Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Если матушка Природа щедро одарила вас урожаем слив, вам сюда. Заготовить сливы на зиму можно множеством самых разных способов, как привычных, так и необычных.
Синие, красные, жёлтые и чёрные сливы на зиму просто идеально подходят для повидла и джемов, а компоты из слив получаются особенно насыщенными и вкусными. Сливовая кожица содержит довольно много пектина, поэтому повидло и джем из слив выходят такими густыми, а соусы не требуют дополнительных загустителей.
Повидло сливовое
Ингредиенты:
1 кг синих слив,
1 кг сахара (если сливы кислые, добавьте ещё),
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч. л. корицы,
3 ст. л. мёда.
Приготовление:
Переберите сливы, вымойте их тщательно и уберите косточки. Измельчите плоды в блендере, переложите получившееся пюре в кастрюлю, добавьте сахар и, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пенку, доведите до кипения. После чего варите полчаса (чем дольше будете варить, тем будет гуще повидло). В конце варки добавьте корицу, ванильный сахар и мёд, тщательно перемешайте, дайте покипеть ещё пару минут и выключите огонь. Выложите повидло в стерилизованные банки, закатайте прокипячёнными крышками, дайте остыть и уберите на хранение в прохладное место.
А вы пробовали шоколадное варенье из слив? Не жалейте какао, и у вас получится универсальная заготовка: хоть на хлеб намажь, хоть в начинку положи.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Виды азиатской лапши. Из чего, для чего и как готовить
1️⃣Фунчоза. Или стеклянная лапша. Ее делают из крахмала бобов мунг (их ещё называют маш). Часто фунчозу путают с рисовой лапшой. Но при приготовлении рисовая лапша становится белой, а фунчоза остается прозрачной.
Фунчозу подают с различными соусами, которые придают ей вкус. И добавляют в салаты.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 4-5 минут. Или залейте кипятком и оставьте на это же время.
2️⃣Гречневая лапша. Или соба. Делается из гречневой муки. Сама по себе гречневая мука совсем не клейкая. При изготовлении собы к гречневой муки добавляют пшеничную. Но японцы научились делать собу и без пшеничной муки. Тесто перемешивают, раскатывают и режут особенным способом. Соба только из гречневой муки — towari soba — самая дорогая.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 3-4 минуты.
3️⃣Удон — лапша из пшеничной муки. Ее делают на специально подготовленной воде — кансуй. Эта вода минеральная. Она придает лапше особый солоноватый вкус. При изготовлении удона не используют яйца.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 3-4 минуты.
4️⃣Рамэн. Так же делается из пшеничной лапши и воды кансуй, но с добавлением яиц. По сути — это лапша быстрого приготовления. Но высокого качества.
🔹Как готовить? Залить кипятком или горячим бульоном на 2-3 минуты.
5️⃣Рисовая лапша. Делается из рисовой муки. При приготовлении становится белой. Подается с разными соусами или бульоном.
🔹Как готовить? Варить в кипящей воде 1-2 минуты. Тогда рисовая лапша будет упругой.
6️⃣Харусаме. Тонкая прозрачная японская лапша. Ее делают из картофельного или рисового крахмала. Добавляют в супы.
🔹Как готовить? Залить горячей водой на 4-5 минут. Или добавить в суп за 3-4 минуты до конца приготовления.
http://mens-recipes.ru/
Эти орнаменты я когда -то закачала из интернета. Очень люблю их.Вещи, вышитые этими орнаментами получаются яркими и праздничными. Вышивать их можно крестом или полукрестом. Это как вам больше нравится. Этими орнаментами можно вышить наволочку.платье,рубашку,фартук,салфетку , ну и вообще еще много всяких вещей. Уверяю вас это будет очень красиво.
3.
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Масса для лепки своими руками.
Идеальная масса для лепки, совмещающая свойства солёного теста, глины и папье-маше, подойдёт как для больших изделий, так и для заполнения совсем маленьких молдов. При высыхании не имеет усадки, абсолютно гладкая, то есть не нуждается в дополнительной обработке и шлифовке. Готовится такая масса из ингредиентов, которые найдутся у каждого дома.
Рецепт папье-маше: 250 г любого строительного (или универсального) клея ПВА, 40 г туалетной бумаги, 1 столовая ложка моющего средства для посуды или жидкого мыла, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г кукурузного или картофельного крахмала, 100 г муки, по желанию можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока, выступающего в качестве консерванта.