Î÷åíü âêóñíûå êîòëåòêè! Ñåé÷àñ îíè àêòóàëüíû.
- 4 øò. êàðòîôåëÿ,
- 1 øò. ìîðêîâü,
- 0,5 øò. ëóêà ðåï÷àòîãî,
- 3 øò. øàìïèíüîíîâ (íå îáÿçàòåëüíî),
- 4 ñò.ëîæêè êîíñåðâèðîâàííîãî çåë¸íîãî ãîðîøêà,
- ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö,
- ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè,
- ìóêà äëÿ îáâàëêè.
Êàðòîôåëü è ìîðêîâêó ÿ ñâàðèëà íà ïàðó â ìóëüòèâàðêå Steba (ðåæèì Ïàð íà 15 ìèíóò).
Íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå îáæàðèëà íàðåçàííóþ ðåï÷àòóþ ëóêîâèöó è øàìïèíüîíû.
Ìîæíî îáîéòèñü è áåç øàìïèíüîíîâ, íî ó ìåíÿ îíè îêàçàëèñü ïîä ðóêîé).
Òåïëóþ êàðòîøêó è ìîðêîâêó î÷èñòèëà è íàò¸ðëà íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Äîáàâèëà ê êàðòîøêå æàðåíûé ëóê ñ øàìïèíüîíàìè âìåñòå ñ ìàñëîì, â êîòîðîì îíè æàðèëèñü, ïîñîëèëà, ïîïåð÷èëà è ïåðåìåøàëà âèëêîé.
Ñôîðìèðîâàëà êîòëåòêè, óêëàäûâàÿ â ñåðåäèíó çåë¸íûé ãîðîøåê.
Îáâàëÿëà â ìóêå è îáæàðèëà ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ïîäàâàòü ñ îâîùàìè, ñ êâàøåííîé êàïóñòîé, äàæå ìîæíî è ñ ãðå÷êîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!