Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Маффины "С добрым утром"
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Как приготовить котлеты с рисом и овощами
Когда от приготовления голубцов или фаршированного перца остается начинка, добавьте к ней немного капусты и сделайте котлеты. Очень вкусно!
Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет.
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
[500x391]1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулет из кабачков
Вкусный и нежный рулетик. Начинку для него можно придумать какую угодно – сделать омлет с зеленью или с ветчиной, пожарить овощи (баклажаны например), натереть сыр и смешать его с чесночком и майонезом.
Ингредиенты: два средних кабачка, два яйца, 120 мл. молока, щепотка соды (погасить уксусом), две столовых ложки крахмала, стакан муки, зелень укропа, соль и специи по вкусу.
Для начинки: два баклажана, две дольки чеснока, по 100 грамм майонеза и сметаны
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивый подсвечник из бумаги.
Многие любят свечи, не правда ли? Кто то ароматизированные, кто - то без запаха, но свеча, какая бы она не была, очень красиво смотрится с подсвечником. Подсвечники бывают разными и из разного материала. Предлагаю Вам посмотреть на этот, пусть он и простенький, но очень красивый подсвечник из бумаги. Цветок смотрится шикарно. Посмотрите небольшой мастер класс в картинках.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Beauty, Cosmetic & Makeup Guide - цифровой макияж
[показать]Забыли подкрасить губы или наложить тени? Вас не устраивает цвет глаз, веснушки и дефекты кожи? Не огорчайтесь — теперь это можно исправить прямо на фото! Tint Guide выпустил косметический пакет из 3-х программ от Олега Адибекова одного из разработчиков Two Pilots™ специализирующейся на выпуске ПО расчитанного на широкий круг пользователей желающих произвести быстрое ретуширование и редактирование фотографий, но не попавших в число почитателей сложных графических редакторов.
В состав пакета Tint Guide вошли:
• Makeup Guide 1.4.1
• Cosmetic Guide 1.6.1
• Beauty Guide 1.6.1
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Схема от Schamada/Холодный вечер
[258x164]
Автор: Schamada
Создана: 05.11.2013 21:41
Скопировали: 62 раз
Установили: 57 раз
Примерить схему | Cохранить себе
**аватарки взяты здесь
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Бесплатный вебинар по созданию собственного сайта. Очень рекомендую!
Бесплатный вебинар по ускоренному созданию сайта
Всем привет!
6 ноября стартует проект от Партнерского клуба профессионалов под названием "Бесплатный курс по ускоренному созданию сайта для интернет-бизнеса". Программа строится на проведении обучающих вебинаров (как правило, они проводятся через день), предоставлении видеоуроков и выполнении заданий. Курс рассчитан на 2 недели и через это время у вас на руках будет настроенный и работающий личный сайт. Конечно, при условии, что эти две недели вы будете ответственно выполнять все рекомендации.
Я не так давно проходила такой же курс у ПКП, поэтому могу вам его рекомендовать с чистой совестью - обучение проводится качественно и квалифицированно. Если у кого и нет через две недели сайта - это только по их собственной вине или лени:) О чем только хочу сразу вас предупредить - записи вебинаров и видеоуроки будут доступны вам только на период обучения - поэтому не откладывайте в долгий ящик обучение и выполняйте задания своевременно.
Итак, что же входит в курс:
- Урок 1 — Правильная техника регистрации хостинга и домена.
- Урок 2 — Установка Wordpress в два клика.
- Уроки 3, 4, 5 — Главные внутренние настройки сайта.
- Урок 6 — Настройка Граватара.
- Урок 7 — Настройка XML-файла Sitemaps.
- Урок 8 — Настройка файла Robots.txt и установка счетчика.
- Урок 9 — Секреты SEO и перелинковка.
- Урок 10 — Семантическое ядро сайта.
- Урок 11 — Взрывное увеличение посещаемости сайта от 100 и более.
- Урок 12 — Установка рекламы Гугл и монетизация сайта.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Невероятно женственный жакет с описанием и схемами. Очень красиво
А здесь можно посмотреть, как вяжутся цветы для отделки жакета
[показать]ВЯЗАНЫЕ РОЗОЧКИ
[показать]РОЗЫ
[показать] ЦВЕТЫ, ДЕКОР ВЯЗАНЫЙ
[показать]вяжем виноград (этим способом можно связать шишечки)
1.
[326x600]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
УПРАЖНЕНИЯ ОТ ВАНГИ, КОТОРЫЕ ПРИВЛЕКАЮТ ДЕНЬГИ
Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение
Шитье и Крой № 11 2013 + выкройки
[300x406]Uploaded.net
Turbobit.net
Borncash.org
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рыбный торт
[604x450] Ингредиенты :
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..
Для украшения : Зелень и Красная икра.
Приготовление:
Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем
Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Украсить камень бисером. Очень очень полезный урок
Многие видели украшения, в которых камень был украшен, обплетен бисером. Такие обплетенные камни будут отличным кулоном, например, и он очень богато выглядит. Есть такие драгоценные или полудрагоценные камни, которые специально отшлифованные и называются они кабошон, но использовать их можно, только научившись обплетать. Отличный урок в видео, подробный и понятный.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Шоколадные розы и сахарные цветы
Забрела я тут на сайт - "Журнал о ярком, кондитерском" называется, http://kiev-best-cake.livejournal.com/, Боже, сколько же здесь сладких шедевров от настоящих кондитерских профессионалов и виртуозов. Можно просто посмотреть, а можно и чему-нибудь поучиться...
Лепной шоколад - украшение торта
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
Внутри мусс из маракуи, банановое желе, фисташковый бисквит и хрустящая прослойка из белого шоколада и кокоса.
Вот рецепт лепного шоколада:
-340 г белого шоколада
-125 г глюкозы
-25 г сироп (сахар, вода 1:1, сварены до момента растворения сахара)
-25 г масла какао
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирожки с плавленным сыром необыкновенно нежные и весьма вкусные
Пирожки с плавленым сыром – этот тот случай, когда из самых простых ингредиентов в результате элементарных кулинарных манипуляций на кухне «рождается» очень вкусное блюдо.
Вкусно, аппетитно, быстро, необычно, то, что надо для воскресного домашнего чаепития или вечеринки в кругу друзей !!!
[700x504]
Пирожки можно есть и горячими, сразу из духовки, и холодными – и то, и другое вкусно по-своему! 
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Серьги из бисера и кристаллов Сваровски - мастер класс
Красота просто невероятная! С таким украшением вы будете выглядеть на все сто! А впереди-то Новый год)) Подготовимся заранее? Видео мастер класс поможет вам создать невероятной красоты серьги и быть просто неотразимой!
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Дамам в возрасте - вместо ботокса.
Рецепт не мой.Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru.
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.
Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил.
[показать] [показать]Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать.
[показать]Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.
Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки".