Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов:

Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов: 1. Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час. 2. Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час. 3. Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или неудаленная соединительная ткань потянули котлетку. 4. Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным. 5. Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей. 6. Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности. 7. Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.) 8. При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы. 9. Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно. 10. Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и очень вкусным! [показать]

 

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца с селедкой

[320x213] Фаршированные яйца с селедкой Ингредиенты: 5 яиц  1 вареная свекла 1 филе сельди сок 1/2 лимона 2 ст. л. сметаны несколько веточек укропа 1 ст. л. красной икры соль, перец Сварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать все яйца вдоль на две половинки. Желтки вынуть и в отдельной посуде хорошо размять вилкой. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Выложить в посуду и залить 1 литром крутого кипятка. В посуду выложить белки и оставить на 1 час. Филе сельди нарезать на 10 тонких полосок, остаток выложить в блендер, измельчить. Смешать со сметаной и желтками. Добавить лимонный сок, рубленый укроп оставив часть укропа для украшения, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Фарш должен получиться ярко-желтый. Убрать массу в холодильник. Белки вынуть из свекольной воды, обсушить и выложить на сервировочное блюдо. На каждую половинку выложить фарш, украсить икрой, кусочком селедки и укропом. источник

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как пропитать бисквит. 10 вариантов

[520x366] Как пропитать бисквит. 10 вариантов 1. Ингредиенты: - Водка "Финляндия" - 50 мл - Повидло домашнее грушевое - 2 ст. ложки - Вода кипяченая холодная - 250 мл Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит. 2. Ингредиенты: - Сахар — 5 ст. ложек - Ликер, или настойка, или Вода — 7 ст. ложек - Коньяк — 1 ст. ложка Читать далее

 

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Пышные пряники на сметане.

[показать]

[600x450]

Для приготовления пышных пряников на сметане необходимы следующие продукты:
— 1 литр домашней сметаны
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 0,5-1 стакан ореховой крошки
— 3 ст.л. меда
— 4 ст.л. растительного масла
— 4 ч.л. пищевой соды
— 8-9 стаканов муки
— сахарная пудра для посыпки

Читаем рецепт приготовления.

Это цитата сообщения geniavegas Оригинальное сообщение

Рамочка №1468 "В золотой оправе" (10 штук. Ширина картинки "555")

КартинкаВаш текст geniavegas

<center><table cellspacing="0" rel="1" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/156/106156629_12.gif');padding:3px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="2" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img-fotki.yandex.ru/get/4129/28620765.4bd/0_acb59_c86d9665_S');padding:5px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="3" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img-fotki.yandex.ru/get/4607/lulu7313.17/0_50e79_ee044b08_S');padding:5px;width:705px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="4" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/156/106156629_12.gif');padding:3px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="5" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/218/116218669_37.png');padding:50px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="6" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/156/106156629_12.gif');padding:3px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="7" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img-fotki.yandex.ru/get/4129/28620765.4bd/0_acb59_c86d9665_S');padding:5px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="8" cellpadding="0"><tr><td style="text-align:center;vertical-align:middle;background:url('http://img-fotki.yandex.ru/get/4607/lulu7313.17/0_50e79_ee044b08_S');padding:5px;width:727px;height:120px;"><table cellspacing="0" rel="9" cellpadding="0"><tr><td></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Вкусная диета благодаря которой вы сможете похудеть за 7 дней до 7 килограмм!

Вкусная диета благодаря которой вы сможете похудеть за 7 дней до 7 килограмм!

И так представляю вам рацион:

- 1 сутки.
Набор продуктов: вареное куриное филе (200 гр.), яблоки (2 шт), апельсин (1 шт.), нежирный творог (100 гр.), нежирный йогурт (1 шт.), 1 порция овсяной каши (100 гр.).

- 2 сутки.
Набор продуктов: 1 порция гречневой каши (100 гр.), грейпфрут (1 шт.), вареная говядина (200 гр.), 1 стакан нежирного кефира, чернослив (100 гр.), томаты (2 шт.)

- 3 сутки.
Набор продуктов: 1 стакан молока, мандарины (4 шт.), груша (1 шт.), 1 порция рисовой каши (100 гр.), болгарские перцы (4 шт.), 1 чашка зеленого чая, вареная или запеченная рыба (200 гр.)

- 4 сутки.
Набор продуктов: курага (100 гр.), нежирный творог (150 гр.), груши (2 шт.), вареное филе (200 гр.), капуста свежая белокочанная (200 гр.), огурцы (5 шт.)

- 5 сутки.
Набор продуктов: морская капуста (100 гр.), сырая морковь (4 шт.), яблоки (2 шт.), 1 порция гречневой каши (100 гр.), 2 чашки черного чая, 1 стакан молока, вареная или запеченная рыба (200 гр.)

- 6 сутки.
Набор продуктов: ягоды, можно замороженные (200 гр.), 1 порция пшенной каши (100 гр.), вареная или тушеная капуста брокколи (200 гр.), вареная говядина (150 гр.), апельсины (2 шт.)

- 7 сутки.
Набор продуктов: нежирный йогурт (2 шт.), 1 порция овсяной каши (100 гр.), изюм (100 гр.), куриный бульон (300 мл.), вареное филе (200 гр.), груши (2 шт.), яблоки (2 шт.), свекла вареная (100 гр.).
Съедать ровно по одному продукту раз в 1-2 часа.

[600x600]

Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - За 7 дней уходит до 10 килограмм. Полезные советы.
Часть 2 - Минус 6 килограмм за 10 дней. Худеем к лету! Все реально.
...
Часть 24 - Диета для уменьшения объёмов талии
Часть 25 - Диета для похудения ног.
Часть 26 - Вкусная диета благодаря которой вы сможете похудеть за 7 дней до 7 килограмм!

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Пицца очень быстрая

Пицца очень быстрая
Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае :
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!
[604x428]

Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение

Когда уйдёшь - я просто сдохну!

[показать]

 

ПРЕКРАСНАЯ ЕЛЕНА

 

Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение

новая библиотека

http://webreading.ru/genres

[показать]

 

Источник:http://vev.ru Есть такая фраза-мем «То чувство, когда твой кот отдыхает/ест/выглядит/etc. лучше, чем ты». Так вот некоторые животные могут совсем сломать в хлам вашу самооценку. Во всяком случае парочка этих веселых созданий заставила меня прикусить губу и задуматься, а где я была все это лето. И почему так не развлекалась. Впрочем, пост не для травли души, конечно, а для веселья. [610x375] Вот собаки. Они отдыхают

[показать]

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Быстрые фаршированные помидорки

[500x375] [показать] Быстрые фаршированные помидорки Рецепт относится к разряду - Быстрое соление, очень вкусная закусочка получается, обязательно попробуйте! Далее [показать] рамочки от Ларки

При цитировании сообщения, обращайте внимание, чтобы была снята галочка с меню "Дополнительно" -"Автоматически переводить URL в ссылку" (иначе код картинок будет поломан!) [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6825/120444329.21a/0_c47e2_2c47423f_orig.gif" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6825/120444329.21a/0_c47e2_2c47423f_orig.gif" /> [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6838/120444329.21a/0_c47df_aa9c24f0_orig.gif" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6838/120444329.21a/0_c47df_aa9c24f0_orig.gif" /> [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6815/120444329.21a/0_c47e3_4f337dc0_orig.gif" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6815/120444329.21a/0_c47e3_4f337dc0_orig.gif" /> [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6831/120444329.21a/0_c47e0_900c8033_orig.gif" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6831/120444329.21a/0_c47e0_900c8033_orig.gif" /> [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6737/120444329.21a/0_c47e1_3267ab62_orig.gif" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6737/120444329.21a/0_c47e1_3267ab62_orig.gif" /> [показать]

 

Это цитата сообщения Prudent Оригинальное сообщение

16 ресурсов с бесплатными кириллическими шрифтами.

[показать]

16 ресурсов с бесплатными кириллическими шрифтами

Типографика — это не только написание букв и способ передачи сообщения, это еще и способ придать сообщению настроение, бэкграунд и дополнительные смыслы.

Коллекция ресурсов с кириллическими шрифтами, которые пригодятся в работе любому приличному дизайнеру.

Сохраните себе и всегда держите под рукой.

Читать далее

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Как рассчитать соотношение сухих и свежих дрожжей

Как рассчитать соотношение сухих и свежих дрожжей для выпечки   [350x234] Или далее смотрите по таблице: [500x75]

Далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Торт "Сказка"

[500x409]   Торт "Сказка" "Сказка" - торт на редкость легкий, необычайно вкусный. Это настоящая Сказка. Круглая разъемная форма 27см или квадратная. сметанно-ореховый бисквит: яйцо – 1шт (75г) сахар - 100г сметана 15-25% - 100г(3ст.л.) мука – 90г(3 ст.л.) какую муку выбрать? мы подскажем крахмал картофельный -35г(1ст.л.) пищевой соды - 1ч.л. лимонной кислоты - 1/4ч.л. (если кристаллы, то растолочь до порошка) ваниль грецкий орех (рубленный) – 2\3ст. мак – 1\2ст.

Читать далее...

