточки
*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)
--2-- Маринованные помидоры "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Помидоры - 350-370 г
• Перец сладкий - 25-30 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп (или петрушка) - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
--3-- Маринованные огурцы "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Огурцы ~ 300 г
• Перец сладкий - 30-40 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 0,5 шт.
--4-- Ассорти "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода - 2,4 л
• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное - 1 стакан
*** Стакан 250 мл
https://dzen.ru/video/watch/66a6c37cf109381c8b8fb7a4?from=feed
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Огурчики по-фински. Хрустящие, пикантные.
Прекрасная домашняя заготовка из резаных огурцов. Этот рецепт настоящая находка -
Минимум усилий и максимум вкуса!
Готовить очень просто, а огурчики невероятно вкусные, ароматные и хрустящие.
Для этой заготовки можно использовать огурцы переростки или не кондицию.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 банки по 0,5 литра
🔺Огурцы 1 кг
🔺Вода 1 литр
🔺Горчица (в зёрнах) 3 ч.ложки
🔺Лавровый лист 1-2 шт
🔺Сахар 100 грамм
🔺Соль 50 грамм
🔺Уксус 100 мл
По желанию можно добавить острый перец, чеснок, укроп…..
Экспериментировать можно!
🔻Как готовить:
Огурцы вымочить в холодной воде 2 часа (чтобы были хрустящими), затем нарезать удобными кусочками.
Банки и крышки простерилизовать.
Сварить маринад: в воду добавить соль, сахар, специи, довести до кипения, влить уксус и снова вскипятить.
Опустить нарезанные огурцы в кипящий маринад и варить, помешивая, пока они не начнут менять цвет (примерно 3–5 минут).
Разложить огурцы по банкам, залить маринадом, закатать, перевернуть, укутать до остывания.
🔻Как применяют такие огурцы:
Огурцы по‑фински используют как:
самостоятельную закуску;
дополнение к мясным блюдам, картошке, запечённым овощам;
ингредиент для салатов;
часть сэндвичей и бургеров (по типу «бургерных» огурчиков).
Очень вкусные получаются огурчики! Пикантные!
Открыл банку и сразу на тарелку!
https://dzen.ru/video/watch/6a554d4ac576683db9678726?from=feed
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВАТРУШКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ЯГОДАМИ
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печенье с Яблочной Начинкой:
Мягкое, рассыпчатое печенье с ароматной яблочной начинкой и нежной сахарной пудрой - идеальная домашняя выпечка к чаю. Оно получается золотистым снаружи, очень нежным внутри и наполненным сочными яблоками. Тонкое тесто прекрасно сочетается с насыщенным вкусом фруктовой начинки. Такое печенье понравится всей семье и красиво смотрится даже на праздничном столе.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ ЗАСОЛКИ ПОМИДОРОВ
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Кофейное желе
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Прекрасный ажурный узор с листьями ⭐ Для джемпера, кардигана, топа, палантина ⭐Схема, описание
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Pullover Cotton Silk by Lana Grossa
