Вот недавно мне захотелось сладкого. И почему-то непременно пончиков. Погрузилась я в поиски идеального рецепта. Почему-то все, какие мне попадались, были с использованием дрожжей. Но мне не хотелось возиться с дрожжевым тестом, и я продолжила поиски. В итоге нашла подходящий рецепт – пончики на сметане. Поднимаются они за счет разрыхлителя для теста. Пончики получаются аппетитно золотистыми и плотными внутри, очень вкусными, но достаточно калорийными и жирными – даже промокание бумажной салфеткой не смогло убрать весь лишний жир. Но тот факт, что пончики получились очень вкусными, немного сгладило этот вообщем-то негативный момент.
[680x462]

Довольно интересный рецепт и необычный к тому же - мне в основном встречались блюда, в которых наоборот нижним слоем выступал именно картофель, а мясо выкладывалось уже на него. Сочное мясо готовится вместе с гарниром. Запеченное в сметанном соусе получается нежным и вкусным. Несложно приготовить. Но будет очень вкусно, и благодаря грибам, блюдо приобретает пикантный очень соблазнительный аромат!
[700x509]

Первая часть здесь

Третья часть тут

Четвертая часть - тут

Пятая часть - тут

• • Декупаж
    • Декупаж на дереве
      • Видео мастер-класс по декупажу: Декор табурета. Декупаж и кракле
      • Мастер-класс: Делаем бирочки для своих работ
      • Мастер-класс по декупажу: Браслеты
      • Мастер-класс по декупажу: Большое пасхальное яйцо
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка-купюрница с "кружевами"
      • Видео мастер-класс по декупажу: Пасхальные яйца
      • Мастер-класс: Картина с использованием различных техник
      • Мастер класс по декупажу: Карандашница "Старый замок"
      • Мастер-класс: Шкатулочка - декупаж с открыткой
      • Мастер класс по декупажу: Коробочка для чая "Воспоминание о путешествии в Шри-Ланку"
      • Мастер-класс по декупажу: Музыкальные закладки
      • Мастер-класс по декупажу: Музыкальная подставка для бумаги
      • Мастер-класс: Эксклюзивный лоток для яиц
      • Мастер класс по декупажу: Маленькое панно "Незнакомка"
      • Видео мастер-класс по декупажу: Настенные часы в морском стиле

[показать]

Серия сообщений "Лепка":

Часть 1 - Ссылки на мастер классы по лепке кукольной миниатюры
Часть 2 - Окрашивание полимерной глины
...
Часть 5 - Куколка из пластики.Очень подробный МК.
Часть 6 - лепка младенцев- два способа доводки
Часть 7 - Мастер-класс по примерной лепке головы ребенка для начинающих
Часть 8 - Очаровательные младенцы в ладонях
Часть 9 - Как сделать миниатюрного попугая Мастер класс
...
Часть 47 - Как лепить Уши младенца
Часть 48 - Сказочные домики...(идеи, лепка)
Часть 49 - Лепим малыша с открытыми глазками

Новые произведения от Эль Дальмар
[показать]

                                                Автор:   Vearginia

[433x577]

 

                                              

автор: lolkaolga

[520x333]

Читать далее [550x15]

мастер-класс взят у   Marisabell  по материалам сайта -  infofile.org.ua/marisabell/?page_id=984

далее слова автора :

Фотографии в альбоме «РОЗЫ В PNG» alexa-m.m на Яндекс.Фотках

[показать]

[604x495]

Ингредиенты:

Тесто:
3,5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) - просеять
200 гр сливочного масла комнатной температуры
200 гр сметаны 20-% жирности
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
лимонный сок (или уксус)
щепотка соли

Начинка:
500-550 гр вишни (очистить от косточек и плодоножек)
50 гр сахара
Вишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и поставить на 2 часа в холодильник.

Крем:
850 гр сметаны (25-30% жирности) - отцедить (дуршлаг поставить в кастрюлю. Выстелить дуршлаг марлей в 4 слоя, выложить сметану, накрыть марлей, сверху поставить груз и поставить на ночь в холодильник. Это необходимо для того, чтобы извлечь из сметаны лишнюю жидкость и крем был густой и воздушный. После отцеживания получилось 650 грамм сметаны).
1 стакан сахарной пудры.
50 гр черного шоколада для украшения

Приготовление.

Сливочное масло взбить со сметаной, добавить сахар, соль, соду гашенную лимонным соком или уксусом. В получившуюся смесь постепенно добавить муку. Вымешивать до тех пор пока не получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить тесто на 15 равных частей (удобно это делать с помощью электронных весов), завернуть каждую в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Раскатать каждую часть теста по очереди в прямоугольный пласт длинной 20-21 см и шириной 7-8 см. На тесто выложить ряд вишен и свернуть плотный рулет и тщательно защипнуть края. Аналогично поступить с оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов. Широкий прямоугольный противень выстелить бумагой для выпечки. Получившиеся трубочки выложить на противень швом вниз. Выпекайть до румяного цвета 10-20 минут.

Для крема в глубокой миске миксером взбейте сметану с сахаром в густой и пышный крем. Взбивать надо не меньше 10 минут.
Когда трубочки остыли можно приступать к сборке торта.

На плоское блюдо выложить сначала 5 трубочек, щедро промазать их кремом. Затем выложить 4 трубочки и снова промазать их кремом - и дальше по принципу пирамиды, чтобы в итоге наверху оказалась 1 трубочка.
Торт щедро смазать кремом, сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить по желанию.
Оставить пропитываться в холодильник на 24 часа.

Я поделила приготовление торта на 2 дня. В 1-й день спекла трубочки и поставила отцеживать на ночь сметану. На 2-й день я сделала крем и собрала торт. 

Домашние приготовление кваса с использованием натуральных заквасок совершенно не сложный процесс. Смело переходите на сайт zakvaski.com.

Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как сделать нарядный бант для праздничного торта. Для лепки больше всего подойдет сахарная мастика или марципан, рецепты приготовления которых вы сможете найти в моей рубрике "Кулинария. Украшение тортов".

[показать]

Таким бантом можно украсить, к примеру, вот такой торт ко дню рождения малыша

[640x480]

Ну и в комплект, добавляю фото мастер-класс вот на такой нежный цветочек. Желаю всем удачи!

[показать]