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Пирог «Бабушкина салфетка»

.
[604x461]

Ингредиенты:
500 грамм муки 1 яйцо 1 ст.л. дрожжей 4 ст.л. сахара 1 стакан молока 1 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. растительного масла щепотка соли

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой. Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара. Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста. Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться. Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку.
Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета.
Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!
Источник: взято из интернета

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)

[560x402]

[показать]

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

25 советов, как говорить убедительно!

25 советов, как говорить убедительно!

1. Говорите "и" вместо "но".
напр., "Это ты Вы хорошо сделали, и если Вы..."
вместо - "Да, это хорошо, но Вы должны..."

Потому что "но" перечеркивает все, что было сказано перед ним.

2. Говорите "и" вместо "и все же".
напр., "Я понимаю, что Вы не можете дать ответ так быстро, и поэтому давайте..."
вместо: "Я понимаю, что Вы не можете ответить прямо сейчас, но все же было бы лучше..."

Потому что "и все же" говорит собеседнику, что Вам глубоко безразличны его пожелания, ожидания, сомнения или вопросы.

3. Используйте слово "для" вместо слова "против".
напр., "Для того, чтобы что-то изменилось, я запишусь в спортивную секцию".
вместо "Что бы мне еще придумать против скуки?"

4. Избегайте грубого "нет", поскольку "нет", произнесенное с соответствующей интонацией, может произвести очень негативное впечатление на партнера.

5. Вычеркнете выражение "честно говоря" из своего лексикона, потому что оно звучит так, будто честность для Вас - исключение.

6. Говорите "не так" вместо "нет".
напр., "не так" или "не сейчас". "В таком виде мне это не нравится". "В данный момент у меня нет на это времени"
вместо "Нет, мне это не нравится" "Нет, у меня нет времени".

Потому что "нет" отталкивает. "Нет" - это нечто законченное и окончательно решенное.

7. Измените угол зрения, используя слово "уже" вместо слова "еще".
напр., "Вы уже сделали половину"
вместо "Вы сделали еще только половину?"

Потому что слово "уже" превращает мало в много.

8. Навсегда забудьте слова "только" и "просто" или замените их другими.
напр., "Это мое мнение" "Такова моя идея"
вместо "Я только говорю свое мнение" "Это просто такая идея".

Зачеркните "просто" и "только".

9. Уберите слово "неправильно". Лучше задайте уточняющий вопрос и покажите собеседнику, что вы тоже стараетесь решить проблему.
напр., "Это получилось не так, как нужно. Давай подумаем, как исправить ошибку или избежать ее в будущем"
вместо "Неправильно! Это только твоя вина".

10. Говорите "в" и "во столько-то" вместо "где-то" и "в районе". Точно назначайте срок и время.
напр., "Я позвоню в пятницу" "Я позвоню Вам завтра в 11 часов"
вместо "Я позвоню в конце недели" "Я позвоню завтра в районе 11".

11. Задавайте открытые вопросы. Не довольствуйтесь односложными ответами "да" или "нет".
напр., "Как Вам это понравилось?" "Когда мне можно будет Вам перезвонить?"
вместо "Вам это понравилось?" "Можно будет Вам перезвонить".

Потому что вопросы с "Как", "Что" или "Кто"...... добывают ценную информацию.

12. Пользуйтесь выражением "С этого момента я..." вместо "Если бы я...".
напр., "С этого момента я буду внимательней прислушиваться к советам"
вместо "Если бы я послушался его совета. Тогда бы этого не случилось."

Потому что "Если бы я..." сожалеет о том, что прошло, и редко помогает продвинуться дальше. Лучше смотрите в будущее. Формулировка "С этого момента я..." - хорошая основа для такой позиции.

13. Перестаньте увиливать с помощью "надо бы" и "нужно бы".
Лучше: "Важно сделать эту работу в первую очередь"
вместо "Надо об этом подумать" "Нужно бы сначала закончить эту работу".

"Надо бы" и "нужно бы" не утверждают ничего конкретного. Лучше четко и ясно назовите того (или то), о ком или о чем Вы говорите ("я" - "ты" - "Вы" - "мы").
Напр., "Тебе следует это доделать" "Вам следует отдавать приоритет этой работе"

14. Говорите "Я сделаю" или "Я бы хотел" вместо "я должен".
напр., "Я бы хотел сперва немного подумать" "Я сперва соберу нужную информацию"
вместо "Я должен сначала немного подумать" "Я

Читать далее...

Источник:http://vev.ru Не надоело ли еще наблюдать женственных мальчиков и мужеподобных бородатых дам? Вот и Арвиде Байстрём надоело, и решила она продумать фотосессию, в которой утрированно и демонстративно изобразила, как это нелепо — менять приоритеты полов. [466x700] Свитерок Rokit

[показать]